11-01-09, 19:32 | #26 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 44
Innlegg: 26.188
|
Sv: FettJeg bruker kun meierismør, men det hender jeg surrer f.eks kylling i olivenolje på slutten av steketiden, ikke mer enn et knapt minutt, for at ikke oljen skal ødelegges. Olivenolje har et lavt rykepunkt, det samme med raps om jeg ikke husker feil, og er ikke velegnet til å steke mat i. |
Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ |
11-01-09, 19:42 | #27 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Romerike
Alder: 57
Innlegg: 2.462
|
Sv: FettMargarin er kunstig smør laget på vegetabilsk olje. Det er litt for teknisk til at jeg husker hele prosessen, men det har med reaktorer, trykk, varme og katalysatorer å gjøre. Sluttproduktet blir en tjukk, fæl røre som lukter forferdelig vondt og har ikke særlig vakker farge. Derfor må man tilsette aroma for lukta, og fargestoffer for at det skal ligne på ekte smør. I tillegg er det mer enn vi får opplyst i margarin. Gunnar Lindgren har mye informasjon om margarin, som f.eks. dette: |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
11-01-09, 19:57 | #28 |
Medlem
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Trøndelag
Innlegg: 270
|
Sv: FettSøren!!! Jeg som har brukt margarin hele uka.....hrmf... Sånn går det når man ikke følger med i timen Meierismør skal kjøpes inn i morgen!!! |
Min kostholdsfilosofi: Ikke sikker.....prøver ketolyse |
11-01-09, 20:46 | #29 |
Medlem
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Kristiansand
Innlegg: 93
|
Sv: FettJeg også har brukt margarin til å steke i. |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse |
11-01-09, 22:21 | #30 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Rogaland
Innlegg: 3.348
|
Sv: FettJoda - jeg er enig i at margarin er bedre å steke i - men ikke så mye at jeg av den grunn velger å droppe meierismøret. Meierismør blir kun brukt hjemme hos meg! |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse |
11-01-09, 22:26 | #31 |
Medlem
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Kristiansand
Innlegg: 93
|
Sv: FettHmmm, får vel bare konvertere jeg også ;-) |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse |
11-01-09, 22:28 | #32 |
Medlem
Medlem siden: Oct 2008
Hvor: Trøndelag, men kommer fra Nordland
Alder: 37
Innlegg: 359
|
Sv: FettEr det dumt med billig rapsolje som er kjøpt på matbutikk til sånn 20kr liksom? eller har det ikke noe å si? bruker det ikke akkurat ofte nei, hvis jeg lager lavkarbobrød eller en sjelden gang over salaten.
__________________
|
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse |
11-01-09, 22:38 | #33 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 44
Innlegg: 26.188
|
Sv: FettMeierismør er metta fett og oppfører seg pent under steking. Jeg kan ikke si jeg opplever noe sprut. Den blir heldigvis ikke ødelagt heller, meierismør sammen med kokosolje er noe av det mest stabile man kan steke mat i. |
Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ |
11-01-09, 23:57 | #34 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Romerike
Alder: 57
Innlegg: 2.462
|
Sv: Fett
Tror Bremykt er blandet ekte smør med margarin. Vet ikke hvor mye, men uansett hvor lite de har spedd ut smøret med så har de rett og slett ødelagt en veldig god råvare... |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
12-01-09, 00:17 | #35 |
Seniormedlem
Medlem siden: Dec 2007
Alder: 52
Innlegg: 648
|
Sv: FettBremykt er ekte smør blandet med rapsolje. Da får man det mer smørbart. Har testa selv ved å blande samme forholdet smeltet smør og olivenolje. Da blir det akkurat som bremykt i konsistensen. |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo, hel sunn mat |
12-01-09, 00:21 | #36 |
Medlem
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: I det kalde nord...
