Hvorfor velger noen å benytte seg av lavkarbo?

[Brumund]

Det skal jeg gjøre Hvis det blir en god oppgave (noe jeg håper på ;P) legger jeg den gjerne den ut her

[knh]

Jeg er ikke overvektig, og har heller ingen helseproblemer. Jeg er generelt opptatt av helse og ernæring, og også veldig interessert i Biokjemi. Tidlig i høst satt jeg meg ned og leste "Bedre uten brød" av Lutz og ble veldig inspirert. Synes den boka beskriver veldig godt på et molekylært nivå hvordan kroppen fungerer, og jeg og samboeren la da om kostholdet. Føltes ikke ut som det ble en veldig stor omveltning. Stortrives med kostholdet, og målet mitt er å opprettholde god helse.
Merker ikke like store forskjeller som mange andre beskriver, men så hadde jeg ingen spesielle "plager" fra før. Det jeg har merket er at jeg er mett veldig mye lenger, og unngår småspising. Dette er veldig praktisk i en stressende skolehverdag. Har også lite søtsug, og jeg gikk ned 5 kg fra september til jul. Og det beste av alt er at jeg storkoser meg med å prøve ut masse nydelige oppskrifter jeg aldri hadde kommet over om jeg ikke hadde lagt om til LCHF.

[sistegang]

Opprinnelig lagt inn av 157cm, her.

Jeg teoriserer så smått at noen av oss har "anlegg" for sukkermisbruk, på samme måte som man kan være disponert for alkoholisme. De av oss som ikke klarer å kontrollere sukkeret, som skammer seg på butikken, bevisst handler på forskjellige steder for at ingen skal skjønne hvor mye godteri det er snakk om, etc - utrolig slitsom livsførsel. Jeg opplever lavkarbo som en enorm lettelse fordi det har fått meg av det "kjøret". Tilsvarende vil kanskje en som ikke har en historie med så intenst sukker-misbruk kanskje ikke oppleve kostholdsendring som et like stort halleluja, hehe.

Ikke for det, jeg tror det er sunt for de fleste å fokusere på ren og uprosessert mat - men noen tåler ditt og datt bedre enn andre.

Det med sukkeret skulle jeg ønske at jeg også kunne forklart like bra i mitt innlegg. Er så enig så enig.

[Idamor]

For min egen del så begynte jeg på lavkarbo/Ketolyse i fjor vinter etter å ha funnet ut at jeg har PCOS. Lavkarbo-kosthold fungerer bedre for meg enn "vanlig norsk husmannskost", både med tanke på vekttap og for muligheten for å øke på familien. Hadde jeg visst om at jeg har PCOS og alt hva det medfører, hadde jeg nok begynt med lavkarbo tidligere.

Utover det har jeg bare positivt å si om lavkarbo. Humøret mitt er bedre når jeg spiser riktig. Luft i magen er så og si borte. Og jeg føler meg bedre!

[Etherena]

------

[Leif]

Jeg har aldri vært overvektig men er opptatt av å optimalisere kroppens fysiske yteevne. Det er vanskelig å svare på hvordan dette kan oppnås men mest mulig naturlig mat er et godt sted å begynne. Alt som er industrielt bearbeidet og køddet med er vi ikke tilpasset å spise. Jeg er snart 40 år og tror ikke jeg har vært i så god form noen gang. Jeg er sterkere og mer utholdende nå enn da jeg var 20-25. Kan godt være at det er tilfeldigheter, og en ernæringsfysiolog jeg jobbet sammen med sa at jeg kom til å dø før jeg var 40 om jeg fortsatte å spise som jeg gjorde. Mulig hun får rett, jeg har aldri vært til lege og testet blodverdier osv men jeg følger magefølelsen. Jeg er også plaget av pollenallergi og maveproblemer. Maven har blitt mye bedre og det blir spennende å se om allergien er bedre når pollensesongen nærmer seg. Kroppen har, uten at det var et mål for meg, justert ned vekten med ca 5 kg og jeg har nå en bmi på 21. Likevel sitter folk i lunsjen, som opplagt er overvektige, og kritiserer kosten min mens de sitter å tygger på tjukke brødskiver med margarin og lettost.
Måtte forresten le da jeg leste boka til Frank Nilsson om lchf og trening. Det var en bushman en eller annen plass som jaktet på en antilope til fots. Etter seks timer ble antilopen sliten og gav opp og mannen fikk byttet sitt. Om jeg kommer der er jeg fornøyd

[Heaven]

Opprinnelig lagt inn av Kitt, her.

