Bruschetta

a-m · 04-03-10, 20:15

Det er ingen oppskrifter på bruschetta her inne Før nå!

Bruschetta (uttales brusketta):

"Brød"

8 mellomstore egg
1 ts bakepulver
1 ts hvitløkspulver
1/2 pakke philadelphia naturell
1/3 pakke kremost hvitløk
Gulost

Bland dette sammen (en slags oopsie-oppskrift), ha i langpanne med bakepapir, strø gulost over, stek på 225 grader i 15 minutter

Fyll:

4 ss fersk basilikum
1 hel hvitløk
2 store tomater
4 ss smør (usaltet)
olivenolje, salt og pepepr

Finhakk basilikum og bland med olivenolje, salt og pepper. La det trekke i 5 minutter før du har opp i terninger av tomat (for å få den beste smaken skjærer du bort det våte i tomaten! Ellers blir alt vått og ekkelt..). Smelt smør, trekk av platen og ha oppi finhakket hvitløk.

Når du tar ut "brødet" legger du det fort på en rist, smør på med hvitløksmøret og sett det inn i ovnen på rist til hvitløkene er gyllene (ca 3 min.). Ta den ut og smør tjukt på med tomatblandingen før den går inn i ovnen til nye 3 minutter.

Om du vil er det også godt med mozarella, ha på dette over hvitløken og FØR tomatene

Håper det smaker og velbekomme

(Kan også slenge med at min bruschettaelskende samboer syns denne var like god, om ikke bedre enn vanlig bruschetta )

Veggpryd · 04-03-10, 20:49

Nå måtte jeg faktisk google bruschetta på bildesøk... Vel, ingen har beskyldt meg for å være gourmetsnobb, enda. Hehe!

Det så jo veldig godt ut, da! Er det litt sånn italiensk mat? I så fall er det jo fantastisk at man kan lage sunn italiensk mat som ikke består av 95 % hvetemel og pasta!

Tror jeg vil prøve meg på det til helgen!

Vettel · 04-03-10, 20:51

Å jeg har faktisk lengtet etter dette. Skal testes ut når smakløkene returner.

a-m · 04-03-10, 20:54

Hehe Bruschetta er mye brukt i tapas og som en siderett, akkurat som vi bruker hvitløksbrød. Kan brukes til hverdag og fest, fin som forrett er den også (Samboeren er spansk, derfor spiser vi mye tapas o.l. )

Om du ønsker den mer som et måltid kan du jo ha på diverse spekemat og lage den mer som en pizza..

Lykke til med den!

StegforSteg · 04-03-10, 20:57

Jummy!

Jeg skal jaggu prøve denne - men med vanlig oopsie som underlag men steket og laget på din måte

Perlemamma · 08-03-10, 20:58

Å, denne må prøves. Savner så absolutt bruchetta!

nettih · 09-03-10, 18:45

dette hørtes kjempe godt ut! Helt klart prøves)

gulrotklara · 16-03-10, 16:38

Denna var heeeelt fantastisk.

Elizabethcita · 16-03-10, 18:08

Denne skal absolutt prøves

a-m · 17-03-10, 10:37

Opprinnelig lagt inn av gulrotklara, her.

Denna var heeeelt fantastisk.

Jeg vet *SIKLE*!

Nannah · 17-03-10, 10:45

Åh, dette har jeg virkelig savnet!! Men blir den sprø?
ikke bare som pizzbunn liksom...bruschettaen skal jo være knasende sprø!

a-m · 17-03-10, 20:38

Den blir ikke sprø nei, rett og slett fordi den ikke inneholder gjær og mel, men den smaker fortsatt nydelig

04-03-10, 20:15	#1
a-m Medlem Medlem siden: Jun 2009 Hvor: Østfold Innlegg: 70	Bruschetta Det er ingen oppskrifter på bruschetta her inne Før nå! Bruschetta (uttales brusketta): "Brød" 8 mellomstore egg 1 ts bakepulver 1 ts hvitløkspulver 1/2 pakke philadelphia naturell 1/3 pakke kremost hvitløk Gulost Bland dette sammen (en slags oopsie-oppskrift), ha i langpanne med bakepapir, strø gulost over, stek på 225 grader i 15 minutter Fyll: 4 ss fersk basilikum 1 hel hvitløk 2 store tomater 4 ss smør (usaltet) olivenolje, salt og pepepr Finhakk basilikum og bland med olivenolje, salt og pepper. La det trekke i 5 minutter før du har opp i terninger av tomat (for å få den beste smaken skjærer du bort det våte i tomaten! Ellers blir alt vått og ekkelt..). Smelt smør, trekk av platen og ha oppi finhakket hvitløk. Når du tar ut "brødet" legger du det fort på en rist, smør på med hvitløksmøret og sett det inn i ovnen på rist til hvitløkene er gyllene (ca 3 min.). Ta den ut og smør tjukt på med tomatblandingen før den går inn i ovnen til nye 3 minutter. Om du vil er det også godt med mozarella, ha på dette over hvitløken og FØR tomatene Håper det smaker og velbekomme (Kan også slenge med at min bruschettaelskende samboer syns denne var like god, om ikke bedre enn vanlig bruschetta ) __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

