Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Bakst Her finner du, og poster du oppskrifter på lavkarbovenlig bakst, som lavkarbo-brød, pannekaker, vafler, muffins, og andre gode ting du kommer på som kan bakes på et lavkarbokosthold. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
29-08-11, 18:43 | #1 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Rogaland
Innlegg: 3.348
|
Sukrin vs Sukrinmelis - og konverteringshjelp ...Har en oppskrift på en høykarbo ostekake som er vannvittig god!!! Har lyst til å prøve å bake denne lavkarbo.... |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse |
29-08-11, 18:46 | #2 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 53
Innlegg: 6.244
|
Sv: Sukrin vs Sukrinmelis - og konverteringshjelp....Det er mange lavkarbo-oppskrifter på ostekake i oppskriftsdelen, hva med og stikke innom og få noen tips til erstatninger der? |
Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ |
29-08-11, 19:02 | #3 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Rogaland
Innlegg: 3.348
|
Sv: Sukrin vs Sukrinmelis - og konverteringshjelp....Helles nøttemarengs laget jeg på lørdag og den ble veldig god.....så kanskje det er lurt å bruke den ja.... |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse |
29-08-11, 19:23 | #4 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2005
Hvor: Østfold
Alder: 46
Innlegg: 573
|
Sv: Sukrin vs Sukrinmelis - og konverteringshjelp....Da jeg kjøpte min sukrin i helsekosten, så fikk jeg beskjed om å bruke sukrin i alt som var varmt og kunne smelte de store kornene. Mens jeg skulle bruke sukrinmelis som strø sukker og i alt som var kaldt.. Ergo ville jeg brukt sukrinmelis i hele kaka di siden den ikke skal stekes
__________________
|
Min kostholdsfilosofi: Pluss size Atkins... Eller noe sånn :P |
29-08-11, 19:26 | #5 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Rogaland
Innlegg: 3.348
|
Sv: Sukrin vs Sukrinmelis - og konverteringshjelp....
Ok - det var jo en lettvint regel....Takk! |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse |
29-08-11, 19:32 | #6 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2005
Hvor: Østfold
Alder: 46
Innlegg: 573
|
Sv: Sukrin vs Sukrinmelis - og konverteringshjelp....I følge pakken så står det jo at man skal bruke sukrin som vanlig sukker, og at det er tilsvarende mengde.. men jeg har lest her inne på forumet at det bare tilsvarer 75% av vanlig søtningsmenge som av sukker.. Så du må nok bruke litt mere sukrin
__________________
|
Min kostholdsfilosofi: Pluss size Atkins... Eller noe sånn :P |
29-08-11, 19:43 | #7 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 53
Innlegg: 6.244
|
Sv: Sukrin vs Sukrinmelis - og konverteringshjelp....
Jeg bruker litt sukrinmelis og flytende natreen i gulkremen, smaker til underveis for å få den passe søt. Mener du kan bruke mindre sukrinmelis enn sukrin i mengde - men er usikker. Som sagt pleier jeg og bare prøve meg fram smaksmessig |
Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ |
31-08-11, 19:48 | #8 |
Medlem
Medlem siden: Jun 2010
Hvor: Tromsø
Innlegg: 425
|
Sv: Sukrin vs Sukrinmelis - og konverteringshjelp....
Jeg vil fraråde å øke sukrinmengden sammenligna med sukker. Synes det med 75% høres rart ut. For det første blir den litt kalde smaken mer fremtredende ved (for) store mengder. For det andre er mange av oss som spiser lavkarbo blitt vant til mindre søtsmak. I Annika Rognebys bok "Bakeglede uten sukker" er det f.eks. altfor store mengder sukrin. Dessverre kan det føre til mindre bakeglede hvis man ikke smaker seg fram. Anbefaler å ta utgangspunkt i halve mengden sukrin i forhold til sukker og så smake seg fram. Selv før jeg begynte på lavkarbo, reagerte jeg på at det ble brukt for mye sukker i oppskrifter, og jeg brukte å redusere mengden der det var mulig. |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo |
31-08-11, 19:53 | #9 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Rogaland
Innlegg: 3.348
|
Sv: Sukrin vs Sukrinmelis - og konverteringshjelp....Ja, den kalde kjemikaliesmaken Sukrin avgir er jammen ikke noe god!!! |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse |
31-08-11, 21:45 | #10 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 53
Innlegg: 6.244
|
Sv: Sukrin vs Sukrinmelis - og konverteringshjelp....
Jeg bruker LITT sukrinmelis, og adder på med flytende natreen. Bedre smak |
Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ |
01-09-11, 20:26 | #11 |
Medlem
Medlem siden: Jun 2010
Hvor: Tromsø
Innlegg: 425
|
Sv: Sukrin vs Sukrinmelis - og konverteringshjelp ...Apropos boka Bakeglede uten sukker som jeg kommenterte lenger opp; synes boka er god, mange gode bakeoppskrifter der. Jeg bare reagerer på mengden sukrin som brukes. Tenkte det var greit å balansere innlegget litt mer. |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo |
01-09-11, 20:53 | #12 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Rogaland
Innlegg: 3.348
|
Sv: Sukrin vs Sukrinmelis - og konverteringshjelp ...Har nå bakt denne kaka og jeg brukte kun Sukrinmelis + Natreen |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Kan man male sukrin til sukrinmelis? | Tommeline | Spørsmål og svar | 1 | 05-06-11 21:10 |
Sukrin/ sukrinmelis | Snopoman | Spørsmål og svar | 13 | 22-04-11 14:17 |
Sukrinmelis? | kristi*tobarnsmor* | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 7 | 14-04-11 13:06 |
Fiberhusk, sukrin og sukrinmelis | kristin1106 | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 3 | 01-04-11 13:19 |
Sukrinmelis | mamoli | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 10 | 08-01-11 20:50 |