Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski

Ziggy · 02-06-06, 15:15

RISKREM

Opprinnelig lagt inn av Nøtta og Fjonken

Ta krem og cotage cheese med litt søtningsmiddel, vaniljesukker (eller utskrap fra en vaniljestang) og kanel om ønskelig. Det smaker akkurat som riskrem bare bedre spør du meg ....

Rør rundt og riskremen er ferdig. En dæsj rød funsaft på toppen fungerer godt om rød saus. Bon appetitt!

Ser at enkelte av de anbefaler å blande halvt om halvt med krem og cottage cheese, men jeg tror det smaker bedre med litt mere krem enn cottage cheese... men det er nå meg...

Samma det... måtte bare sette denne inn her, da denne også passer helt perfekt på OE, dog med mye krem...

*...håper det er OK at jeg limte inn tipset ditt her, Nøtta og Fjonken...*

Ziggy · 02-06-06, 15:42

Opprinnelig lagt inn av Tilpasset etter Iset

- 1/3 liter kremfløte
- 4 plater gelatin
- 2 store egg (skill plommen og hvitten)
- Vaniljesukker eller helst utskrap av 1-2 vaniljestenger
- Konjakk etter smak (helst av typen Brut, som ikke er tilsatt sukker)

Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutters tid. Løs dem opp i ca 1 dl kokende vann. La det avkjøles uten å stivne.

Pisk kremfløten helt stiv. Sett tilside. Pisk eggehvitter og eggeplommer hver for seg. Hvittene skal være stive.

Hell den lunkne gelatinblandingen i eggeplommene mens mikseren går. Hell i ca 0,5-1,0 dl konjakk ( mmmmm.... eller ren Fun light-saft som Iset bruker…om du ikke vil ha det like morro på kjøkkenet...)

Bland forsiktig inn kremen og eggehvittene og rør det godt sammen. Smak til med mer konjakk/saft om nødvendig. (hikk…)

Ha fromasjen i en serveringsbolle/porsjonsformer og sett den i kjøleskapet. Stivner på ca en time.

Det er vel rundt 10 karbohydrater i hele porsjonen

Og det er ingenting i veien for å lage sjokoladefromasj på denne måten. Da har du bare i kakao eller smeltet sjokolade og litt vaniljesukker eller utskrap fra 1-2 vaniljestenger.

Ønsker man å søte fromasjen litt, så anbefaler jeg at man heller bruker Stevia enn noe annet søtstoff. Passer bedre inn med OE's kostholdsfilosofi.

Tilpassa denne etter Isets grunnoppskrift, og bruker konjakk i stedet for Fun Light saft, da det passer utmerket i fromasjer, spør du meg… og så nærmer vi oss ikke minst helg da…

Iset · 02-06-06, 15:47

Hehe smart.

Nå liker ikke jeg konjakk da, men jeg bruker bare ørlite Fun uansett, er avvendt med det søte så jeg trenger så liiiite. Kan jo også feks. bruke moste bær tilsatt litt Stevia istedetfor den kunstige saften. Hmm...

Borealis · 02-06-06, 15:56

[quote=Ziggy]Yoghurterstatning

Hm...dette må jeg prøve!
Jeg lar meg virkelig imponere av kunnskap og evne til å dele med andre her inne! Flott gjeng altså!

Fjonken · 02-06-06, 20:23

Opprinnelig lagt inn av Ziggy

RISKREM

Ser at Fjonken anbefaler å blande halvt om halvt med krem og cottage cheese, men jeg tror det smaker bedre med litt mere krem enn cottage cheese... men det er nå meg...

Samma det... måtte bare sette denne inn her, da denne også passer helt perfekt på OE, dog med mye krem...

*...håper det er OK at jeg limte inn tipset ditt her, Nøtta og Fjonken...*

Siter meg riktig a.. Jeg sa ikke krem, men vaniljekesam og cc og ittno mer. 50/50 og funsaft på toppen.

Ellers helt ok at oppskriftene mine kan brukes flere steder enn på lavkalori..

Ziggy · 02-06-06, 20:57

Opprinnelig lagt inn av Fjonken

Siter meg riktig a.. Jeg sa ikke krem, men vaniljekesam og cc og ittno mer. 50/50 og funsaft på toppen.

Ellers helt ok at oppskriftene mine kan brukes flere steder enn på lavkalori..

Jaja... det går kanskje litt fort i svingene innimellom når man tilpasser oppskriftene her inne... saksa vel fra flere enn deg på denne oppskrifta ja...

bubavon · 02-06-06, 23:38

Opprinnelig lagt inn av Nille

FLØTESTEKTE NAKKE KOTELETTER

Jeg kan skrive under på at de smaker heeeeelt utrolig godt, det har blitt mye nakkekoteletter på meg etter at jeg startet på optimal ernæring, og denne oppskriften er den beste jeg noen sinne har smakt! Kanskje den eneste retten jeg vet om nå som kan måle seg med biff med bernaisesaus!

nøtta · 03-06-06, 10:52

Opprinnelig lagt inn av Fjonken

Siter meg riktig a.. Jeg sa ikke krem, men vaniljekesam og cc og ittno mer. 50/50 og funsaft på toppen.

