Karamell

Seigdama · 09-06-06, 19:08

Er det noen som har prøvd å lage noe sånt av sukkererstatning? Med fløte og greier...?

mofe · 09-06-06, 19:11

Hm.. tviler på at det går, jeg? Fordi sukker karamelliserer seg?

Jeg tenker på Stevia og Splenda f.eks. Stevia går nok ikke, men Splenda kan kanskje gå, da det er sukker bare "klorert"? (eller tar jeg feil ang. splenda der, kanskje?)

Hm, tror kanskje andre vet mere om dette enn meg

Seigdama · 09-06-06, 19:19

Jeg kan prøve med splenda, men rekker det neppe i kveld, overtid gitt...

Håper det er noen andre som kanskje har testa ut

garlic · 09-06-06, 22:23

Åhh, det hørtes spennende ut. Karamell er bare det helt beste som finns i hele verden.

***Nille*** · 09-06-06, 22:41

eh.... splenda karamelliseres ikke da...
Venter spent på resultatet !

nøtta · 10-06-06, 10:29

ja gi raport !!

Seigdama · 10-06-06, 10:56

Det skal jeg så absolutt gjøre!!

Men det blir ikke før på mandag, må nemlig reise bort idag og kommer ikke tilbake før i morgen. Og nå er jeg stuck på jobb. Typisk.

bubavon · 25-06-06, 00:16

Så vidt jeg vet finnes det ingen kunstige søtningsstoffer som kan karameliseres, de blir bare brent, mange av dem mister søtningsevnen når de varmes opp også. Men i spesialbutikker kan du kjøpe karamellessens og tilsette den i væske du har jevnet slik at den får en karamellaktig konsistens, og deretter søte den med splenda e.l da blir det karamellsaus. Men å lage vanlige karameller eller knekk, blir veldig vanskelig med søtstoff.

AnnaV · 25-06-06, 13:17

Kjøp en ferdigaget sukkerfri karamell, da vel.
Hva med denne lille her: http://www.diabeticfriendly.com/5poblofsufrc.html

Trolljenta · 25-06-06, 14:12

Må sikkert bruke fruktose.. Og det er jo greit så lenge man ikke spiser for store mengder eller for ofte

Seigdama · 12-07-06, 06:58

Har helt glemt hele greia jeg... meeeen, det gikk IKKE!! ble bare søl..

09-06-06, 19:08	#1
Seigdama Medlem Medlem siden: Jun 2006 Hvor: Oslo city, hvem skulle trodd... Alder: 41 Innlegg: 50	Karamell Er det noen som har prøvd å lage noe sånt av sukkererstatning? Med fløte og greier...?
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

09-06-06, 19:11	#2
mofe Seniormedlem Medlem siden: Sep 2004 Innlegg: 14.144	Sv: Karamell Hm.. tviler på at det går, jeg? Fordi sukker karamelliserer seg? Jeg tenker på Stevia og Splenda f.eks. Stevia går nok ikke, men Splenda kan kanskje gå, da det er sukker bare "klorert"? (eller tar jeg feil ang. splenda der, kanskje?) Hm, tror kanskje andre vet mere om dette enn meg __________________ .
	Min kostholdsfilosofi: -

09-06-06, 19:19	#3
Seigdama Medlem Medlem siden: Jun 2006 Hvor: Oslo city, hvem skulle trodd... Alder: 41 Innlegg: 50	Sv: Karamell Jeg kan prøve med splenda, men rekker det neppe i kveld, overtid gitt... Håper det er noen andre som kanskje har testa ut
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

09-06-06, 22:23	#4
garlic Juniormedlem Medlem siden: Aug 2005 Hvor: Vesterålen Alder: 55 Innlegg: 21	Sv: Karamell Åhh, det hørtes spennende ut. Karamell er bare det helt beste som finns i hele verden. __________________
	Min kostholdsfilosofi: litekarb

09-06-06, 22:41	#5
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 68 Innlegg: 16.021	Sv: Karamell eh.... splenda karamelliseres ikke da... Venter spent på resultatet ! __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

10-06-06, 10:29	#6
nøtta Seniormedlem Medlem siden: Aug 2005 Alder: 38 Innlegg: 3.224	Sv: Karamell ja gi raport !! __________________ -lig hilsen nøtta Skal ned 5 kilo. vekt mandag 26jan 77kilo. vekt mandag 2 feb 75.7
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo max 50 om dagen.

10-06-06, 10:56	#7
Seigdama Medlem Medlem siden: Jun 2006 Hvor: Oslo city, hvem skulle trodd... Alder: 41 Innlegg: 50	Sv: Karamell Det skal jeg så absolutt gjøre!! Men det blir ikke før på mandag, må nemlig reise bort idag og kommer ikke tilbake før i morgen. Og nå er jeg stuck på jobb. Typisk.
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

25-06-06, 00:16	#8
bubavon Medlem Medlem siden: Nov 2004 Hvor: oslo Alder: 42 Innlegg: 106	Sv: Karamell Så vidt jeg vet finnes det ingen kunstige søtningsstoffer som kan karameliseres, de blir bare brent, mange av dem mister søtningsevnen når de varmes opp også. Men i spesialbutikker kan du kjøpe karamellessens og tilsette den i væske du har jevnet slik at den får en karamellaktig konsistens, og deretter søte den med splenda e.l da blir det karamellsaus. Men å lage vanlige karameller eller knekk, blir veldig vanskelig med søtstoff.
	Min kostholdsfilosofi: ''Weston A. Price''

25-06-06, 13:17	#9
AnnaV Medlem Medlem siden: Jun 2005 Hvor: Bergen Alder: 49 Innlegg: 397	Sv: Karamell Kjøp en ferdigaget sukkerfri karamell, da vel. Hva med denne lille her: http://www.diabeticfriendly.com/5poblofsufrc.html __________________ "Jeg spiser for å leve - jeg lever ikke for å spise"
	Min kostholdsfilosofi: Atkins - egenkomponert

25-06-06, 14:12	#10
Trolljenta Seniormedlem Medlem siden: Nov 2005 Hvor: Bergen Alder: 43 Innlegg: 2.146	Sv: Karamell Må sikkert bruke fruktose.. Og det er jo greit så lenge man ikke spiser for store mengder eller for ofte __________________ Min lavkarbo blogg
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

12-07-06, 06:58	#11
Seigdama Medlem Medlem siden: Jun 2006 Hvor: Oslo city, hvem skulle trodd... Alder: 41 Innlegg: 50	Sv: Karamell Har helt glemt hele greia jeg... meeeen, det gikk IKKE!! ble bare søl..
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Karamell

Karamell

Sv: Karamell

Sv: Karamell

Sv: Karamell

Sv: Karamell

Sv: Karamell

Sv: Karamell

Sv: Karamell

Sv: Karamell

Sv: Karamell

Sv: Karamell