Sjokolademousse

**Huldr** · 13-11-04, 22:43

Her er resultatet av eksperimentering for å komme opp med noe lovlig (?) å spise under mine verste karbo-abstinenser... :

Scillas Sjokolademousse:

tre egg
18 ss fløte (mesteparten av en kartong)(grunnen til at jeg målte sånn kommer snart)
3-4 ss kakao (lurer på om jeg tok hele fem - ville ha den litt sterk og mektig)
6-8 måleskjeer stevia (husker ikke helt - smak til!)
2 plater gelatin

Bløtlegg gelatinen og smelt den i litt kokende vann, la avkjøles. Pisk eggedosis av eggene. Pisk fløten til krem og rør inn stevia og kakao. Bland eggedosis og krem og tilsett gelatinoppløsningen i en tynn stråle under omrøring.

Den ferdige blandingen fordeles på seks glass eller skåler - dermed inneholder hver porsjon halvparten av den fløtemengden som er tillatt pr dag på induksjon!

Veldig godt - synes at kakao harmonerer godt med den litt bitre smaken av stevia. Men man kan selvsagt bruke andre søtningsmidler i stedet, og kanskje litt mindre kakao enn jeg gjorde. Smak og behag. Nyt!

OBS: Kakao inneholder karbohydrater - 45 g pr 100 g (3.6 g pr ss). Men det er mye antioksydanter i kakao, så det er sunt! Anbefaler dog ikke mer enn en pr dag...

expresso91 · 14-11-04, 18:04

Heisann Scilla

Gjett om jeg ble glad når jeg fant denne oppskriften i dag da

Nå veit jeg ikke hvilken kakao du brukte, men jeg kjøpte en Ica kakao på Ica spar mat, og den hadde bare 13 g karber, pr 100 gram Kan de virkelig være så forskjellige??

Uansett..gleder meg til dessert i dag

**Huldr** · 28-11-04, 02:15

Den må kanskje flyttes, den her? Eller slettes, jeg kan skrive den om og legge den under vedvarende. Det er vel egentlig ikke lov med kakao på induksjon... (står ikke noe om kakao eller sjokolade noe sted i boka, så det er jo litt vanskelig å vite om det er direkte forbudt også...)

Men hvor mange karber er det EGENTLIG i kakao?? Det er så forskjellig hva som oppgis. Og på esken min med kakao Regia står det null og niks om karboinnhold!

PS: Sjekket på Atkins.com, og der var det flere oppskrifter med sjokolade/ kakao som var tillatt på induksjon. Så da går det vel bra da...

***Nille*** · 28-11-04, 14:44

Sukkerfri kakao er lovlig under induksjonen !!

Tenker vi lar oppskriften stå der den står - namnam

**Huldr** · 28-11-04, 15:18

Opprinnelig lagt inn av Nille

Sukkerfri kakao er lovlig under induksjonen !!

Tenker vi lar oppskriften stå der den står - namnam

Tusen takk, Nille!

**Anne** · 28-11-04, 20:23

Denne har jeg lovet å lage til sambo.....nam...gleder meg jeg og

13-11-04, 22:43	#1
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 53 Innlegg: 11.131	Sjokolademousse Her er resultatet av eksperimentering for å komme opp med noe lovlig (?) å spise under mine verste karbo-abstinenser... : Scillas Sjokolademousse: tre egg 18 ss fløte (mesteparten av en kartong)(grunnen til at jeg målte sånn kommer snart) 3-4 ss kakao (lurer på om jeg tok hele fem - ville ha den litt sterk og mektig) 6-8 måleskjeer stevia (husker ikke helt - smak til!) 2 plater gelatin Bløtlegg gelatinen og smelt den i litt kokende vann, la avkjøles. Pisk eggedosis av eggene. Pisk fløten til krem og rør inn stevia og kakao. Bland eggedosis og krem og tilsett gelatinoppløsningen i en tynn stråle under omrøring. Den ferdige blandingen fordeles på seks glass eller skåler - dermed inneholder hver porsjon halvparten av den fløtemengden som er tillatt pr dag på induksjon! Veldig godt - synes at kakao harmonerer godt med den litt bitre smaken av stevia. Men man kan selvsagt bruke andre søtningsmidler i stedet, og kanskje litt mindre kakao enn jeg gjorde. Smak og behag. Nyt! OBS: Kakao inneholder karbohydrater - 45 g pr 100 g (3.6 g pr ss). Men det er mye antioksydanter i kakao, så det er sunt! Anbefaler dog ikke mer enn en pr dag... Sist redigert av Huldr : 28-11-04 kl 03:41.
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

14-11-04, 18:04	#2
expresso91 Medlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Møre Alder: 45 Innlegg: 55	Mmmmmmm ;) Heisann Scilla Gjett om jeg ble glad når jeg fant denne oppskriften i dag da Nå veit jeg ikke hvilken kakao du brukte, men jeg kjøpte en Ica kakao på Ica spar mat, og den hadde bare 13 g karber, pr 100 gram Kan de virkelig være så forskjellige?? Uansett..gleder meg til dessert i dag __________________ "what you see is what you get" [/img]
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

28-11-04, 02:15	#3
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 53 Innlegg: 11.131	Den må kanskje flyttes, den her? Eller slettes, jeg kan skrive den om og legge den under vedvarende. Det er vel egentlig ikke lov med kakao på induksjon... (står ikke noe om kakao eller sjokolade noe sted i boka, så det er jo litt vanskelig å vite om det er direkte forbudt også...) Men hvor mange karber er det EGENTLIG i kakao?? Det er så forskjellig hva som oppgis. Og på esken min med kakao Regia står det null og niks om karboinnhold! PS: Sjekket på Atkins.com, og der var det flere oppskrifter med sjokolade/ kakao som var tillatt på induksjon. Så da går det vel bra da... Sist redigert av Huldr : 28-11-04 kl 04:08.
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

28-11-04, 14:44	#4
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 68 Innlegg: 16.021	Sukkerfri kakao er lovlig under induksjonen !! Tenker vi lar oppskriften stå der den står - namnam __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

28-11-04, 15:18	#5
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 53 Innlegg: 11.131	Opprinnelig lagt inn av Nille Sukkerfri kakao er lovlig under induksjonen !! Tenker vi lar oppskriften stå der den står - namnam Tusen takk, Nille!
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

28-11-04, 20:23	#6
Anne Tar i mot hjelp.... Medlem siden: Mar 2004 Hvor: Østlandet Innlegg: 22.191	Denne har jeg lovet å lage til sambo.....nam...gleder meg jeg og __________________ 2007 var mitt år. 2008 ble enda bedre og 2009 var topp. 2010 ble et blandingsår, men nå kommer et fantastisk 2011 Prøver igjen for 2012... og på nytt i 2013...så kom 2014 med masse glede og tre nye barnebarnog nå er det 2017 og enda to nye barnebarn
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg og MUP

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Sjokolademousse

Sjokolademousse

Mmmmmmm ;)