Ketolyse oppskriftstråd

[superelias]

Er ny i "gamet", hva er MCT- olje ??? Har spist eggeomelett i 2 dgr og er allerede veeeeldig lei. Så denne oppskrift så jo veldig fin ut.

[Julie]

Opprinnelig lagt inn av superelias, her.

Er ny i "gamet", hva er MCT- olje ??? Har spist eggeomelett i 2 dgr og er allerede veeeeldig lei. Så denne oppskrift så jo veldig fin ut.

Står forklart her, ser ut som om det kan være veldig lurt å bruke generelt, tror jeg!

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=2810

Ny her jeg óg - eller, har holdt på i 4 uker da, men regner meg selv som ny her.

Velkommen!

[catren]

Opprinnelig lagt inn av megselv, her.

MIDDAG

Kyllingfilet i nyyydelig saus med blomkål.

Kyllingfilet i biter stekes med MASSE krydder, brukte kayenne pepper, hvitløkspulver, chili, pepper, paprikakrydder og urtesalt Smakte på 1 kyllingfilet og holdt på å dette i bakken Hadde også i
30 g løk i strimler- 1.71 KH
30 g grønn paprika- 0.99 KH
Når alt var ferdig stekte tok jeg oppi
75 g kremføte- 2.17 KH
50 g rømme/creme fraishe- 0.8 KH

Lot det små boble litt til krydderet var godt blandet og det var blitt litt tykkelse på det hele. Til slutt rørte jeg inn en stooooor klatt med philadelfia kremost Og som dere skjønner må det mye krydder til for at dette skal smake sikkelig, var fortsatt litt sterkt etter at alt var iblandet.

Så hadde jeg 100 g brokkoli som jeg dampet i en kjele med litt vann og smør, når de var ferdige smørte jeg inne smør og la de i en ildfast form og helte så kyllingbitene med sausen over Tok på ost og gratinerte i ovnene på 200 g i ca 15 min

Totalt KH 8.75.

Beste middagen på leeeeeeeeeenge

Gammelt innlegg men takk denne oppskriften var helt nydelig

[Kanskje]

Opprinnelig lagt inn av Charlott, her.

Om du scroller helt nederst i Gerds Journal vil du finne hele ukesmenyer

tror jeg gjør noe feil, for jeg finner ikke ukesmenyen??

[mega]

Her er en kjempegod oppskrift på

lettvint GASPACHO, super kald tomatsuppe

1 agurk
1 fedd hvitløk
1/2 paprika, rød

Kjøres i blender, smak til med salt, pepper og og olivenolje (ikke mye!)

-super til middag, eller å ha i kjøleskapet

HAMBURGER

4 Porsjoner (Oppgitte karbohydrater er per 100g)

400g karbonadedeig (0g kh)
1-2 fedd hvitløk, finhakket (16,3g kh, bra for fettforbrenning)
1/2 - 1 chili, finhakket (9,5g kh, bra for fettforbrenning)
2-3 ss Dijonsennep (6,5g kh) ?
sort pepper og evt. litt urtesalt (0,3g kh) eller BlackBoy havsalt (0g kh)
litt finhakket rødløk (5,7g kh), evt. 1/2 - 1 grovhakket vårløk (7,34g kh)
litt frisk basilikum (2,65g kh)

Blandes i en bolle, form 3-4 burgere av blandingen.
Synes du det blir litt mye, er det bare å kutte ut rødløken/vårløken, eller hvitløken f.eks..
Stekes med Tine Ekte Meierismør eller rapsolje, f.eks..

1-2 firske salatblader (0,7g kh) på hver burger
3 agurkskiver (1,2g kh) på hver burger
1-2 skiver tomat (2,5g kh) på hver burger
1-2 skiver hvitost (0g kh) på hver burger

Lollypops Ketolysegrovbrød som bruk til erstatning for hamburgerbrød
Taes gjerne i ovn i noen minutter for å få en litt "sprø" og varm smak av brødet.

Tzatziki (3,83g kh) som dressing eller noe annet du liker

Idun ketchup uten tilsatt sukker (8g kh)
Er litt usikker på ketchup...

Jeg er ganske ny på ketosemat/lavkarbomat, så dere som har litt mer peiling enn meg, får vurdere om dette er spiselig.

All info er hentet fra matvareguiden.no utenom dijonsennep.

[Duesund]

Uhm.. kan prøve min oppskrift også? vet ikke om den er ketolyse siden jeg ikke har lest noen bøker men..

Kremet ovnsbakt kylling

1 kylling filet
tre fedd hvitløk
1 dl fløte(her i skottland er 100g 1,8gkarbs)
50 gram smør
salt
pepper
en liten hånd sopp
en hånd brokkoli
50 gram asparges

Smelt smøret i en kjele med fløte, og skvis hvitløksfeddene i. Smak til med salt og pepper Sausen skal gjerne ha en god og sterk hvitløkssmak
Stek kyllingen med masse god smør slik at den er neeesten gjennomstekt(ca 8 min)
Legge fløtesausen i en ildfast form. Skjær sopp i passe biter, og asparges. legg nedi formen. Legg brokkolien i.
Legg kyllingen på toppen, og stikk små hull i før du heller saus over maten. Rasp gjerne et godt lag ost over.

