Meirerismør til steking? (lchf)

nøstis · 15-01-11, 15:12

Hva er best å bruke til steking og matlaging?
Noen sier kaldpresset rapsolje? Andre sier masse meierismør?

Kitt · 15-01-11, 15:52

Kommer vel litt an på hva man skal steke og temperaturen, syns jeg!
Noen ganger kan kjøttet steke i oljemarinaden det har ligget i, fersk sopp er best i meierismør og andre ganger er cocosa like bra!

Licota · 15-01-11, 16:14

Et lurt triks er å ha i litt olje når man bruker meierismør på høy varme. Da spruter det ikke så fælt. Men da en olje som tåler varme.

Nannah · 15-01-11, 16:40

Klarnet smør er vel det beste synes jeg

Nerthus · 15-01-11, 16:40

Jeg bruker bremykt - blanding av smør og olje - men også meierismør går det litt av her

AKR · 15-01-11, 17:53

Jeg bruker stort sett cocosa, men også meierismør innimellom. Kommer litt an på hva som skal stekes

Cherry · 15-01-11, 17:56

Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her.

Jeg bruker bremykt - blanding av smør og olje - men også meierismør går det litt av her

....og du får stekt ordentlig i bremykt...?

Nerthus · 15-01-11, 17:59

Opprinnelig lagt inn av Cherry, her.

....og du får stekt ordentlig i bremykt...?

Jepp! Har aldri hatt problem med å få ordentlig stekt verken fisk, kjøtt eller fugl - eller sopp Cluet er høy nok temperatur i starten.

Cherry · 15-01-11, 18:00

Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her.

Jepp! Har aldri hatt problem med å få ordentlig stekt verken fisk, kjøtt eller fugl - eller sopp Cluet er høy nok temperatur i starten.

Åja, jeg trodde det ville bli som å steke i soft flora liksom.

Nerthus · 16-01-11, 11:31

Opprinnelig lagt inn av Cherry, her.

Åja, jeg trodde det ville bli som å steke i soft flora liksom.

Nå ble jeg litt nysgjerrig - brukte soft flora pre-lavkarbo, hvilken erfaring har du med steking i soft flora?

Rin · 16-01-11, 11:34

Jeg bruker meierismør til det aller meste, siden jeg synes det smaker kjempegodt, men rapsolje til wok og tilsvarende som "trenger" olje.

nonta · 16-01-11, 12:45

Opprinnelig lagt inn av Nannah, her.

Klarnet smør er vel det beste synes jeg

Jeg også nam nam!
(Så lenge du får skilt ut melkeproteinet tåler dette høy varme. Unngå vann også så spruter det lite.)

Carisma · 16-01-11, 12:50

Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her.

hvilken erfaring har du med steking i soft flora?

Hvis jeg husker rett swtår det vel på de fleste sånne soft margaring pakningene at de er uenget til steking?

nonta · 16-01-11, 13:16

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Hvis jeg husker rett swtår det vel på de fleste sånne soft margaring pakningene at de er uenget til steking?

Det er kun småkaker det er uegnet til. (Har aldri fatta det der, hvordan kan det være egnet til alt annet og ikke akkurat til småkaker??)Men det inneholder altså bare 49 % soyaolje, så det er vel en stor porsjon med "vegetabilsk fett" - (de oppgir ikke hvor mye) Som sannsynligvis er raffinert palmeolje. Tror ikke jeg kjøper dette noe mer...æsj...

Carisma · 16-01-11, 13:18

Opprinnelig lagt inn av nonta, her.

Som sannsynligvis er raffinert palmeolje. Tror ikke jeg kjøper dette noe mer...æsj...

nonta · 16-01-11, 13:23

tror jeg skal printe ut den modellen!!(og ha den med i veska, dele ut til alle smørkritikerne jeg møter) :-) -)

nonta · 16-01-11, 13:35

Bor visst en predikant i meg likevel...har i det minste posta det på facebook profilen min

Anitra · 16-01-11, 14:24

Opprinnelig lagt inn av 157cm, her.

Jeg bruker meierismør til det aller meste, siden jeg synes det smaker kjempegodt, men rapsolje til wok og tilsvarende som "trenger" olje.

Samme her

Cherry · 16-01-11, 14:29

Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her.

Nå ble jeg litt nysgjerrig - brukte soft flora pre-lavkarbo, hvilken erfaring har du med steking i soft flora?

