Gratenger, formretter og lignende

Clockwork · 07-03-11, 19:01

Form-retter er fryktelig ålreit da det ofte er enkelt å slenge sammen og lager seg selv i ovnen, samt at man kan lage mye om gangen og varme opp senere, f.ek.s til to middager\kveldsmat\lunsj dagen etter osv...

Noen som har noen bra oppskrifter? Lager stort sett bare ostelasagne eller Skaldemanns "Fisk I Form" selv, trenger noen nye tips

Fisk i form, slik jeg lager den:

1 pakke Torskefileter
Meierismør
Fløte
CF
Majones
Fransk sennep
1-2 egg
Revet ost

Legg torskefilene i en ildfast form med meierismør, og bland sammen resten av ingrediensene til en "saus", jevn gjerne med 1-2 eggeplommer. Topp herligheten med revet ost og stek i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter, til fisken er ferdig og osten er sprø og gyllen. Ekstra godt med litt sprøstekt bacon på toppen, men hva er vel ikke det?

Zincite · 07-03-11, 19:05

Kom i faarten på löklåda

Husmor27 · 07-03-11, 19:17

Fisk i form ala Husmor:
Laksefilet i ildfast form med litt fløte over/fiskesaus
Grønnsaker drysset over med grillkrydder & sort pepper
Ost på toppen

200 grader - står i ovnen ca 30 min (da er fisken dypfryst)

Kjøtt form :
Kjøttdeig /karbonadedeig i en eller annen variant
Saus
Kutta paprika, champingon , mais , og litt løk
Ost på toppen

200 grader ca 20 min

Kanutten · 07-03-11, 19:18

Lag farse av kjøttdeig. Kle en form med farsen. Oppi farseformen har du så sammenpiskede egg og stekt bacon. Legg på et lokk av farse og sørg for at det er godt tettet. Dette brukte mamma lage da jeg var lita. Ungene mine elsker det!

Kitt · 07-03-11, 19:19

Gerd har flere varianter og Nannah har mange gode oppskrifter!

tjeldberg · 07-03-11, 21:21

Opprinnelig lagt inn av Clockwork, her.

Form-retter er fryktelig ålreit da det ofte er enkelt å slenge sammen og lager seg selv i ovnen, samt at man kan lage mye om gangen og varme opp senere, f.ek.s til to middager\kveldsmat\lunsj dagen etter osv...

Noen som har noen bra oppskrifter? Lager stort sett bare ostelasagne eller Skaldemanns "Fisk I Form" selv, trenger noen nye tips

Fisk i form, slik jeg lager den:

1 pakke Torskefileter
Meierismør
Fløte
CF
Majones
Fransk sennep
1-2 egg
Revet ost

Legg torskefilene i en ildfast form med meierismør, og bland sammen resten av ingrediensene til en "saus", jevn gjerne med 1-2 eggeplommer. Topp herligheten med revet ost og stek i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter, til fisken er ferdig og osten er sprø og gyllen. Ekstra godt med litt sprøstekt bacon på toppen, men hva er vel ikke det?

Takk for tips.
Har en enkel en.
Fisk lag i ildfast form, ha på salt og pepper, legg flere lag alt etter hvor mye du vil lage. Blad inn 2ss djionsenep i en boks sæterrømme og ha over fisken. Topp gjerne med ost om du digger det, jeg gjør det

Godt til spinat eller brokkoli og hva annet av grønnsaker du måtte like. Veeeldig godt, usannsynlig enkelt og funker fint til lunsj neste dag varma i micro.

arnakristin · 07-03-11, 21:29

Hei,
Går du inn her: Til alle nybegynnere på lavkarbo... så finner du linker til ulike samletråder med oppskrifter.

TrineG · 13-03-11, 15:41

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Lag farse av kjøttdeig. Kle en form med farsen. Oppi farseformen har du så sammenpiskede egg og stekt bacon. Legg på et lokk av farse og sørg for at det er godt tettet. Dette brukte mamma lage da jeg var lita. Ungene mine elsker det!

Hvordan lager du farsen. dette vil jeg ha i dag. og hvor lenge steker du det. Hvor mange grader ?

***Aline*** · 13-03-11, 15:44

Jeg har et form-teknisk spm
Jeg lurer på om jeg kan ha fløte og rømme i en form som skal stå lenge i ovnen?
Altså minst en time?

