Hummus

jeef-micro · 25-08-05, 13:20

Jeg synes det er sååå godt med Hummus (til salater eller dip til grønsaker o.l)

3 dl kikerter (kokte eller fra boks)
2ss olje
1-2 ss sitronsaft
1 presset hvitløksfedd
(evt bønnekraft)
1-2 krm sambal oelek
evt salt

bland kikerter, olje, sitronsaft og hvitløk i en foodprocessor (blender, stavmixer hva du har) spe med bønnekraft til ønsket konsistens smak til med sambal oelek og salt etter smak, og fortsett miksingen til Hummusen blir luftig

(Det går an å bytte ut olje med tahini (sesampasta) og 1/2-1 ts spisskummen)

25-08-05, 13:33

Hvilken olje bruker du? Kan man bruke sesamolje?

jeef-micro · 25-08-05, 14:03

Opprinnelig lagt inn av Albertine

Hvilken olje bruker du? Kan man bruke sesamolje?

Det går helt sikkert bra Jeg har brukt både valnøttolje og rapsolje, og begge de har vært gode i allefall... Det er sikkert bare å prøve seg fram

**guro** · 25-08-05, 14:53

Olivenolje går helt fin det også.

Tøtta · 04-09-05, 22:35

Men hva er sambal oelek?

Og krm...hva er det forkortelsen for?? *blond*

***Nille*** · 04-09-05, 22:47

Opprinnelig lagt inn av Tøtta

Men hva er sambal oelek?

Sambal Oelek er Indonesisk chilipasta.
Selges på bl.a. på Meny. Merket de har heter Santa Maria og er en del av Spicy World utvalget deres.

Opprinnelig lagt inn av Tøtte

Og krm...hva er det forkortelsen for?? *blond*

Kryddermål (bitteliten måleskje)

Tøtta · 04-09-05, 22:52

Opprinnelig lagt inn av Nille

Sambal Oelek er Indonesisk chilipasta.
Selges på bl.a. på Meny. Merket de har heter Santa Maria og er en del av Spicy World utvalget deres.

Kryddermål (bitteliten måleskje)

Takk er det rart man blir litt fjern i hodet av alle disse rare greiene...

25-08-05, 13:20	#1
jeef-micro Seniormedlem Medlem siden: Mar 2005 Hvor: opp en trapp og inn en dør Alder: 46 Innlegg: 12.822	Hummus Jeg synes det er sååå godt med Hummus (til salater eller dip til grønsaker o.l) 3 dl kikerter (kokte eller fra boks) 2ss olje 1-2 ss sitronsaft 1 presset hvitløksfedd (evt bønnekraft) 1-2 krm sambal oelek evt salt bland kikerter, olje, sitronsaft og hvitløk i en foodprocessor (blender, stavmixer hva du har) spe med bønnekraft til ønsket konsistens smak til med sambal oelek og salt etter smak, og fortsett miksingen til Hummusen blir luftig (Det går an å bytte ut olje med tahini (sesampasta) og 1/2-1 ts spisskummen) __________________ . frosketelling:14
	Min kostholdsfilosofi: Fedon

25-08-05, 14:03	#3
jeef-micro Seniormedlem Medlem siden: Mar 2005 Hvor: opp en trapp og inn en dør Alder: 46 Innlegg: 12.822	Opprinnelig lagt inn av Albertine Hvilken olje bruker du? Kan man bruke sesamolje? Det går helt sikkert bra Jeg har brukt både valnøttolje og rapsolje, og begge de har vært gode i allefall... Det er sikkert bare å prøve seg fram __________________ . frosketelling:14
	Min kostholdsfilosofi: Fedon

25-08-05, 14:53	#4
guro Sterk og fri! Medlem siden: Mar 2004 Alder: 60 Innlegg: 9.453	Olivenolje går helt fin det også. __________________ -lig hilsen Guro
	Min kostholdsfilosofi: Rent og naturlig, uten melk, hvete, sukker, gjær, svin og sånt

04-09-05, 22:35	#5
Tøtta Medlem Medlem siden: Aug 2005 Hvor: Troms Alder: 43 Innlegg: 254	Men hva er sambal oelek? Og krm...hva er det forkortelsen for?? blond __________________ fra Kristine
	Min kostholdsfilosofi: Litt sånn egenkomponert.

04-09-05, 22:47	#6
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 68 Innlegg: 16.021	Opprinnelig lagt inn av Tøtta Men hva er sambal oelek? Sambal Oelek er Indonesisk chilipasta. Selges på bl.a. på Meny. Merket de har heter Santa Maria og er en del av Spicy World utvalget deres. Opprinnelig lagt inn av Tøtte Og krm...hva er det forkortelsen for?? blond Kryddermål (bitteliten måleskje) __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

25-08-05, 13:33	#2
Albertine Gjest Innlegg: n/a	Hvilken olje bruker du? Kan man bruke sesamolje?

04-09-05, 22:52	#7
Tøtta Medlem Medlem siden: Aug 2005 Hvor: Troms Alder: 43 Innlegg: 254	Opprinnelig lagt inn av Nille Sambal Oelek er Indonesisk chilipasta. Selges på bl.a. på Meny. Merket de har heter Santa Maria og er en del av Spicy World utvalget deres. Kryddermål (bitteliten måleskje) Takk er det rart man blir litt fjern i hodet av alle disse rare greiene... __________________ fra Kristine
	Min kostholdsfilosofi: Litt sånn egenkomponert.

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Hummus Fase 1	Aline	Annen mat	11	17-10-11 23:00
Djevel-egg Med Hummus	Marianne	Mellommåltider	0	11-05-05 19:45