Har nå vel spist margarin i 23 år før jeg ble lavkarber. Har nå mer en en gang prøvd å steke i brødskivemargarin på tampen av en lønning.

Nerthus · 16-01-11, 14:59

Ok - det står på pakken at den er egnet for steking og jeg har aldri hatt problemer med å steke i soft flora FØR i tiden - så derfor jeg lurte

marjusen · 17-01-11, 21:35

INGEN OVER, INGEN VEDSIDEN AV SPØR DU MEG hehe

Kitt · 17-01-11, 21:44

Veloppdragen og høflig som jeg er, skal jeg ikke si hva jeg syns det smaker!

sylwester · 17-01-11, 21:59

Jeg bruker rapsolje som jeg varmer forsiktig opp. Steker jeg på lav varme så bruker jeg smør. Triks for biff og sånn er jo å steke på høy varme først med olje og la det steke med ekstra smør på lavere temperatur etterpå.

Soft flora fungerer til alt, men margariner visstnok ikke så sunt som pakka vil ha det til å være. Jeg klarer ikke å bytte den til fordel for noe annet på brødskiva

Kanutten · 17-01-11, 22:12

Jeg gjorde et likte forsøk for meg selv her i jula. Jeg hamstret inn smør av ymse sorter, oljer og bremykt... MIN erfaring er at bremykt egner seg best til steking. I allefall på min komfyr. Jeg får penest stekeskorpe og sprøest stekeskorpe av bremykt. Så det så. Så jeg sverger heretter til bremykt når jeg skal steke. Smør når jeg skal smelte smør og olje til salat.

Nerthus · 18-01-11, 07:09

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Jeg gjorde et likte forsøk for meg selv her i jula. Jeg hamstret inn smør av ymse sorter, oljer og bremykt... MIN erfaring er at bremykt egner seg best til steking. I allefall på min komfyr. Jeg får penest stekeskorpe og sprøest stekeskorpe av bremykt. Så det så. Så jeg sverger heretter til bremykt når jeg skal steke. Smør når jeg skal smelte smør og olje til salat.

Fint med sånne forskningsforsøk Er også ganske fornøyd med bremykt til steking

15-01-11, 15:12	#1
nøstis Juniormedlem Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 21	Meirerismør til steking? (lchf) Hva er best å bruke til steking og matlaging? Noen sier kaldpresset rapsolje? Andre sier masse meierismør?
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

15-01-11, 15:52	#2
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 56 Innlegg: 18.153	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Kommer vel litt an på hva man skal steke og temperaturen, syns jeg! Noen ganger kan kjøttet steke i oljemarinaden det har ligget i, fersk sopp er best i meierismør og andre ganger er cocosa like bra! __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

15-01-11, 16:14	#3
Licota Seniormedlem Medlem siden: Dec 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 1.521	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Et lurt triks er å ha i litt olje når man bruker meierismør på høy varme. Da spruter det ikke så fælt. Men da en olje som tåler varme. __________________ Min gamle journal http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=30396 Min nye journal http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=55621
	Min kostholdsfilosofi: Spise rent og fint, da blir kroppen glad!

15-01-11, 16:40	#4
Nannah Seniormedlem Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Akershus Alder: 63 Innlegg: 3.126	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Klarnet smør er vel det beste synes jeg __________________ Oppskriftene mine finnes her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32614 Nye oppskrifter i matbloggen min !! http://hanseloggretel.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: LCHF...

15-01-11, 16:40	#5
Nerthus Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 53 Innlegg: 6.244	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Jeg bruker bremykt - blanding av smør og olje - men også meierismør går det litt av her __________________ Arnakristins nybegynnertråd - obligatorisk lesning for alle newbies - garantert større sjanse for suksess!! Lavkarbo på 3 minutter
	Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/

15-01-11, 17:53	#6
AKR Juniormedlem Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 16	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Jeg bruker stort sett cocosa, men også meierismør innimellom. Kommer litt an på hva som skal stekes
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

15-01-11, 17:56	#7
Cherry Seniormedlem Medlem siden: Nov 2009 Hvor: Tromsø Innlegg: 1.828	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her. Jeg bruker bremykt - blanding av smør og olje - men også meierismør går det litt av her ....og du får stekt ordentlig i bremykt...? __________________
	Min kostholdsfilosofi: A little bit of this, a little bit of that