Lurer altså på hvordan rømme og fløte blandet vil oppføre seg. Vil ikke at noe skal skille seg

Mvh
Antikokka

Kanutten · 13-03-11, 16:00

Opprinnelig lagt inn av TrineG, her.

Hvordan lager du farsen. dette vil jeg ha i dag. og hvor lenge steker du det. Hvor mange grader ?

Jeg blander først en pakke kjøttdeig og ca en ts salt. Tilsetter deretter et par egg og litt fløte (blir ca 2 dl tilsammen).. Alt går på slump her i huset.. Siden ungene ikke liker løk i farsen moser jeg løken til omtrent grøt før jeg har den opp farsen. Salt og pepper og ingefær.

Steker og steker kanskje 200 grader?? Litt nedenfor midten av?.. Det beste er vel å sjekke den ala kake. Henger det noe av farsen igjen på en tannpirker når du stikker den nedi, så la den stå litt til. Men kanskje en halvtime, 40 min??

Kanutten · 13-03-11, 16:02

Opprinnelig lagt inn av Aline, her.

Jeg har et form-teknisk spm
Jeg lurer på om jeg kan ha fløte og rømme i en form som skal stå lenge i ovnen?
Altså minst en time?

Lurer altså på hvordan rømme og fløte blandet vil oppføre seg. Vil ikke at noe skal skille seg

Mvh
Antikokka

Jeg har erfart at både rømme og fløte skiller seg ved langvarig varmebehandling. Derfor bruker jeg alltid matfløte og CF når jeg lager mat som jeg ev skal varme opp senere.

TrineG · 13-03-11, 16:02

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Jeg blander først en pakke kjøttdeig og ca en ts salt. Tilsetter deretter et par egg og litt fløte (blir ca 2 dl tilsammen).. Alt går på slump her i huset.. Siden ungene ikke liker løk i farsen moser jeg løken til omtrent grøt før jeg har den opp farsen. Salt og pepper og ingefær.

Steker og steker kanskje 200 grader?? Litt nedenfor midten av?.. Det beste er vel å sjekke den ala kake. Henger det noe av farsen igjen på en tannpirker når du stikker den nedi, så la den stå litt til. Men kanskje en halvtime, 40 min??

Takk !! du er en knupp.Gleder meg

***Aline*** · 13-03-11, 16:32

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Jeg har erfart at både rømme og fløte skiller seg ved langvarig varmebehandling. Derfor bruker jeg alltid matfløte og CF når jeg lager mat som jeg ev skal varme opp senere.

Pokker, jeg tok sjansen på matfløte og lettrømme hadde visst bare lettrømme i kjøleskapet

Jaja, tenkte å ha den i ovnen en time, men kan sikkert ta den ut før det

TrineG · 13-03-11, 16:46

Nå står formen min i ovnen ! Gleder meg. Hva bruker du som tilbehør Kanutten? forslag til noe godt som passer til?

Kanutten · 13-03-11, 16:49

Opprinnelig lagt inn av TrineG, her.

Nå står formen min i ovnen ! Gleder meg. Hva bruker du som tilbehør Kanutten? forslag til noe godt som passer til?

Vi bruker bare salat til. Ev fløtesaus. Håper det smaker og at du ikke føler deg lurt!

TrineG · 13-03-11, 16:59

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Vi bruker bare salat til. Ev fløtesaus. Håper det smaker og at du ikke føler deg lurt!

Du skal få referat Men hvordan lager du fløtesausen da, haha, mye mas dette her

TrineG · 13-03-11, 18:03

Kanutten : Det var Nyyyydelig Tusen takk for oppskrift. Dette kommer vi til å ha flere ganger. Også er det igjen til i morgen også

***Aline*** · 13-03-11, 18:07

Opprinnelig lagt inn av TrineG, her.

Du skal få referat Men hvordan lager du fløtesausen da, haha, mye mas dette her

Enkleste fløtesausen jeg lager er en kartong matfløte og en boks smøreost
Varmes opp til osten smelter og det tykner

Kanutten · 13-03-11, 18:34

Opprinnelig lagt inn av Aline, her.

Pokker, jeg tok sjansen på matfløte og lettrømme hadde visst bare lettrømme i kjøleskapet

Jaja, tenkte å ha den i ovnen en time, men kan sikkert ta den ut før det

Selv om JEG har erfart det, så er det ikke sikkert andre har det. Jeg har en tendens til å fosskoke saker og ting.

