Hjemmelaget vaniljeekstrakt

**Gerd** · 04-05-10, 12:42

Vaniljeekstrakt

5dl vodka (kan også bruke Whiskey)
4 vaniljestenger
1 passe stor flaske (eller glass med lokk)

Flasken steriliseres, ved å koke den i vann.

Gjør så her:

Del vaniljestengene, skrap ut frøene
Ha frøene i flasken, hell i litt av vodkaen og rist så frøene blander seg.
Putt i vaniljestengene
Fyll opp med vodka

La stå i kjøleskapet 4-6 uker. Rist av og til

Etter man er begynt å bruke av den, så kan man fylle på med sprit, og vaniljestenger. Da har man ekstrakt til ”evig tid”
(bildet er lånt fra nettet)

lifejack · 04-05-10, 12:51

Hm, jeg er snart tom for vaniljeekstrakt. Kanskje dette blir løsningen

sirimor · 04-05-10, 13:01

Ut å kjøpe sprit.....

Tulip73 · 04-05-10, 13:12

Hva bruker dere dette til ?
Blir det ikke spirtsmak?

**Gerd** · 04-05-10, 13:14

Nei det blir vaniljesmak.
Brukes som smakstilsetning i is, kaker osv. I stedet for vaniljeessensen man kjøper i dagligvaren. Det er ikke skikkelig vanilje, men vanilin.

Imse · 04-05-10, 13:38

Sikker på at det ikke smaker sprit? Jeg er fullstendig allergisk mot spritsmak..

Hørtes mye bedre ut enn råtne trestammer( vanilin).. Jeg bruker mye ekte vaniljestang, men føler det er så dumt å kaste stanga..Før har jeg vasket den, tørket den og lagt den i sukker=vaniljesukker..Men jeg bruker jo ikke sukker nå.

Hm, spørs om Imse må på polet etter sprit

**Gerd** · 04-05-10, 13:43

Jeg har ikke smakt ekstrakt før, så 100%sikker er jeg ikke. Det er vel derfor den skal godgjøre seg så lenge og trekke ut aromastoffene fra vaniljen for at det skal bli skikkelig vaniljesmak.
Jeg har forhørt meg her i oladalen og det er ingen som selger skikkelig ekstrakt her...
Derfor vil jeg prøve å lage sjøl

(Du kan jo lage vaniljesukker med sukrinmelis?)

Supera · 04-05-10, 16:00

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

(Du kan jo lage vaniljesukker med sukrinmelis?)

Ja, til og med av vanlig sukrin. Det har jeg gjort. Sukrin og vaniljestenger kjøres i kjøkkenmaskin til du har vaniljesukker. Husker ikke forholdet jeg brukte, men 1 stang per 500g kanskje?

LineJM · 04-05-10, 16:53

Ut å kjøpe sprit nå ja. Det var lurt!

**Gerd** · 04-05-10, 17:48

Det kommer til å bli oppgang i spritsalg på polet nå

Krøllerellerei · 04-05-10, 22:20

Tusen takk, det er jo rett og slett genialt!

04-05-10, 12:42	#1
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Hjemmelaget vaniljeekstrakt Vaniljeekstrakt 5dl vodka (kan også bruke Whiskey) 4 vaniljestenger 1 passe stor flaske (eller glass med lokk) Flasken steriliseres, ved å koke den i vann. Gjør så her: Del vaniljestengene, skrap ut frøene Ha frøene i flasken, hell i litt av vodkaen og rist så frøene blander seg. Putt i vaniljestengene Fyll opp med vodka La stå i kjøleskapet 4-6 uker. Rist av og til Etter man er begynt å bruke av den, så kan man fylle på med sprit, og vaniljestenger. Da har man ekstrakt til ”evig tid” (bildet er lånt fra nettet)
	Min kostholdsfilosofi: 1

04-05-10, 12:51	#2
lifejack Seniormedlem Medlem siden: Nov 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 968	Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt Hm, jeg er snart tom for vaniljeekstrakt. Kanskje dette blir løsningen
	Min kostholdsfilosofi: Dag Viljen Poleszynski er en bra mann:)