Stekes på nederste rille i en ca 15 min på 180 grader. Hell gjerne saus over maten underveis og vend litt på grønnsakene.

Nom nom!(også håper jeg at jeg har rett i at dette er en rett som passer i tråden!)

[Tante Grusom]

Jeg er usikker på om dette er rett plass å spørre, så om jeg bommer, så si gjerne fra

Jeg har lest at noen lager "matmuffins". Hvordan? Har noen en oppskrift de vil dele?

[pheona]

Opprinnelig lagt inn av mega, her.

Her er en kjempegod oppskrift på

lettvint GASPACHO, super kald tomatsuppe

1 agurk
1 fedd hvitløk
1/2 paprika, rød

Kjøres i blender, smak til med salt, pepper og og olivenolje (ikke mye!)

-super til middag, eller å ha i kjøleskapet

Burde det ikke vært no tomater i gaspachoen din?
Ikke for å være kverulant eller noe..?

[Sivensvans]

Setter for alvor i gang med ketolyse igjen i dag - og, tenkte å få liv i denne tråden igjen!

Gull verdt for oss på ketolyse!

Del dine ketolyseoppskrifter!

[Sivensvans]

Legger inn en oppskrift jeg bruker mye:

En slags skagenrøre


Inspirert av Tina-svenskekokk lagde jeg noe jeg selv kaller for en slags skagenrøre - og, her kommer en oppskrift jeg bare tar på husken:

1 boks creme fraiche
1/2-1 pose majones
1 ss dijon sennep
Saften fra en halv sitron el lime
1 potte dill
Salt og pepper
Fiskekrydder

Dette rørte jeg sammen og tok så oppi:

Stangselleri
Reddik
Agurk
Finhakket rødløk
Hmm..mener jeg hadde noe mer oppi, men klarer ikke huske - her kan man jo okke som ta oppi det man lyster;-)
1 boks Reker (jeg brukte reker i lake hvor jeg skylte vekk laken, men her blir det selvsagt best med ferske/frosne som man piller selv)

Dette er kjempegodt, synes jeg - og, får mange misunnelige blikk når jeg har med dette som lunsj på jobben

[mailen :)]

FLOTT Sivensvans
Har lest igjennom det som har vært skrevet for noen år siden , og vart litt skuffa når eg la merke tell at den ikke ha vært brukt på ei gooo stund håp den bi brukt litt meir aktivt gled eg meg til å se va som kommer på menyen eg hell enno på å sammel masse oppskrifte fra nett her og der , kansje om ikke lenge kan eg delta

[Sivensvans]

Opprinnelig lagt inn av mailen :), her.

FLOTT Sivensvans
Har lest igjennom det som har vært skrevet for noen år siden , og vart litt skuffa når eg la merke tell at den ikke ha vært brukt på ei gooo stund håp den bi brukt litt meir aktivt gled eg meg til å se va som kommer på menyen eg hell enno på å sammel masse oppskrifte fra nett her og der , kansje om ikke lenge kan eg delta

Ja, nå ble det jaggu liv her

[Sivensvans]

Ostetorsk


Ingredienser:
1 kg Torskefilet
1 ss Smør
1 ts Salt
1/2 ts Pepper
1 Hvitløkbåt
3 Tomater
1 Purre
200 g Ost
1,5 dl Fløte

Framgangsmåte:

Forvarm stekeovnen til 200° C.
Skjær tomat i skiver, rens og kutt purre i ringer. Finhakk hvitløk og riv ost.
Rens fisken og fjern skinn og bein. Skjær fiskefiletene i serveringsstykker og legg dem i smurt ildfast form.
Dryss på salt, pepper og finhakket hvitløk.
Legg på tomatskiver, purre og dryss over osten. Hell over fløte.
Stek retten på midterste rille ved 200° C ca. 30 minutter.

Server fisken med kokt blomkål.

[Sivensvans]

Deilig nakkekotelett-form

Heisann Sveisann...!

Fant en oppskrift i et ukeblad..og, det smakte så godt at jeg har lyst til å dele!

ALT I EN FORM TIL 4 PERS:

4 nakkekoteletter
2 ss margarin el olje
salt
pepper
1 løk
1/2 purre
1/2 liten blomkål
1/2 squash
1 boks hermetisk tomater (gjeeerne m hvitløk)
Litt søtt
1 ss tørket oregano - eller basilikum
ev revet ost på toppen, brie/chevre (jeg brukte ikke dette)

Brun kotelettene på sterk varme i ca 2 min på hver side. Legg kotelettene til side og krydre dem etter ønske.
Skjær løk og squash i terninger, purre i ringer, og blomkålen i små buketter.

Legg grønnsakene i en ildfast form og hell hermetiske tomater over. Dryss på krydder, litt søtt - og urter.

