Har tenkt til å lage eplekake i morgen. Samboeren min er så absolutt ikke på ketolyse, og han er glad i sukker og mel. Har lyst til å lage en eplekake som er så 'naturtro' som mulig, og som jeg også kan spise med god samvittighet uten å være redd for å falle ut av ketose.

Det er ikke no problem å legge mindre epler på min side f.eks, for jeg er ikke superglad i epler. Synes det bare er så godt sammen med kanel og litt krem og.. og.. mmmm:D

Har noen av dere testet flere av eplekakene som har blitt lagt ut her, og hvilken synes dere er best/ligner mest på den 'normale'? Liker den også best hvis den ikke er tørr, men heller litt saftig. Blir superglad for svar! :)

JEg syns ingen av disse eplekakene smaker som vanlig eplekake :)

Det er min mening da.. Ostekake og Oopsie med krem og bær er ganske gode lavkarbokaker.. Og også noen typer med sjokolade-

KAnskje noen har andre meninger ??

BTW her i huset lager jeg bare lavkarbo til meg selv..

Normalt gjør jeg også det, men jeg synes det er unødvendig å måtte lage 2 kaker på en mandag når vi bare skal ha litt kos. Det er jo ingen spesiell anledning heller :p

Nå har jeg hverken lest eller prøvd noen av eplekakeoppskriftene her inne, men jeg ville i alle fall brukt malte mandler/nøtter i stedet for mel. Det går godt til epler :) Med egg og smør i tillegg blir det saftig og godt.

Jeg har laget denne (http://ti-nos.blogspot.com/2010/09/eplekake-i-lavkarboutgave.html) (egen oppskrift), og de som ikke går på lavkarbo synes den er god. Jeg synes sukrin knaser litt når den er avkjølt, så skal bake den med sukrinmelis neste gang. :)

Serveres gjerne med litt pisket krem eller vaniljeis til.