***Aline*** · 13-03-11, 18:35

Det gikk greit, men ingen høydare. For lite krydder...

TrineG · 13-03-11, 18:58

Opprinnelig lagt inn av Aline, her.

Enkleste fløtesausen jeg lager er en kartong matfløte og en boks smøreost
Varmes opp til osten smelter og det tykner

Takk ! Jeg kan ikke lage sauser næmli. hehe. da skal jeg prøve denne til restene i morgen

07-03-11, 19:01	#1
Clockwork Medlem Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Drammen Innlegg: 103	Gratenger, formretter og lignende Form-retter er fryktelig ålreit da det ofte er enkelt å slenge sammen og lager seg selv i ovnen, samt at man kan lage mye om gangen og varme opp senere, f.ek.s til to middager\kveldsmat\lunsj dagen etter osv... Noen som har noen bra oppskrifter? Lager stort sett bare ostelasagne eller Skaldemanns "Fisk I Form" selv, trenger noen nye tips Fisk i form, slik jeg lager den: 1 pakke Torskefileter Meierismør Fløte CF Majones Fransk sennep 1-2 egg Revet ost Legg torskefilene i en ildfast form med meierismør, og bland sammen resten av ingrediensene til en "saus", jevn gjerne med 1-2 eggeplommer. Topp herligheten med revet ost og stek i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter, til fisken er ferdig og osten er sprø og gyllen. Ekstra godt med litt sprøstekt bacon på toppen, men hva er vel ikke det?
	Min kostholdsfilosofi: LCHF / Generell Lavkarbo

07-03-11, 19:05	#2
Zincite Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 1.098	Sv: Gratenger, form-retter o.l. Kom i faarten på löklåda
	Min kostholdsfilosofi: litt egenkomponert

07-03-11, 19:17	#3
Husmor27 Medlem Medlem siden: Mar 2011 Hvor: Buskerud Innlegg: 293	Sv: Gratenger, form-retter o.l. Fisk i form ala Husmor: Laksefilet i ildfast form med litt fløte over/fiskesaus Grønnsaker drysset over med grillkrydder & sort pepper Ost på toppen 200 grader - står i ovnen ca 30 min (da er fisken dypfryst) Kjøtt form : Kjøttdeig /karbonadedeig i en eller annen variant Saus Kutta paprika, champingon , mais , og litt løk Ost på toppen 200 grader ca 20 min __________________ ]♥✩☾ Til vanlig er jeg slank og bedårende, men i dag har jeg fri!☾✩♥♥
	Min kostholdsfilosofi: ♥Andersen/Lindberg♥

07-03-11, 19:18	#4
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Gratenger, form-retter o.l. Lag farse av kjøttdeig. Kle en form med farsen. Oppi farseformen har du så sammenpiskede egg og stekt bacon. Legg på et lokk av farse og sørg for at det er godt tettet. Dette brukte mamma lage da jeg var lita. Ungene mine elsker det! __________________ Æ står han a! ♥
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

07-03-11, 19:19	#5
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 57 Innlegg: 18.153	Sv: Gratenger, form-retter o.l. Gerd har flere varianter og Nannah har mange gode oppskrifter! __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

Gratenger, formretter og lignende

Gratenger, formretter og lignende

Sv: Gratenger, form-retter o.l.

Sv: Gratenger, form-retter o.l.

Sv: Gratenger, form-retter o.l.

Sv: Gratenger, form-retter o.l.

Sv: Gratenger, formretter og lignende

Sv: Gratenger, formretter og lignende

Sv: Gratenger, form-retter o.l.

Sv: Gratenger, formretter og lignende

Sv: Gratenger, form-retter o.l.

Sv: Gratenger, formretter og lignende

Sv: Gratenger, form-retter o.l.

