Glutenmel? Er det OK?

fremtid · 31-05-11, 18:58

Jeg har fått en pose gluten mel av en venninde og nå lurer jeg på om det er ok å bruke...hun spiser selv lavkarb. og sa det er ok...Stemmer?

Edla · 31-05-11, 19:22

Inneholder det karbo? Står det ikke på pakken?

fremtid · 31-05-11, 20:11

Opprinnelig lagt inn av Edla, her.

Inneholder det karbo? Står det ikke på pakken?

Nei. Det er glutenmel fra helsekosten av merket Validus.

fremtid · 31-05-11, 20:18

Opprinnelig lagt inn av fremtid, her.

Nei. Det er glutenmel fra helsekosten av merket Validus.

Googlet Glutenmel...Skal visst være : av 100 gr glutenmel, er det 20 g karber...I oppskriften på rundstykker skal det egentlig være mandelmel, men det må da kunne gå an å bruke gluten mel.?? Jeg vil prøve i hvertfall..Så må jeg male solsikkekjerner og linfrø til mel...Hvordan gjør man det...har ikke mortel eller morter ...hva det nå heter..hehe

Jeg skal visst gjøre ting på kjøkkenet jeg ikke kan

Charlott · 31-05-11, 20:19

Blender er genialt å male nøtter og frø med

Kitsu · 31-05-11, 20:20

Tingen med glutenmel er at man som oftest ikke bruker så mye av det i gangen. Jeg tilsetter litt når jeg bruker mandel- eller kokosmel, bare fordi gluten er det som holder deigen sammen.

Camomilla · 03-06-11, 23:08

Glutenmel bruker jeg stort sett i pizzabunn for å få hvete-smaken. Blir oppblåst av gluten (tror ikke jeg tåler det så godt - det er jo mange som er intolerante overfor hveteprotein/-gluten), så jeg forsøker å begrense det. Dersom jeg skal lage lavkarbolapper til hele familien har jeg også en skje eller så i røra, dette gjør lappene spiselige for barna. Er ikke så begeistret for å bruke for mye gluten, det er tøft for fordøyelsen, og passer ikke helt inn i min forestilling om et mest mulig "korn-fritt" kosthold. Men det er ikke til å stikke under en stol at baksten smaker litt mer tradisjonelt, noe som faller i god jord hos resten av familien

31-05-11, 18:58	#1
fremtid Medlem Medlem siden: May 2011 Hvor: akershus Innlegg: 92	Glutenmel? Er det OK? Jeg har fått en pose gluten mel av en venninde og nå lurer jeg på om det er ok å bruke...hun spiser selv lavkarb. og sa det er ok...Stemmer? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Mindre karber, mer mosjon.

31-05-11, 19:22	#2
Edla Medlem Medlem siden: Apr 2011 Hvor: Slattum Innlegg: 219	Sv: Glutenmel? er det OK? Inneholder det karbo? Står det ikke på pakken? __________________ Delmål 3: Gå ned til 93kg og ha tatt av totalt 25kg -12/1-12 Delmål 4: 92 og BMI=Overvektig -16/1 -12 Delmål 5: 88kg og totalt vekttap på 30kg
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert, lavkarbo med shakes

31-05-11, 20:11	#3
fremtid Medlem Medlem siden: May 2011 Hvor: akershus Innlegg: 92	Sv: Glutenmel? er det OK? Opprinnelig lagt inn av Edla, her. Inneholder det karbo? Står det ikke på pakken? Nei. Det er glutenmel fra helsekosten av merket Validus. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Mindre karber, mer mosjon.

31-05-11, 20:18	#4
fremtid Medlem Medlem siden: May 2011 Hvor: akershus Innlegg: 92	Sv: Glutenmel? er det OK? Opprinnelig lagt inn av fremtid, her. Nei. Det er glutenmel fra helsekosten av merket Validus. Googlet Glutenmel...Skal visst være : av 100 gr glutenmel, er det 20 g karber...I oppskriften på rundstykker skal det egentlig være mandelmel, men det må da kunne gå an å bruke gluten mel.?? Jeg vil prøve i hvertfall..Så må jeg male solsikkekjerner og linfrø til mel...Hvordan gjør man det...har ikke mortel eller morter ...hva det nå heter..hehe Jeg skal visst gjøre ting på kjøkkenet jeg ikke kan __________________
	Min kostholdsfilosofi: Mindre karber, mer mosjon.

31-05-11, 20:19	#5
Charlott Seniormedlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;) Alder: 58 Innlegg: 4.182	Sv: Glutenmel? er det OK? Blender er genialt å male nøtter og frø med __________________ Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

31-05-11, 20:20	#6
Kitsu Seniormedlem Medlem siden: Feb 2011 Hvor: Bergen Alder: 40 Innlegg: 1.466	Sv: Glutenmel? er det OK? Tingen med glutenmel er at man som oftest ikke bruker så mye av det i gangen. Jeg tilsetter litt når jeg bruker mandel- eller kokosmel, bare fordi gluten er det som holder deigen sammen. __________________ ~~ Vårmål: Trene mer, spise rett, ikke fokusere så mye på vekten. ~~
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

03-06-11, 23:08	#7
Camomilla Seniormedlem Medlem siden: Nov 2010 Hvor: Lier, Buskerud Alder: 52 Innlegg: 5.448	Sv: Glutenmel? Er det OK? Glutenmel bruker jeg stort sett i pizzabunn for å få hvete-smaken. Blir oppblåst av gluten (tror ikke jeg tåler det så godt - det er jo mange som er intolerante overfor hveteprotein/-gluten), så jeg forsøker å begrense det. Dersom jeg skal lage lavkarbolapper til hele familien har jeg også en skje eller så i røra, dette gjør lappene spiselige for barna. Er ikke så begeistret for å bruke for mye gluten, det er tøft for fordøyelsen, og passer ikke helt inn i min forestilling om et mest mulig "korn-fritt" kosthold. Men det er ikke til å stikke under en stol at baksten smaker litt mer tradisjonelt, noe som faller i god jord hos resten av familien __________________ Gått ned ca. 19 kilo fra 73-54 i løpet av 2011. Nå vedlikeholder jeg og har et vektvindu fra 53-58 kg. Min journal
	Min kostholdsfilosofi: Paleo-inspirert :)

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Glutenmel	Engledans	Oppskrifter	4	03-04-11 16:27
Glutenmel	Mithila	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	0	15-03-11 13:40
Glutenmel?	TigerAnd	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	3	07-03-11 21:07
Glutenmel	Mummimama	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	3	16-11-10 15:30
Glutenmel	yor	Atkins kosthold	2	27-06-04 17:53

Glutenmel? Er det OK?

Glutenmel? Er det OK?

Sv: Glutenmel? er det OK?

Sv: Glutenmel? er det OK?

Sv: Glutenmel? er det OK?

Sv: Glutenmel? er det OK?

Sv: Glutenmel? er det OK?

Sv: Glutenmel? Er det OK?