Kokosboller

Iset · 14-04-07, 19:19

Det HØRES jo unektelig enda bedre ut med kokossmak på selve kremen også, jeg ELSKER jo kokos.

Smula · 03-05-07, 11:57

Satt og klødde meg i hodet over hvor nøyaktig kokosen kom inn i bildet, men jeg skjønner jo nå at det er dette som heter "cocosa extra virgin".
Hva er dette nøyaktig? Høres ut som olje? Går det an å få kjøpt det i vanlige butikker (Meny f. eks?)

Nillomien · 03-05-07, 12:09

mmm... hører veldig godt ut

**themonk** · 03-05-07, 12:46

Opprinnelig lagt inn av Smula, her.

Satt og klødde meg i hodet over hvor nøyaktig kokosen kom inn i bildet, men jeg skjønner jo nå at det er dette som heter "cocosa extra virgin".
Hva er dette nøyaktig? Høres ut som olje? Går det an å få kjøpt det i vanlige butikker (Meny f. eks?)

Kjøpes på helsekosten. Det er fast i romtemperatur, akkurat som delfiafett. Kommer på "syltetøyglass".

nomma · 03-05-07, 13:23

Jeg har fått Sukrin i posten i dag.. må prøve å lage disse igjen.. Gikk galt sist jeg lagde med natreen.. smakte zalo..

Smula · 04-05-07, 15:43

Opprinnelig lagt inn av themonk, her.

Kjøpes på helsekosten. Det er fast i romtemperatur, akkurat som delfiafett. Kommer på "syltetøyglass".

Aha.... takk skal du ha!

16-08-07, 15:24

Hvilken kjeks kan man bruke?
Er det en idè å smøre den smelta sjokoladen på ei frossen bakeplate for så å "brette" sjokoladen rundt skummet tro?

Soul · 16-08-07, 18:10

Brettede kokosboller?

16-08-07, 19:22

Nei, jeg mener å brette sjokoladen rundt skummet.
Hvis man smører sjokoladen på frossen plate, så stivner den jo, men ikke mer enn at det går an å bøye og forme den... skjønte? Jeg er håpløs til å forklare...

Soul · 16-08-07, 19:30

Joda...skjønte.

Skal de ha sløyfer også?

**Georgine** · 16-08-07, 19:37

Opprinnelig lagt inn av Soul, her.

Joda...skjønte.

Skal de ha sløyfer også?

?? Hva mener du her?

***Nille*** · 16-08-07, 20:14

Opprinnelig lagt inn av Soul, her.

Joda...skjønte.

Skal de ha sløyfer også?

Don´t feed the troll !

Soul · 16-08-07, 22:02

Jeg har fortalt Georgine hva jeg mente.

Nå vil jeg høre mer om kokosboller.

**themonk** · 16-08-07, 22:06

Opprinnelig lagt inn av Soul, her.

Nå vil jeg høre mer om kokosboller.

De er digge. De er ikke engang en mislykka oppskrift på etterligning av dessertmat. Bedre enn originalen er de faktisk.

Soul · 16-08-07, 22:20

Vel da må jeg prøve de jeg og faktisk!
Jeg har klart meg uten hjemme lagde ting til nå....kan ikke huske hvorfor?

Momse · 28-03-09, 17:09

Naaam...disse har jeg laget i dag!! Kjempegode, til og med ungene digget de Fint lørdagsgodt

4me · 28-07-09, 15:59

Dette må jeg bare lage. Kan ikke huske sist jeg spiste kokosboller. Elsket det men har alltid sett på det som fyfy mat. Og nå kan jeg spise det. Men 70 % sjokolade. "Ramler" man ikke ut av ketose av å spise det?

***Summer*** · 28-07-09, 17:09

Du kan jo bruke 95% og søte med noe søtstoff?

4me · 28-07-09, 19:31

Nå har jeg kjøpt inn sjokoladen. Har funnet ut hva jeg gjør mens vi syklet fra butikken. Jeg lager min bar. Så kan barna kose seg med 70% sjokoladen. Fant nemlig ingen sjokolade over 70% her i denne lille bygda. Men for å være helt ærlig så vet jeg ikke om det frister med 95 % sjokolade heller. Det smaker jo skosåle.

sirib · 18-03-11, 14:56

er det den første oppskriften som gjelder eller den modifiserte dere bruker?

Bik · 11-12-11, 13:39

Opprinnelig lagt inn av Summer, her.

