Sveitserform

Kitt · 22-03-10, 20:17

Jeg fant en oppskrift i en gammel kokebok og med en liten vri, ble den svært så lavkarbovennelig!

Sveitserform
4-6 pers

750g kjøttdeig
150g hakket kokt skinke
200g løk
150g fløte
2 egg
200g sveitserost, revet

Krydder etter smak, gjerne en bunt persille og litt hvitløk

Jeg satt bollen på vekten og hadde alt oppi. Eltet noen minutter.
Så smurte jeg en ildfast form med litt smør og la kjøttdeig og ost lagvis, avsluttet med ost på toppen.

Stekes på 200 grader 45- 60 min.
Jeg hadde en stor flatbunnet form, da holdt det med 45 min.

Totalt 24 karber

Pr 100g ferdig mat:
Karber: 1,5
Fett: 15
Protein: 15
Kcal: 197

Serveres med det man måtte ønske, gjerne en litt het blomkålmos!

crystall · 23-03-10, 10:30

Yummy!! Det skal garantert lages til middag her i huset ja!

Så kommer blondinespørsmålet til slutt.... hva er sveitserost, og får man kjøpt det i "vanlige" butikker? Går det like greit med vanlig norvegia?

Kitt · 23-03-10, 10:53

Sveitserost er gulost med litt sterker smak enn vanlig Norvegia! De har den på min Rema i hvert fall!
Jeg hadde bare Landlord hvitost i huset, og det gikk helt fint, det, blir bare litt mindre smak!

Utregningene av karber etc er gjort med sveitserost, da!

plastbox · 25-03-10, 15:05

Hvor får du karbene fra? Kikket fort over ingrediensene, og med gulost fra FirstPrice (som er så godt som carb free) kommer jeg ikke høyere enn 14,3g carbs i hele herligheten.

Skinke, kjøttdeig og egg har da ikke noe carbs? I allefall ikke typene jeg spiser. Nice oppskrift, definitivt en idé til middag! =D

Kitt · 25-03-10, 15:41

Det er karber i egg, jo, 0.9 pr 100g!
Kjøttdeig har 0.9 karber pr 100g. Med 750g kjøttdeig blir det noen karber ut av det, nesten 7 faktisk!.

Løken(200g) alene dra 12 karber, faktisk og fløten 4.

Løk 12
Fløte 4
Egg 1
Kjøttdeig 7

Total 24 karber

Bruker du karbonadedeig, blir det mindre karber, men også mindre fett!

Charlott · 25-03-10, 15:44

Hvilken kjøttdeig har du brukt da da? Var sååå overbevist om at den hadde null karber jeg... ?

Kitt · 25-03-10, 17:58

Vet man ikke skal stole blindt på Den store matvaretabellen her inne, men det er den som sier 0.9. Kjøttdeigen jeg brukte var kjøpt i Sverige og frosset ned i pakker, så det sto ikke noe på den.

Andre sier annet, litt nede på denne siden sier de 0.3 i den fra Gilde feks.

Charlott · 25-03-10, 18:09

Gilde sier da 0 karber? Og 0.5 i Priors kyllingkjøttdeig....
Hadde jo vært for enkelt om de hadde vært enige om næringsinnhold liksom...

Kitt · 25-03-10, 18:10

Opprinnelig lagt inn av Charlott, her.

Gilde sier da 0 karber? Og 0.5 i Priors kyllingkjøttdeig....
Hadde jo vært for enkelt om de hadde vært enige om næringsinnhold liksom...

Ikke sant?
Det står Gilde 0.3 på denne lista og noe annet andre steder!

Charlott · 25-03-10, 18:13

På Gildes sider står det 0 karber i alle variantene.... hadde jo vært for enkelt om det var riktig...

Tulip73 · 25-03-10, 18:14

Dette blir en slags kjøttpudding ?

Kitt · 25-03-10, 18:17

Opprinnelig lagt inn av Tulip73, her.

Dette blir en slags kjøttpudding ?

Jepp!

Carisma · 25-03-10, 18:20

Karbonadedeig og litt ekstra smør er forøvrig MYE bedre en kjøttdeig

Og jarlsberg er vel det nærmeste man kommer sveitserost av de vanlige ostene?

ChristineSixteen · 25-03-10, 22:54

mmm,,,dette hørtes digg ut, må prøves!
Sålenge man kjøper kjøttdeig som består av reint kvernet kjøtt skal det ikke være noen kh i det. Det er vel hvis kjøttdeigen inneholder tilsetningsstoffer at det kan være lit kh i det

Kanutten · 26-03-10, 18:45

Opprinnelig lagt inn av plastbox, her.

Hvor får du karbene fra? Kikket fort over ingrediensene, og med gulost fra FirstPrice (som er så godt som carb free) kommer jeg ikke høyere enn 14,3g carbs i hele herligheten.

