Januar/februar-startere! Med vekt og oppskrifter

[Mekkal]

Dersom det er noen av dere som er glad i fisk, spesielt laks, ørret og røye anbefaler jeg på det sterkeste å investere noen hundrelapper i en ABU-rök. I den varmrøyker du fisk eller kjøtt. Jeg har laget hvalkjøtt i den, men først og fremst er den brukt til varmrøyking av rødfisk. Enten filèt (m/skinn, alltid) eller hel fisk dersom den ikke er for stor.
Det er bare å krydre med de krydderne du liker, jeg bruker bare salt, pepper, dill og sitron, og så legge den i ABU-röken i ca et kvarter. Server med agurksalat, rømme, eggesmør og litt smørdampet blomkål, så får du et måltid du vil huske lenge. Såfremst du liker fisk da

Vi har nettopp spist ferskfanget røye laget på denne måten, og 1 stk på tett på halvkiloen var mer enn nok mat, og smakte helt fantastisk. Litt tørket einer sammen med røyksponet ga en ekte villmarkssmak.

[vinterfrisk]

04.01.11: 82,0kg
11.01.11: 79,6 kg
18.01.11: 78,6 kg
25.01.11: 78,5 kg
01.02.11: 77,3 kg
2 uker jeg ikke målte..
22.02.11: 76,3 kg
01.03.11: 75,8 kg
08.03.11: 75,4 kg
15.03.11: 74,5 kg
22.03.11: 73,4 kg
29.03.11: 73,0 kg
05.04.11: 72,5 kg
12.04.11: 72,0 kg
19.04.11: 71,7 kg
26.04.11: 71,4 kg
03.05.11: 71,4 kg ca.
10.05.11: 70,6 kg ( løsnet litt igjen)

-11,4

[fjellnisse]

ny uke er passert
litt ned igjen da men går saktere nå enn før .. men nedgang er nedgang hehe

prøver å gjøre noen grep da å se om det endrer seg...
stort sett samme trim og mat da.
høres godt ut med røkt fisk ja kanskje noe å prøve no når det fiskesesongen starte da

håper flere skriver litt her da.. blitt merkelig stille ja
en fin uke til alle

Godt å se at noen går ned! Sist mandag viste vekta 2 kg mer enn forrige mandag. Men jeg orker ikke vektlegge det; har faktisk fått tilbakemelding på at jeg ser tynnere ut i ansiktet og så merker jeg det på klærne at noe skjer. Hang on folkens!

[vinterfrisk]

04.01.11: 82,0kg
11.01.11: 79,6 kg
18.01.11: 78,6 kg
25.01.11: 78,5 kg
01.02.11: 77,3 kg
2 uker jeg ikke målte..
22.02.11: 76,3 kg
01.03.11: 75,8 kg
08.03.11: 75,4 kg
15.03.11: 74,5 kg
22.03.11: 73,4 kg
29.03.11: 73,0 kg
05.04.11: 72,5 kg
12.04.11: 72,0 kg
19.04.11: 71,7 kg
26.04.11: 71,4 kg
03.05.11: 71,4 kg ca.
10.05.11: 70,6 kg
17.05.11: 70,1 kg

-11,9 kg

[vinterfrisk]

Ha en super fin 17. Mai alle sammen!

[Mekkal]

Da har det gått 14 dager siden jeg avsluttet dietten. Nå er jeg nesten 3 kg under målet, og har faktisk holdt vekta de siste 2 ukene, til tross for at jeg spiser potet til middag og litt brød innimellom. Jeg lager fortsatt knekkebrødene, da jeg synes de er nydelig gode med ost og paprika på, og spiser stort sett det til både frokost og kvelds. Så jeg holder på en måte et kosthold som er lavere karbomessig sett enn vanlig. Og det håper jeg å kunne fortsette med, slik at jeg kan spise slik, og samtidig holde vekta. Håper dere andre klarer å holde motivasjonen oppe slik at dere når deres mål. Dere har vært en uvurdelig støtte de månedene jeg har holdt på, og jeg håper jeg kan være en motivasjonsfaktor for dere når dere ser at jeg har klart det. Og da klarer dere også det. Stå på!

