Opprinnelig lagt inn av Ablazed

Opprinnelig lagt inn av Siljevanilje

åh så kjekt. håper han smakte godt... ;) :p

Opprinnelig lagt inn av Nille

Huffda, så trist at du er syk !
Syreforgiftning ? Det hørtes ikek godt ut. Det er slik jeg får når jeg spiser appelsiner bl.a. Ille ! Får håpe de finner ut av det !

Det er ikke noen lett måte å forklare Atkins dietten på. For det første er det vel ingen diett, det er en kostomlegging i fire faser.

Fase 1 - Induksjonen - var er i 14 dager og er ment som en "renseperiode" hvor en kun spiser 20 karbohydrater pr dag, - disse skal for det beste bestå av grønnsaker. Alle måltider bør inneholde protein-, fett- og antioksidant (grønnsaker). I begynnelsen er man nødt til å veie og måle for å vite hvor mye mat en får i seg. Hva man skal spise finner en på lista over tillatte matvarer. Regelen er ganske enkel: Står det ikke på lista skal du ikke spise det. I løpet av disse 14 dagene har du, o du har gjort det riktig, renset kroppen for karber og søtsug. Du har kanskje hatt noen ubehagelige dager i det kroppen omstiller seg fra karbohydrat til fettforbrenning. Det kan vare rundt en uke +/-, og er noe man bare må venne seg til å tåle. Klarer man ikke disse reglene i 14 dager klarer man heller ikke å legge om kosten etterpå. På Atkins finnes ikke "kosemerker" eller "spisedager" - bruker man slike metoder ødelegger man grunnlaget for vekttapet etter denne metoden og da bør man heller finne en annen filosofi.

Les mer her:

Dr Atkins:

• Fakta og feiloppfatinger om Atkins Ernæringsmessige Tilnærming
• Matvare inntoleranser: Hvorfor hver enkelt trenger en unik diett.
• Alt du har ønsket å vite om ketose
• Fase 1: Induksjon
  • Reglene for induksjonen
  • Tillatte matvarer på Atkins Induksjon

Noen velger å følge induksjonsperioden lenger enn 14 dager. Opptil 6 mnd er OK. Mange går til og med lengre. Men om vekttapet stanser opp langer enn 4 uker er det et tegn på at det er på tide å komme seg videre til fase 2 - vedvarende

Vedvarende er er periode hvor kroppen venner seg til karber igjen. Man legger til 5 karber pr uke etter et forhåndsbestemt mønster i form av en stige. Grunnen til at man har laget denne stigen er erfaringer med hvilke matvarer folk flest reagerer på + GI belastning. Dvs. legger du til matvarer etter forslaget på stigen, vil du fort finne ut hva matvarer du tåler/kroppen tolererer uten at du legger på deg.

Mer info om vedvarende og stigen finner du her:
Fase 2: Vedvarende vekttap

• Hensikten med Vedvarende vekttap
• Hvordan følge fase 2 - vedvarende vekttap
• Vedvarendestigen - tilbakeføring av matvarer

Når du har klatret oppover stigen og lagt til karber har du også begynt å nærme deg målet ditt. Når du har ca. 5 kilo igjen til målet går du over på fase 3 - pre-vedlikehold. Da legger du til 10 karber pr uke frem til vekttapet stanser helt opp. Da skal du ha nådd målet ditt, samtidig som du har lært hvor mye karber du tåler uten å legge på deg. Har du fulgt stigen har du også en viss oversikt over hva slags matvarer du tåler - uten legge på deg.

Da har du gjennomført en kostomlegging og har kommet til 4. og siste fase, nemlig vedlikehold. Nå vet du hva du kan spise/ikke spise og nå er alt du skal gjøre å vedlikeholde vekta.

Anbefaler absolutt å lese boka. Men kjøper du den norske må du være oppmerksom på at den inneholder utdatert/gammel info og er basert 1992/1999 utgaven av Atkins. Det kom en ny versjon i 2002 og det er den vi har oversatt fra her i forumet og linkene jeg har postet til deg. Så bruk linkene aktivt - spesielt på regler for induksjon, tillatte matvarelista og vedvarende infoen/stigen !

Opprinnelig lagt inn av Ablazed

Opprinnelig lagt inn av Atkins

En voksende mengde med vitenskapelig litteratur demonstrerer at en lavkarbohydrat kostplan om den følges korrekt, fremmer god hjertehelse og bedrer kliniske sunnhetsmarkører. En studie utført av Jeff S. Volek (MS, RD, PhD) mens han var ved Ball State University, viste de positive virkningene av en lavkarbohydrat ernæringsmessig tilnærming på triglyseridnivåene. Studien besto av 12 sunne menn i alderen 20-55 år, som fulgte et lavkarboprogram i henhold til Atkins protokollen gjennom 8 uker. Ved avslutningen av studien hadde hver deltaker senket triglyseridnivået sitt med gjennomsnittlig 55 prosent.

Videre viste denne studien at en diett med høyere karbohydrat innhold resulterte i økte nivåer med triglyserider og reduksjon i HDL-kolesterol nivået (den gode typen). Disse faktorene har blitt assosiert med høyere risiko for myokardinal infarkt, ischemisk hjertesykdom og coronary hjertesykdomstilfeller.

I tillegg har forskjellige forskere demonstrert at høye triglyserider og lavt HDL alene - i motsetning til den totale kolesteroltallet som de fleste av oss fokuserer på - kan være den mest betydningsfulle faktorene for hjerte sykdom og slag.

Vi kan også se på forskningen som har komt fra Framingham, Massachusetts (USA) - samfunnet som er studert gjennom 50 år av Harvard forskere - for å hente meningsfylt informasjon om årsaken til hjertesykdom. Denne forskningen viste at risikoen for hjertesykdom økte både ved høye kolesterolnivåer og ved overvekt, men deres data viste at vektøking og kolesterolnivå var motsatt korelatert med fett i kosten og kolesterol inntak! Med andre ord; å spise mindre fett og kolesterol resulterte i mer vektøking og høyere kolesterol i blodet.

Nylig har Framingham forskerne rapportert på en studie der de unge, sunne, mannlige populasjonen i samfunnet ble fulgt gjennom flere tiår for å se hvilke diettrelaterte mønster som kunne lede til slag. Til deres overraskelse fant de at de med høyest inntak av mettet fett hadde færrest ischemiske slag (de mest vanlige typene), svimlende 76% færre enn dem med det laveste inntaket av mettet fett.