Wannabe-potetsalat

Megvel · 15-12-07, 00:32

Jau, det blir en del avokado!!! Har fire til modning på kjøkkenbenken akkurat nå... Største aberet er at det er sånne grønne florida avokadoer, og ikke brune kalifornia avokadoer. Men jeg spiser det og forblir i ketose så...

nalana · 15-12-07, 19:40

Hvor i verden er det nå du befinner deg igjen da Degvel?

Mayella · 15-12-07, 22:34

Når vi lager potetsalat (altså, når vi lagde potetsalat tidligere)
så brukte vi denne oppskriften

3 dl rømme
3 dl majones
5 ss sukker
en halv purre
og potet da, selvfølgelig.

Må da kunne bruke denne også (uten potet, og med sukker-erstatning?)
Det er "sausen" som er best ja!

**Photobscura** · 16-12-07, 15:06

Sukker i potetsalat????

Mayella · 08-01-08, 22:34

Opprinnelig lagt inn av photobscura, her.

Sukker i potetsalat????

Jupp.
Jeg synes det gir en "mildere" smak.

**Photobscura** · 13-01-08, 23:27

Jeg for min del har aldri forstått hva sukker har å gjøre i dressinger, ketchup, etc etc...

Elanessë · 04-06-08, 11:29

Denne må prøves i disse grilltider ja.... men jeg liker ikke sennep, men det må vel gå ann å sløyfe?
Og så har jeg fått anbefalt å bruke squash ettersom den er så lik potet i konsistensen. Prøve det også kanske... kanskje en blanding mellom blomkål og squash...

**Photobscura** · 05-06-08, 22:52

Sennepen er ikke framtredende i smak, dessuten må man (i følge meg i alle fall ) bruke ånkli dijon, ikke pølsesennep. Men det går fint uten også! Men det gir en sånn vagt bemerkelig syrlighet og kvaltet!

***Aline*** · 05-06-08, 22:59

Jeg liker heller ikke sennep, men i denne så er det knallgodt!!

raptor · 05-06-08, 23:01

Så det går an å bruke avokado istede for potet, altså?

Elanessë · 05-06-08, 23:27

Jeg brukte 1 boks CF, 1 pose masjones, 1/2 løk, 1 squash, salt og pepper og den ble såååååå god!

**Photobscura** · 06-06-08, 00:07

Kokte du squashen, eller brukte du den som den var?

***Aline*** · 06-06-08, 07:37

Og hvor lenge holder den i kjøleskap?
Skal lage til søndag og må nok lage litt ekstra itilfelle flere enn meg vil ha

Elanessë · 06-06-08, 09:22

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Kokte du squashen, eller brukte du den som den var?

Bare skrellet av det aller ytterste og mest grønne skallet og hakket den opp i biter. Kokte den ikke nei. Nesten så jeg ikke trenger å prøve meg ut med blomkål, for denne var jo vare helt perfekt syns jeg

**Photobscura** · 06-06-08, 10:20

Nice! Må prøves, og enklere om man slipper å koke, renne av etc. Takk for supert tips!

***Aline*** · 08-06-08, 11:30

Jeg bruker store hvite bønner og de inneholdervistnok 14 kh pr hundre gram
Også knallgodt!!

**Anne** · 12-06-08, 16:12

Opprinnelig lagt inn av Elanessë, her.

Og så har jeg fått anbefalt å bruke squash ettersom den er så lik potet i konsistensen. Prøve det også kanske... kanskje en blanding mellom blomkål og squash...

Lagde en blanding i går av squash og blomkål...snadder. Kommer til å lage den maaaaange ganger til.

Jeg var ikke så nøye på målene av creme fraische og majones. Tok det jeg hadde, men det ble ca 50/50. Syns kanskje ikke det ble tykk nok "saus". Mulig det trakk litt vann ut av squashen? Eller at jeg hadde litt lite majones..

Betyr ingen ting, for smaken var perfekt. Hadde i en tskje med tørr sennep (Coleman)til to små blomkålhoder og to små squash, 3 dl cremefraise og ca 2 dl majones (ser det er litt lite, men hadde ikke mer). Litt salt kokevannet til blomkålen.(Koketid på de små bukettene- 4-5 min og rett i kaldt vann)

Spiste resten i dag Nam!

