Sweet chilli-saus

lchf-hege · 19-06-14, 11:17

i går lagde jeg en sterk og god sweet chilli-saus. om man ikke ønsker den sterk,så kan man bare utelate frøene fra chillien...
oppskriften finner du på bloggen min
http://lchf-mat.blogspot.no/2014/06/...illi-saus.html

Sivensvans · 24-06-14, 17:37

Har 4-doblet oppskriften din på kok akkurat nå! Smaker nydelig! Skal dele opp i porsjoner og fryse ned. Takk for super oppskrift!

Sivensvans · 25-06-14, 13:48

Jeg savnet dog oppskriften her - så jeg leggern ut

lavkarbo sweet chilli saus

Jeg simpelthen elsker sweet chilli-saus...
men de aller fleste man får kjøpt er jo proppfulle av sukker.
Derfor har jeg laget min egen oppskrift og den ble minst like god som de man får kjøpt i butikken.
dette er en forholdsvis liten porsjon,så neste gang lager jeg en større porsjon..

3 tomater
2 fedd hvitløk
1 ss hakket,frisk ingefær
2 hele chilli(røde)
1/2 liten løk
1 dl klar edikk
1,5dl vann
1 ss balsamico vinedikk
1 ts chillipaste
2 ss matolje
1 klype salt
4ss tagatesse
hakk tomater,hvitløk,ingefær, løk og chilli. fjern hinner og frø fra den ene chillien,men behold hinner og frø i den andre.

varm olje i en passende kasserolle og tilsett løk, hvitløk og chilli.
la dette surre på middels varme i 2-3 minutter,slik at smakene kommer godt frem.
tilsett deretter resten av ingrediensene og la det småputre til sausen er blitt tykk og fin(ca 30min)
kjør sausen jevn med en stavmixer og hell sausen på et egnet glass.

nellie · 26-06-14, 09:57

Det foretrekkes at du legger oppskrift i hovedinnlegget.

Bønna200 · 13-07-14, 19:32

Denne var utrolig god. Neste gang skal jeg lage en mye større posjon.
Men så begynte jeg å lure litt på; om man dropper chilien, blir det da nesten som sweet and sour??

BenteR · 13-07-14, 19:42

Det er iallefall det min sweet chili blir kallet...Jeg er ei pingle når det gjelder sterke ting og bruker bare en chili og kutter også ut chilpasten. Da er den supergod for meg og jeg bruker den til dipp, som dressing og som base for sauser.

Bønna200 · 13-07-14, 19:49

Jeg liker krutt. Men har også vært veldig glad i sweet and sour. Spiste mye av det før mine lavkarbodager.
Da tror jeg at jeg skal prøve meg på en sånn variant også.

kamp · 13-07-14, 20:20

Jeg lager sursøtsaus av ananas, coconut amino, ketchup, løk, hvitløk og ketchup

Kanutten · 13-07-14, 21:19

De selger en veldig god sukkerfri sweet chili på asiatiske butikker. Podene mine sier den er bedre enn vanlig sweet chili.

kamp · 13-07-14, 21:56

Hva inneholder den og hvilke merke?

Bønna200 · 17-07-14, 14:37

Kan man bruke tilsvarende mengde hermetiske, hakkede tomater istedet tro?
Eller er det viktig for smaken at de er ferske?

Kanutten · 17-07-14, 16:42

Opprinnelig lagt inn av kamp, her.

Hva inneholder den og hvilke merke?

Slik ser den ut. Skal sjekke senere hva den inneholder.

Tiger · 17-07-14, 17:59

Opprinnelig lagt inn av kamp, her.

Jeg lager sursøtsaus av ananas, coconut amino, ketchup, løk, hvitløk og ketchup

Oppskrift?

kamp · 17-07-14, 18:35

Opprinnelig lagt inn av Tiger, her.

Oppskrift?

Sursøt saus curry

2fedd hvitløk, finhakket
I paprika rød, biter
Stekes i litt olje

Tilsett
2 ss coconut amino
1,5 ss kokosmel
3 ss SCD ketchup
1 boks hermetisk ananas
1 ts kokossukker

La småkoke i fem minutt, spe med ananas juice for å få rett konsistens
Evt dropp kokosmelet.

lchf-hege · 12-08-14, 11:42

beklager at jeg ikke la ut oppskrift,men bare link i hovedinnlegget...var ikke klar over at man skulle det....
så tusen takk til silvensvans, og veldig hyggelig at den falt i smak...

