Sunn majones?

vimsen85 · 13-01-12, 21:59

Opprinnelig lagt inn av Huldr, her.

Mye omega 6

Søk på innlegg av MHM (ernæringsfysiolog som har vært aktiv her inne tidligere) angående fettsyrer/oljer, så får du mye god info

Fant ikke innlegg fra MHM om fettsyrer/oljer. Men har da rå peanøtter også høyt innhold av omega 6?

**Huldr** · 13-01-12, 22:16

Opprinnelig lagt inn av vimsen85, her.

Fant ikke innlegg fra MHM om fettsyrer/oljer. Men har da rå peanøtter også høyt innhold av omega 6?

Ja.

Kitt · 13-01-12, 22:17

Opprinnelig lagt inn av vimsen85, her.

Fant ikke innlegg fra MHM om fettsyrer/oljer. Men har da rå peanøtter også høyt innhold av omega 6?

Er vel Nille som står bak mange av innleggene:

Opprinnelig lagt inn av MHM
Kom over en morsom artikkel på flere sider i KK (nr 12 2004). Det var et sammensatt smakspanel (flest kokker) som skulle teste ulike olivenoljer man får kjøpt på butikken. Alle oljene er xtra virgin! Pris, flaske, holdbarhet, lukt og smak ble vurdert.

Best i test:
* L'ulviveto di Dauvina gusto delicato (75 kr for 250 ml).
(Det kan jeg underskrive på, for dette er MIN olje... Kjøper den på Meny.)

Nummer to i test:
* Fraticello fra Pietro Coricello (64 kr for 750 ml)

Orker ikke skrive opp alle de som lå i middelskiktet.

Tapere i testen, som alle fikk terningkast 1:
* Ybarra, jomfruolje
* Mills kaldpresset olivenolje
* Eldorado olivenolje
* Rimi olive oil
* Landlord olivenolje

Karakteristikker om disse taperne var: "harskt, surt, helt forferdelig vondt, kjemisk, rustikk taverna og båtolje, minner om dårlig urinprøve, bitter og ekkel, maling, lukter som det grå limet vi brukte i forminga"

Såååååå, konklusjonen er: Hvis du ikke liker olivenolje - prøv igjen! Prøv vinneren i denne testen, den ER god! Xtra virgin er altså ikke nok - man må finne de gode og litt dyre merkene.

Og hvorfor kaldpresset ? Igjen har MHM - Fedoneksperten vår - perfekt svar :

Opprinnelig lagt inn av MHM
Vi får rimelig unyanserte råd fra våre ernæringsmyndigheter: "Bruk olje!" er hva vi får høre. Men de sier ikke at noen oljer er helseFREMMENDE mens andre er direkte UHELDIGE for vår helse. Og vi får ikke informasjon om at vi ikke bør steke i oljene (da er sjansen stor for at vi ødelegger oljen selv).

Maisolje, solsikkeolje og soyaolje bør HIVES, av fire ulike grunner:
1) De inneholder for mye flerumettet omega-6 fett, som virker betennelsesøkende (astma, revmatisme, allergier, fibromyalgi m.m.).
2) De er alltid varmpresset. Dette er en industriell prosess som blant annet gir avfallsstoffer som transfett, frie radikaler, dimerer og polymerer.
3) De egner seg IKKE for steking pga innholdet av flerumettet fett.
4) De vil ved bruk fortrenge sunne oljer som olivenolje, rapsolje, avokadoolje.

Desverre så drar denne lista med seg majones, kaviar og majonessalater i dragsuget....

Olivenolje, rapsolje, avokadoolje og makadamiaolje inneholder mye enumettet fett som er positivt for fettforbrenning, ledd, hud m.m.
Linfrøolje, valnøttolje og tran inneholder mye omega-3, og er meget varmeustabile. Bør brukes som kosttilskudd, eller over salat.
Kokosolje (Cocosa) er den oljen med mest mettet fett, noe som er gunstig ved varmebehandling av mat.

På etiketten av alle oljene MÅ det stå kaldpresset eller xtra virgin, for at de skal være sunne.

Litt komplisert? Ehhh, ja. Men man trenger jo ikke huske hva alle disse omega-ene er for noe, bare man husker hva som er sunt og usunt...

**Furine** · 13-01-12, 23:54

Coop har majones med rapsolje, Coop sitt eige merke. Trur den er under 2kh, og den smakar bra.

Dietta · 13-01-12, 23:56

Opprinnelig lagt inn av Furine, her.