Kokosboller:

4 eggehviter
smak til med mengde søtstoff
4 plater gelatin
1.5 pakker 70% mørk sjokolade
1 stor ss cocosa extra virgin
ca. 25 stk runde, helst usøtetede kjeks hvis ønskelig (jeg laget uten)
Legg gelatinen i bløt i kaldt vann vann 10 minutter. Stivpisk eggehvitene, pisk inn søtstoff. Ta opp gelatinen, klem ut vannet, og smelt gelatinen i vannbad. La gelatinen avkjøle seg litt. Helles i en tynn stråle i eggehviten under pisking. La skummet stå i 5-10 minutter. Sett kjeksene på en plate/et brett, og ha ca. 1 ss skum på hver. smelt sjokoladen i vannbad (pass på å ikke få vanndamp i sjokoladen, da blir den grynete) og la den avkjøle seg litt. Smøres forsiktig med kniv på skummet. (eller helles over - min var ganske flytende...) Settes kaldt.

...og nyyytes

Har laget disse nå, og de ble veldig gode Kunne kanskje hatt i ei plate ekstra med gelatin, men absolutt knallgode Må vel sette fram ei musefelle i kjøleskapet

14-04-07, 19:19	#26
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 44 Innlegg: 10.031	Sv: Kokosboller Det HØRES jo unektelig enda bedre ut med kokossmak på selve kremen også, jeg ELSKER jo kokos. __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

03-05-07, 11:57	#27
Smula Seniormedlem Medlem siden: May 2007 Innlegg: 1.200	Sv: Kokosboller Satt og klødde meg i hodet over hvor nøyaktig kokosen kom inn i bildet, men jeg skjønner jo nå at det er dette som heter "cocosa extra virgin". Hva er dette nøyaktig? Høres ut som olje? Går det an å få kjøpt det i vanlige butikker (Meny f. eks?)
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

03-05-07, 12:09	#28
Nillomien Seniormedlem Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Halden Alder: 39 Innlegg: 805	Sv: Kokosboller mmm... hører veldig godt ut __________________ Delemål 1: 105 Mamma til 4 flotte barn, Ei jente på 6,2 gutter på snart 5 og en liten tass som ble 1 år 2 juli
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

03-05-07, 12:46	#29
themonk Medlem Medlem siden: Jan 2005 Hvor: Follo Alder: 42 Innlegg: 1.087	Sv: Kokosboller Opprinnelig lagt inn av Smula, her. Satt og klødde meg i hodet over hvor nøyaktig kokosen kom inn i bildet, men jeg skjønner jo nå at det er dette som heter "cocosa extra virgin". Hva er dette nøyaktig? Høres ut som olje? Går det an å få kjøpt det i vanlige butikker (Meny f. eks?) Kjøpes på helsekosten. Det er fast i romtemperatur, akkurat som delfiafett. Kommer på "syltetøyglass". __________________ Power over others is weakness in disguise. True power lies within. - Eckhart Tolle
	Min kostholdsfilosofi: Personlig tilpasset lavkarbo for optimal helse. Fokus på hel, naturlig og næringsrik mat.

03-05-07, 13:23	#30
nomma Seniormedlem Medlem siden: May 2005 Hvor: Trøndelag Alder: 51 Innlegg: 1.942	Sv: Kokosboller Jeg har fått Sukrin i posten i dag.. må prøve å lage disse igjen.. Gikk galt sist jeg lagde med natreen.. smakte zalo.. __________________ Ho Nomma "her we go again"
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

04-05-07, 15:43	#31
Smula Seniormedlem Medlem siden: May 2007 Innlegg: 1.200	Sv: Kokosboller Opprinnelig lagt inn av themonk, her. Kjøpes på helsekosten. Det er fast i romtemperatur, akkurat som delfiafett. Kommer på "syltetøyglass". Aha.... takk skal du ha!
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

16-08-07, 15:24	#32
moinx Gjest Innlegg: n/a	Sv: Kokosboller Hvilken kjeks kan man bruke? Er det en idè å smøre den smelta sjokoladen på ei frossen bakeplate for så å "brette" sjokoladen rundt skummet tro?

16-08-07, 18:10	#33
Soul Medlem Medlem siden: Aug 2007 Hvor: Stirling/Fredrikstad Alder: 37 Innlegg: 64	Sv: Kokosboller Brettede kokosboller?
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

16-08-07, 19:22	#34
moinx Gjest Innlegg: n/a	Sv: Kokosboller Nei, jeg mener å brette sjokoladen rundt skummet. Hvis man smører sjokoladen på frossen plate, så stivner den jo, men ikke mer enn at det går an å bøye og forme den... skjønte? Jeg er håpløs til å forklare...