19-06-14, 11:17	#1
lchf-hege Juniormedlem Medlem siden: Jun 2014 Hvor: akershus Innlegg: 14	Sweet chilli-saus i går lagde jeg en sterk og god sweet chilli-saus. om man ikke ønsker den sterk,så kan man bare utelate frøene fra chillien... oppskriften finner du på bloggen min http://lchf-mat.blogspot.no/2014/06/...illi-saus.html __________________
	Min kostholdsfilosofi: lchf

24-06-14, 17:37	#2
Sivensvans Seniormedlem Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.133	Sv: Sweet chilli-saus Har 4-doblet oppskriften din på kok akkurat nå! Smaker nydelig! Skal dele opp i porsjoner og fryse ned. Takk for super oppskrift! __________________ Dette skal bli mitt beste år ever!! Velkommen til min journal! Sist redigert av Sivensvans : 25-06-14 kl 10:41.
	Min kostholdsfilosofi: Minst mulig stivelse i maten min, takk! :)

25-06-14, 13:48	#3
Sivensvans Seniormedlem Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.133	Sv: Sweet chilli-saus Jeg savnet dog oppskriften her - så jeg leggern ut lavkarbo sweet chilli saus Jeg simpelthen elsker sweet chilli-saus... men de aller fleste man får kjøpt er jo proppfulle av sukker. Derfor har jeg laget min egen oppskrift og den ble minst like god som de man får kjøpt i butikken. dette er en forholdsvis liten porsjon,så neste gang lager jeg en større porsjon.. 3 tomater 2 fedd hvitløk 1 ss hakket,frisk ingefær 2 hele chilli(røde) 1/2 liten løk 1 dl klar edikk 1,5dl vann 1 ss balsamico vinedikk 1 ts chillipaste 2 ss matolje 1 klype salt 4ss tagatesse hakk tomater,hvitløk,ingefær, løk og chilli. fjern hinner og frø fra den ene chillien,men behold hinner og frø i den andre. varm olje i en passende kasserolle og tilsett løk, hvitløk og chilli. la dette surre på middels varme i 2-3 minutter,slik at smakene kommer godt frem. tilsett deretter resten av ingrediensene og la det småputre til sausen er blitt tykk og fin(ca 30min) kjør sausen jevn med en stavmixer og hell sausen på et egnet glass. __________________ Dette skal bli mitt beste år ever!! Velkommen til min journal!
	Min kostholdsfilosofi: Minst mulig stivelse i maten min, takk! :)

26-06-14, 09:57	#4
nellie Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Sarpsborg Alder: 39 Innlegg: 14.496	Sv: Sweet chilli-saus Det foretrekkes at du legger oppskrift i hovedinnlegget. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo

13-07-14, 19:32	#5
Bønna200 Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Akershus Alder: 47 Innlegg: 8.394	Sv: Sweet chilli-saus Denne var utrolig god. Neste gang skal jeg lage en mye større posjon. Men så begynte jeg å lure litt på; om man dropper chilien, blir det da nesten som sweet and sour?? __________________ "Dyrene i denne verden eksisterer for sin egen skyld. De er ikke skapt for mennesker mer enn svarte er skapt for hvite eller kvinner for menn." -Alice Walker, forfatter
	Min kostholdsfilosofi: Veganer. Ren mat og matglede.

13-07-14, 19:42	#6
BenteR Seniormedlem Medlem siden: Mar 2011 Hvor: 770 meter over havet Innlegg: 4.055	Sv: Sweet chilli-saus Det er iallefall det min sweet chili blir kallet...Jeg er ei pingle når det gjelder sterke ting og bruker bare en chili og kutter også ut chilpasten. Da er den supergod for meg og jeg bruker den til dipp, som dressing og som base for sauser. __________________ En reise på 1000 mil begynner med 1 skritt.
	Min kostholdsfilosofi: diabetiker, max 5 karbo pr.måltid

13-07-14, 19:49	#7
Bønna200 Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Akershus Alder: 47 Innlegg: 8.394	Sv: Sweet chilli-saus Jeg liker krutt. Men har også vært veldig glad i sweet and sour. Spiste mye av det før mine lavkarbodager. Da tror jeg at jeg skal prøve meg på en sånn variant også. __________________ "Dyrene i denne verden eksisterer for sin egen skyld. De er ikke skapt for mennesker mer enn svarte er skapt for hvite eller kvinner for menn." -Alice Walker, forfatter
	Min kostholdsfilosofi: Veganer. Ren mat og matglede.

