Geniale sjokoladebiter

[JenJen]

Paprikapotetgull og melkesjokolade

Jeg har laget en annen variant med mer fett
-En halv pakke delfiafett
-ca 75-100 gr smør
-ca 50 gr 86 % sjokolade
-fløte (du bestemmer selv hvor mye, smak deg fram)
-litt søtning om du vil (jeg bruker splenda)

Smelt fett og sjokolade, ha i fløte og smak til med søtning. Hell blanding i doble muffinsformer og sett i kjøleskapet. De stivner veldig fort, og strengt tatt er vel dette fett med sjokoladesmak
Men det geniale med denne er at den kan brukes som sjokoladepålegg også. Når sjokoladebitene begynner å smelte etter å ha vært i kjøleskapet, så blir de helt smøremyke

[Trolljenta]

Har blitt en favoritt hos meg.

I dag laget jeg med 70% sjokolade, en spiseskje kokospulver og 10 gram rosiner.
Skal prøve med 86% og stevia neste gang.

[Iselilja]

Åh, dette hørtes godt ut! Må testes! Men jeg har bare "Kokosfett" (det har inget annet navn) kjøpt i Sverige. Er dette det samme som Delfiafett mon tro?

[luringen]

mmm...vil ha med kokos i!

[nalana]

Opprinnelig lagt inn av Iselilja, her.

Åh, dette hørtes godt ut! Må testes! Men jeg har bare "Kokosfett" (det har inget annet navn) kjøpt i Sverige. Er dette det samme som Delfiafett mon tro?

Vil tro det er det samme ja. Står jo kokosfett på Delfiafettpakkene også.

[Iselilja]

Det fungerte meget bra, i tilfelle noen lurte. Det smaker himmelsk! Hvor sunt det "svenske" kokosfettet er i forhold til Delfiafett og Cocosa er jeg dog usikker på, men skulle vel tro det er mye det samme?

Jeg hadde oppi noen vaniljeessensdråper, litt kokosmasse og et par valnøtter i hver isbitform. Nydelig kveldskos, sammen med en kopp grønn te!

[tingel]

Dette både høres og ser godt ut! Tror jeg må teste det en dag,er litt svak for sjokolade...

Men hvor mange karber er det i disse oppskriftene egentlig?
Har nettopp startet med lavkarbo, og klarer ikke helt å regne det ut selv med mine begrensede kunnskaper...

[Iselilja]

Noen som har prøvd å lage disse med Cocosa? Smaker man forskjell på dette og Delfiafett?

[Iset]

Dette er jo perfekt å lage til barne-lørdagskosen også. Sunt snop forkledd som det lekreste smågodt! Skal prøve disse til eldstejenta på lørdag, si at det er vanlig smågodt og se om hun merker noe, hehe.

[Linda63mod]

ÅÅ dette ser godt ut!! Skal prøve
Takk for at du deler oppskrift!

[Iset]

Kremt ... Hvordan får jeg sjokoladebitene ut av isbitformen?

[Tone-G]

OMG

Tror jeg må ut å handle imorra... Meeeen hvor mange karber er det i 85% sjokolade tro?

[Trolljenta]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Kremt ... Hvordan får jeg sjokoladebitene ut av isbitformen?

Jeg bruker sånne myke i silikon eller hva det er fra IKEA, da er det ikke noe problem å få dem ut

[Iset]

Fanken, at jeg ikke kom på det. Jeg har jo hele 7 sånne IKEA-silikonbrett i alle slags kule fasonger i skuffen, allikevel brukte jeg et ordinært i plast. *dåne*
Men hvordan får jeg dem ut da? Må vel la dem smelte bittelitt. Fankern!

[mill@]

Blåser litt liv i denne jeg, de hadde ikke delfiafett på butikken, men jeg har dødslyst på sjokolade, og har alt bortsett fra delfia, går det ann å lage uten delfia da?

[Lurer*]

det var jammen bra du blåste liv i denne....men jeg har ingen isbitformer i hus! hmm.... jeg må på Ikea til uka

[Karbosara]

Spennende! Må prøves! Takk!

[Chrissus]

Denne sjokoladen er supergod og uten rossiener eller nøtter er det bare 0,8 karber i en bit. Tusen Takk Nalana!!

[Maissa89]

Første gang jeg lagde disse ble de nydelige! lagde dem med 70% kakao sjokolade.
Ved andre forsøk brukte jeg 86%. Denne gangen skildte hele røren seg! Hva skjedde?? Jeg kokte kanskje delfiafettet og fløten litt lengere enn "ett lite oppkok". Var det det som gikk galt?

*Fattig og bitter student*

[Trolljenta]

Opprinnelig lagt inn av Maissa89, her.

Første gang jeg lagde disse ble de nydelige! lagde dem med 70% kakao sjokolade.
Ved andre forsøk brukte jeg 86%. Denne gangen skildte hele røren seg! Hva skjedde?? Jeg kokte kanskje delfiafettet og fløten litt lengere enn "ett lite oppkok". Var det det som gikk galt?

*Fattig og bitter student*

Det var sikkert sjokoladen som fikk for høy temperatur. Jeg pleier å ta den av platen og la varmen fra det andre smelte sjokoladen mens jeg rører.

[Maissa89]

Ja, det var sikkert det. Under første forsøk gikk alt fint, å da brukte jeg mye mindre varme.

[Veggpryd]

Dette så utrolig godt ut - og genialt! Gjett om jeg skal til Ikea for å kjøpe isbitformer!

Men, for ordens skyld... er Delfiafett friskemeldt?

[Furine]

Spanande!
Men eg lurer på - har dei same konsistens som delfiakake? For den greier eg berre ikkje å ete..

[Trolljenta]

Opprinnelig lagt inn av Veggpryd, her.

Dette så utrolig godt ut - og genialt! Gjett om jeg skal til Ikea for å kjøpe isbitformer!

Men, for ordens skyld... er Delfiafett friskemeldt?

Tror det kommer an på hvem du spør

Ifølge Dr Bruce Fife (coconutresearchcenter.org) kan man til og med bruke kokosolje til fritering fordi det tåler varme så godt uten å bli helseskadelig. Så spørsmålet er vel egentlig hva som er blitt gjort med dette delfiafettet. Selv holder jeg meg til kaldpresset kokosolje, tror det er det beste.

[Molico]

Jeg har en enkel oppskrift på sjokolade biter også

100 g 70% sjokolade
100 g Cocosa (brun)
250 g Grovhakkede nøtter (paranøtter, valnøtter etc)

Kle en form med aluminiumsfolie og fordel nøttene jevnt utover.
Smelt sjokoladen over vannbad og rør cocosaen godt inn. Hell sjokoladeblandingen forsiktig over nøttene (skal såvidt dekke nøttene), og sett formen rett inn i kjøleskapet.
Cocoas blir flytende ved ca 24 grader og trenger det kjølig for å stivne. Blir formen stående på kjøkkenbenken, vil sjokoladen og cocosaen lett skille seg.
Dersom en bruker den grønne Cocosaen vil en få smak av kokos på sjokoladen. Ved å bruke den brune Cocosaen får en en med Bitter og ren sjokolade smak.
Begge to er veldig gode litt for gode kanskje
det ble for tomt i allefall