Ellers helt ok at oppskriftene mine kan brukes flere steder enn på lavkalori..

jammen det stod nøtta OG fjonken, jeg sa krem vettu

Ziggy · 03-06-06, 14:14

Opprinnelig lagt inn av nøtta

jammen det stod nøtta OG fjonken, jeg sa krem vettu

Iset · 29-11-07, 20:18

Dytter litt på denne flotte tråden. Noen som har flere oppskrifter? Jeg tror jeg skal lage leverpostei og delfiakake nå i jula, iallfall.

nalana · 30-11-07, 18:43

Takk skal du ha du skjønne forumtroll
Mye bra her jeg hadde glemt.

Iset · 18-02-09, 01:55

Dytter litt på denne tråden for å minne om det deilige nøttebrødet! Jeg skal bake det i morgen, det er kjempegodt. Inneholder jo litt mel da, men 100 gram mel på et helt STORT brød er ikke akkurat til å dø av for oss som ikke ligger så forferdelig lavt på karbene.

02-06-06, 15:15	#26
Ziggy Gjest Medlem siden: Sep 2005 Alder: 56 Innlegg: 1.123	Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski RISKREM Opprinnelig lagt inn av Nøtta og Fjonken Ta krem og cotage cheese med litt søtningsmiddel, vaniljesukker (eller utskrap fra en vaniljestang) og kanel om ønskelig. Det smaker akkurat som riskrem bare bedre spør du meg .... Rør rundt og riskremen er ferdig. En dæsj rød funsaft på toppen fungerer godt om rød saus. Bon appetitt! Ser at enkelte av de anbefaler å blande halvt om halvt med krem og cottage cheese, men jeg tror det smaker bedre med litt mere krem enn cottage cheese... men det er nå meg... Samma det... måtte bare sette denne inn her, da denne også passer helt perfekt på OE, dog med mye krem... ...håper det er OK at jeg limte inn tipset ditt her, Nøtta og Fjonken... Sist redigert av Ziggy : 03-06-06 kl 13:07.
	Min kostholdsfilosofi: Wolfgang Lutz / Optimal Ernæring

02-06-06, 15:42	#27
Ziggy Gjest Medlem siden: Sep 2005 Alder: 56 Innlegg: 1.123	Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski Opprinnelig lagt inn av Tilpasset etter Iset - 1/3 liter kremfløte - 4 plater gelatin - 2 store egg (skill plommen og hvitten) - Vaniljesukker eller helst utskrap av 1-2 vaniljestenger - Konjakk etter smak (helst av typen Brut, som ikke er tilsatt sukker) Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutters tid. Løs dem opp i ca 1 dl kokende vann. La det avkjøles uten å stivne. Pisk kremfløten helt stiv. Sett tilside. Pisk eggehvitter og eggeplommer hver for seg. Hvittene skal være stive. Hell den lunkne gelatinblandingen i eggeplommene mens mikseren går. Hell i ca 0,5-1,0 dl konjakk ( mmmmm.... eller ren Fun light-saft som Iset bruker…om du ikke vil ha det like morro på kjøkkenet...) Bland forsiktig inn kremen og eggehvittene og rør det godt sammen. Smak til med mer konjakk/saft om nødvendig. (hikk…) Ha fromasjen i en serveringsbolle/porsjonsformer og sett den i kjøleskapet. Stivner på ca en time. Det er vel rundt 10 karbohydrater i hele porsjonen Og det er ingenting i veien for å lage sjokoladefromasj på denne måten. Da har du bare i kakao eller smeltet sjokolade og litt vaniljesukker eller utskrap fra 1-2 vaniljestenger. Ønsker man å søte fromasjen litt, så anbefaler jeg at man heller bruker Stevia enn noe annet søtstoff. Passer bedre inn med OE's kostholdsfilosofi. Tilpassa denne etter Isets grunnoppskrift, og bruker konjakk i stedet for Fun Light saft, da det passer utmerket i fromasjer, spør du meg… og så nærmer vi oss ikke minst helg da… Sist redigert av Ziggy : 02-06-06 kl 15:52.
	Min kostholdsfilosofi: Wolfgang Lutz / Optimal Ernæring

02-06-06, 15:47	#28
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 44 Innlegg: 10.031	Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski Hehe smart. Nå liker ikke jeg konjakk da, men jeg bruker bare ørlite Fun uansett, er avvendt med det søte så jeg trenger så liiiite. Kan jo også feks. bruke moste bær tilsatt litt Stevia istedetfor den kunstige saften. Hmm...
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

02-06-06, 15:56	#29
Borealis Seniormedlem Medlem siden: May 2006 Alder: 55 Innlegg: 1.383	Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski [quote=Ziggy]Yoghurterstatning Hm...dette må jeg prøve! Jeg lar meg virkelig imponere av kunnskap og evne til å dele med andre her inne! Flott gjeng altså!
	Min kostholdsfilosofi: Karbohydratredusert & styrketrening