For min del var det veldig enkelt! Hadde prøvd det meste annet og mislyktes bigtime!
En slankekur der jeg kunne spise god, fet mat og aldri behøve å være sulten!?!?!?! Bedre kunne det vel ikke bli!
!

Halleluja og amen!!!

[Nille]

Jeg har lang og god erfaring med dette kostholdet, siden jeg mer eller mindre har levd lavkarbo siden 1982. Etter at jeg la om kostholdet har jeg opplevd store helsegevinster og er nå i utrolig god form i forhold til alder. På grunn av urelaterte medisinke årsaker blir jeg grundig sjekket og tar en mengde blodprøver to ganger i året. Lever og nyrer er sjekket og funnet i utmerket stand. Alle blodprøver er så perfekte det er mulig å bli. Jeg har lavt blodtrykk og lavt kolesterol. Jeg er er et primaeksempel på at dette kostholdet er suverent for meg. Endokrinologen er spesielt fornøyd.

Den forslitte frasen "min kropp er mitt tempel" er i aller høyeste grad sann for meg. Jeg er veldig nøye med hva jeg putter i meg. Det jeg IKKE spiser er sukker, raffinert hvitt mel og stivelseholdige produkter. Jeg spiser heller ikke mat som inneholder transfett, men får nok i meg en del naturlig mettet fett av den gode typen. Jeg spiser lite frukt, hovedsaklig fordi magen min ikke liker det. For de som tåler frukt er litt frukt en naturlig del av et lavkarbo vedlikeholds kosthold. Etter mange år med mange "vondter" har jeg lært meg hva som er bra for kroppen min, hva den liker og ikke liker. At den liker lavkarbo kosthold er det ingen tvil om. Lav karbo og høy fett er min greie, men det finnes mange andre lavkarbo retninger med forholdsvis lav fett, som f.eks. South Beach. Som sagt ligger Fedon Lindberg på en trygg linje for de fleste og er ikke engang ketogent.

At noen "forståsegpåere" av og til kommer feiende inn her for å fortelle meg at det jeg gjør med kroppen min er skadelig tar jeg som en personlig fornærmelse. Det er mangel på kunnskap, noe som kan tilgis om en har og viser ørlite ydmykthet og ikke tramper på alle tær man kommer borti. Alle kan lære nye ting - jeg lærer noe nytt hver dag jeg. Det som er verre er en total mangel på respekt for andre menneskers livsstil.

[BitTorres]

Jeg kan fortelle at jeg begynte med lavkarbo for å se om det gikk an å trene på denne kosten (løper halvmaraton). Og gikk det an? Om det gjorde. Etter en forventet nedgang i energien i begynnelsen, fikk jeg en kraftig booster etter noen uker senere. Jeg kunne trene med høyere intensistet over lengre tid, og etter som tiden gikk, kunne jeg kjøre mange 100 % intervall økter, ettersom fett ikke gir melkesyre, men kun oksygenmangel (derav en voldsomt forbedret lungekapasitet).
Noe som var veldig snodig, var at maxpulsen steg (det går jo ikke an). Jeg er 41 år, og hadde en max på 191, ganske normalt. Etter noen uker registrerte klokka mi 208, noen uker senere 222, så 228, 236 og sist 248, altså helt syke tall. De kom alle på slutten av en "all out" drag etter langkjøring, der jeg hever farten til max og holder den så lenge jeg kan, som regel 10-15 minutter. Dette har jeg altså opplevd med en kost på ca 15 gram karbo, og svaret ligger antagelig i at hjertet får nok av riktig energi, fett og ketoner, og at mitokondriene har blitt langt større og flere enn på glukosebasert kost.
Flere årelange betennelser i ledd er forsvunnet, og jeg kunne for førse gang på 25 år ta push ups uten smerter i skuldrene. En kost for livet

[blucher]

Jeg valgte å prøve å lære mer om lavkarbokosthold primært fordi jeg ønsket vektnedgang. Hadde en nær bekjent som hadde prøvd moderat lavkarbo kombinert med trim og lyktes bra. Jeg hadde prøvd sukkerreduksjon tidligere, men ikke tenkt på frukten. Etterhvert som jeg leste meg opp, ble det rimelig klart at jeg trengte en skikkelig sukkeravvenning! Jeg er snart nede på normalvekts-BMI, har riktignok stagnert litt nå, men føler meg ganske sukkeravvent og ønsker meg IKKE tilbake der, så kommer til å fortsette lavkarbo videre. Ellers føler jeg meg mer mett, mindre fysen, har mer energi og føler meg generelt lettere i kroppen (ikke bare pga de 10 kg ned) samt har en bedre fungerende mage, så det er også grunner til at jeg fortsetter.