Sv: Gratenger, formretter og lignende

Sv: Gratenger, formretter og lignende

Sv: Gratenger, formretter og lignende

Sv: Gratenger, formretter og lignende

Sv: Gratenger, formretter og lignende

Sv: Gratenger, formretter og lignende

Sv: Gratenger, formretter og lignende

Sv: Gratenger, formretter og lignende

Sv: Gratenger, formretter og lignende

07-03-11, 21:21	#6
tjeldberg Medlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Tromsø Innlegg: 176	Sv: Gratenger, formretter og lignende Opprinnelig lagt inn av Clockwork, her. Form-retter er fryktelig ålreit da det ofte er enkelt å slenge sammen og lager seg selv i ovnen, samt at man kan lage mye om gangen og varme opp senere, f.ek.s til to middager\kveldsmat\lunsj dagen etter osv... Noen som har noen bra oppskrifter? Lager stort sett bare ostelasagne eller Skaldemanns "Fisk I Form" selv, trenger noen nye tips Fisk i form, slik jeg lager den: 1 pakke Torskefileter Meierismør Fløte CF Majones Fransk sennep 1-2 egg Revet ost Legg torskefilene i en ildfast form med meierismør, og bland sammen resten av ingrediensene til en "saus", jevn gjerne med 1-2 eggeplommer. Topp herligheten med revet ost og stek i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter, til fisken er ferdig og osten er sprø og gyllen. Ekstra godt med litt sprøstekt bacon på toppen, men hva er vel ikke det? Takk for tips. Har en enkel en. Fisk lag i ildfast form, ha på salt og pepper, legg flere lag alt etter hvor mye du vil lage. Blad inn 2ss djionsenep i en boks sæterrømme og ha over fisken. Topp gjerne med ost om du digger det, jeg gjør det Godt til spinat eller brokkoli og hva annet av grønnsaker du måtte like. Veeeldig godt, usannsynlig enkelt og funker fint til lunsj neste dag varma i micro. __________________ Me out
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse og lchf

07-03-11, 21:29	#7
arnakristin Seniormedlem Medlem siden: Aug 2008 Hvor: Drammen Innlegg: 2.035	Sv: Gratenger, formretter og lignende Hei, Går du inn her: Til alle nybegynnere på lavkarbo... så finner du linker til ulike samletråder med oppskrifter.
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

13-03-11, 15:41	#8
TrineG Medlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Sør-Trøndelag Innlegg: 280	Sv: Gratenger, form-retter o.l. Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her. Lag farse av kjøttdeig. Kle en form med farsen. Oppi farseformen har du så sammenpiskede egg og stekt bacon. Legg på et lokk av farse og sørg for at det er godt tettet. Dette brukte mamma lage da jeg var lita. Ungene mine elsker det! Hvordan lager du farsen. dette vil jeg ha i dag. og hvor lenge steker du det. Hvor mange grader ?
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

13-03-11, 15:44	#9
*Aline* Admin Medlem siden: Nov 2004 Hvor: Bergen Alder: 43 Innlegg: 15.345	Sv: Gratenger, formretter og lignende Jeg har et form-teknisk spm Jeg lurer på om jeg kan ha fløte og rømme i en form som skal stå lenge i ovnen? Altså minst en time? Lurer altså på hvordan rømme og fløte blandet vil oppføre seg. Vil ikke at noe skal skille seg Mvh Antikokka __________________ Aline Nybegynnerinfo!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

13-03-11, 16:00	#10
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Gratenger, form-retter o.l. Opprinnelig lagt inn av TrineG, her. Hvordan lager du farsen. dette vil jeg ha i dag. og hvor lenge steker du det. Hvor mange grader ? Jeg blander først en pakke kjøttdeig og ca en ts salt. Tilsetter deretter et par egg og litt fløte (blir ca 2 dl tilsammen).. Alt går på slump her i huset.. Siden ungene ikke liker løk i farsen moser jeg løken til omtrent grøt før jeg har den opp farsen. Salt og pepper og ingefær. Steker og steker kanskje 200 grader?? Litt nedenfor midten av?.. Det beste er vel å sjekke den ala kake. Henger det noe av farsen igjen på en tannpirker når du stikker den nedi, så la den stå litt til. Men kanskje en halvtime, 40 min?? __________________ Æ står han a! ♥
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

13-03-11, 16:02	#11
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Gratenger, formretter og lignende Opprinnelig lagt inn av Aline, her. Jeg har et form-teknisk spm Jeg lurer på om jeg kan ha fløte og rømme i en form som skal stå lenge i ovnen? Altså minst en time? Lurer altså på hvordan rømme og fløte blandet vil oppføre seg. Vil ikke at noe skal skille seg Mvh Antikokka Jeg har erfart at både rømme og fløte skiller seg ved langvarig varmebehandling. Derfor bruker jeg alltid matfløte og CF når jeg lager mat som jeg ev skal varme opp senere. __________________ Æ står han a! ♥
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

