Sukkerfrie marshmallows (bilde)

Mat for sjelen · 14-01-13, 20:30

Disse godsakene smelter i munnen...
Farlig gode!!
Nydelige grillet, og fantastiske i kakao!

Oppskrift
1 + 1 dl vann
3 ss gelatinpulver
3 ss sukrin
3 ss agavesirup evt. annet søtt (Tagatesse, Sukrin Gold f. eks)
1 ts vaniljeekstrakt
¼ ts salt
Hakkede nøtter eller kokosmasse

Bland sammen 1 dl vann og gelatinpulver i en bolle, og la dette stå og svelle.

I mellomtiden blander du sammen 1 dl vann, sukrin og agavesirup i en kjele, og varmer dette opp til kokepunktet.

Hell den kokende væsken i en tynn stråle i bollen med gelatin, mens du mikser kraftig med en håndmikser. (Har du en kjøkkenmaskin med visp, er denne super å bruke).

Miks blandingen kraftig i ca 10 minutter, til du får et stivt ”skum”. Her kan det være greitt å ha en mikser med stativ...

Kle en firkantet form ca 20x20 cm med matpapir, og strø godt med finhakkede nøtter i bunnen (evt. Kokosmasse).

Ha ”skummet” over i formen, og glatt det fint utover.

Ha over et lag hakkede nøtter på toppen.

Sett formen kjølig i 1 – 4 timer, til massen har ”satt seg”.

Skjær massen i passe store biter.

Kanutten · 14-01-13, 20:34

De er jo ikke sukkerfrie så lenge de inneholder sirup?? Eller?

Mat for sjelen · 14-01-13, 20:46

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

De er jo ikke sukkerfrie så lenge de inneholder sirup?? Eller?

Agavesirup har en svært lav glykemisk indeks på 30, så den er svært "snill" mot blodsukkeret
Det går fin an å erstatte sirupen med annet søtt - Tagatesse, sukrin Gold el. l
Skal tilføye det i oppskriften

Karrbis · 14-01-13, 21:16

Vannet løper i munnen
Dette skal bli det første jeg lager når jeg tillater meg "søtsaker"!!

Mat for sjelen · 14-01-13, 21:58

Opprinnelig lagt inn av Karrbis, her.

Vannet løper i munnen
Dette skal bli det første jeg lager når jeg tillater meg "søtsaker"!!

He, he Har en svakhet for Marshmallows selv, og disse kom helt på høyde med "orginalen" kan jeg love deg
Gled deg!!

Karrbis · 14-01-13, 22:10

Opprinnelig lagt inn av Mat for sjelen, her.

He, he Har en svakhet for Marshmallows selv, og disse kom helt på høyde med "orginalen" kan jeg love deg
Gled deg!!

Gleder meg, veeldig

Efterår · 15-01-13, 09:16

Det ser lækkert ud men kan sirup erstattes med noget andet?

Odde · 15-01-13, 15:23

Spørsmål LOL

Når bruker du saltet ?

Odde

Mat for sjelen · 15-01-13, 17:15

Opprinnelig lagt inn av Efterår, her.

Det ser lækkert ud men kan sirup erstattes med noget andet?

Det går fin an å erstatte sirupen med annet søtt - Tagatesse, mer Sukrin eller sukrin Gold f. eks

Mat for sjelen · 15-01-13, 17:16

Opprinnelig lagt inn av Odde, her.

Spørsmål LOL

Når bruker du saltet ?

Odde

He he Mens jeg pisker og pisker og pisker...

Efterår · 16-01-13, 10:19

Opprinnelig lagt inn av Mat for sjelen, her.

Det går fin an å erstatte sirupen med annet søtt - Tagatesse, mer Sukrin eller sukrin Gold f. eks

Tak for dit svar - denne opskrift skal afprøves

rut311 · 20-01-13, 14:04

Laget denne idag. Kjempegod Ser for meg at det kan passe å tilsette ulike typer steviadrp med smak? Evt noe saft av bær?

Mat for sjelen · 20-01-13, 21:41

Opprinnelig lagt inn av rut311, her.

Laget denne idag. Kjempegod Ser for meg at det kan passe å tilsette ulike typer steviadrp med smak? Evt noe saft av bær?

Så flott at de falt i smak
Hadde tenkt å prøve meg på en variant med banansmak dyppet i sjokolade
Ala Banansjokolade...
Følg med på bloggen min, så skal jeg legge ut oppskrift så snart jeg får prøvd det ut

rut311 · 20-01-13, 22:02

Fy flate, det høres godt ut! Men, hvordan griller du de? Jeg hadde de i mikroen, bare for å teste hvordan det var å varme de, men de ble bare flytende

komatøs · 22-01-13, 16:54

Herlig, tusen takk for oppskrift!

