Hvitløksgratinerte reker

Lindipindi · 09-05-08, 21:50

Her kommer en av mine favorittoppskrifter, som jeg til min store glede fortsatt kan spise på ketolysekuren. Oppskriften har jeg diktet selv, etter å ha spist lignende rett på Cafè Opera i Bergen maaaaange ganger.

LINDIPINDIS HVITLØKSGRATINERTE REKER
en boks pillede reker
et beger creme fraiche
litt salt
1-2 ts tørket dill
to-tre fedd hvitløk
jarlsbergost, eller annen ost til gratinering

Hell laken av rekene, og legge rekene på kjøkkenpapir (for å bli mest mulig tørre (ellers kan røren bli noe tynn))
Bland et beger creme fraiche med presset hvitløk og dill
Bland rekene oppi røren
Hell rekeblandingen i små porsjons gratineringsformer (fyll formene litt mer en halvfulle)
Legg to sneier gulost over hver form
Gratiner i bakerovnen på full effekt til osten har fått en gyllen overflate.

Vanligvis serverer jeg retten med nysteikte baguetter, smør, asparges, tomater, rødløk og mais. Men det går kjempefint uten brød også

Velbekomme
Legg

Elanessë · 09-05-08, 21:57

Mmm det hørtes godt ut! Takk for tips. Går ut fra at man kan kjøpe frosne reker på butikken også? Tine og skrelle... hvor mange må brukes da tror du?

**Gerd** · 09-05-08, 22:11

Dette såg kjempegodt ut

Lindipindi · 09-05-08, 22:35

Takk Jeg syns iallefall retten er ubeskrivelig god, så jeg håper dere syns det samme

**Distrea** · 09-05-08, 23:12

dette så digg ut!

Enid · 10-05-08, 00:08

De hvitløksgratinerte rekene på Opera er kanskje noe av det beste jeg vet
Denne skal jeg virkelig prøve!

Lindipindi · 10-05-08, 08:43

Opprinnelig lagt inn av Enid, her.

De hvitløksgratinerte rekene på Opera er kanskje noe av det beste jeg vet
Denne skal jeg virkelig prøve!

Ja, ikke sant de er heeeelt fantastiske? Og disse er faktisk identiske Gled deg! Nå kan du spise mer en bare en liten Opera-porsjon

Elanessë · 13-05-08, 19:08

Opprinnelig lagt inn av Lindipindi, her.

Hell rekeblandingen i små porsjons gratineringsformer (fyll formene litt mer en halvfulle)

Hva er små porsjons gratineringsformer..?
Og sånn ca hvor mange reker av vanlig størrelse frossen på butikken tror du man må bruke denne røren til?

Iset · 13-05-08, 19:16

Små ildfaste former, slik at hver person får sin egen. Brukes mye til feks. fransk løksuppe. Jeg ønsker meg sånne.

Lindipindi · 13-05-08, 22:25

Ja, det er små ildfaste former ( på str med ein litt vid kopp, men lavere). Du kan også ha røren oppi en større ildfast skål, men det blir liksom best i de små Er det ikke 250 gr i en boks med reker mon tro. Så jeg tipper det er 3-4 dl ferdig rensede reker. Lykke til.

Lava · 13-05-08, 23:24

Takk, dette er noe min kjære liker, så dette skal prøves

Belseblubb · 14-05-08, 22:45

Dette skal prøves. Ser jo kjempegodt ut!

Grovsnus · 18-05-08, 13:56

Kjøpte noen søte små former som var beregnet på Creme Brule(eller hva det heter) på Europris, 2 stk for 20 kr.
Var ypperlig størrelse for for-rett.
Brukte box reker, og skvisa dem skikkelig i hada for å få ut laken. hadde ikke en hel box så jeg brukte en halv + halv box Creme F.
Neste gang blir det mere reker, den blei litt "tynn".
tror det er passe med en ganske fast konsistens.
Lot den stå i kjøleskapet og trekke (marinere) noen timer.
ypperlig smak av dill og hvitløk.
Anbefales.

Mvh grovsnus
Ha en fin dag

09-05-08, 21:50	#1
Lindipindi Juniormedlem Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 26	Hvitløksgratinerte reker Her kommer en av mine favorittoppskrifter, som jeg til min store glede fortsatt kan spise på ketolysekuren. Oppskriften har jeg diktet selv, etter å ha spist lignende rett på Cafè Opera i Bergen maaaaange ganger. LINDIPINDIS HVITLØKSGRATINERTE REKER en boks pillede reker et beger creme fraiche litt salt 1-2 ts tørket dill to-tre fedd hvitløk jarlsbergost, eller annen ost til gratinering Hell laken av rekene, og legge rekene på kjøkkenpapir (for å bli mest mulig tørre (ellers kan røren bli noe tynn)) Bland et beger creme fraiche med presset hvitløk og dill Bland rekene oppi røren Hell rekeblandingen i små porsjons gratineringsformer (fyll formene litt mer en halvfulle) Legg to sneier gulost over hver form Gratiner i bakerovnen på full effekt til osten har fått en gyllen overflate. Vanligvis serverer jeg retten med nysteikte baguetter, smør, asparges, tomater, rødløk og mais. Men det går kjempefint uten brød også Velbekomme Legg __________________ Min journal
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

09-05-08, 21:57	#2
Elanessë Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 2.157	Sv: Hvitløksgratinerte reker Mmm det hørtes godt ut! Takk for tips. Går ut fra at man kan kjøpe frosne reker på butikken også? Tine og skrelle... hvor mange må brukes da tror du? __________________ Ingenting smaker så godt som tynn føles! Min lavkarbo-webside 17,8 kg skal bort
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