13-07-14, 20:20	#8
kamp Seniormedlem Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 1.762	Sv: Sweet chilli-saus Jeg lager sursøtsaus av ananas, coconut amino, ketchup, løk, hvitløk og ketchup __________________ Paleolitisk lav Oksalat kosthold
	Min kostholdsfilosofi: eat real food - paleo

13-07-14, 21:19	#9
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Sweet chilli-saus De selger en veldig god sukkerfri sweet chili på asiatiske butikker. Podene mine sier den er bedre enn vanlig sweet chili. __________________ Æ står han a! ♥
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

13-07-14, 21:56	#10
kamp Seniormedlem Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 1.762	Sv: Sweet chilli-saus Hva inneholder den og hvilke merke? __________________ Paleolitisk lav Oksalat kosthold
	Min kostholdsfilosofi: eat real food - paleo

17-07-14, 14:37	#11
Bønna200 Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Akershus Alder: 47 Innlegg: 8.394	Sv: Sweet chilli-saus Kan man bruke tilsvarende mengde hermetiske, hakkede tomater istedet tro? Eller er det viktig for smaken at de er ferske? __________________ "Dyrene i denne verden eksisterer for sin egen skyld. De er ikke skapt for mennesker mer enn svarte er skapt for hvite eller kvinner for menn." -Alice Walker, forfatter
	Min kostholdsfilosofi: Veganer. Ren mat og matglede.

17-07-14, 16:42	#12
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Sweet chilli-saus Opprinnelig lagt inn av kamp, her. Hva inneholder den og hvilke merke? Slik ser den ut. Skal sjekke senere hva den inneholder. __________________ Æ står han a! ♥
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

17-07-14, 17:59	#13
Tiger Medlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Engledalen Alder: 56 Innlegg: 109	Sv: Sweet chilli-saus Opprinnelig lagt inn av kamp, her. Jeg lager sursøtsaus av ananas, coconut amino, ketchup, løk, hvitløk og ketchup Oppskrift?
	Min kostholdsfilosofi: Forever Aloe Vera

17-07-14, 18:35	#14
kamp Seniormedlem Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 1.762	Sv: Sweet chilli-saus Opprinnelig lagt inn av Tiger, her. Oppskrift? Sursøt saus curry 2fedd hvitløk, finhakket I paprika rød, biter Stekes i litt olje Tilsett 2 ss coconut amino 1,5 ss kokosmel 3 ss SCD ketchup 1 boks hermetisk ananas 1 ts kokossukker La småkoke i fem minutt, spe med ananas juice for å få rett konsistens Evt dropp kokosmelet. __________________ Paleolitisk lav Oksalat kosthold
	Min kostholdsfilosofi: eat real food - paleo

12-08-14, 11:42	#15
lchf-hege Juniormedlem Medlem siden: Jun 2014 Hvor: akershus Innlegg: 14	Sv: Sweet chilli-saus beklager at jeg ikke la ut oppskrift,men bare link i hovedinnlegget...var ikke klar over at man skulle det.... så tusen takk til silvensvans, og veldig hyggelig at den falt i smak... __________________
	Min kostholdsfilosofi: lchf

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Kylling og brokkoli i sweet chili-saus	Up-and-down	Middag	4	24-02-14 18:46
Sweet chili saus	kamp	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	4	11-09-13 15:00
Sweet & Sour saus	Simpfan	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	7	19-08-11 20:03
Chilli con carne	Mellon	Middag	5	14-01-09 01:15
Chilli	JuD	Ketolysekuren	2	30-05-07 20:56

Sweet chilli-saus

Sweet chilli-saus

Sv: Sweet chilli-saus

Sv: Sweet chilli-saus

Sv: Sweet chilli-saus

Sv: Sweet chilli-saus

Sv: Sweet chilli-saus

Sv: Sweet chilli-saus

Sv: Sweet chilli-saus

Sv: Sweet chilli-saus

Sv: Sweet chilli-saus

Sv: Sweet chilli-saus

Sv: Sweet chilli-saus

Sv: Sweet chilli-saus

Sv: Sweet chilli-saus

Sv: Sweet chilli-saus