Rabarbratid!

[BenteR]

Jeg lager min rabarbragrøt helt enkelt ved å koke 3/4 liter rabarbra i biter med 1,25 dl sukrin og 1 kanelstang. Jevner det hele med 2 strøkne ts JBKM utrørt i litt vann og fjerner kanelbiten.
Smaker fortreffelig i følge min familie.......

[Lillemy71]

Opprinnelig lagt inn av Batillip, her.

Jeg tror kanskje en desiliter Stevia ikke var lurt. Nå har jeg lest meg opp. Host.

Oi, i alle dager er nok litt mye det ja, samme hvilken Stevia man bruker.

Jeg brukte 500 g rabarbra, 2 kraftige stilker med mynte, 1 liter vann, litt brun vanilje og 2-3 ts JBK. Til dette hadde jeg ca 1 ts av den helt rene steviaen som jeg bruker, men jeg startet ut veldig forsiktig og smakte meg frem.

Søtsmaken endrer seg jo også etter avkjøling, så det er jo kanskje bedre at det er for lite søtt også ta i litt mer etter det er avkjølt, jeg liker at det er litt syrlig. Jeg synes også når jeg smaker på ting som er søtet med stevia så smaker det ikke umiddelbart veldig søtt, men så etter en liten stund blir det voldsomt søtt. Har brent meg på det noen ganger og har derfor lært at jeg må smake, vente et minutt også avgjør om det er nok.

Jeg kjørte faktisk hele greia med stavmixer og skal man ha det som suppe så trenger man nesten ikke å jevne. Jeg hadde også litt litt JBK i slik at det ble litt tynt til å være grøt. Men konistensen ble helt fløyelsmyk og passa også til syltetøy. Så nå i helga har jeg spist det både som grøt og som syltetøy

[Cherry]

Opprinnelig lagt inn av Batillip, her.

Jeg tror kanskje en desiliter Stevia ikke var lurt. Nå har jeg lest meg opp. Host.

HAHAHA!! (Det hadde passet med en sånn råflirende smileys akkurat nå)

[Batillip]

Jeg trodde den var som Sukrin. På boksen står det jo ikke om annet enn produktet som rustmiddel. Burde slått meg da jeg helte i Stevia for en hundrings.

[Lillemy71]

Opprinnelig lagt inn av Batillip, her.

Jeg trodde den var som Sukrin. På boksen står det jo ikke om annet enn produktet som rustmiddel. Burde slått meg da jeg helte i Stevia for en hundrings.

Ehh ja det skal ytterst lite Stevia til for at det blir søtt. Jeg har en boks med 50 g helt rein stevia og den har jeg hatt i halvannet år nå. Jeg fikk med en konverteringstabell der jeg kjøper stevia. Den finner du her.
Dette er for veldig ren og ekstremt søt stevia (veldig mye stevia som er utblandet med diverse), men gir deg iallfall en pekepin på mengder. Vil uansett anbefale deg og begynne med veldig lite om gangen og heller tilsette i flere omganger og smake innimellom.

[Batillip]

Opprinnelig lagt inn av Lillemy71, her.

Jeg har en boks med 50 g helt rein stevia og den har jeg hatt i halvannet år nå.

Jeg har en sånn boks en uke.

[Lillemy71]

Opprinnelig lagt inn av Batillip, her.

Jeg har en sånn boks en uke.

I alle dager hvilken Stevia bruker du og ikke minst hvor mye søtt spiser du?

[Batillip]

Er du gal?! Jeg greide da ikke spise den søte gugga!

[Lillemy71]

Opprinnelig lagt inn av Batillip, her.

Jeg har en sånn boks en uke.

Opprinnelig lagt inn av Batillip, her.

Er du gal?! Jeg greide da ikke spise den søte gugga!

Mener du ikke at du bruker en boks med 50g stevia i uka eller var det bare denne gangen siden du gjorde" feil"? God stevia er jo så søtt at det varer jo nesten evig, dersom man ikke spiser enorme mengder med søt mat

[Tiki]

Opprinnelig lagt inn av Lillemy71, her.

Mener du ikke at du bruker en boks med 50g stevia i uka eller var det bare denne gangen siden du gjorde" feil"? God stevia er jo så søtt at det varer jo nesten evig, dersom man ikke spiser enorme mengder med søt mat

Det var vel en fleip tenker jeg.....

[Batillip]

Opprinnelig lagt inn av Lillemy71, her.

Mener du ikke at du bruker en boks med 50g stevia i uka eller var det bare denne gangen siden du gjorde" feil"? God stevia er jo så søtt at det varer jo nesten evig, dersom man ikke spiser enorme mengder med søt mat

Jeg har brukt Stevia én gang i mitt liv.

[Tommeline]

Kjøpte 2 svære stilker på rema idag, lagde grøt av den, men ble for mye med 1/3 ts stevia, blæ. Emmen ettersmak. Var godt med kanel, sukrin og fløte på.

[Batillip]

Opprinnelig lagt inn av Tommeline, her.

Kjøpte 2 svære stilker på rema idag, lagde grøt av den, men ble for mye med 1/3 ts stevia.

Hehe.

[Cherry]

Opprinnelig lagt inn av Batillip, her.

Hehe.

Venter i grunn på tilbakemelding på grøten din med en passelig mengde stevia

[LIBBA]

Fikk så lyst på rabarbragrøt når jeg leser denne tråden
Dagens jobb: Skaffe rabarbra

[bevaremegvel]

Jeg laget rabarbrasmuldrepai i går med vaniljesaus til, det var så godt at jeg må lage en til i dag

[Lillemy71]

Opprinnelig lagt inn av bevaremegvel, her.

Jeg laget rabarbrasmuldrepai i går med vaniljesaus til, det var så godt at jeg må lage en til i dag

Hva smuldret du med da?? Har du en oppskrift?

[bevaremegvel]

Opprinnelig lagt inn av Lillemy71, her.

Hva smuldret du med da?? Har du en oppskrift?

oppskriften hentet jeg i boken til Annika Rogneby:

del noen rabarbrastilker i små biter, ha over litt sukrin og kanel og la det stå å trekke litt inn.
Ta det så over i en ildfast form hvor du har smuldre deigen over og har det så i ovnen ca 15 min i 180 gr.
serverte sammen med hjemmelaget vanilje saus og det ble helt nydelig.

smuldredeigen:
75 gr smør
3/4 dl sukrin
1dl mandelmel
1/2 dl fibrex
1/2 dl Bake Pro
1/2 ts bakepulver
litt vanilje

blandet alt dette i en mixer.

(Og dagens bakst forsvant like fort som den i går)

[Lillemy71]

Hørtes deilig ut, det skal prøves i morgen. Har ikke alle disse greiene, men har mandelmel, kokosmel og fiberhusk. Klarer vel å mekke noe av det.

Tusen takk for oppskrift.