Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Kake/dessert og snacks Her kan du poste dine lavkarbo-oppskrifter av desserter, snacks, lavkarbokaker og andre lavkarbovennlige godterier. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
04-12-11, 10:19 | #1 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 642
|
Marsipan uten sukrinmelisHar prøvd en del marsipanvarianter, noen blir for tørre, noen knasprer for mye av sukrinmelis osv.
__________________
Tiki xxxxxxx Sist redigert av Tiki : 05-12-11 kl 07:29. Årsak: Endret fra tagatose til tagatesse. |
Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag |
04-12-11, 10:58 | #2 |
Seniormedlem
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Troms
Innlegg: 796
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelisSkal prøves |
Min kostholdsfilosofi: Egendefinert |
04-12-11, 11:01 | #3 |
Jeg kan og jeg vil!
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelisTrenger ikke tragant når du bruker tagatose. Tagatosen gjør den seig/myk |
Min kostholdsfilosofi: 1 |
04-12-11, 12:03 | #4 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 642
|
Re: Sv: Marsipan uten sukrinmelis
Jeg har tørket de noen timer i ovnen på 50 grader med en tresleiv i åpningen. Trenger vel ikke å være knusktørre da.
__________________
Tiki xxxxxxx |
Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag |
04-12-11, 12:06 | #5 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 642
|
Re: Sv: Marsipan uten sukrinmelis
Takk for info Gerd. Nei de ble jo ikke tørre overhode, tror likevel jeg skal prøve med pittelitt tragant for å se om de kan bli enda seigere. Men de var helt fine slik de ble.
__________________
Tiki xxxxxxx |
Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag |
04-12-11, 15:16 | #6 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 57
Innlegg: 18.153
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelis
Hvorfor det?
__________________
|
Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) |
04-12-11, 15:17 | #7 |
Jeg kan og jeg vil!
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelis
du tørker jo mandlene over natta |
Min kostholdsfilosofi: 1 |
04-12-11, 16:05 | #8 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 57
Innlegg: 18.153
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelis
Ja, men bare fordi de ellers ville satt seg fast i kverna. Ikke sånn i ovnen som dere snakker om!
__________________
|
Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) |
04-12-11, 16:11 | #9 |
Seniormedlem
Medlem siden: May 2006
Alder: 44
Innlegg: 2.788
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelisEn kan tørken enten i komfyren noen timer på svak varme, eller over natten (eller et par dager) i romtemperatur. |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
04-12-11, 16:22 | #10 |
Jeg kan og jeg vil!
Medlem siden: Jan 2007
Hvor: 1
Innlegg: 55.254
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelis
Jeg har ikke nevnt tørking i ovn |
Min kostholdsfilosofi: 1 |
04-12-11, 17:08 | #11 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 920
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelisBlir denne marsipanen grov? |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse/LCHF |
04-12-11, 17:42 | #12 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2010
Alder: 38
Innlegg: 567
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelisJeg har ikke tagatose, men har stevia med vanilje, og forsåvidt steviapulver også. Tror du dette kan brukes i sin helhet uten annet søtstoff`? |
Min kostholdsfilosofi: 80/15/5 |
04-12-11, 19:39 | #13 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 642
|
Re: Sv: Marsipan uten sukrinmelis
Ja den blir jo litt grov, men helt klart marsipan. Hvis du helst vil ha marsipan ala marsipangrisene som selges, så er den grovere enn det. men når det er sagt så opplever jeg de seige, søtheten kan du jo velge selv, men Tagotose gir en ganske lik søtsmak som sukker synes jeg, ingen bismak. Tror absolutt det er et poeng og ikke ha formye malte mandler pr. en eggehvitte for å få de saftige.
__________________
Tiki xxxxxxx |
Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag |
04-12-11, 19:41 | #14 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 642
|
Re: Sv: Marsipan uten sukrinmelis
Jeg vet ikke helt, men tror at det da kan bli en litt annen konsistens i de da, da den tagatosen som er i er jo også veldig finmalt som litt melisaktig.