Skinke, kjøttdeig og egg har da ikke noe carbs? I allefall ikke typene jeg spiser. Nice oppskrift, definitivt en idé til middag! =D

All mat som inneholder MINDRE enn 1 karb pr 100 gram kan oppgis å inneholde 0 gram. Derfor regner vi 1 gram karber på alt som er under 1 gram... Med mindre vi vet hva det inneholder, slik som egg. Egg inneholder karber, tror det er ca 0.6 gram??

Ferskenbeinet · 05-04-10, 21:08

Denne har jeg laga i kveld, som skal spises til middag i morgen. Hva passer det å servere som tillegg til denne til høykarbere? Blir konsistensen fast, eller sausaktig?

Kitt · 05-04-10, 21:10

Konsistensen blir som kjøttpudding, med litt flytende ost, liksom!

Mine ikke-lavkarbere spiste poteter med fløtesaus fra pose, jeg blomkålmos!

Ferskenbeinet · 05-04-10, 21:14

takk for kjapt svar! gleder meg til middag i morgen!

Ferskenbeinet · 07-04-10, 09:23

Denne var YUMMY skal lages mange, mange ganger i fremtiden! Det ble med Norvegia, hadde ikke sveitserost på statoil i påsken gitt. Restene ble frokost idag. MMM

Kitt · 07-04-10, 09:32

Så bra du likte den!

Osten kan man jo variere etter smak og hva man har for hånden/får tak i!

22-03-10, 20:17	#1
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 57 Innlegg: 18.153	Sveitserform Jeg fant en oppskrift i en gammel kokebok og med en liten vri, ble den svært så lavkarbovennelig! Sveitserform 4-6 pers 750g kjøttdeig 150g hakket kokt skinke 200g løk 150g fløte 2 egg 200g sveitserost, revet Krydder etter smak, gjerne en bunt persille og litt hvitløk Jeg satt bollen på vekten og hadde alt oppi. Eltet noen minutter. Så smurte jeg en ildfast form med litt smør og la kjøttdeig og ost lagvis, avsluttet med ost på toppen. Stekes på 200 grader 45- 60 min. Jeg hadde en stor flatbunnet form, da holdt det med 45 min. Totalt 24 karber Pr 100g ferdig mat: Karber: 1,5 Fett: 15 Protein: 15 Kcal: 197 Serveres med det man måtte ønske, gjerne en litt het blomkålmos! __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

23-03-10, 10:30	#2
crystall Seniormedlem Medlem siden: Feb 2010 Hvor: Kristiansand Alder: 37 Innlegg: 672	Sv: Sveitserform Yummy!! Det skal garantert lages til middag her i huset ja! Så kommer blondinespørsmålet til slutt.... hva er sveitserost, og får man kjøpt det i "vanlige" butikker? Går det like greit med vanlig norvegia? __________________ Delmål 1: 90 kg - Delmål 2: 85 kg- Delmål 3: 80 kg - Delmål 4: 75 kg - Det ultimate målet: 70 kg Min Journal
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse/Skaldeman

23-03-10, 10:53	#3
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 57 Innlegg: 18.153	Sv: Sveitserform Sveitserost er gulost med litt sterker smak enn vanlig Norvegia! De har den på min Rema i hvert fall! Jeg hadde bare Landlord hvitost i huset, og det gikk helt fint, det, blir bare litt mindre smak! Utregningene av karber etc er gjort med sveitserost, da! __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

25-03-10, 15:05	#4
plastbox Seniormedlem Medlem siden: Dec 2008 Hvor: Tønsberg Alder: 39 Innlegg: 511	Sv: Sveitserform Hvor får du karbene fra? Kikket fort over ingrediensene, og med gulost fra FirstPrice (som er så godt som carb free) kommer jeg ikke høyere enn 14,3g carbs i hele herligheten. Skinke, kjøttdeig og egg har da ikke noe carbs? I allefall ikke typene jeg spiser. Nice oppskrift, definitivt en idé til middag! =D
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert; ketose

25-03-10, 15:41	#5
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 57 Innlegg: 18.153	Sv: Sveitserform Det er karber i egg, jo, 0.9 pr 100g! Kjøttdeig har 0.9 karber pr 100g. Med 750g kjøttdeig blir det noen karber ut av det, nesten 7 faktisk!. Løken(200g) alene dra 12 karber, faktisk og fløten 4. Løk 12 Fløte 4 Egg 1 Kjøttdeig 7 Total 24 karber Bruker du karbonadedeig, blir det mindre karber, men også mindre fett! __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

25-03-10, 15:44	#6
Charlott Seniormedlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;) Alder: 58 Innlegg: 4.182	Sv: Sveitserform Hvilken kjøttdeig har du brukt da da? Var sååå overbevist om at den hadde null karber jeg... ? __________________ Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

25-03-10, 17:58	#7
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 57 Innlegg: 18.153	Sv: Sveitserform Vet man ikke skal stole blindt på Den store matvaretabellen her inne, men det er den som sier 0.9. Kjøttdeigen jeg brukte var kjøpt i Sverige og frosset ned i pakker, så det sto ikke noe på den. Andre sier annet, litt nede på denne siden sier de 0.3 i den fra Gilde feks. __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

