Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Spørsmål om matvarer og oppskrifter

Lavkarbo Brownies, men er den egentlig lavkarbo??

Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter.

Sponsede koblinger:

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 30-01-11, 19:42   #1
Jolly
Medlem
 
Jolly sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Møre og Romsdal
Innlegg: 180
Jolly er ny på veien

Lavkarbo Brownies, men er den egentlig lavkarbo??

Jeg lagde nemlig lavkarbo bownies nå i kveld...og la den inn på diett.no, ut kom denne kaka:


Energi
397 kCalProtein10.4 g (23 % ADI)Karbohydrat24.5 g (19 % ADI)Fett35.9 gNatrium203 mg (14 % ADI)

Den viser jo ikke akkurat at det lite karber i den for å si det slik. Nå delte jeg ei rund springform i 12, og antok at det ble så mange biter av ei kake. Men, 25 karber pr. bit. Vel, det sier jo bare at jeg ikke kan spise et eneste stykke.
Jeg har i den:
Smør, fløte, mørk sjokolade 70%, mandelmel, sukring, bakepulver og egg. Det er det hele. Og alt dette er lovlig lavkarbo ingredienser. Men, lurer på om jeg faktisk kunne tatt ut sukrin fra oppskriften når jeg legger det inn. For det skal jo være "lovlig" sukker, siden det ikke påvirker blodsukkeret vårt. Sukrin ligger jo inne med 100% karber, og når du da skal ha et par hundre gram i oppskrifta, så blir det fort karber. Ka syns dere? Elller er det noen som vet?

Jolly er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse/lavkarbo Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 30-01-11, 19:53   #2
martita
Juniormedlem
 
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 43
martita er på en erverdig vei

Sv: Lavkarbo Brownies, men er den egentlig lavkarbo??

No får nokon arrestere meg om eg tar feil, men eg trur ikkje sukrin telle som karbar.
Så då vert vel resultatet eit anna?

__________________


martita er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert Svar med sitat
Gammel 30-01-11, 19:55   #3
lifejack
Seniormedlem
 
Medlem siden: Nov 2009
Hvor: Oslo
Innlegg: 969
lifejack er en juvellifejack er en juvellifejack er en juvel

Sv: Lavkarbo Brownies, men er den egentlig lavkarbo??

De har ikke sukrin liggende inne på diett.no, så da tror jeg du endte opp med å velge sukker?! De karbene kan du i hvert fall se bort i fra (de fleste her inne regner at sukrin har 0g karber pr 100g).
Nå vet jeg ikke hvor mye du brukte av hver ingrediens, men pr 100g vare har ingrediensene ca følgende karboinnhold:
smør: 1g
(krem)fløte: 2,9g
sjokolade: dette varierer, sjekk innpakningen
mandelmel: 8g
sukrin: de fleste regner 0g
bakepulver: 34g (men du brukte vel sannsynligvis ikke mer enn 3-4g kanskje?)
egg: 0,3g

lifejack er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Dag Viljen Poleszynski er en bra mann:) Svar med sitat
Gammel 31-01-11, 19:28   #4
Jolly
Medlem
 
Jolly sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Møre og Romsdal
Innlegg: 180
Jolly er ny på veien

Sv: Lavkarbo Brownies, men er den egentlig lavkarbo??

Det lå ikke sukrin inne nei, men jeg la det inn som egen matvare :-)) Veldig enkelt og greit det.