15-01-11, 17:59	#8
Nerthus Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 53 Innlegg: 6.244	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Opprinnelig lagt inn av Cherry, her. ....og du får stekt ordentlig i bremykt...? Jepp! Har aldri hatt problem med å få ordentlig stekt verken fisk, kjøtt eller fugl - eller sopp Cluet er høy nok temperatur i starten. __________________ Arnakristins nybegynnertråd - obligatorisk lesning for alle newbies - garantert større sjanse for suksess!! Lavkarbo på 3 minutter
	Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/

15-01-11, 18:00	#9
Cherry Seniormedlem Medlem siden: Nov 2009 Hvor: Tromsø Innlegg: 1.828	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her. Jepp! Har aldri hatt problem med å få ordentlig stekt verken fisk, kjøtt eller fugl - eller sopp Cluet er høy nok temperatur i starten. Åja, jeg trodde det ville bli som å steke i soft flora liksom. __________________
	Min kostholdsfilosofi: A little bit of this, a little bit of that

16-01-11, 11:31	#10
Nerthus Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 53 Innlegg: 6.244	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Opprinnelig lagt inn av Cherry, her. Åja, jeg trodde det ville bli som å steke i soft flora liksom. Nå ble jeg litt nysgjerrig - brukte soft flora pre-lavkarbo, hvilken erfaring har du med steking i soft flora? __________________ Arnakristins nybegynnertråd - obligatorisk lesning for alle newbies - garantert større sjanse for suksess!! Lavkarbo på 3 minutter
	Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/

16-01-11, 11:34	#11
Rin Seniormedlem Medlem siden: Jun 2009 Hvor: Oslo Alder: 38 Innlegg: 6.608	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Jeg bruker meierismør til det aller meste, siden jeg synes det smaker kjempegodt, men rapsolje til wok og tilsvarende som "trenger" olje. __________________ Min krympedagbok & Lavkarbosaurus! -33 kg med ketogen LCHF. Vedlikeholder normalvekta.
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo-høyfett-nullkorn-passemett

16-01-11, 12:45	#12
nonta Medlem Medlem siden: May 2009 Hvor: Kr.Sand Innlegg: 270	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Opprinnelig lagt inn av Nannah, her. Klarnet smør er vel det beste synes jeg Jeg også nam nam! (Så lenge du får skilt ut melkeproteinet tåler dette høy varme. Unngå vann også så spruter det lite.) __________________ Min blogg: http://purefoodlifestyle.blogspot.no/
	Min kostholdsfilosofi: PureFood Lifestyle

16-01-11, 12:50	#13
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 47 Innlegg: 16.055	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her. hvilken erfaring har du med steking i soft flora? Hvis jeg husker rett swtår det vel på de fleste sånne soft margaring pakningene at de er uenget til steking? __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

16-01-11, 13:16	#14
nonta Medlem Medlem siden: May 2009 Hvor: Kr.Sand Innlegg: 270	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Opprinnelig lagt inn av Carisma, her. Hvis jeg husker rett swtår det vel på de fleste sånne soft margaring pakningene at de er uenget til steking? Det er kun småkaker det er uegnet til. (Har aldri fatta det der, hvordan kan det være egnet til alt annet og ikke akkurat til småkaker??)Men det inneholder altså bare 49 % soyaolje, så det er vel en stor porsjon med "vegetabilsk fett" - (de oppgir ikke hvor mye) Som sannsynligvis er raffinert palmeolje. Tror ikke jeg kjøper dette noe mer...æsj... __________________ Min blogg: http://purefoodlifestyle.blogspot.no/
	Min kostholdsfilosofi: PureFood Lifestyle

16-01-11, 13:18	#15
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 47 Innlegg: 16.055	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Opprinnelig lagt inn av nonta, her. Som sannsynligvis er raffinert palmeolje. Tror ikke jeg kjøper dette noe mer...æsj... __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

16-01-11, 13:23	#16
nonta Medlem Medlem siden: May 2009 Hvor: Kr.Sand Innlegg: 270	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) tror jeg skal printe ut den modellen!!(og ha den med i veska, dele ut til alle smørkritikerne jeg møter) :-) -) __________________ Min blogg: http://purefoodlifestyle.blogspot.no/
	Min kostholdsfilosofi: PureFood Lifestyle