[vinterfrisk]

04.01.11: 82,0kg
11.01.11: 79,6 kg
18.01.11: 78,6 kg
25.01.11: 78,5 kg
01.02.11: 77,3 kg
2 uker jeg ikke målte..
22.02.11: 76,3 kg
01.03.11: 75,8 kg
08.03.11: 75,4 kg
15.03.11: 74,5 kg
22.03.11: 73,4 kg
29.03.11: 73,0 kg
05.04.11: 72,5 kg
12.04.11: 72,0 kg
19.04.11: 71,7 kg
26.04.11: 71,4 kg
03.05.11: 71,4 kg ca.
10.05.11: 70,6 kg
17.05.11: 70,1 kg
24.05.11: 69,5 kg

Endelig kommet ned på 60-tallet!!

-12,5 kg

Er jammen blitt stille inne her gitt! Hvor har det blitt av dere alle?

Nå har jeg snart holdt på i 6mndr så er snart på tide å ta pause fra ketolyse og hoppe over til Lavkarbo til over sommeren, så får jeg se om jeg starter igjen på keolysekuren da.

[vinterfrisk]

Gratulerer så mye Mekkal med at du klarer å holde vekta! Det er den største bragden Det er veldig motiverende å se at du klarer å holde vekten! Lykke til videre!

[vinterfrisk]

Lavkarbo pizza

Lagde denne i dag: http://carbcounter.blogg.no/13002888...gstips_de.html


Den var Uuuuutroooolig god! Jeg stekte kyllingfile og hadde på pepperoni, skinke, tomat og oliven på istedenfor kjøttboller. Så hadde jeg oppå litt ruccola og rømmedressing

[~Vimsa~]

Hei jeg har ikke skrevet så mye her inne før, men jeg begynte i midten av januar med ketolyse kuren.... Har sefølgelig skeiet ut her og der, men syns selv at dette går strålende... jobber med siste kilo før jeg har tatt av meg 20 kg Skal ned på et sted mellom 54 og 56 så har jeg ca 8-10 kg igjen....

Opprinnelig lagt inn av vinterfrisk, her.

Lavkarbo pizza

Æ savne pizza!!!!!!!!!!!!
Det blir bare nedtur når jeg prøver ulike oppskrifter på bunn Enten smaker det omelett eller så er det kli . Når familien spiser pizza nå gjør jeg og det; men jeg skraper av fyllet og spiser alt uten bunnen

Hva smaker denne?

[mov]

Samme her. Jeg har begynt å tenke at "husk, det er ikke pizza" hvis jeg lager lavkarbopizza. Ellers blir jeg så skuffa!

Opprinnelig lagt inn av mov, her.

Samme her. llers blir jeg så skuffa!

Da er vi to som blir skuffet. Men jeg greier ikke å si til meg selv at det ikke er pizza; til det lukter det altfor mye pizza.......

[vinterfrisk]

Den smaker ikke som vanlig pizza, men er en veldig god erstatning synes jeg.
>god på smak.

[fjellnisse]

Hallo
Ei stund sia jeg har skrevet noe her inne. Flott at folk når målet sitt da. Til Mekkal er det bare å si gratulere da og håper du greier å holde deg der. Tror det er mulig da om en bare er bevisst hva og hvor mye en spiser.
Selv har jeg ikke gått ned så mye siste tida da 3 kg å en mnd men bør vel kanskje være fornøyd da hehe
Gikk bare så mye fortere i starten. Men skal holde ut til målet er nådd da ganske sta når jeg først bestemmer meg for noe hehe
Å kunne ut å ta en pizza med venner er savn da.. Skal prøve oppskriften som det ble vist til litt lenger oppe her. Er jo bunnen som er den store utfordringen da. Lurer på det blir rart om en prøver i ha i litt frø av forskjellige slag i deigen?? Noen erfaringer??
Ja ja lykke til videre alle sammen

Opprinnelig lagt inn av fjellnisse, her.

Er jo bunnen som er den store utfordringen da. Lurer på det blir rart om en prøver i ha i litt frø av forskjellige slag i deigen?? Noen erfaringer??

Glem kli i alle fall.... Det ble pent sagt helt pyton!

Jeg lurer på en ting... Jeg hadde noen dager med litt til-og-fra kosthold, før jeg for en drøy uke siden gikk over til lavkarbo. Etter flere dager uten å komme i ketose spiste jeg litt kake nå tirsdag. Selvfølgelig viste stixen litt utslag denne kvelden. Onsdag var det litt mer utslag og i dag, torsdag, ingenting. Kan jeg med dette si at jeg er ut av ketosen to dager etter karboinntak? Og at jeg er på vei inn igjen nå?