02-06-06, 20:23	#30
Fjonken Seniormedlem Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Sola Alder: 59 Innlegg: 4.132	Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski Opprinnelig lagt inn av Ziggy RISKREM Ser at Fjonken anbefaler å blande halvt om halvt med krem og cottage cheese, men jeg tror det smaker bedre med litt mere krem enn cottage cheese... men det er nå meg... Samma det... måtte bare sette denne inn her, da denne også passer helt perfekt på OE, dog med mye krem... ...håper det er OK at jeg limte inn tipset ditt her, Nøtta og Fjonken... Siter meg riktig a.. Jeg sa ikke krem, men vaniljekesam og cc og ittno mer. 50/50 og funsaft på toppen. Ellers helt ok at oppskriftene mine kan brukes flere steder enn på lavkalori.. __________________ Fjonken Æresmedlem av morovirusforeningen Medlem av fredagsklubben Medlem av piskeklubben Opp i vekt etter ferien.. 28.07.06 : 83,6 kg Fjonkens vekt 04.08.06 : 83,4 kg Fjonkens vekt 11.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 18.08.06 : 84,1 kg Fjonkens vekt 25.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 01.09.06 : 82,4 kg Fjonkens vekt 21.09.06 : 80,5 kg
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

02-06-06, 20:57	#31
Ziggy Gjest Medlem siden: Sep 2005 Alder: 56 Innlegg: 1.123	Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski Opprinnelig lagt inn av Fjonken Siter meg riktig a.. Jeg sa ikke krem, men vaniljekesam og cc og ittno mer. 50/50 og funsaft på toppen. Ellers helt ok at oppskriftene mine kan brukes flere steder enn på lavkalori.. Jaja... det går kanskje litt fort i svingene innimellom når man tilpasser oppskriftene her inne... saksa vel fra flere enn deg på denne oppskrifta ja...
	Min kostholdsfilosofi: Wolfgang Lutz / Optimal Ernæring

02-06-06, 23:38	#32
bubavon Medlem Medlem siden: Nov 2004 Hvor: oslo Alder: 41 Innlegg: 106	Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski Opprinnelig lagt inn av Nille FLØTESTEKTE NAKKE KOTELETTER Jeg kan skrive under på at de smaker heeeeelt utrolig godt, det har blitt mye nakkekoteletter på meg etter at jeg startet på optimal ernæring, og denne oppskriften er den beste jeg noen sinne har smakt! Kanskje den eneste retten jeg vet om nå som kan måle seg med biff med bernaisesaus!
	Min kostholdsfilosofi: ''Weston A. Price''

03-06-06, 10:52	#33
nøtta Seniormedlem Medlem siden: Aug 2005 Alder: 37 Innlegg: 3.224	Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski Opprinnelig lagt inn av Fjonken Siter meg riktig a.. Jeg sa ikke krem, men vaniljekesam og cc og ittno mer. 50/50 og funsaft på toppen. Ellers helt ok at oppskriftene mine kan brukes flere steder enn på lavkalori.. jammen det stod nøtta OG fjonken, jeg sa krem vettu __________________ -lig hilsen nøtta Skal ned 5 kilo. vekt mandag 26jan 77kilo. vekt mandag 2 feb 75.7
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo max 50 om dagen.

03-06-06, 14:14	#34
Ziggy Gjest Medlem siden: Sep 2005 Alder: 56 Innlegg: 1.123	Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski Opprinnelig lagt inn av nøtta jammen det stod nøtta OG fjonken, jeg sa krem vettu
	Min kostholdsfilosofi: Wolfgang Lutz / Optimal Ernæring

29-11-07, 20:18	#35
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 44 Innlegg: 10.031	Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski Dytter litt på denne flotte tråden. Noen som har flere oppskrifter? Jeg tror jeg skal lage leverpostei og delfiakake nå i jula, iallfall. __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

30-11-07, 18:43	#36
nalana Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Arendal Innlegg: 1.919	Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski Takk skal du ha du skjønne forumtroll Mye bra her jeg hadde glemt. __________________ :sa Nalana Replace one worry with another, thats the secret of life Når jeg når mitt mål, så er det ikke noe mirakel, men oppnådd med målrettet spising og mosjon. Altså min egen fortjeneste
	Min kostholdsfilosofi: Ca Optimal ernæring. 36 - 72 karber om dagen.

18-02-09, 01:55	#37
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 44 Innlegg: 10.031	Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski Dytter litt på denne tråden for å minne om det deilige nøttebrødet! Jeg skal bake det i morgen, det er kjempegodt. Inneholder jo litt mel da, men 100 gram mel på et helt STORT brød er ikke akkurat til å dø av for oss som ikke ligger så forferdelig lavt på karbene. __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
OPTIMAL ERNÆRING basert på Jan Kwasniewskis kostholdsfilosofi	Ziggy	Optimal Ernæring	408	29-06-07 12:56

Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski

Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski

Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski

Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski

Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski

Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski

Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski

Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski

Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski

Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski

Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski

Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski

Sv: Oppskrifter tilpasset Optimal Ernæring av Jan Kwasniewski