Stella27 · 25-01-13, 11:17

Å de så gode ut!!!!

Mat for sjelen · 25-01-13, 12:22

Opprinnelig lagt inn av komatøs, her.

Herlig, tusen takk for oppskrift!

Opprinnelig lagt inn av Stella27, her.

Å de så gode ut!!!!

Takk takk.. Håper de faller i smak...

Stella27 · 25-01-13, 12:27

Opprinnelig lagt inn av Mat for sjelen, her.

Takk takk.. Håper de faller i smak...

Ja disse lurer jeg på om jeg skal sette gubben til å lage i dag

Mat for sjelen · 25-01-13, 12:29

Opprinnelig lagt inn av Stella27, her.

Ja disse lurer jeg på om jeg skal sette gubben til å lage i dag

He he Ja, jag han ut på kjøkkenet med det samme

Odde · 25-01-13, 18:38

Hmmmmm...... Sikkert en feil, ble ikke fluffy, mere fast i fisken. Kanskje for mye gelatinpulver - brukte måleskje og en pose ble 2,5 skjeer. Eller ikke pisket nok - men mener det var ca 10 min.

Nye forsøk må til - for selve smaken var slettes ikke ille

Odde

Mat for sjelen · 25-01-13, 18:48

Opprinnelig lagt inn av Odde, her.

Hmmmmm...... Sikkert en feil, ble ikke fluffy, mere fast i fisken. Kanskje for mye gelatinpulver - brukte måleskje og en pose ble 2,5 skjeer. Eller ikke pisket nok - men mener det var ca 10 min.

Nye forsøk må til - for selve smaken var slettes ikke ille

Odde

Tror nok helst det kan være at du har hatt i litt for mye gelatin Er litt usikker... Du skal piske så lenge at du er mer eller mindre døv og ser mannen med ljåen Neida, bare tulla Men, du skal i alle fall piske leeeenge. Du ser på massen når du har pisket lenge nok... Da er den relativt stiv... Bruker å stoppe når det ikke "skjer mer", hvis du skjønner hva jeg mener
Det er så stor forskjell på hvor effektive de ulike maskinene er, så 10 minutter er ikke alltid nok... Men, tror jeg kan garantere at du ikke kan piske for lenge i alle fall

Odde · 25-01-13, 19:42

:

Hvor store er de skjeene dine da - måleskjeen min brukte over 1 pose på 3 stk. LOL

Odde

Mat for sjelen · 25-01-13, 19:44

Opprinnelig lagt inn av Odde, her.

:

Hvor store er de skjeene dine da - måleskjeen min brukte over 1 pose på 3 stk. LOL

Odde

Bruker bare helt vanlige spiseskjeer

Odde · 25-01-13, 19:55

Uff så vanskelig da, det er så stor forskjell - strøken, toppet, størrelse på skje osv osv

Tror jeg brukte tilsvarende 10 plater gelatin LOL

Posen Inneholder 25gr.

Odde

Mat for sjelen · 25-01-13, 20:34

Må innrømme at så nøye måle jeg ikke, og så nøyaktig er heller ikke oppskriften..
Skal lage en porsjon i løpet av helgen, så da kan jeg jo måle litt mer nøyaktig, men det er altså ikke på grammet her

14-01-13, 20:34	#2
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde) De er jo ikke sukkerfrie så lenge de inneholder sirup?? Eller? __________________ Æ står han a! ♥
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

14-01-13, 20:46	#3
Mat for sjelen Medlem Medlem siden: Feb 2012 Innlegg: 371	Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde) Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her. De er jo ikke sukkerfrie så lenge de inneholder sirup?? Eller? Agavesirup har en svært lav glykemisk indeks på 30, så den er svært "snill" mot blodsukkeret Det går fin an å erstatte sirupen med annet søtt - Tagatesse, sukrin Gold el. l Skal tilføye det i oppskriften __________________ Tove Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min... http://sjelemat.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF

14-01-13, 21:16	#4
Karrbis Medlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: Langt unna Innlegg: 168	Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde) Vannet løper i munnen Dette skal bli det første jeg lager når jeg tillater meg "søtsaker"!!
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent

14-01-13, 21:58	#5
Mat for sjelen Medlem Medlem siden: Feb 2012 Innlegg: 371	Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde) Opprinnelig lagt inn av Karrbis, her. Vannet løper i munnen Dette skal bli det første jeg lager når jeg tillater meg "søtsaker"!! He, he Har en svakhet for Marshmallows selv, og disse kom helt på høyde med "orginalen" kan jeg love deg Gled deg!! __________________ Tove Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min... http://sjelemat.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF

