25-02-08, 21:56 | #1 |
Juniormedlem
Medlem siden: Oct 2007
Alder: 49
Innlegg: 17
|
KjøttkakerHvordan lager man kjøttkaker uten potetmel Skjønner at man skal bruke egg, men hvor mange trengs på ca 800 gram (tenker da på vanlige kjøttkaker, ikke sånne med hvitløk, rødløk og annet stæsj) |
Min kostholdsfilosofi: ? |
25-02-08, 22:27 | #2 |
Medlem
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Oslo
Alder: 55
Innlegg: 61
|
Sv: KjøttkakerIkke så god på skikelige oppskrifter, men jeg ville vel rørt kjøttdeigen godt samen med salt for å binde den først, så ett eller to egg (etter hvor godt den henger sammen), litt fløte, pepper og litt revet muskatnøtt om du har.
__________________
Tuttan Minus 11 kilo før Ketolysekuren - minus 8 på Ketolyse - og så 8 opp igjen. Den evige jo-jo slankeren! |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse - hold vekten |
26-02-08, 09:06 | #3 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Sarpsborg
Innlegg: 631
|
Sv: KjøttkakerDu kan jo ha oppi litt johannesbrødkjernemel.. Virker som maisena.. |
Min kostholdsfilosofi: Fedon |
26-02-08, 18:57 | #4 |
Medlem
Medlem siden: Jun 2007
Alder: 49
Innlegg: 86
|
Sv: KjøttkakerJeg bruker 2 egg til 900 gram (bruker 500 gram karbonadedeig og 400 gram kjøttdeig) og et sted mellom 50 - 100 gram Tine kremost (kan bruke nøytral, men jeg bruker enten med pepper eller hvitløk) ca 1- 2 dl fløte og litt kaldt vann.
__________________
Mange klemmer fra Gunhild Sist redigert av Gunhild : 26-02-08 kl 19:05. |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Erstatning for potetmel som bindemiddel i kjøttkaker og karbonader | GINOK | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 11 | 29-08-14 18:54 |
Cyzymums dagbok | cozymum | Åpne dagbøker | 39 | 04-05-07 22:47 |
Köfte / kifta (tyrkiske kjøttkaker) | Huldr | Middag | 1 | 18-11-06 18:58 |
Kjøttkaker med dressing | Caxa | Middag | 1 | 06-02-06 22:32 |
Tenkte å lage kjøttkaker inspirert av SSS - tips? | mofe | Spis deg ned i vekt med Skaldeman | 18 | 31-01-06 18:51 |