Jeg la inn sukrin med 0 karber og fikk denne, da beregnet 12 kakestykker:

Energi397 kCalProtein10.4 g (23 % ADI)Karbohydrat7.88 g (6 % ADI)Fett35.9 gNatrium203 mg (14 % ADI)

Jeg lagde den i rundform og delte kaken i 12 stykker, når jeg tok den ut så var den såpass tykk at det heller ble sjokolade fontante enn brownies. Men, jeg serverte med is til familien og sukrin melis dryss til meg selv. Så, det ble meget godt mottatt. Men gud, den var mektig. Når du ikke er vant til slik, så ble jeg nesten kvalm. Et kakestykke av den størrelsen var mer enn nok for min del iallefall. Neste gang blir det samme oppskrift i liten langpanne istede, og firkantede biter, slik at jeg kan skjære opp flere av en kake. 16 biter ser jeg for meg må gå meget godt. Og da er jeg no nede i enda mindre karber, og det er jo superdupert

Jolly er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse/lavkarbo Svar med sitat
Gammel 01-02-11, 19:12   #5
marjusen
Seniormedlem
 
marjusen sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2010
Hvor: Gjøvik
Alder: 34
Innlegg: 1.461
marjusen begynner å bli godt kjentmarjusen begynner å bli godt kjentmarjusen begynner å bli godt kjentmarjusen begynner å bli godt kjentmarjusen begynner å bli godt kjentmarjusen begynner å bli godt kjent

Sv: Lavkarbo Brownies, men er den egentlig lavkarbo??

Kan du ikke skrive opp hvor mye du brukte av hver råvare? Da er det lettere å se hvor feilen eventuelt er

Sukrin er ett sukkeralkohol, så den skal ikke regnes med nei.

marjusen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketogent Svar med sitat
Gammel 01-02-11, 20:52   #6
Wonder woman
Medlem
 
Wonder woman sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2008
Hvor: Uti havgapet
Alder: 42
Innlegg: 447
Wonder woman er ny på veien

Sv: Lavkarbo Brownies, men er den egentlig lavkarbo??

Jeg vil gjerne ha oppskriften

__________________
Wonder woman er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 02-02-11, 22:15   #7
Jolly
Medlem
 
Jolly sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Møre og Romsdal
Innlegg: 180
Jolly er ny på veien

Sv: Lavkarbo Brownies, men er den egentlig lavkarbo??

Hmmm, veldig rart. Jeg var jo her inne å la inn oppskriften jo?? Å nå er den ikke her, musifistisk

200 gr smør
1 dl fløte
200 gr 70% mørk sjokolade
150 gr mandelmel
200 gr sukrin
2 ts bakepulver
5 egg.

Smelt smør, hell i fløten. Knekk sjokoladen i biter og ha i smør/fløteblandingen.
Bland alt det tørre, hell over sjokoladeblandingen, rør godt. Til slutt vispes eggene sammen og helles over. Rør godt om.
Helles i rund form og stekes i ca 40 min for sjokolade fondante.
Helles i liten firkantform 20x30 og stekes i 20-30 min for brownies.
170 grader.
Ved rundform og 12 biter, ca 5 karber pr. stykke.

Jolly er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse/lavkarbo Svar med sitat
Gammel 02-02-11, 23:14   #8
Ildern
Medlem
 
Ildern sin avatar
 
Medlem siden: May 2010
Hvor: Bergen
Alder: 36
Innlegg: 189
Ildern er på en erverdig vei

Sv: Lavkarbo Brownies, men er den egentlig lavkarbo??

Nam! Det ser ut som noe som må utprøves.

__________________


Ildern er avlogget   Min kostholdsfilosofi: South Beach- i bunn og i grunn Svar med sitat
Gammel 03-02-11, 20:05   #9
Wonder woman
Medlem
 
Wonder woman sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2008
Hvor: Uti havgapet
Alder: 42
Innlegg: 447
Wonder woman er ny på veien

Sv: Lavkarbo Brownies, men er den egentlig lavkarbo??

Tusen takk

__________________
Wonder woman er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Sponsede koblinger:

Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Nannahs brownies Nannah Kake/dessert og snacks 64 06-03-12 22:05
Brownies med peanøtter og sjokoladebiter Lisbeth Kake/dessert og snacks 16 27-03-11 16:09
Brownies? savoy Eurodiett 13 06-08-10 10:00
Karamell brownies Sissi Kake/dessert og snacks 10 26-01-09 14:12
Brownies - Fedon's Marianne Bakst 0 19-10-04 17:20


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 20:56.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no