Avokado - hva smaker det?

[Chiquita]

Har flere ganger hatt avokado i kjøleskapet, men aldri "turt" å smake på den, slik at den har blitt hivd i stedet.
Ja FLERE ganger har det altså skjedd.

Hva smaker det?
Kan det sammenlignes med noe annet?

[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av Chiquita, her.

Har flere ganger hatt avokado i kjøleskapet, men aldri "turt" å smake på den, slik at den har blitt hivd i stedet.
Ja FLERE ganger har det altså skjedd.

Hva smaker det?
Kan det sammenlignes med noe annet?

Og når er den spiselig?? har sett ørten utgaver av den på butikkene, både grønne og brune, harde og svarte. Når kan den spises??

[Chiquita]

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Og når er den spiselig?? har sett ørten utgaver av den på butikkene, både grønne og brune, harde og svarte. Når kan den spises??

Dette finner jeg på nettet

Sitat:

Når man skal kjøpe avokado og bruke den som mat, bør man velge en tung frukt uten blemmer eller skader på skallet. Fargen på skallet gir ingen indikasjon på om en avokado er moden eller ikke, da fargen hos ulike sorter avokado kan variere fra friskt grønn til nesten svart. Er avokadoen myk, er den vanligvis overmoden. Den er spisemoden når den gir litt etter for et svakt trykk

http://www.rolv.no/urtemedisin/medis...r/pers_ame.htm

Men smaken finner jeg ikke noe spesielt om

[arkine]

det smaker godt ,men du må ha på salt ,og gjerne pepper ,, ellers smaker det vondt . syns jeg i alle fall

sammenligne med noe ,nei egentlig ikke , ta mot til deg og smak ,, du dør ikke

[Chiquita]

Opprinnelig lagt inn av arkine, her.

du dør ikke

Lover du det???
Får vel ta en tur på butikken på mandag da

[Lava]

Er det den som smaker tre? .. liker ikke *blæh*

[lionesse]

Det er helt ufarlig å smake på!

Avokadoen skal være fast utenpå. Den har en stor stein i midten. Skjær gjerne rundt hele på langsiden. Da får man delt den i to. Innholdet skrapes ut med teskje. Kan blandes med rømme og/eller annet krydder i hurtigmikser. Salt er unødvendig. Det er av avokadoen man lager guacamole, hvis du har vært borti det til tacoen. Masse fett og vitaminrik sak! Vi burde spise mye mer avokado! Vi bruker den av og til i salat. Eller bare rett og slett til skinke eller egg eller noe annet.
Bland avocadoen med løk, tabasco og litt sitron så får du også en god dip.

[Chiquita]

Aldri smakt guacamole heller jeg, så jeg er helt ukjent med smaken.
Men har nå lest om mange forskjellige måter å spise den på, så jeg får vel prøve

[Supera]

Opprinnelig lagt inn av arkine, her.

det smaker godt ,men du må ha på salt ,og gjerne pepper ,, ellers smaker det vondt . syns jeg i alle fall

Jeg synes den smaker godt som den er, jeg spiser den som frukt (det er jo faktisk frukt). Men den må være moden da, ellers er den ikke god. Heller litt overmoden enn umoden.

[Photobscura]

Ja, den skal gi litt etter når man trykker på den. Forspiste meg på avokado for et par år siden, og ble rett og slett lei. Men nå begynner jeg å få litt lyst på det igjen! Mmm, avokadoskiver med røkt laks, pepper og majo!

[Molico]

Avokado skjæres i sneier og kan has på skiver eller i salater, eller som tilbehør til all mat. Litt salt og pepper på så blir den ekstra god.

Nå du kjøper avokado ta den inn i hånden og klem forsiktig. Ikke med fingrene, men med hele hånden. Avokadoen skal da føles svakt myk. Den må ikke være for myk, da er den ofte brun og stygg inni. Ikke hard og ikke for myk.
Enkel god krem av avokado lages lett ved å skrape ut fruktkjøttet og mos det med en gaffel. Ha i ca 1 ss rømme/creme f., tilsett 1/2 - 1 most hvitløksfedd, ca 1 ts sitronsaft, litt salt og pepper. Litt finhakket tomatkjøtt er også godt å tilsettes men ikke nødvendig.
Er godt som tilbehør tid det meste. Veldig godt til reker

[Anne]

En halv avokado med reker, pepper , sitron og majones er ganske snadder Spis med skje rett fra skallet.

[Chiquita]

Så godt dette hørtes ut da.
Det må absolutt prøves.

Desverre har jeg ikke fått kjøpt avokado enda, og ikke startet på ketolysen heller.
Men mot slutten av uka håper jeg at det kan bli

[Carisma]

For å finne ut om avocadoen er moden, legg hånda rundt den og klem med jenvt trykk (ikke bare klem med fingertuppene). Hvis den er litt myk er den moden. Hvis det er "tomrom" under skallet er den overmoden og ikke god.
Lite modne avocadoer kan "hurtigmodnes" i en papirpose på kjøkkenbenken, gjerne sammen med et eple eller en pære.
Smaker veldig godt sammen med f.eks spekeskinke.
Jeg spiser den gjerne med et par skjeer rekesalat oppi før trening.
Ellers har Gracella lagt ut en oppskrift på en helt fantastisk avocado og lime smoothie her inne, den er genial å bruke overmodne avocadoer i