Utregning av "NETTOKARBS"???

Prinsessepusen · 07-03-05, 20:39

Hei Hvordan nøyaktig regner man ut nettokarbohydrater i en matvare??

***Nille*** · 07-03-05, 20:52

Når f.eks. Atkins snakker om netto karber, betyr det karbohydrater der fiber og sukkeralkoholer kan trekkes fra. Dette er et amerikansk "fenomen". På norske og europeiske innholdsfortegnelser/næringsinnhold er fiber allerede trukket fra, så står det 10 karber, så skal du telle det - det er netto karber. Det finnes unntak, og det er altså kunstig søtstoff, som sukkeralkoholer.

Men dette gjelder ikke sukkerARTER, som er "naturlig" sukker som froktose og laktose. Dette skal tas med i karbetallet og IKKE trekkes fra !

Prinsessepusen · 07-03-05, 22:29

Opprinnelig lagt inn av Nille

Når f.eks. Atkins snakker om netto karber, betyr det karbohydrater der fiber og sukkeralkoholer kan trekkes fra. Dette er et amerikansk "fenomen". På norske og europeiske innholdsfortegnelser/næringsinnhold er fiber allerede trukket fra, så står det 10 karber, så skal du telle det - det er netto karber. Det finnes unntak, og det er altså kunstig søtstoff, som sukkeralkoholer.

Men dette gjelder ikke sukkerARTER, som er "naturlig" sukker som froktose og laktose. Dette skal tas med i karbetallet og IKKE trekkes fra !

Vil det si at alt som heter sukkeralkoholer skal trekkes av???

Iset · 07-03-05, 22:34

Ja sukkeralkoholer kan trekkes fra. Mange får sjokk når de leser karboinnholdet i feks. Atkins Advantage-bars eller Cavalier-sjokoladene, men her kan du altså trekke fra sukkeralkoholene slik at nesten alle karbene forsvinner.

boble · 09-03-05, 14:40

Du kan også få kjøpt en bok som heter Dr Atkins karboteller eller noe i den duren.
Det er en liste over ganske så mange råvarer/matvarer med både brutto og netto karbohydrater.
Nyttig for nybegynnere.
Boken er paperpack,og koster 75.

***Nille*** · 09-03-05, 22:01

Opprinnelig lagt inn av Prinsessepusen

Vil det si at alt som heter sukkeralkoholer skal trekkes av???

....ja som Iset bekrefter.... og det var det jeg skreiv og da !!

07-03-05, 20:39	#1
Prinsessepusen Nytt Medlem Medlem siden: Mar 2005 Hvor: Bergen Alder: 41 Innlegg: 6	Utregning av "NETTOKARBS"??? Hei Hvordan nøyaktig regner man ut nettokarbohydrater i en matvare?? __________________ PRINSESSEPUSEN Høyde: 182cm Start: 1.Mars 2005
	Min kostholdsfilosofi: Atkins-intro

07-03-05, 20:52	#2
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 67 Innlegg: 16.021	Når f.eks. Atkins snakker om netto karber, betyr det karbohydrater der fiber og sukkeralkoholer kan trekkes fra. Dette er et amerikansk "fenomen". På norske og europeiske innholdsfortegnelser/næringsinnhold er fiber allerede trukket fra, så står det 10 karber, så skal du telle det - det er netto karber. Det finnes unntak, og det er altså kunstig søtstoff, som sukkeralkoholer. Men dette gjelder ikke sukkerARTER, som er "naturlig" sukker som froktose og laktose. Dette skal tas med i karbetallet og IKKE trekkes fra ! __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

07-03-05, 22:29	#3
Prinsessepusen Nytt Medlem Medlem siden: Mar 2005 Hvor: Bergen Alder: 41 Innlegg: 6	Opprinnelig lagt inn av Nille Når f.eks. Atkins snakker om netto karber, betyr det karbohydrater der fiber og sukkeralkoholer kan trekkes fra. Dette er et amerikansk "fenomen". På norske og europeiske innholdsfortegnelser/næringsinnhold er fiber allerede trukket fra, så står det 10 karber, så skal du telle det - det er netto karber. Det finnes unntak, og det er altså kunstig søtstoff, som sukkeralkoholer. Men dette gjelder ikke sukkerARTER, som er "naturlig" sukker som froktose og laktose. Dette skal tas med i karbetallet og IKKE trekkes fra ! Vil det si at alt som heter sukkeralkoholer skal trekkes av??? __________________ PRINSESSEPUSEN Høyde: 182cm Start: 1.Mars 2005
	Min kostholdsfilosofi: Atkins-intro

07-03-05, 22:34	#4
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 44 Innlegg: 10.031	Ja sukkeralkoholer kan trekkes fra. Mange får sjokk når de leser karboinnholdet i feks. Atkins Advantage-bars eller Cavalier-sjokoladene, men her kan du altså trekke fra sukkeralkoholene slik at nesten alle karbene forsvinner. __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

09-03-05, 14:40	#5
boble Seniormedlem Medlem siden: Feb 2005 Hvor: buskerud Alder: 50 Innlegg: 872	Du kan også få kjøpt en bok som heter Dr Atkins karboteller eller noe i den duren. Det er en liste over ganske så mange råvarer/matvarer med både brutto og netto karbohydrater. Nyttig for nybegynnere. Boken er paperpack,og koster 75. __________________ Bare de sinnsyke tar seg selv helt alvorlig!
	Min kostholdsfilosofi: bobles lavkarbo.

09-03-05, 22:01	#6
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 67 Innlegg: 16.021	Opprinnelig lagt inn av Prinsessepusen Vil det si at alt som heter sukkeralkoholer skal trekkes av??? ....ja som Iset bekrefter.... og det var det jeg skreiv og da !! __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)