Avocado

[Maryrose]

Jeg prøver å få i meg fett fra planteriket og vil gjerne spise 1/2 avocado hver dag. Men smaken er ikke all verden, så den er litt vanskelig å få i seg. Litt bedre om jeg drysser over litt pepper, men tenkte kanskje det er noen som har bedre forslag til å heve smaken?

[Filakia]

Hva med en avokado-og-feta-salat?
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=26983

Ellers finner du en masse oppskrifter med avokado om du søker på oppskriftsdelen av forumet her, bl.a. disse: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=23459
og http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=25919

For å søke på et spesifikt underforum (som oppskrifter), gå til det forumet, klikk på "Søk i dette forumet" (ikke den øverste, men den neste grønne linjen, og helt til høyre). Noen staver avokado med c og andre med k, så du må nok søke med begge stavemåter for å finne alle oppskrifter.

EDIT:
Her er en tråd fra et annet forum som også inneholder en rekke avokado-oppskrifter:
http://www.tettinntil.no/forumet/showthread.php?t=51329

[Carisma]

Avocado med rekesalat Jeg bruker landlord eller coop x-tra sin. Fett og godt!

[Furine]

Eg mosar den, saltar, peprar og tar ein omgong med kvitløksmølla, og blandar inn. Enkel versjon av guacamole, men det smakar så mykje bedre enn rein avocado, som jo er ganske døll på smaken. Åt det som mellommåltid i dag, med ein god handfull småbitar micronuka ost i. Godt!

[Hannehk]

miks den i salaten salaten får en litt annen konsistens, men smaker jo fortsatt salat

[Hannehk]

Er en hel avokado for mye på en dag forresten?? jeg spiser ca en til dagen i salat.....

[Hoppeguri]

Opprinnelig lagt inn av Maryrose, her.

Jeg prøver å få i meg fett fra planteriket og vil gjerne spise 1/2 avocado hver dag. Men smaken er ikke all verden, så den er litt vanskelig å få i seg. Litt bedre om jeg drysser over litt pepper, men tenkte kanskje det er noen som har bedre forslag til å heve smaken?

Hei

Spiser selv mye avocado som snack.. men som sagt ikke det beste alene.
Jeg blander den med creme fraice, rødløk og reker og legger det tilbake i skallet og koser meg veldig med den snacks/forrett/smårett..

Hoppeguri:-)

[Gracella]

Jeg moser en avokado med gaffel, blander i rømme og majones og litt sitronsaft.
Krydrer med litt salt og masse nykvernet pepper (og litt chillikrydder) .
Deretter har jeg oppi en god håndfull reker.
Hvis jeg har, strimler jeg opp litt isbergsalat eller kinakål, og/eller litt opphakket agurk.
Dette er et et helt måltid.

Avokado er også godt å ha oppi tunfisksalat, da som store biter (teskje-biter)

[Pearl]

Opprinnelig lagt inn av Hoppeguri, her.

Hei

Spiser selv mye avocado som snack.. men som sagt ikke det beste alene.
Jeg blander den med creme fraice, rødløk og reker og legger det tilbake i skallet og koser meg veldig med den snacks/forrett/smårett..

Hoppeguri:-)

Dette høres veldig godt ut.

[Heksa]

Avokadosuppe er kjempegodt! Per Lauritz Lien f.eks har tre supper med avokado som ingrediens i boka si.