04-05-10, 13:01	#3
sirimor Seniormedlem Medlem siden: Nov 2005 Hvor: Askim Alder: 60 Innlegg: 1.813	Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt Ut å kjøpe sprit.....
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

04-05-10, 13:12	#4
Tulip73 Medlem Medlem siden: Dec 2009 Hvor: Nordland Alder: 52 Innlegg: 86	Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt Hva bruker dere dette til ? Blir det ikke spirtsmak? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

04-05-10, 13:14	#5
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt Nei det blir vaniljesmak. Brukes som smakstilsetning i is, kaker osv. I stedet for vaniljeessensen man kjøper i dagligvaren. Det er ikke skikkelig vanilje, men vanilin.
	Min kostholdsfilosofi: 1

04-05-10, 13:38	#6
Imse Seniormedlem Medlem siden: Jun 2005 Hvor: Hedmark Innlegg: 9.680	Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt Sikker på at det ikke smaker sprit? Jeg er fullstendig allergisk mot spritsmak.. Hørtes mye bedre ut enn råtne trestammer( vanilin).. Jeg bruker mye ekte vaniljestang, men føler det er så dumt å kaste stanga..Før har jeg vasket den, tørket den og lagt den i sukker=vaniljesukker..Men jeg bruker jo ikke sukker nå. Hm, spørs om Imse må på polet etter sprit
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20

04-05-10, 13:43	#7
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt Jeg har ikke smakt ekstrakt før, så 100%sikker er jeg ikke. Det er vel derfor den skal godgjøre seg så lenge og trekke ut aromastoffene fra vaniljen for at det skal bli skikkelig vaniljesmak. Jeg har forhørt meg her i oladalen og det er ingen som selger skikkelig ekstrakt her... Derfor vil jeg prøve å lage sjøl (Du kan jo lage vaniljesukker med sukrinmelis?)
	Min kostholdsfilosofi: 1

04-05-10, 16:00	#8
Supera Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Moi Alder: 41 Innlegg: 4.053	Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt Opprinnelig lagt inn av Gerd, her. (Du kan jo lage vaniljesukker med sukrinmelis?) Ja, til og med av vanlig sukrin. Det har jeg gjort. Sukrin og vaniljestenger kjøres i kjøkkenmaskin til du har vaniljesukker. Husker ikke forholdet jeg brukte, men 1 stang per 500g kanskje? __________________ -smileyen er snill, ikke sarkastisk! Nemlig! Delmål 1: -10 kg. Delmål 2: BMI 40:
	Min kostholdsfilosofi: Tester ut ZC

04-05-10, 16:53	#9
LineJM Seniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Bergen Innlegg: 630	Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt Ut å kjøpe sprit nå ja. Det var lurt! __________________ "Don't believe anything you read on the net. Except this. Well, including this, I suppose" -Douglas Adams "Hey, who wouldn't want to find a frog in their coffee? It's not like the stuff is good to drink anyway, and now you have a frog to play with." Hurog-Kyria
	Min kostholdsfilosofi: Neris and India's Idiot Proof Diet

04-05-10, 17:48	#10
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt Det kommer til å bli oppgang i spritsalg på polet nå
	Min kostholdsfilosofi: 1

04-05-10, 22:20	#11
Krøllerellerei Seniormedlem Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 635	Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt Tusen takk, det er jo rett og slett genialt! __________________ Journalen min
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Hjemmelaget tomatsuppe!	Sandy	Middag	1	05-01-13 07:32
Vaniljeekstrakt leter jeg etter ...	martefie	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	15	14-12-10 23:41
Hjemmelaget is	Momse	Kake/dessert og snacks	18	14-05-10 18:15
Vaniljeekstrakt?	Miss Piggy 2	Generell diskusjon	3	29-07-09 13:31
Vaniljeekstrakt	supha	Spørsmål og svar	5	25-10-08 22:41

Hjemmelaget vaniljeekstrakt

Hjemmelaget vaniljeekstrakt

Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt

Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt

Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt

Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt

Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt

Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt

Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt

Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt

Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt

Sv: Hjemmelaget vaniljeekstrakt