Coop har majones med rapsolje, Coop sitt eige merke. Trur den er under 2kh, og den smakar bra.

Oi, takk for tips. Får ta en kjøretur til Coop en dag da, selv om det er litt langt bare for litt majones. Men, teller man kh og tenker på sunne oljer, så teller man kh og tenker på sunne oljer

**Furine** · 14-01-12, 00:00

Eg skreiv ein tråd om det her inne i haust, sikkert søkbar under coop majones. Eg var litt oppgitt over å ikkje finne soyafri majones nemlig... Så det var stor lykke å finne denne.

Dietta · 14-01-12, 00:03

Den tråden har jeg ikke sett, men så var jeg ikke aktiv her på lenge heller. "Kom ikke tilbake" før i midten av september tenker jeg....

**Furine** · 14-01-12, 00:08

Hihi, ikkje den mest besøkte tråden, akkurat! http://http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=49305. (får ikkje laga pen hyperlink på ipaden...)

Dietta · 14-01-12, 00:13

Opprinnelig lagt inn av Furine, her.

Hihi, ikkje den mest besøkte tråden, akkurat! http://http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=49305. (får ikkje laga pen hyperlink på ipaden...)

- og jeg vet ikke hvordan jeg gjør det.
Takk for linken, jeg dyttet litt på tråden jeg, for der var det jo flere gode tips

13-01-12, 21:59	#26
vimsen85 Seniormedlem Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Bergen Alder: 40 Innlegg: 1.441	Sv: Sunn majones? Opprinnelig lagt inn av Huldr, her. Mye omega 6 Søk på innlegg av MHM (ernæringsfysiolog som har vært aktiv her inne tidligere) angående fettsyrer/oljer, så får du mye god info Fant ikke innlegg fra MHM om fettsyrer/oljer. Men har da rå peanøtter også høyt innhold av omega 6? __________________ Bloggen min: http://matvraksblogg.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

13-01-12, 22:16	#27
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 53 Innlegg: 11.131	Sv: Sunn majones? Opprinnelig lagt inn av vimsen85, her. Fant ikke innlegg fra MHM om fettsyrer/oljer. Men har da rå peanøtter også høyt innhold av omega 6? Ja.
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

13-01-12, 22:17	#28
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 57 Innlegg: 18.153	Sv: Sunn majones? Opprinnelig lagt inn av vimsen85, her. Fant ikke innlegg fra MHM om fettsyrer/oljer. Men har da rå peanøtter også høyt innhold av omega 6? Er vel Nille som står bak mange av innleggene: Opprinnelig lagt inn av MHM Kom over en morsom artikkel på flere sider i KK (nr 12 2004). Det var et sammensatt smakspanel (flest kokker) som skulle teste ulike olivenoljer man får kjøpt på butikken. Alle oljene er xtra virgin! Pris, flaske, holdbarhet, lukt og smak ble vurdert. Best i test: * L'ulviveto di Dauvina gusto delicato (75 kr for 250 ml). (Det kan jeg underskrive på, for dette er MIN olje... Kjøper den på Meny.) Nummer to i test: * Fraticello fra Pietro Coricello (64 kr for 750 ml) Orker ikke skrive opp alle de som lå i middelskiktet. Tapere i testen, som alle fikk terningkast 1: * Ybarra, jomfruolje * Mills kaldpresset olivenolje * Eldorado olivenolje * Rimi olive oil * Landlord olivenolje Karakteristikker om disse taperne var: "harskt, surt, helt forferdelig vondt, kjemisk, rustikk taverna og båtolje, minner om dårlig urinprøve, bitter og ekkel, maling, lukter som det grå limet vi brukte i forminga" Såååååå, konklusjonen er: Hvis du ikke liker olivenolje - prøv igjen! Prøv vinneren i denne testen, den ER god! Xtra virgin er altså ikke nok - man må finne de gode og litt dyre merkene. Og hvorfor kaldpresset ? Igjen har MHM - Fedoneksperten vår - perfekt svar : Opprinnelig lagt inn av MHM Vi får rimelig unyanserte råd fra våre ernæringsmyndigheter: "Bruk olje!" er hva vi får høre. Men de sier ikke at noen oljer er helseFREMMENDE mens andre er direkte UHELDIGE for vår helse. Og vi får ikke informasjon om at vi ikke bør steke i oljene (da er sjansen stor for at vi ødelegger oljen selv). Maisolje, solsikkeolje og soyaolje bør HIVES, av fire ulike grunner: 1) De inneholder for mye flerumettet omega-6 fett, som virker betennelsesøkende (astma, revmatisme, allergier, fibromyalgi m.m.). 2) De er alltid varmpresset. Dette er en industriell prosess som blant annet gir avfallsstoffer som transfett, frie radikaler, dimerer og polymerer. 3) De egner seg IKKE for steking pga innholdet av flerumettet fett. 4) De vil ved bruk fortrenge sunne oljer som olivenolje, rapsolje, avokadoolje. Desverre så drar denne lista med seg majones, kaviar og majonessalater i dragsuget.... Olivenolje, rapsolje, avokadoolje og makadamiaolje inneholder mye enumettet fett som er positivt for fettforbrenning, ledd, hud m.m. Linfrøolje, valnøttolje og tran inneholder mye omega-3, og er meget varmeustabile. Bør brukes som kosttilskudd, eller over salat. Kokosolje (Cocosa) er den oljen med mest mettet fett, noe som er gunstig ved varmebehandling av mat. På etiketten av alle oljene MÅ det stå kaldpresset eller xtra virgin, for at de skal være sunne. Litt komplisert? Ehhh, ja. Men man trenger jo ikke huske hva alle disse omega-ene er for noe, bare man husker hva som er sunt og usunt... __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