25-03-10, 18:09	#8
Charlott Seniormedlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;) Alder: 58 Innlegg: 4.182	Sv: Sveitserform Gilde sier da 0 karber? Og 0.5 i Priors kyllingkjøttdeig.... Hadde jo vært for enkelt om de hadde vært enige om næringsinnhold liksom... __________________ Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

25-03-10, 18:10	#9
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 57 Innlegg: 18.153	Sv: Sveitserform Opprinnelig lagt inn av Charlott, her. Gilde sier da 0 karber? Og 0.5 i Priors kyllingkjøttdeig.... Hadde jo vært for enkelt om de hadde vært enige om næringsinnhold liksom... Ikke sant? Det står Gilde 0.3 på denne lista og noe annet andre steder! __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

25-03-10, 18:13	#10
Charlott Seniormedlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;) Alder: 58 Innlegg: 4.182	Sv: Sveitserform På Gildes sider står det 0 karber i alle variantene.... hadde jo vært for enkelt om det var riktig... __________________ Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

25-03-10, 18:14	#11
Tulip73 Medlem Medlem siden: Dec 2009 Hvor: Nordland Alder: 52 Innlegg: 86	Sv: Sveitserform Dette blir en slags kjøttpudding ? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

25-03-10, 18:17	#12
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 57 Innlegg: 18.153	Sv: Sveitserform Opprinnelig lagt inn av Tulip73, her. Dette blir en slags kjøttpudding ? Jepp! __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

25-03-10, 18:20	#13
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 48 Innlegg: 16.055	Sv: Sveitserform Karbonadedeig og litt ekstra smør er forøvrig MYE bedre en kjøttdeig Og jarlsberg er vel det nærmeste man kommer sveitserost av de vanlige ostene? __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

25-03-10, 22:54	#14
ChristineSixteen Medlem Medlem siden: Jan 2010 Hvor: Buskerud Alder: 41 Innlegg: 400	Sv: Sveitserform mmm,,,dette hørtes digg ut, må prøves! Sålenge man kjøper kjøttdeig som består av reint kvernet kjøtt skal det ikke være noen kh i det. Det er vel hvis kjøttdeigen inneholder tilsetningsstoffer at det kan være lit kh i det __________________ Delmål 1: Ned 30kg Delmål 2: Ned 10kg og under 100kg... Delmål 3: Ned 10 kg Delmål 4: Ned siste 8 kg
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

26-03-10, 18:45	#15
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Sveitserform Opprinnelig lagt inn av plastbox, her. Hvor får du karbene fra? Kikket fort over ingrediensene, og med gulost fra FirstPrice (som er så godt som carb free) kommer jeg ikke høyere enn 14,3g carbs i hele herligheten. Skinke, kjøttdeig og egg har da ikke noe carbs? I allefall ikke typene jeg spiser. Nice oppskrift, definitivt en idé til middag! =D All mat som inneholder MINDRE enn 1 karb pr 100 gram kan oppgis å inneholde 0 gram. Derfor regner vi 1 gram karber på alt som er under 1 gram... Med mindre vi vet hva det inneholder, slik som egg. Egg inneholder karber, tror det er ca 0.6 gram?? __________________ Æ står han a! ♥
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

05-04-10, 21:08	#16
Ferskenbeinet Seniormedlem Medlem siden: Feb 2010 Hvor: Rogaland Innlegg: 904	Sv: Sveitserform Denne har jeg laga i kveld, som skal spises til middag i morgen. Hva passer det å servere som tillegg til denne til høykarbere? Blir konsistensen fast, eller sausaktig? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

05-04-10, 21:10	#17
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 57 Innlegg: 18.153	Sv: Sveitserform Konsistensen blir som kjøttpudding, med litt flytende ost, liksom! Mine ikke-lavkarbere spiste poteter med fløtesaus fra pose, jeg blomkålmos! __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

05-04-10, 21:14	#18
Ferskenbeinet Seniormedlem Medlem siden: Feb 2010 Hvor: Rogaland Innlegg: 904	Sv: Sveitserform takk for kjapt svar! gleder meg til middag i morgen! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

07-04-10, 09:23	#19
Ferskenbeinet Seniormedlem Medlem siden: Feb 2010 Hvor: Rogaland Innlegg: 904	Sv: Sveitserform Denne var YUMMY skal lages mange, mange ganger i fremtiden! Det ble med Norvegia, hadde ikke sveitserost på statoil i påsken gitt. Restene ble frokost idag. MMM __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

07-04-10, 09:32	#20
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 57 Innlegg: 18.153	Sv: Sveitserform Så bra du likte den! Osten kan man jo variere etter smak og hva man har for hånden/får tak i! __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Sveitserform

Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform

Sv: Sveitserform