Takk for fin oppskrift!

Nakkinekki · 13-06-08, 09:41

Denne skal testes på lørdag!!!

Lagde noe tilsvarende med hvite store bønner og kidney bønner, men den falt ikke i smak hos gubben...

Så krysser fingrene for at han liker denne!!!

Nike · 13-06-08, 10:21

Hvis ikke det allerede er foreslått - hva med å erstatte potet med vannkastanjer eller jordskokk? De er begge nokså like potet i konsistens og smak, men har adskillig mindre stivelse/kh. Jordskokk har i utgangspunktet høyt kh-innhold, men fordi store deler av dette er leptin (tror jeg det heter) som går ufordøyd gjennom kroppen (tas ikke opp), blir det reelle kh-innholdet adskillig lavere.

Cassie · 14-06-08, 00:30

Fantastisk "potetsalat". Brukte squash, og syntes jeg hadde en fantastisk middag med kotelett og grønn salat til Lovely...

MorStine · 14-08-08, 15:06

Abbånerer på denna!

Regner med at det blir årets siste grillings i dag *pessimist*, men med dette været øyner man ikke mye grillings i tida fremover...

Borealis · 16-07-09, 12:09

Jeg ser det er noen oppskrifter med majones, sennep og CREME FRAICHE...og noen med majones, sennep og RØMME.

Noen som har testet begge deler, og kan si noe om hva som smakte best (= mest lik vanlig potetsalat?)

Carisma · 16-07-09, 12:17

Opprinnelig lagt inn av Borealis, her.

(= mest lik vanlig potetsalat?)

Det kommer jo an på hva du mener med vanlig? Jeg lager potetsalat med rømme og majones, ergo smaker de lagd på rømme og majones mest likt. Lager egentlig helt lik som vanlig og bytter ut potetene med f.eks squash eller spisskål.

**Photobscura** · 16-07-09, 18:18

Jeg synes det er lite forskjell på seterrømme og creme fraiche smaksmessig. Sistnevnte tåler varmebehandling bedre.

Zuma · 17-07-09, 22:10

Herlig tittel; "wannabe-potetsalat"

15-12-07, 00:32	#26
Megvel Seniormedlem Medlem siden: Nov 2007 Alder: 51 Innlegg: 2.547	Sv: Wannabe-potetsalat Jau, det blir en del avokado!!! Har fire til modning på kjøkkenbenken akkurat nå... Største aberet er at det er sånne grønne florida avokadoer, og ikke brune kalifornia avokadoer. Men jeg spiser det og forblir i ketose så... __________________ Nyttårsforsett: Å spise kun god mat som er bra for meg. Nå konvertert Atkins-spiser!!! Min journal-velkommen inn! Jeg er bestandig frisk, sånn er det! Ammehjelpen
	Min kostholdsfilosofi: AIBTB

15-12-07, 19:40	#27
nalana Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Arendal Innlegg: 1.919	Sv: Wannabe-potetsalat Hvor i verden er det nå du befinner deg igjen da Degvel? __________________ :sa Nalana Replace one worry with another, thats the secret of life Når jeg når mitt mål, så er det ikke noe mirakel, men oppnådd med målrettet spising og mosjon. Altså min egen fortjeneste
	Min kostholdsfilosofi: Ca Optimal ernæring. 36 - 72 karber om dagen.

15-12-07, 22:34	#28
Mayella Medlem Medlem siden: Nov 2007 Alder: 41 Innlegg: 84	Sv: Wannabe-potetsalat Når vi lager potetsalat (altså, når vi lagde potetsalat tidligere) så brukte vi denne oppskriften 3 dl rømme 3 dl majones 5 ss sukker en halv purre og potet da, selvfølgelig. Må da kunne bruke denne også (uten potet, og med sukker-erstatning?) Det er "sausen" som er best ja! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

16-12-07, 15:06	#29
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Wannabe-potetsalat Sukker i potetsalat???? __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

08-01-08, 22:34	#30
Mayella Medlem Medlem siden: Nov 2007 Alder: 41 Innlegg: 84	Sv: Wannabe-potetsalat Opprinnelig lagt inn av photobscura, her. Sukker i potetsalat???? Jupp. Jeg synes det gir en "mildere" smak. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