__________________
Tiki xxxxxxx |
Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag |
04-12-11, 21:46 | #15 |
Seniormedlem
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Troms
Innlegg: 796
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelisJeg har ikke mandelkvern, men det må vel gå greit å kverne de en food prosessor. Bare kjøre de litt ekstra? |
Min kostholdsfilosofi: Egendefinert |
04-12-11, 22:12 | #16 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 57
Innlegg: 18.153
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelis
Jeg brukte food prosessor til kransekake og marsipan. Fikk ingen klager på kakene jeg solgte, men broren min som jeg baker kransekaker og lager marsipan med til jul, vil heller kverne 3 kg mandler for hånd med en liten kvern enn å la meg bruke maskinen!
__________________
|
Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) |
04-12-11, 22:20 | #17 |
Seniormedlem
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Troms
Innlegg: 796
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelis
Okei, da kjører jeg på med maskin. Blir sikkert godt |
Min kostholdsfilosofi: Egendefinert |
04-12-11, 22:23 | #18 |
Medlem
Medlem siden: May 2010
Innlegg: 137
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelis
|
Min kostholdsfilosofi: LCHF/Ketolyse |
05-12-11, 01:16 | #19 |
Medlem
Medlem siden: Nov 2010
Hvor: Tønsberg
Alder: 41
Innlegg: 361
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelisNår dere skriver tagatose, mener dere produktet Tagatesse? Eller finnes det rein tagatose å få kjøpt en plass?
__________________
|
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
05-12-11, 07:16 | #20 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 642
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelis
ja det er det jeg mener.
__________________
Tiki xxxxxxx |
Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag |
05-12-11, 07:20 | #21 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 642
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelis
Det går sikkert greit, men jeg har hørt at det kan bli litt tørrere enn ved å bruke mandelkvern. Men tror nok ikke det er vitenskapelig bevist.
__________________
Tiki xxxxxxx |
Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag |
05-12-11, 08:06 | #22 |
Seniormedlem
Medlem siden: May 2010
Hvor: Trøndelag
Alder: 56
Innlegg: 5.374
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelis
Jeg klarer ikke Nidar sin lenger, den er alt for søt og ekkel synes jeg. Men gi meg Freias marsipansjokolade (ganske stor plate i hvit innpakning) eller den i grønn pakke, Premium Marzipan eller noe sånt... *stønn*
__________________
Uansett hvor sakte du løper, knuser du alle som ligger på sofaen! http://lilletrilles.blogspot.no/ |
Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo :) |
06-12-11, 15:01 | #23 |
Medlem
Medlem siden: Jul 2011
Innlegg: 96
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelisJeg lagde akkurat disse, og de ble kjempegode!! Deilige, saftlige og akkurat passe søte for min del. Har aldri brukt tagatesse før, så det var en positiv opplevelse. Er ikke glad i det kalde i sukrin, i tillegg til den knasingen du nevner... |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
06-12-11, 17:33 | #24 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 642
|
Re: Sv: Marsipan uten sukrinmelis
Så gøy å høre. mine og har gått litt fort unna. Jeg har laget to ganger. Men tror nok de kan stå et par uker. Skjønner ikke at de ikke skulle i alle fall.
__________________
Tiki xxxxxxx |
Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag |
06-12-11, 17:41 | #25 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 57
Innlegg: 18.153
|
Sv: Marsipan uten sukrinmelisVanlig marsipan har moren min stående i matkjelleren i en måned eller mer, så noen uker eller mer i kjøleskap bør nok gå helt fint!
__________________
|
Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Sukrin/ sukrinmelis | Snopoman | Spørsmål og svar | 13 | 22-04-11 14:17 |
Sukrinmelis? | kristi*tobarnsmor* | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 7 | 14-04-11 13:06 |
Sukrinmelis? | Labomba | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 5 | 31-03-11 21:49 |
Sukrinmelis | mamoli | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 10 | 08-01-11 20:50 |
Mengde sukrinmelis? | Tiki | Spørsmål og svar | 9 | 03-12-10 18:12 |