Legg kotelettene oppå grønnsakene og stek dem i ovnen ca 15 minutter.

I promise you...dette er deeeeilig..!

[Sivensvans]

Deeeilig fiskeform m saus og ost!

Kjøpte en 400 g frossen torskefilet her om dagen, og på pakken står en deilig oppskrift, som jeg fulgte sånn noenlunde - og, som jeg tenkte flere ville ha glede av.

400 g torskefilet (eller en annen fisk du liker, men tror den bør være hvit)
2 dl fløte
2 fedd hvitløk, finhakket
1 svær ss grov sennep
2 ss kruspersille (eller en annen urt)
Salt/pepper
Revet ost

Legg tint fisk i en ildfastform - del den i 4 biter.
Kok opp fløten sammen med hvitløk, sennep, kruspersille, salt og pepper.

Hell blandingen over fisken - settes på rist nederst i ovnen, 180 grader og etter ca 15 minutter drysses osten over og lar den steke i nye 15 minutter.

Serveres med deilig salat - evt grønnsaker. Her kan man jo kombinere i det uendelige - dette er et fint utgangspunkt, så kan man jo bare putte oppi det man lyster etterhvert!

[Kanskje]

Nakkekottelett formen har jeg lyst til å prøve i morgen ! takk for tipset

[Sivensvans]

Jeg har fått dilla på salater i en blanding av majo og creme fraiche (evt rømme). Da putter jeg oppi det jeg lyster og har hjemme - feks i dag har jeg med på jobb en salat med dette utgangspunktet:

1 berger creme fraiche
1 pose majones
4 hardkokte egg - deles i skiver eller båter
6 grilla kyllinglår - rives/kuttes i biter
1 paprika - skjært i biter
1/2 agurk - tar ut "innmaten" og skjærer i en cm skiver
2 stilker stangselleri - kuttes som agurken
Salat - kuttet i passende biter - noen ganger har jeg ikke med dette
Godt med urter (i dag har jeg persille, en annen dag har jeg basilikum etc)
En god splæsh sitron eller lime - kan utelates
Krydder - jeg brukte kyllingkrydder og pepper

Og alt dette blander jeg sammen til en herlig røre. Enkelt, kjapt og ikke minst godt - synes jeg Og, det blir i alle fall 3-4 lunsjer av dette.

[Licota]

Opprinnelig lagt inn av Sivensvans, her.

Jeg har fått dilla på salater i en blanding av majo og creme fraiche (evt rømme). Da putter jeg oppi det jeg lyster og har hjemme - feks i dag har jeg med på jobb en salat med dette utgangspunktet:

1 berger creme fraiche
1 pose majones
4 hardkokte egg - deles i skiver eller båter
6 grilla kyllinglår - rives/kuttes i biter
1 paprika - skjært i biter
1/2 agurk - tar ut "innmaten" og skjærer i en cm skiver
2 stilker stangselleri - kuttes som agurken
Salat - kuttet i passende biter - noen ganger har jeg ikke med dette
Godt med urter (i dag har jeg persille, en annen dag har jeg basilikum etc)
En god splæsh sitron eller lime - kan utelates
Krydder - jeg brukte kyllingkrydder og pepper

Og alt dette blander jeg sammen til en herlig røre. Enkelt, kjapt og ikke minst godt - synes jeg Og, det blir i alle fall 3-4 lunsjer av dette.

Godt du skrev det siste der, trodde et øyeblikk du spiste alt dette til en lusnj! Men dette ser godt ut, det må jeg prøve å lage.

[Sivensvans]

Opprinnelig lagt inn av Licota, her.

Godt du skrev det siste der, trodde et øyeblikk du spiste alt dette til en lusnj! Men didette ser godt ut, det må jeg prøve å lage.

Ja, DET hadde i så fall vært en real porsjon...! Nei, såå storspist er jeg heldigvis ikke

[Nordrum]

Opprinnelig lagt inn av Sivensvans, her.

Jeg har fått dilla på salater i en blanding av majo og creme fraiche (evt rømme). Da putter jeg oppi det jeg lyster og har hjemme - feks i dag har jeg med på jobb en salat med dette utgangspunktet:

1 berger creme fraiche
1 pose majones
4 hardkokte egg - deles i skiver eller båter
6 grilla kyllinglår - rives/kuttes i biter
1 paprika - skjært i biter
1/2 agurk - tar ut "innmaten" og skjærer i en cm skiver
2 stilker stangselleri - kuttes som agurken
Salat - kuttet i passende biter - noen ganger har jeg ikke med dette
Godt med urter (i dag har jeg persille, en annen dag har jeg basilikum etc)
En god splæsh sitron eller lime - kan utelates
Krydder - jeg brukte kyllingkrydder og pepper

Og alt dette blander jeg sammen til en herlig røre. Enkelt, kjapt og ikke minst godt - synes jeg Og, det blir i alle fall 3-4 lunsjer av dette.

Ser mange gode oppskrifter her, men står sjeldent hvor mye karbo det innholder