Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Spørsmål og svar Hjelp oss å bli enda bedre!Still spørsmål, eller svar på det du kan. Er du ny? Spør og les her først! |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
25-06-11, 00:44 | #1 |
Juniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Hvor: Kongsberg
Alder: 53
Innlegg: 49
|
SmørDet hender noen ganger at jeg ønsker å bruke smør å steke med - bruker olje ellers- oliven ! |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
25-06-11, 00:54 | #2 |
Medlem
Medlem siden: May 2009
Hvor: Kr.Sand
Innlegg: 270
|
Sv: Smør
Du kan bruke vanlig meierismør opptil ca middels varme, på sterk varme svir melkeproteinene i smøret seg. Ghee er det samme som klarnet smør, hvor melkeproteinet er skilt ut, og du kan bruke sterk varme. Dette kan du få kjøpt på innvandrer butikker, enten fra tine i 5 ltrs bøtter (!Mye..) eller utenlandske produsenter. |
Min kostholdsfilosofi: PureFood Lifestyle |
25-06-11, 00:57 | #3 |
Medlem
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: Østfold
Innlegg: 327
|
Sv: SmørDu tenker nok på Ghee. Det er det man kaller klarnet smør. Om du smelter smør, altså ikke margarin, over middels sterk varme, vil slaggstoffene synke til bunnen og det varmetålige fettet stiger opp. Ghee er altså det gjennomsiktige fettet som ligger oppå grumset i bunnen. |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse |
25-06-11, 23:58 | #4 |
Medlem
Medlem siden: May 2009
Hvor: Kr.Sand
Innlegg: 270
|
Sv: Smør
Enig i at rapsolje er like greit, men smaker ikke like godt synes jeg. Rapsolje har jo for øvrig en god balanse mellom omega 6 og omega 3 i forhold til andre oljer. Men det viktigste er jo å bruke kaldpresset olje, slik at mest mulig av næringsstoffene er bevart. |
Min kostholdsfilosofi: PureFood Lifestyle |
26-06-11, 00:00 | #5 |
Seniormedlem
Medlem siden: May 2010
Innlegg: 1.081
|
Sv: SmørSteker alt i meierismør jeg |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert |
26-06-11, 00:02 | #6 |
Seniormedlem
Medlem siden: Dec 2009
Hvor: trøndelag
Alder: 48
Innlegg: 18.961
|
Sv: SmørMeierismør er genialt godt til alt som skal stekesBruker lav varme
__________________
http://forum.lavkarbo.no/showthread....27#post1531327 |
Min kostholdsfilosofi: Fitline |
26-06-11, 01:20 | #7 |
Seniormedlem
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: 770 meter over havet
Innlegg: 4.055
|
Sv: SmørJeg bruker meierismør eller rapsolje, eller en kombinasjon av disse. Når jeg kombinerer, smaker det smør, men er rimeligere enn rent smør, og så tåler det noe høyere varme.
__________________
En reise på 1000 mil begynner med 1 skritt. |
Min kostholdsfilosofi: diabetiker, max 5 karbo pr.måltid |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Seter smør vs ekte meieri smør? | bamseline34 | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 2 | 19-02-11 14:26 |
Smør | sigboh | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 7 | 10-11-10 16:28 |
Egg med smør? | blucher | Spørsmål og svar | 38 | 29-10-10 19:59 |
Smør | Caramel | Lavkarbo generelt | 3 | 29-04-09 00:06 |
SmØr! | Hyper | Spørsmål og svar | 11 | 06-09-06 11:44 |