Finmalte mandler

wenche@@ · 17-01-13, 12:44

blir det mandel mel og inneholder det samme karb mengde som kjøpemandel mel??

Bik · 17-01-13, 12:53

Blir ikke som det mandelmelet du kjøper på helsekost. Det er avfettet og har konsistens nesten som hvetemel. Ikke sikker på karbene.

Ziltoidia · 17-01-13, 12:56

Nei, dessverre. Finmalte mandler er og blir finmalte mandler. Mens mandelmel, slik som det som produseres av Funksjonell Mat er fettredusert for at det skal få bedre bakeegenskaper. Kjøper du mandelmel av andre produsenter (ofte utenlandske), kan det godt hende det kalles mandelmel, selv om det "bare" er finmalte mandler.

Mandelmelet til Funksjonell Mat har 8% karbohydrater mens mandler har 6% karbohydrater, så man skulle jo anta at finmalte mandler også har det... men Funksjonell Mats finmalte mandler har 10%. Jaja

Nå har jo andre begynt å selge 'mandelmel' også, men jeg aner ikke om disse er mer like mandelmel eller finmalte mandler.

wenche@@ · 17-01-13, 12:59

Fant denne linken http://theen.blogg.no/1348267034_hje...mandelmel.html

Tenker jeg prøver jeg..

Imse · 17-01-13, 13:03

Opprinnelig lagt inn av wenche@@, her.

Fant denne linken http://theen.blogg.no/1348267034_hje...mandelmel.html

Tenker jeg prøver jeg..

Dette er oppskrift på finmalte mandler, IKKE mandelmel. Noen ganger går det helt fint å bruke malte mandler, men ikke alltid. Mandelmel har andre egenskaper ga det er avfettet og oppfører seg mere som mel, det trekker utrolig mye mere fukt enn malte mandler.
Jeg bruker mye malte mandler, feks i mandelvaflene til bloggen fristende lavkarbo.

wenche@@ · 19-01-13, 10:02

Jeg bakte rundstykker på mitt eget finmalte mandel (mel).. De ble vellykka...

17-01-13, 12:44	#1
wenche@@ Medlem Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Elvebyen Drammen Alder: 59 Innlegg: 191	Finmalte mandler blir det mandel mel og inneholder det samme karb mengde som kjøpemandel mel??
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

17-01-13, 12:53	#2
Bik Seniormedlem Medlem siden: Apr 2011 Hvor: Troms Innlegg: 796	Sv: Fin malte mandler Blir ikke som det mandelmelet du kjøper på helsekost. Det er avfettet og har konsistens nesten som hvetemel. Ikke sikker på karbene. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Egendefinert

17-01-13, 12:56	#3
Ziltoidia Seniormedlem Medlem siden: Aug 2010 Hvor: London Alder: 34 Innlegg: 1.080	Sv: Fin malte mandler Nei, dessverre. Finmalte mandler er og blir finmalte mandler. Mens mandelmel, slik som det som produseres av Funksjonell Mat er fettredusert for at det skal få bedre bakeegenskaper. Kjøper du mandelmel av andre produsenter (ofte utenlandske), kan det godt hende det kalles mandelmel, selv om det "bare" er finmalte mandler. Mandelmelet til Funksjonell Mat har 8% karbohydrater mens mandler har 6% karbohydrater, så man skulle jo anta at finmalte mandler også har det... men Funksjonell Mats finmalte mandler har 10%. Jaja Nå har jo andre begynt å selge 'mandelmel' også, men jeg aner ikke om disse er mer like mandelmel eller finmalte mandler. __________________ Min kokebok // Ravelry // Min journal // Strikkeblogg
	Min kostholdsfilosofi: 2010-12 ketogent, siden mer liberal med frukt, belgfrukter og mer grønnsaker

17-01-13, 12:59	#4
wenche@@ Medlem Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Elvebyen Drammen Alder: 59 Innlegg: 191	Sv: Fin malte mandler Fant denne linken http://theen.blogg.no/1348267034_hje...mandelmel.html Tenker jeg prøver jeg..
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

17-01-13, 13:03	#5
Imse Seniormedlem Medlem siden: Jun 2005 Hvor: Hedmark Innlegg: 9.680	Sv: Fin malte mandler Opprinnelig lagt inn av wenche@@, her. Fant denne linken http://theen.blogg.no/1348267034_hje...mandelmel.html Tenker jeg prøver jeg.. Dette er oppskrift på finmalte mandler, IKKE mandelmel. Noen ganger går det helt fint å bruke malte mandler, men ikke alltid. Mandelmel har andre egenskaper ga det er avfettet og oppfører seg mere som mel, det trekker utrolig mye mere fukt enn malte mandler. Jeg bruker mye malte mandler, feks i mandelvaflene til bloggen fristende lavkarbo.
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20

19-01-13, 10:02	#6
wenche@@ Medlem Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Elvebyen Drammen Alder: 59 Innlegg: 191	Sv: Finmalte mandler Jeg bakte rundstykker på mitt eget finmalte mandel (mel).. De ble vellykka...
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Bitre mandler?	Mear	Spørsmål og svar	6	08-01-12 20:18
Mandler	Clockwork	Lavkarbo generelt	1	12-07-10 19:24
Mandler	Fluke	Ketolysekuren	10	26-11-09 18:59
Er ikke mandler mandler?	megselv	Ketolysekuren	10	14-02-08 09:33
mandler	sunbeam	Atkins kosthold	2	10-09-05 13:25

Finmalte mandler

Finmalte mandler

Sv: Fin malte mandler

Sv: Fin malte mandler

Sv: Fin malte mandler

Sv: Fin malte mandler

Sv: Finmalte mandler