16-01-11, 13:35	#17
nonta Medlem Medlem siden: May 2009 Hvor: Kr.Sand Innlegg: 270	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Bor visst en predikant i meg likevel...har i det minste posta det på facebook profilen min __________________ Min blogg: http://purefoodlifestyle.blogspot.no/
	Min kostholdsfilosofi: PureFood Lifestyle

16-01-11, 14:24	#18
Anitra Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Skien Alder: 54 Innlegg: 817	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Opprinnelig lagt inn av 157cm, her. Jeg bruker meierismør til det aller meste, siden jeg synes det smaker kjempegodt, men rapsolje til wok og tilsvarende som "trenger" olje. Samme her __________________ Bloggen
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

16-01-11, 14:29	#19
Cherry Seniormedlem Medlem siden: Nov 2009 Hvor: Tromsø Innlegg: 1.828	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her. Nå ble jeg litt nysgjerrig - brukte soft flora pre-lavkarbo, hvilken erfaring har du med steking i soft flora? Har nå vel spist margarin i 23 år før jeg ble lavkarber. Har nå mer en en gang prøvd å steke i brødskivemargarin på tampen av en lønning. __________________
	Min kostholdsfilosofi: A little bit of this, a little bit of that

16-01-11, 14:59	#20
Nerthus Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 53 Innlegg: 6.244	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Ok - det står på pakken at den er egnet for steking og jeg har aldri hatt problemer med å steke i soft flora FØR i tiden - så derfor jeg lurte __________________ Arnakristins nybegynnertråd - obligatorisk lesning for alle newbies - garantert større sjanse for suksess!! Lavkarbo på 3 minutter
	Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/

17-01-11, 21:44	#22
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 56 Innlegg: 18.153	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Veloppdragen og høflig som jeg er, skal jeg ikke si hva jeg syns det smaker! __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

17-01-11, 21:59	#23
sylwester Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 719	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Jeg bruker rapsolje som jeg varmer forsiktig opp. Steker jeg på lav varme så bruker jeg smør. Triks for biff og sånn er jo å steke på høy varme først med olje og la det steke med ekstra smør på lavere temperatur etterpå. Soft flora fungerer til alt, men margariner visstnok ikke så sunt som pakka vil ha det til å være. Jeg klarer ikke å bytte den til fordel for noe annet på brødskiva __________________ Normalvektig siden 22.06.21
	Min kostholdsfilosofi: Statens (LCHF før det)

17-01-11, 22:12	#24
Kanutten Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 11.548	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Jeg gjorde et likte forsøk for meg selv her i jula. Jeg hamstret inn smør av ymse sorter, oljer og bremykt... MIN erfaring er at bremykt egner seg best til steking. I allefall på min komfyr. Jeg får penest stekeskorpe og sprøest stekeskorpe av bremykt. Så det så. Så jeg sverger heretter til bremykt når jeg skal steke. Smør når jeg skal smelte smør og olje til salat. __________________ Æ står han a! ♥
	Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥

18-01-11, 07:09	#25
Nerthus Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 53 Innlegg: 6.244	Sv: Meirerismør til steking? (lchf) Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her. Jeg gjorde et likte forsøk for meg selv her i jula. Jeg hamstret inn smør av ymse sorter, oljer og bremykt... MIN erfaring er at bremykt egner seg best til steking. I allefall på min komfyr. Jeg får penest stekeskorpe og sprøest stekeskorpe av bremykt. Så det så. Så jeg sverger heretter til bremykt når jeg skal steke. Smør når jeg skal smelte smør og olje til salat. Fint med sånne forskningsforsøk Er også ganske fornøyd med bremykt til steking __________________ Arnakristins nybegynnertråd - obligatorisk lesning for alle newbies - garantert større sjanse for suksess!! Lavkarbo på 3 minutter
	Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Meirerismør til steking? (lchf)

Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Sv: Meirerismør til steking? (lchf)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Olje til steking	Arka	Lavkarbo generelt	7	12-04-10 11:38
Hvor lenge steking av kyllinglår?	Sophie	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	4	14-09-09 21:10
Steking av Svinekoteletter?	Sophie	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	7	10-09-09 23:50
Veiing av bl.a. kjøtt ved steking	Nikkor	Spørsmål og svar	2	19-05-09 15:35
Soyaolje til steking	MokkMokk	Lavkarbo generelt	12	30-06-06 15:01