Alder: 46
Innlegg: 197
|
Sv: Fett
Blir det ikke kokos smak av maten da? |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo 30-50 pr dag. |
12-01-09, 00:31 | #37 |
Juniormedlem
Medlem siden: Sep 2008
Innlegg: 31
|
Sv: FettSpruter det, så kan det hende man bruker for sterk varme, det er jo melken (vann) i smøret som gjør at det spruter... |
Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert dynamitt |
12-01-09, 00:36 | #38 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 44
Innlegg: 26.188
|
Sv: Fett
Det finnes kokosoljer uten smak. Om man kjøper på helsekost så kan man velge mellom Cocosa virgin og pure, sistnevnte er smaksnøytral. |
Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ |
12-01-09, 12:55 | #39 |
Medlem
Medlem siden: Oct 2008
Hvor: Trøndelag, men kommer fra Nordland
Alder: 37
Innlegg: 359
|
Sv: FettVil det si at jeg IKKE burde bruke bremykt? bare det vanlige tine meieri smøret?
__________________
|
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse |
12-01-09, 14:17 | #40 |
Medlem
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: I det kalde nord...
Alder: 46
Innlegg: 197
|
Sv: FettEtter det jeg har forstått så er det best å bruke tine meierismør... Huff er helt ny på dette her og litt småforvirra |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo 30-50 pr dag. |
12-01-09, 14:38 | #42 |
Seniormedlem
Medlem siden: Dec 2007
Alder: 52
Innlegg: 648
|
Sv: Fettjeg bruker bremykt, men ikke i steikepanna. Det smaker veldig godt og når jeg trenger noe som er mykere så bruker jeg det. |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo, hel sunn mat |
12-01-09, 15:54 | #43 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 44
Innlegg: 10.031
|
Sv: Fett
Nei, for du skal ikke bruke den som smaker kokos, men den nøytrale til steking.
__________________
Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19) |
Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer |
12-01-09, 16:14 | #44 |
Seniormedlem
Medlem siden: Dec 2007
Alder: 52
Innlegg: 648
|
Sv: FettSmør har fortsatt 25% umettet fett (enumettet) og harskner det også. Så jeg har all type fett i kjøleskapet, unntatt cocosaen. |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo, hel sunn mat |
12-01-09, 16:54 | #45 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 56
Innlegg: 18.153
|
Sv: Fett
Jeg klarer bare ikke meierismør som har stått fremme og blitt sånn halvsmeltet. Det smaker liksom "sol".
__________________
|
Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) |
12-01-09, 17:26 | #46 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 44
Innlegg: 10.031
|
Sv: Fett
Det rekker vel ikke å harskne hos oss, vi bruker 2 bordpakninger i uka.
__________________
Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19) |
Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer |
12-01-09, 17:42 | #47 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Romerike
Alder: 57
Innlegg: 2.462
|
Sv: FettHer for også smøret bein å gå på - to pakker i uka Kommer smøret rett fra kjøleskapet, bruker jeg ostehøvel. |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
12-01-09, 20:59 | #48 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 44
Innlegg: 10.031
|
Sv: FettJeg også, men jeg er ikke helt komfy med den konsistensen oppå brødskiven/knekkebrødet. Liker bedre mykt smør. Men jeg høvler alltid hardt smør over kyllingfilet før jeg steker den i ovnen, blir helt fantaastisk saftig.
__________________
Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19) |
Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer |
12-01-09, 21:32 | #49 |
Medlem
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Trøndelag
Innlegg: 270
|
Sv: FettDa er meierismøret innkjøpt |
Min kostholdsfilosofi: Ikke sikker.....prøver ketolyse |
12-01-09, 22:06 | #50 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Sola
Alder: 44
Innlegg: 10.031
|
Sv: Fett1,3 kg er da ikke lite. Det er jo over 5 kg i måneden, sett at du mister omtrent samme vekt hver uke. Svært overvektige går fortere ned enn andre, hvor mye skal du ned? Jo mindre du skal ned, jo saktere går det, men 5 kg i måneden er jo minus 30 kg fra jul til sommer.
__________________
Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19) |
Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer |
Emneord |
fett, margarin, olje, smør |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Ray Peat: Ja til mettet fett, nei til flerumettet fett | Solan | Generell ernæringsdebatt | 37 | 26-08-11 14:48 |
Hvorfor forbrenner man mer fett når man spiser fett? | Pelen | Ketolysekuren | 9 | 30-07-09 20:08 |
Hvor mye fett er fett nok? | Tinka | Ketolysekuren | 1 | 18-11-08 11:26 |
Sunt fett og usunt fett | Princez | Ketolysekuren | 8 | 18-03-08 21:03 |
Hvorfor gir fett inn, masse fett ut? | Fjonken | Spørsmål og svar | 23 | 15-02-07 17:13 |