Brødstenger

[Lisbeth]

Oppskrift med bilder her.

Brødstenger smaker godt som tilbehør til suppe, salat eller gryterett.

18 stykker:

Ingredienser:
100 g mykt smør
100 g kremost*, romtemperert
90 g bakemiks
30 g glutenmel
1/2 ts salt


1 egg til pensling
Pynt: f.eks havsalt, pepper, sesamfrø eller valmuefrø


Fremgangsmåte:
Ha romtemperert og mykt smør og kremost i en bolle sammen med bakemiks, glutenmel og salt.
Bland dette godt sammen. Det enkleste er å blande det for hånd, bruk gjerne engangshansker om du har.
Del deigen i 18 emner og trill ut tynne stenger. Hvis deigen er veldig klissete å jobbe med kan du legge den litt i kjøleskapet først. Legg stengene på en bakepapirkledd stekeplate.
Pensle med egg og strø over pynt, jeg brukte vanlige og svarte sesamfrø denne gangen.


*)Jeg synes philadelphiaost med hvitløk og urter smaker godt her, men du kan også bruke kremost uten smak og tilsette f.eks oregano, provencekrydder, paprikapulver, kajennepepper, karry eller hvitløkspulver.


Næringsinnhold totalt:
Kcal: 1363
Protein: 104 g - 31%
Karbohydrat: 17 g - 5%
Fett: 94 g - 64%

Næringsinnhold pr brødstang:
Kcal: 76
Protein: 5,8 g
Karbohydrat: 0,9 g
Fett: 5,2 g

Bruker du Philadelphia orginal vil karbohydratinnholdet bli litt lavere, og fettinnholdet høyere.

[Mosepjusk]

Du altså, popper ut med herlige oppskrifter i øst og vest
I dag skal jeg lage Shepherd's pai med meksikansk vri, gleder meg!

Tusen takk for flotte oppskrifter og fine bilder, Lisbeth, du inspirerer!

[Nina L]

Du er en inspirasjon altså, er innom bloggen din titt og ofte!

Nå venter jeg bare på at glutenmelet mitt skal komme i posten, så blir det baking

[Lisbeth]

Opprinnelig lagt inn av Mosepjusk, her.

Du altså, popper ut med herlige oppskrifter i øst og vest
I dag skal jeg lage Shepherd's pai med meksikansk vri, gleder meg!

Tusen takk for flotte oppskrifter og fine bilder, Lisbeth, du inspirerer!

Tusen takk
Du kan gjerne spice opp kjøttdeigen litt mer enn jeg gjorde

Opprinnelig lagt inn av Nina L, her.

Du er en inspirasjon altså, er innom bloggen din titt og ofte!

Nå venter jeg bare på at glutenmelet mitt skal komme i posten, så blir det baking

Takk, takk
Håper du slipper og vente så lenge

[Mosepjusk]

Opprinnelig lagt inn av Lisbeth, her.

Tusen takk
Du kan gjerne spice opp kjøttdeigen litt mer enn jeg gjorde

Done! Jeg droppa toppingen, smakte nydelig likevel
Takk igjen

[Bonitta]

Klarte ikke rulle denne deigen for den var superklissete. Men ejg lagde noen runde flate dingser i stedet.
Dessverre falt de ikke i smak her....