13-01-08, 23:27	#31
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Wannabe-potetsalat Jeg for min del har aldri forstått hva sukker har å gjøre i dressinger, ketchup, etc etc... __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

04-06-08, 11:29	#32
Elanessë Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 2.157	Sv: Wannabe-potetsalat Denne må prøves i disse grilltider ja.... men jeg liker ikke sennep, men det må vel gå ann å sløyfe? Og så har jeg fått anbefalt å bruke squash ettersom den er så lik potet i konsistensen. Prøve det også kanske... kanskje en blanding mellom blomkål og squash... __________________ Ingenting smaker så godt som tynn føles! Min lavkarbo-webside 17,8 kg skal bort
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

05-06-08, 22:52	#33
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Wannabe-potetsalat Sennepen er ikke framtredende i smak, dessuten må man (i følge meg i alle fall ) bruke ånkli dijon, ikke pølsesennep. Men det går fint uten også! Men det gir en sånn vagt bemerkelig syrlighet og kvaltet! __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

05-06-08, 22:59	#34
*Aline* Admin Medlem siden: Nov 2004 Hvor: Bergen Alder: 42 Innlegg: 15.345	Sv: Wannabe-potetsalat Jeg liker heller ikke sennep, men i denne så er det knallgodt!! __________________ Aline Nybegynnerinfo!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

05-06-08, 23:01	#35
raptor Medlem Medlem siden: Apr 2006 Hvor: I Lofoten Innlegg: 256	Sv: Wannabe-potetsalat Så det går an å bruke avokado istede for potet, altså? __________________
	Min kostholdsfilosofi: lite sukker, lite fett

05-06-08, 23:27	#36
Elanessë Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 2.157	Sv: Wannabe-potetsalat Jeg brukte 1 boks CF, 1 pose masjones, 1/2 løk, 1 squash, salt og pepper og den ble såååååå god! __________________ Ingenting smaker så godt som tynn føles! Min lavkarbo-webside 17,8 kg skal bort
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

06-06-08, 00:07	#37
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Wannabe-potetsalat Kokte du squashen, eller brukte du den som den var? __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

06-06-08, 07:37	#38
*Aline* Admin Medlem siden: Nov 2004 Hvor: Bergen Alder: 42 Innlegg: 15.345	Sv: Wannabe-potetsalat Og hvor lenge holder den i kjøleskap? Skal lage til søndag og må nok lage litt ekstra itilfelle flere enn meg vil ha __________________ Aline Nybegynnerinfo!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

06-06-08, 09:22	#39
Elanessë Seniormedlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 2.157	Sv: Wannabe-potetsalat Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her. Kokte du squashen, eller brukte du den som den var? Bare skrellet av det aller ytterste og mest grønne skallet og hakket den opp i biter. Kokte den ikke nei. Nesten så jeg ikke trenger å prøve meg ut med blomkål, for denne var jo vare helt perfekt syns jeg __________________ Ingenting smaker så godt som tynn føles! Min lavkarbo-webside 17,8 kg skal bort
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

06-06-08, 10:20	#40
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Wannabe-potetsalat Nice! Må prøves, og enklere om man slipper å koke, renne av etc. Takk for supert tips! __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

08-06-08, 11:30	#41
*Aline* Admin Medlem siden: Nov 2004 Hvor: Bergen Alder: 42 Innlegg: 15.345	Sv: Wannabe-potetsalat Jeg bruker store hvite bønner og de inneholdervistnok 14 kh pr hundre gram Også knallgodt!! __________________ Aline Nybegynnerinfo!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