16-08-07, 19:30	#35
Soul Medlem Medlem siden: Aug 2007 Hvor: Stirling/Fredrikstad Alder: 37 Innlegg: 64	Sv: Kokosboller Joda...skjønte. Skal de ha sløyfer også?
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

16-08-07, 19:37	#36
Georgine Supermoderator Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Akershus Alder: 54 Innlegg: 6.457	Sv: Kokosboller Opprinnelig lagt inn av Soul, her. Joda...skjønte. Skal de ha sløyfer også? ?? Hva mener du her?
	Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo for god helse

16-08-07, 20:14	#37
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 67 Innlegg: 16.021	Sv: Kokosboller Opprinnelig lagt inn av Soul, her. Joda...skjønte. Skal de ha sløyfer også? Don´t feed the troll ! __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

16-08-07, 22:02	#38
Soul Medlem Medlem siden: Aug 2007 Hvor: Stirling/Fredrikstad Alder: 37 Innlegg: 64	Sv: Kokosboller Jeg har fortalt Georgine hva jeg mente. Nå vil jeg høre mer om kokosboller.
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

16-08-07, 22:06	#39
themonk Medlem Medlem siden: Jan 2005 Hvor: Follo Alder: 42 Innlegg: 1.087	Sv: Kokosboller Opprinnelig lagt inn av Soul, her. Nå vil jeg høre mer om kokosboller. De er digge. De er ikke engang en mislykka oppskrift på etterligning av dessertmat. Bedre enn originalen er de faktisk. __________________ Power over others is weakness in disguise. True power lies within. - Eckhart Tolle
	Min kostholdsfilosofi: Personlig tilpasset lavkarbo for optimal helse. Fokus på hel, naturlig og næringsrik mat.

16-08-07, 22:20	#40
Soul Medlem Medlem siden: Aug 2007 Hvor: Stirling/Fredrikstad Alder: 37 Innlegg: 64	Sv: Kokosboller Vel da må jeg prøve de jeg og faktisk! Jeg har klart meg uten hjemme lagde ting til nå....kan ikke huske hvorfor?
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

28-03-09, 17:09	#41
Momse Medlem Medlem siden: Feb 2009 Hvor: Bergen Alder: 48 Innlegg: 443	Sv: Kokosboller Naaam...disse har jeg laget i dag!! Kjempegode, til og med ungene digget de Fint lørdagsgodt __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

28-07-09, 15:59	#42
4me Medlem Medlem siden: Jan 2007 Alder: 45 Innlegg: 217	Sv: Kokosboller Dette må jeg bare lage. Kan ikke huske sist jeg spiste kokosboller. Elsket det men har alltid sett på det som fyfy mat. Og nå kan jeg spise det. Men 70 % sjokolade. "Ramler" man ikke ut av ketose av å spise det? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketose

28-07-09, 17:09	#43
*Summer* Klar for nytt år! Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Mer sentralt Innlegg: 12.767	Sv: Kokosboller Du kan jo bruke 95% og søte med noe søtstoff? __________________ Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...
	Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt

28-07-09, 19:31	#44
4me Medlem Medlem siden: Jan 2007 Alder: 45 Innlegg: 217	Sv: Kokosboller Nå har jeg kjøpt inn sjokoladen. Har funnet ut hva jeg gjør mens vi syklet fra butikken. Jeg lager min bar. Så kan barna kose seg med 70% sjokoladen. Fant nemlig ingen sjokolade over 70% her i denne lille bygda. Men for å være helt ærlig så vet jeg ikke om det frister med 95 % sjokolade heller. Det smaker jo skosåle. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketose

18-03-11, 14:56	#45
sirib Medlem Medlem siden: Feb 2011 Hvor: Oslo Innlegg: 172	Sv: Kokosboller er det den første oppskriften som gjelder eller den modifiserte dere bruker? __________________
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

11-12-11, 13:39	#46
Bik Seniormedlem Medlem siden: Apr 2011 Hvor: Troms Innlegg: 796	Sv: Kokosboller Opprinnelig lagt inn av Summer, her. Kokosboller: 4 eggehviter smak til med mengde søtstoff 4 plater gelatin 1.5 pakker 70% mørk sjokolade 1 stor ss cocosa extra virgin ca. 25 stk runde, helst usøtetede kjeks hvis ønskelig (jeg laget uten) Legg gelatinen i bløt i kaldt vann vann 10 minutter. Stivpisk eggehvitene, pisk inn søtstoff. Ta opp gelatinen, klem ut vannet, og smelt gelatinen i vannbad. La gelatinen avkjøle seg litt. Helles i en tynn stråle i eggehviten under pisking. La skummet stå i 5-10 minutter. Sett kjeksene på en plate/et brett, og ha ca. 1 ss skum på hver. smelt sjokoladen i vannbad (pass på å ikke få vanndamp i sjokoladen, da blir den grynete) og la den avkjøle seg litt. Smøres forsiktig med kniv på skummet. (eller helles over - min var ganske flytende...) Settes kaldt. ...og nyyytes Har laget disse nå, og de ble veldig gode Kunne kanskje hatt i ei plate ekstra med gelatin, men absolutt knallgode Må vel sette fram ei musefelle i kjøleskapet __________________
	Min kostholdsfilosofi: Egendefinert

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Kokosboller	Summer	Kake/dessert og snacks	30	18-06-10 15:37
Kokosboller (sjokoladeboller)	Helene	Bakst	39	23-03-07 20:08

Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller

Sv: Kokosboller