13-03-11, 16:32	#13
*Aline* Admin Medlem siden: Nov 2004 Hvor: Bergen Alder: 43 Innlegg: 15.345	Sv: Gratenger, formretter og lignende Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her. Jeg har erfart at både rømme og fløte skiller seg ved langvarig varmebehandling. Derfor bruker jeg alltid matfløte og CF når jeg lager mat som jeg ev skal varme opp senere. Pokker, jeg tok sjansen på matfløte og lettrømme hadde visst bare lettrømme i kjøleskapet Jaja, tenkte å ha den i ovnen en time, men kan sikkert ta den ut før det __________________ Aline Nybegynnerinfo!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

13-03-11, 16:46	#14
TrineG Medlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Sør-Trøndelag Innlegg: 280	Sv: Gratenger, formretter og lignende Nå står formen min i ovnen ! Gleder meg. Hva bruker du som tilbehør Kanutten? forslag til noe godt som passer til?
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

13-03-11, 16:49	#15
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Gratenger, formretter og lignende Opprinnelig lagt inn av TrineG, her. Nå står formen min i ovnen ! Gleder meg. Hva bruker du som tilbehør Kanutten? forslag til noe godt som passer til? Vi bruker bare salat til. Ev fløtesaus. Håper det smaker og at du ikke føler deg lurt! __________________ Æ står han a! ♥
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

13-03-11, 16:59	#16
TrineG Medlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Sør-Trøndelag Innlegg: 280	Sv: Gratenger, formretter og lignende Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her. Vi bruker bare salat til. Ev fløtesaus. Håper det smaker og at du ikke føler deg lurt! Du skal få referat Men hvordan lager du fløtesausen da, haha, mye mas dette her
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

13-03-11, 18:03	#17
TrineG Medlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Sør-Trøndelag Innlegg: 280	Sv: Gratenger, formretter og lignende Kanutten : Det var Nyyyydelig Tusen takk for oppskrift. Dette kommer vi til å ha flere ganger. Også er det igjen til i morgen også
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

13-03-11, 18:07	#18
*Aline* Admin Medlem siden: Nov 2004 Hvor: Bergen Alder: 43 Innlegg: 15.345	Sv: Gratenger, formretter og lignende Opprinnelig lagt inn av TrineG, her. Du skal få referat Men hvordan lager du fløtesausen da, haha, mye mas dette her Enkleste fløtesausen jeg lager er en kartong matfløte og en boks smøreost Varmes opp til osten smelter og det tykner __________________ Aline Nybegynnerinfo!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

13-03-11, 18:34	#19
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Gratenger, formretter og lignende Opprinnelig lagt inn av Aline, her. Pokker, jeg tok sjansen på matfløte og lettrømme hadde visst bare lettrømme i kjøleskapet Jaja, tenkte å ha den i ovnen en time, men kan sikkert ta den ut før det Selv om JEG har erfart det, så er det ikke sikkert andre har det. Jeg har en tendens til å fosskoke saker og ting. __________________ Æ står han a! ♥
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

13-03-11, 18:35	#20
*Aline* Admin Medlem siden: Nov 2004 Hvor: Bergen Alder: 43 Innlegg: 15.345	Sv: Gratenger, formretter og lignende Det gikk greit, men ingen høydare. For lite krydder... __________________ Aline Nybegynnerinfo!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

13-03-11, 18:58	#21
TrineG Medlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Sør-Trøndelag Innlegg: 280	Sv: Gratenger, formretter og lignende Opprinnelig lagt inn av Aline, her. Enkleste fløtesausen jeg lager er en kartong matfløte og en boks smøreost Varmes opp til osten smelter og det tykner Takk ! Jeg kan ikke lage sauser næmli. hehe. da skal jeg prøve denne til restene i morgen
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Gratenger (av f.eks brokkoli)	Lissi80	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	5	30-03-11 12:18
Kan jeg få melding eller lignende når ...	Persille	Forumrelaterte spørsmål og tilbakemeldinger	8	28-09-10 14:32
Superrask brokkoligrateng - grunnoppskrift til andre gratenger	mål:littavetmenneske	Middag	4	23-09-10 21:28
Kaffelatte eller lignende	Tenorsax	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	0	10-09-10 11:01
Bønner og lignende	Photobscura	Spørsmål og svar	5	04-11-06 10:09