12-06-08, 16:12	#42
Anne Tar i mot hjelp.... Medlem siden: Mar 2004 Hvor: Østlandet Innlegg: 22.191	Sv: Wannabe-potetsalat Opprinnelig lagt inn av Elanessë, her. Og så har jeg fått anbefalt å bruke squash ettersom den er så lik potet i konsistensen. Prøve det også kanske... kanskje en blanding mellom blomkål og squash... Lagde en blanding i går av squash og blomkål...snadder. Kommer til å lage den maaaaange ganger til. Jeg var ikke så nøye på målene av creme fraische og majones. Tok det jeg hadde, men det ble ca 50/50. Syns kanskje ikke det ble tykk nok "saus". Mulig det trakk litt vann ut av squashen? Eller at jeg hadde litt lite majones.. Betyr ingen ting, for smaken var perfekt. Hadde i en tskje med tørr sennep (Coleman)til to små blomkålhoder og to små squash, 3 dl cremefraise og ca 2 dl majones (ser det er litt lite, men hadde ikke mer). Litt salt kokevannet til blomkålen.(Koketid på de små bukettene- 4-5 min og rett i kaldt vann) Spiste resten i dag Nam! Takk for fin oppskrift! __________________ 2007 var mitt år. 2008 ble enda bedre og 2009 var topp. 2010 ble et blandingsår, men nå kommer et fantastisk 2011 Prøver igjen for 2012... og på nytt i 2013...så kom 2014 med masse glede og tre nye barnebarnog nå er det 2017 og enda to nye barnebarn Sist redigert av Anne : 13-06-08 kl 10:08.
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg og MUP

13-06-08, 09:41	#43
Nakkinekki Medlem Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Nes i Akershus Alder: 52 Innlegg: 136	Sv: Wannabe-potetsalat Denne skal testes på lørdag!!! Lagde noe tilsvarende med hvite store bønner og kidney bønner, men den falt ikke i smak hos gubben... Så krysser fingrene for at han liker denne!!! __________________
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

13-06-08, 10:21	#44
Nike Seniormedlem Medlem siden: May 2008 Alder: 44 Innlegg: 847	Sv: Wannabe-potetsalat Hvis ikke det allerede er foreslått - hva med å erstatte potet med vannkastanjer eller jordskokk? De er begge nokså like potet i konsistens og smak, men har adskillig mindre stivelse/kh. Jordskokk har i utgangspunktet høyt kh-innhold, men fordi store deler av dette er leptin (tror jeg det heter) som går ufordøyd gjennom kroppen (tas ikke opp), blir det reelle kh-innholdet adskillig lavere.
	Min kostholdsfilosofi: Kalrestr/ Ren mat

14-06-08, 00:30	#45
Cassie Juniormedlem Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Rogaland Alder: 42 Innlegg: 13	Sv: Wannabe-potetsalat Fantastisk "potetsalat". Brukte squash, og syntes jeg hadde en fantastisk middag med kotelett og grønn salat til Lovely... __________________
	Min kostholdsfilosofi: Eurodiet

14-08-08, 15:06	#46
MorStine Seniormedlem Medlem siden: May 2007 Hvor: Eidsvoll Alder: 44 Innlegg: 1.651	Sv: Wannabe-potetsalat Abbånerer på denna! Regner med at det blir årets siste grillings i dag pessimist, men med dette været øyner man ikke mye grillings i tida fremover... __________________ Er nå i gang med LCHF *It's no hocus pocus, it's all about the focus!*
	Min kostholdsfilosofi: Ketogen diett

16-07-09, 12:09	#47
Borealis Seniormedlem Medlem siden: May 2006 Alder: 54 Innlegg: 1.383	Sv: Wannabe-potetsalat Jeg ser det er noen oppskrifter med majones, sennep og CREME FRAICHE...og noen med majones, sennep og RØMME. Noen som har testet begge deler, og kan si noe om hva som smakte best (= mest lik vanlig potetsalat?)
	Min kostholdsfilosofi: Karbohydratredusert & styrketrening

16-07-09, 12:17	#48
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 47 Innlegg: 16.055	Sv: Wannabe-potetsalat Opprinnelig lagt inn av Borealis, her. (= mest lik vanlig potetsalat?) Det kommer jo an på hva du mener med vanlig? Jeg lager potetsalat med rømme og majones, ergo smaker de lagd på rømme og majones mest likt. Lager egentlig helt lik som vanlig og bytter ut potetene med f.eks squash eller spisskål. __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

16-07-09, 18:18	#49
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Wannabe-potetsalat Jeg synes det er lite forskjell på seterrømme og creme fraiche smaksmessig. Sistnevnte tåler varmebehandling bedre. __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

17-07-09, 22:10	#50
Zuma Medlem Medlem siden: Dec 2008 Hvor: Der ingen skulle tru... at nokon kunne bu Alder: 44 Innlegg: 202	Sv: Wannabe-potetsalat Herlig tittel; "wannabe-potetsalat" __________________ Vendepunktet... - Zuma -
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Sv: Wannabe-potetsalat

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)