Hm... dette er kvelden for alle store spørsmål...
Er dere nøye med hvor mye proteiner dere får i dere? Sjekk denne siden; http://forum.lavkarbo.no/newreply.ph...te=1&p=1080399
Jeg kjenner det på kroppen hvis jeg spiser for mye proteiner; kanskje dette er noe jeg skulle tatt på alvor? Hva tenker/gjør dere?

[vinterfrisk]

Lagde hamburger i dag med kjempe gode hamburger brød til Nam!!
Link: http://lchf-bloggen.blogspot.com/2010/07/burgere.html

[Nnem]

Hei, alle sammen. Har sett i tråden noen ganger, men ikke skrevet noe før nå.

Jeg begynte på lavkarbo 3 januar og endte i ketolyse en gang i februar. Har til nå gått ned 11,3 kg. Har fortsatt ca 40 kg igjen.

Er 25 år og bor i Oslo. Håper på å bli bedre kjent med dere

Du er dyktig Nnem!!!! Imponerende!

Så om PIZZA! Noen som kjenner det løper vann i munnen? Gled dere! I dag har jeg spist den beste lavkarbopizzaen ever! Fant et tips her på forumet, og prøvde meg med en gang.

Dekk plata i microbølgeovnen med bakepapir. Dekk papiret med Kavli ost i skiver (jeg brukte bacon) og sett på full varme. Jeg bruker 1 min pr skive, dvs i kveld 4 min. Ha på pizzasaus (OBS på toro sine; de er skummel fylt med KH), ost og det du vil ha av fyll. Stek på 220 grader til osten er smeltet. Yummi!

Kommer ikke til å lete etter pizzabunn lengre. Skal heller lage et lager av pizzasaus og ha i fryseren. Snakk om enkel mat da gitt!

Ostekjeksene bruker jeg også som mellommåltid, eller kvelds. Er jeg på reise har jeg en tett boks med noen kjeks i - greit å ta hvis jeg blir småsulten.

[nisse]

hei, hei, beklager at jeg har ikke skrevet noe på så lang tid. er midt i eksamensperioden og har det travelt. i mai har jeg hoppet ut av ketose og holdte meg under 50 karber per dag.har ikke gått opp noe. litt ned. nå er jeg tilbake for å gå ned par kg til før sommeren.
lykke til alle sammen

[fjellnisse]

Litt forsinka skriving men....
Går fortsatt sakte nedover da å er fornøyd med det.
Har justert endelig mål ned til 85 no hehe tørr gjøre det når det går ganske greit å redusere vekta.
Har brukt mye egg og bacon da på maten men redusert litt på det no..
Er med på et prosjekt der vi tar blodrøver hver 3. mnd. Kolesterolet var på 5,7 før jeg starta med lavkarbo da siste måling viste 7,8 og jeg fikk beskjed om å ta kontakt med fastlegen. De mente det var alarmerende høye verdier og litt spesielt at det hadde gått såpass opp. Hmmm... litt merkelig da så jeg har lest endel hva ande har skrevet om dette her inne. Det hender visst det stiger litt første tida å jeg har bare holdt på i 3 mnd.
Har å lest endel om de leger som mener kolesterol ikke er farlig da og har ikke lyst på noe medisin mot dette.
Har på målinger tidligere ligget mellom 5-6 da.
Skal prøve å få ta i de forskjellige verdiene da jeg regner med dette er totalen.

Andre her som har opplevd lignende økning første tida på lavkarbo?

Hei Nnem og velkommen hit Koselig med flere her da og noen nye. Ellers ganske stille her inne synes jeg

velkommen tilbake til både Fjellnisse og Nisse - og alle dere andre. Det er stille her inne; men det er opp til oss selv å skape aktivitet
Jeg kan ikke svare deg på kolestorolet ditt Fjellnisse; men jeg håper det blir bra! Jeg målte mitt i januar og alle varianter var innenfor normalen - men jeg vet ikke hva jeg hadde før da. Jeg var hos legen pga så mye hjertebank og fikk sjekket både det ene og det andre. Jeg visste ikke da at hjertebank er en "bivirkning" som avhjelpes med magnesium

Nisse: hvorfor ut av ketose når du holder på med eksamen? Da er det lettere å holde seg er min erfaring! Blodsukkeret er stabilt slik at fristelser på noe søtt for å få energi er ille tilstede. Videre er det lite samkvem med andre og div serveringer. Men så flott at du har holdt vekta mens du holder på!!