14-01-13, 22:10	#6
Karrbis Medlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: Langt unna Innlegg: 168	Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde) Opprinnelig lagt inn av Mat for sjelen, her. He, he Har en svakhet for Marshmallows selv, og disse kom helt på høyde med "orginalen" kan jeg love deg Gled deg!! Gleder meg, veeldig
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent

Sukkerfrie marshmallows (bilde)

Sukkerfrie marshmallows (bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde)

Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde)

15-01-13, 09:16	#7
Efterår Medlem Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Danmark Innlegg: 97	Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde) Det ser lækkert ud men kan sirup erstattes med noget andet?
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo / Primal Blueprint / Paleo

15-01-13, 15:23	#8
Odde Medlem Medlem siden: May 2006 Hvor: Molde Alder: 63 Innlegg: 115	Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde) Spørsmål LOL Når bruker du saltet ? Odde __________________
	Min kostholdsfilosofi: Skaldeman / Lavkarbo

15-01-13, 17:15	#9
Mat for sjelen Medlem Medlem siden: Feb 2012 Innlegg: 371	Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde) Opprinnelig lagt inn av Efterår, her. Det ser lækkert ud men kan sirup erstattes med noget andet? Det går fin an å erstatte sirupen med annet søtt - Tagatesse, mer Sukrin eller sukrin Gold f. eks __________________ Tove Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min... http://sjelemat.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF

15-01-13, 17:16	#10
Mat for sjelen Medlem Medlem siden: Feb 2012 Innlegg: 371	Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde) Opprinnelig lagt inn av Odde, her. Spørsmål LOL Når bruker du saltet ? Odde He he Mens jeg pisker og pisker og pisker... __________________ Tove Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min... http://sjelemat.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF

16-01-13, 10:19	#11
Efterår Medlem Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Danmark Innlegg: 97	Sv: Sukkerfrie Marshmallows...(bilde) Opprinnelig lagt inn av Mat for sjelen, her. Det går fin an å erstatte sirupen med annet søtt - Tagatesse, mer Sukrin eller sukrin Gold f. eks Tak for dit svar - denne opskrift skal afprøves
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo / Primal Blueprint / Paleo

20-01-13, 14:04	#12
rut311 Seniormedlem Medlem siden: Oct 2010 Alder: 39 Innlegg: 567	Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde) Laget denne idag. Kjempegod Ser for meg at det kan passe å tilsette ulike typer steviadrp med smak? Evt noe saft av bær? __________________ Min Journal
	Min kostholdsfilosofi: 80/15/5

20-01-13, 21:41	#13
Mat for sjelen Medlem Medlem siden: Feb 2012 Innlegg: 371	Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde) Opprinnelig lagt inn av rut311, her. Laget denne idag. Kjempegod Ser for meg at det kan passe å tilsette ulike typer steviadrp med smak? Evt noe saft av bær? Så flott at de falt i smak Hadde tenkt å prøve meg på en variant med banansmak dyppet i sjokolade Ala Banansjokolade... Følg med på bloggen min, så skal jeg legge ut oppskrift så snart jeg får prøvd det ut __________________ Tove Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min... http://sjelemat.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF

20-01-13, 22:02	#14
rut311 Seniormedlem Medlem siden: Oct 2010 Alder: 39 Innlegg: 567	Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde) Fy flate, det høres godt ut! Men, hvordan griller du de? Jeg hadde de i mikroen, bare for å teste hvordan det var å varme de, men de ble bare flytende __________________ Min Journal
	Min kostholdsfilosofi: 80/15/5

22-01-13, 16:54	#15
komatøs Medlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Oslo Alder: 46 Innlegg: 76	Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde) Herlig, tusen takk for oppskrift! __________________ Smør skiene med tålmodighet
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

25-01-13, 11:17	#16
Stella27 Medlem Medlem siden: Jan 2013 Hvor: Askim Innlegg: 148	Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde) Å de så gode ut!!!!
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo (mellom 20 og 50 karber)

25-01-13, 12:22	#17
Mat for sjelen Medlem Medlem siden: Feb 2012 Innlegg: 371	Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde) Opprinnelig lagt inn av komatøs, her. Herlig, tusen takk for oppskrift! Opprinnelig lagt inn av Stella27, her. Å de så gode ut!!!! Takk takk.. Håper de faller i smak... __________________ Tove Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min... http://sjelemat.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF

