E% og skaldemans ratio?

Litt usikker på hvor jeg skal poste denne, men la gå..

Jeg har nylig tatt i bruk kostholdsverktøyet på lchf.se
Næringsinformasjonen på måltider og matvarer oppgis i E%. Noen som kan forklare hva det betyr?

Videre oppgis skaldemans ratio. Jeg har registrert at den bør være på over 1,2 om man skal gå ned i vekt, men hvordan kalkuleres den?

[hansola]

Jeg aner ikke noe om E% og slikt.. Men, jeg vet hvordan man beregner skaldemans ratio.

Man tar fett, og deler på summen av proteiner og lavkarbo.

Feks. hvis man har spist 100 g fett. 85 g proteiner og 15 g karbo. Vil det gi en ratio på 1

100g fett/(85+15) = 1

Jeg tror også att man fint kan gå ned i vekt med en ratio ned mot 1. Det har i allefall jeg gjordt.

Suverent! Takk skal du ha
Jeg bruker jo ikke dette som noen målestokk for kosten min, men kjekt å vite hvorfor verdien blir som den blir. Takk takk!

Da gjenstår bare E%.. anyone..?

[Viclin]

Energiprosent?

[Homer Simpson]

Opprinnelig lagt inn av LCHF4life, her.

Næringsinformasjonen på måltider og matvarer oppgis i E%. Noen som kan forklare hva det betyr?

Energiprosent forteller om hvor mange prosent av energien i det du har spist kommer fra henholdsvis karbo, protein og fett.
eks: Hvis du spiser 100g bacon så blir det 0g karbo - 13,4g protein - 32,8g fett og 348,8 kcal.
Du får da 53,6 kcal fra protein (13,4 x 4) og 295,2 kcal fra fett (32,8 x 9).

Så er det bare å regne ut hvor mange % det blir:
Karbo: 0
Protein: 53,6 / 348,8 x 100 = 15,37 (E%)
Fett: 295,2 / 348,8 x 100 = 84,63 (E%)