13-01-12, 23:54	#29
Furine Supermoderator Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Heime på berget, ved havet Innlegg: 4.044	Sv: Sunn majones? Coop har majones med rapsolje, Coop sitt eige merke. Trur den er under 2kh, og den smakar bra.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

13-01-12, 23:56	#30
Dietta Seniormedlem Medlem siden: Oct 2009 Hvor: Buskerud Alder: 59 Innlegg: 5.921	Sv: Sunn majones? Opprinnelig lagt inn av Furine, her. Coop har majones med rapsolje, Coop sitt eige merke. Trur den er under 2kh, og den smakar bra. Oi, takk for tips. Får ta en kjøretur til Coop en dag da, selv om det er litt langt bare for litt majones. Men, teller man kh og tenker på sunne oljer, så teller man kh og tenker på sunne oljer __________________ Den som venter på no' godt.....
	Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort....

14-01-12, 00:00	#31
Furine Supermoderator Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Heime på berget, ved havet Innlegg: 4.044	Sv: Sunn majones? Eg skreiv ein tråd om det her inne i haust, sikkert søkbar under coop majones. Eg var litt oppgitt over å ikkje finne soyafri majones nemlig... Så det var stor lykke å finne denne.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

14-01-12, 00:03	#32
Dietta Seniormedlem Medlem siden: Oct 2009 Hvor: Buskerud Alder: 59 Innlegg: 5.921	Sv: Sunn majones? Den tråden har jeg ikke sett, men så var jeg ikke aktiv her på lenge heller. "Kom ikke tilbake" før i midten av september tenker jeg.... __________________ Den som venter på no' godt.....
	Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort....

14-01-12, 00:08	#33
Furine Supermoderator Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Heime på berget, ved havet Innlegg: 4.044	Sv: Sunn majones? Hihi, ikkje den mest besøkte tråden, akkurat! http://http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=49305. (får ikkje laga pen hyperlink på ipaden...)
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

14-01-12, 00:13	#34
Dietta Seniormedlem Medlem siden: Oct 2009 Hvor: Buskerud Alder: 59 Innlegg: 5.921	Sv: Sunn majones? Opprinnelig lagt inn av Furine, her. Hihi, ikkje den mest besøkte tråden, akkurat! http://http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=49305. (får ikkje laga pen hyperlink på ipaden...) - og jeg vet ikke hvordan jeg gjør det. Takk for linken, jeg dyttet litt på tråden jeg, for der var det jo flere gode tips __________________ Den som venter på no' godt.....
	Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort....

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Majones	Inger33	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	13	23-10-09 11:13
Majones	snella	Spørsmål og svar	4	27-01-09 22:55
Majones	Trampe70	Ketolysekuren	9	18-01-09 16:37
Majones - sunn/usunn fettkilde?	mofe	Spørsmål og svar	3	05-01-06 10:33
Majones	MHM	Dr Lindbergs	7	12-03-04 00:51

Sunn majones?

Sv: Sunn majones?

Sv: Sunn majones?

Sv: Sunn majones?

Sv: Sunn majones?

Sv: Sunn majones?

Sv: Sunn majones?

Sv: Sunn majones?

Sv: Sunn majones?

Sv: Sunn majones?