09-05-08, 22:11	#3
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Hvitløksgratinerte reker Dette såg kjempegodt ut
	Min kostholdsfilosofi: 1

09-05-08, 22:35	#4
Lindipindi Juniormedlem Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 26	Sv: Hvitløksgratinerte reker Takk Jeg syns iallefall retten er ubeskrivelig god, så jeg håper dere syns det samme __________________ Min journal
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

09-05-08, 23:12	#5
Distrea Støttemedlem Medlem siden: Jan 2007 Hvor: Drammen Alder: 53 Innlegg: 4.837	Sv: Hvitløksgratinerte reker dette så digg ut!
	Min kostholdsfilosofi: samma det, bare jeg er i ketose

10-05-08, 00:08	#6
Enid Seniormedlem Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Bergen Alder: 47 Innlegg: 3.583	Sv: Hvitløksgratinerte reker De hvitløksgratinerte rekene på Opera er kanskje noe av det beste jeg vet Denne skal jeg virkelig prøve! __________________ Ned 27 kilo hittil, 7 kilo igjen
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

10-05-08, 08:43	#7
Lindipindi Juniormedlem Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 26	Sv: Hvitløksgratinerte reker Opprinnelig lagt inn av Enid, her. De hvitløksgratinerte rekene på Opera er kanskje noe av det beste jeg vet Denne skal jeg virkelig prøve! Ja, ikke sant de er heeeelt fantastiske? Og disse er faktisk identiske Gled deg! Nå kan du spise mer en bare en liten Opera-porsjon __________________ Min journal
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

13-05-08, 19:08	#8
Elanessë Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 2.157	Sv: Hvitløksgratinerte reker Opprinnelig lagt inn av Lindipindi, her. Hell rekeblandingen i små porsjons gratineringsformer (fyll formene litt mer en halvfulle) Hva er små porsjons gratineringsformer..? Og sånn ca hvor mange reker av vanlig størrelse frossen på butikken tror du man må bruke denne røren til? __________________ Ingenting smaker så godt som tynn føles! Min lavkarbo-webside 17,8 kg skal bort
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

13-05-08, 19:16	#9
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 44 Innlegg: 10.031	Sv: Hvitløksgratinerte reker Små ildfaste former, slik at hver person får sin egen. Brukes mye til feks. fransk løksuppe. Jeg ønsker meg sånne. __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

13-05-08, 22:25	#10
Lindipindi Juniormedlem Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 26	Sv: Hvitløksgratinerte reker Ja, det er små ildfaste former ( på str med ein litt vid kopp, men lavere). Du kan også ha røren oppi en større ildfast skål, men det blir liksom best i de små Er det ikke 250 gr i en boks med reker mon tro. Så jeg tipper det er 3-4 dl ferdig rensede reker. Lykke til. __________________ Min journal
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

13-05-08, 23:24	#11
Lava Seniormedlem Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Filleby Innlegg: 19.762	Sv: Hvitløksgratinerte reker Takk, dette er noe min kjære liker, så dette skal prøves __________________ Min journal Min blogg borte fra her
	Min kostholdsfilosofi: Prøver noe annet...

14-05-08, 22:45	#12
Belseblubb Medlem Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Oslo Alder: 48 Innlegg: 212	Sv: Hvitløksgratinerte reker Dette skal prøves. Ser jo kjempegodt ut! __________________ Her skal man få en fin, stor mage i månedene fremover, men prøver å unngå unødvendig vektoppgang med lavkarbo. Min journal
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

18-05-08, 13:56	#13
Grovsnus Medlem Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 460	Sv: Hvitløksgratinerte reker Kjøpte noen søte små former som var beregnet på Creme Brule(eller hva det heter) på Europris, 2 stk for 20 kr. Var ypperlig størrelse for for-rett. Brukte box reker, og skvisa dem skikkelig i hada for å få ut laken. hadde ikke en hel box så jeg brukte en halv + halv box Creme F. Neste gang blir det mere reker, den blei litt "tynn". tror det er passe med en ganske fast konsistens. Lot den stå i kjøleskapet og trekke (marinere) noen timer. ypperlig smak av dill og hvitløk. Anbefales. Mvh grovsnus Ha en fin dag
	Min kostholdsfilosofi: Er tilbake til en mellomting Ketolyse/Skaldemann

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Reker med youghurt naturell	Cecilia	Lunsj	1	14-07-09 13:32
Hvitløksmarinerte reker	ollienol	Annen mat	4	26-05-07 14:08
Heite reker	Nanett	Middag	4	29-11-06 17:38
Suppe med reker	Iset	Middag	6	06-05-04 15:15
Avokadomos med reker	Iset	Festmat	3	06-05-04 11:51

Hvitløksgratinerte reker

Hvitløksgratinerte reker

Sv: Hvitløksgratinerte reker

Sv: Hvitløksgratinerte reker

Sv: Hvitløksgratinerte reker

Sv: Hvitløksgratinerte reker

Sv: Hvitløksgratinerte reker

Sv: Hvitløksgratinerte reker

Sv: Hvitløksgratinerte reker

Sv: Hvitløksgratinerte reker

Sv: Hvitløksgratinerte reker

Sv: Hvitløksgratinerte reker

Sv: Hvitløksgratinerte reker

Sv: Hvitløksgratinerte reker