25-01-13, 12:27	#18
Stella27 Medlem Medlem siden: Jan 2013 Hvor: Askim Innlegg: 148	Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde) Opprinnelig lagt inn av Mat for sjelen, her. Takk takk.. Håper de faller i smak... Ja disse lurer jeg på om jeg skal sette gubben til å lage i dag
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo (mellom 20 og 50 karber)

25-01-13, 12:29	#19
Mat for sjelen Medlem Medlem siden: Feb 2012 Innlegg: 371	Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde) Opprinnelig lagt inn av Stella27, her. Ja disse lurer jeg på om jeg skal sette gubben til å lage i dag He he Ja, jag han ut på kjøkkenet med det samme __________________ Tove Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min... http://sjelemat.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF

25-01-13, 18:38	#20
Odde Medlem Medlem siden: May 2006 Hvor: Molde Alder: 63 Innlegg: 115	Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde) Hmmmmm...... Sikkert en feil, ble ikke fluffy, mere fast i fisken. Kanskje for mye gelatinpulver - brukte måleskje og en pose ble 2,5 skjeer. Eller ikke pisket nok - men mener det var ca 10 min. Nye forsøk må til - for selve smaken var slettes ikke ille Odde __________________
	Min kostholdsfilosofi: Skaldeman / Lavkarbo

25-01-13, 18:48	#21
Mat for sjelen Medlem Medlem siden: Feb 2012 Innlegg: 371	Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde) Opprinnelig lagt inn av Odde, her. Hmmmmm...... Sikkert en feil, ble ikke fluffy, mere fast i fisken. Kanskje for mye gelatinpulver - brukte måleskje og en pose ble 2,5 skjeer. Eller ikke pisket nok - men mener det var ca 10 min. Nye forsøk må til - for selve smaken var slettes ikke ille Odde Tror nok helst det kan være at du har hatt i litt for mye gelatin Er litt usikker... Du skal piske så lenge at du er mer eller mindre døv og ser mannen med ljåen Neida, bare tulla Men, du skal i alle fall piske leeeenge. Du ser på massen når du har pisket lenge nok... Da er den relativt stiv... Bruker å stoppe når det ikke "skjer mer", hvis du skjønner hva jeg mener Det er så stor forskjell på hvor effektive de ulike maskinene er, så 10 minutter er ikke alltid nok... Men, tror jeg kan garantere at du ikke kan piske for lenge i alle fall __________________ Tove Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min... http://sjelemat.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF

25-01-13, 19:42	#22
Odde Medlem Medlem siden: May 2006 Hvor: Molde Alder: 63 Innlegg: 115	Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde) : Hvor store er de skjeene dine da - måleskjeen min brukte over 1 pose på 3 stk. LOL Odde __________________
	Min kostholdsfilosofi: Skaldeman / Lavkarbo

25-01-13, 19:44	#23
Mat for sjelen Medlem Medlem siden: Feb 2012 Innlegg: 371	Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde) Opprinnelig lagt inn av Odde, her. : Hvor store er de skjeene dine da - måleskjeen min brukte over 1 pose på 3 stk. LOL Odde Bruker bare helt vanlige spiseskjeer __________________ Tove Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min... http://sjelemat.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF

25-01-13, 19:55	#24
Odde Medlem Medlem siden: May 2006 Hvor: Molde Alder: 63 Innlegg: 115	Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde) Uff så vanskelig da, det er så stor forskjell - strøken, toppet, størrelse på skje osv osv Tror jeg brukte tilsvarende 10 plater gelatin LOL Posen Inneholder 25gr. Odde __________________
	Min kostholdsfilosofi: Skaldeman / Lavkarbo

25-01-13, 20:34	#25
Mat for sjelen Medlem Medlem siden: Feb 2012 Innlegg: 371	Sv: Sukkerfrie Marshmallows (bilde) Må innrømme at så nøye måle jeg ikke, og så nøyaktig er heller ikke oppskriften.. Skal lage en porsjon i løpet av helgen, så da kan jeg jo måle litt mer nøyaktig, men det er altså ikke på grammet her __________________ Tove Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min... http://sjelemat.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Sukkerfrie pastiller	Tidl. medlem	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	2	19-04-10 20:27
Sukkerfrie produkter	barbapappa	Spørsmål og svar	7	24-05-09 19:09
Sukkerfrie barnehager	SusieBlues	Barns kosthold	2	04-09-07 14:47
Marshmallows / Marshallow creme	AnnaV	Kake/dessert og snacks	13	08-07-07 05:50
Sukkerfrie produkter	Kanari	Spørsmål og svar	3	13-03-06 11:45