Thailandsk fiskesuppe (4 porsjoner)

**Cyan** · 11-02-11, 08:58

Denne suppa er kjempegod og sterk. Den varmer godt nå på vinteren. Dersom du er litt redd for at den skal bli for sterk kutter du ned på chilien.

800 gram hvit, fast fisk (f.eks. torsk) i tykke fileter
1 boks kokosmelk (400 ml)
1 ss olje til steking

Krydderpasta:
1 middels stor løk, grovhakket
3-4 fedd hvitløk i skiver
4 røde chili (store), utkjernet og skåret i skiver
4-5 cm frisk ingefærrot, skrelt og skåret i skiver
1 ts malt pepper
1 ts malt koriander
1/2 ts gurkemeie
1/2 ts malt spisskummen
1 ss Thailandsk fiskesaus
1 ss sitronsaft

Ha alle ingrediensene til krydderpastaen i en kjøkkenmaskin/blender og kjør til en jevn mos. Du kan også bruke stavmikser, men vær obs på at det kan sprute litt og krydderpasta i øyet er ikke godt (snakker av erfaring ).

Varm oljen i en wok eller stor stekepanne, ha i krydderpastaen og stek den i 1/2-1 minutt (til det begynner å dufte) mens du rører. Ha i den tyktflytende delen av kokosmelken som er øverst i boksen. Rør godt og la det koke til til sausen tykner litt. Ha i fiskebitene og vend dem i sausen til de er godt dekket av saus. Varm opp igjen til kokepunktet og la fisken trekke i et par minutter. Hell i resten av kokosmelken og la det småkoke til fisken er gjennomkokt.

Augustina · 11-02-11, 09:33

Jeg lager en variant av denne, "grønn currysuppe med torsk". Den er også knallgod Hvis du en dag trenger variasjon bare.

**Cyan** · 11-02-11, 09:41

Takk for tips, den så god ut

tjeldberg · 11-02-11, 17:25

1 ss Thailandsk fiskesaus

Hva er det, fås det i butikker?

**Cyan** · 11-02-11, 18:23

Den kjøper du i velassorterte matbutikker der alt det andre asiatiske står.

tjeldberg · 12-02-11, 11:33

Ahh.. takker kjenner merket så da finner jeg den!

11-02-11, 08:58	#1
Cyan Supermoderator Medlem siden: May 2005 Hvor: Oslo Alder: 45 Innlegg: 3.060	Thailandsk fiskesuppe (4 porsjoner) Denne suppa er kjempegod og sterk. Den varmer godt nå på vinteren. Dersom du er litt redd for at den skal bli for sterk kutter du ned på chilien. 800 gram hvit, fast fisk (f.eks. torsk) i tykke fileter 1 boks kokosmelk (400 ml) 1 ss olje til steking Krydderpasta: 1 middels stor løk, grovhakket 3-4 fedd hvitløk i skiver 4 røde chili (store), utkjernet og skåret i skiver 4-5 cm frisk ingefærrot, skrelt og skåret i skiver 1 ts malt pepper 1 ts malt koriander 1/2 ts gurkemeie 1/2 ts malt spisskummen 1 ss Thailandsk fiskesaus 1 ss sitronsaft Ha alle ingrediensene til krydderpastaen i en kjøkkenmaskin/blender og kjør til en jevn mos. Du kan også bruke stavmikser, men vær obs på at det kan sprute litt og krydderpasta i øyet er ikke godt (snakker av erfaring ). Varm oljen i en wok eller stor stekepanne, ha i krydderpastaen og stek den i 1/2-1 minutt (til det begynner å dufte) mens du rører. Ha i den tyktflytende delen av kokosmelken som er øverst i boksen. Rør godt og la det koke til til sausen tykner litt. Ha i fiskebitene og vend dem i sausen til de er godt dekket av saus. Varm opp igjen til kokepunktet og la fisken trekke i et par minutter. Hell i resten av kokosmelken og la det småkoke til fisken er gjennomkokt. Sist redigert av Cyan : 11-02-11 kl 09:04.
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo + trening

11-02-11, 09:33	#2
Augustina Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Oslo Alder: 41 Innlegg: 555	Sv: Thailandsk fiskesuppe (4 porsj.) Jeg lager en variant av denne, "grønn currysuppe med torsk". Den er også knallgod Hvis du en dag trenger variasjon bare. __________________ Titt gjerne innom min personlige blogg: Gladpuls.wordpress.com Eller Motivated - en felles trenings- og motivasjonsblogg med 6 fantastiske jenter.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF - med oppmot 70 karbs pr. dag

11-02-11, 09:41	#3
Cyan Supermoderator Medlem siden: May 2005 Hvor: Oslo Alder: 45 Innlegg: 3.060	Sv: Thailandsk fiskesuppe (4 porsj.) Takk for tips, den så god ut
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo + trening

11-02-11, 17:25	#4
tjeldberg Medlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Tromsø Innlegg: 176	Sv: Thailandsk fiskesuppe (4 porsj.) 1 ss Thailandsk fiskesaus Hva er det, fås det i butikker? __________________ Me out
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse og lchf

11-02-11, 18:23	#5
Cyan Supermoderator Medlem siden: May 2005 Hvor: Oslo Alder: 45 Innlegg: 3.060	Sv: Thailandsk fiskesuppe (4 porsj.) Den kjøper du i velassorterte matbutikker der alt det andre asiatiske står.
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo + trening

12-02-11, 11:33	#6
tjeldberg Medlem Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Tromsø Innlegg: 176	Sv: Thailandsk fiskesuppe (4 porsjoner) Ahh.. takker kjenner merket så da finner jeg den! __________________ Me out
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse og lchf

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Porsjoner?	akkeber	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	8	30-03-10 09:42
Oppskriftene i ketolyseboka, små porsjoner?	Imse	Ketolysekuren	8	18-02-10 13:50
Kylling i peanøttsaus 38.1 kh/4 porsjoner	Michelin	Middag	4	14-05-08 23:44
Hvor store porsjoner mat	kilo	Ketolysekuren	4	07-11-07 15:58
Ostekakedessert-porsjoner	Kia	Kake/dessert og snacks	2	10-02-06 23:07

Thailandsk fiskesuppe (4 porsjoner)

Thailandsk fiskesuppe (4 porsjoner)

Sv: Thailandsk fiskesuppe (4 porsj.)

Sv: Thailandsk fiskesuppe (4 porsj.)

Sv: Thailandsk fiskesuppe (4 porsj.)

Sv: Thailandsk fiskesuppe (4 porsj.)

Sv: Thailandsk fiskesuppe (4 porsjoner)