04-03-10, 20:49	#2
Veggpryd Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Romerike Alder: 58 Innlegg: 2.462	Sv: Bruschetta Nå måtte jeg faktisk google bruschetta på bildesøk... Vel, ingen har beskyldt meg for å være gourmetsnobb, enda. Hehe! Det så jo veldig godt ut, da! Er det litt sånn italiensk mat? I så fall er det jo fantastisk at man kan lage sunn italiensk mat som ikke består av 95 % hvetemel og pasta! Tror jeg vil prøve meg på det til helgen!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

04-03-10, 20:51	#3
Vettel Seniormedlem Medlem siden: Nov 2009 Hvor: Fra Oslo, men bor i Gøteborg for tiden. Innlegg: 1.333	Sv: Bruschetta Å jeg har faktisk lengtet etter dette. Skal testes ut når smakløkene returner. __________________ FAILURE IS NOT AN OPTION!
	Min kostholdsfilosofi: Less carbs, better carbs.

04-03-10, 20:54	#4
a-m Medlem Medlem siden: Jun 2009 Hvor: Østfold Innlegg: 70	Sv: Bruschetta Hehe Bruschetta er mye brukt i tapas og som en siderett, akkurat som vi bruker hvitløksbrød. Kan brukes til hverdag og fest, fin som forrett er den også (Samboeren er spansk, derfor spiser vi mye tapas o.l. ) Om du ønsker den mer som et måltid kan du jo ha på diverse spekemat og lage den mer som en pizza.. Lykke til med den! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

04-03-10, 20:57	#5
StegforSteg Seniormedlem Medlem siden: Feb 2010 Hvor: Kristiansund Alder: 47 Innlegg: 2.222	Sv: Bruschetta Jummy! Jeg skal jaggu prøve denne - men med vanlig oopsie som underlag men steket og laget på din måte __________________ Mål til påske:
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

08-03-10, 20:58	#6
Perlemamma Nytt Medlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Bergen Innlegg: 6	Sv: Bruschetta Å, denne må prøves. Savner så absolutt bruchetta!
	Min kostholdsfilosofi: generell lavkarbo

09-03-10, 18:45	#7
nettih Juniormedlem Medlem siden: Apr 2008 Hvor: oslo Alder: 56 Innlegg: 37	Sv: Bruschetta dette hørtes kjempe godt ut! Helt klart prøves) __________________ Join me in the Phentermine support group!
	Min kostholdsfilosofi: egenkomponert

16-03-10, 16:38	#8
gulrotklara Medlem Medlem siden: Feb 2009 Hvor: Østfold Alder: 47 Innlegg: 70	Sv: Bruschetta Denna var heeeelt fantastisk. __________________ Gulrotklara
	Min kostholdsfilosofi: Easylife

16-03-10, 18:08	#9
Elizabethcita Seniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Nordmøre Alder: 45 Innlegg: 501	Sv: Bruschetta Denne skal absolutt prøves __________________
	Min kostholdsfilosofi: I samarbeid med lege

17-03-10, 10:37	#10
a-m Medlem Medlem siden: Jun 2009 Hvor: Østfold Innlegg: 70	Sv: Bruschetta Opprinnelig lagt inn av gulrotklara, her. Denna var heeeelt fantastisk. Jeg vet SIKLE! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

17-03-10, 10:45	#11
Nannah Seniormedlem Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Akershus Alder: 65 Innlegg: 3.126	Sv: Bruschetta Åh, dette har jeg virkelig savnet!! Men blir den sprø? ikke bare som pizzbunn liksom...bruschettaen skal jo være knasende sprø! __________________ Oppskriftene mine finnes her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32614 Nye oppskrifter i matbloggen min !! http://hanseloggretel.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: LCHF...

17-03-10, 20:38	#12
a-m Medlem Medlem siden: Jun 2009 Hvor: Østfold Innlegg: 70	Sv: Bruschetta Den blir ikke sprø nei, rett og slett fordi den ikke inneholder gjær og mel, men den smaker fortsatt nydelig __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Bruschetta

Bruschetta

Sv: Bruschetta

Sv: Bruschetta

Sv: Bruschetta

Sv: Bruschetta

Sv: Bruschetta

Sv: Bruschetta

Sv: Bruschetta

Sv: Bruschetta

Sv: Bruschetta

Sv: Bruschetta

Sv: Bruschetta