Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Spørsmål om matvarer og oppskrifter

Hva kan erstatte melet best i en smuldredeig?

Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 03-11-12, 01:26   #1
Imp
Seniormedlem
 
Imp sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Hurum
Alder: 40
Innlegg: 1.075
Imp er et fyrlysImp er et fyrlysImp er et fyrlysImp er et fyrlysImp er et fyrlys

Hva kan erstatte melet best i en smuldredeig?

Skal lavkarbofisere i epleostekake tenkte jeg. Veldig lite eple i den, det er kun 3 dl eplemos og det er brukt stevia til søtning.

Men. Denne kaken har en himmelsk bunn, laget av smør og 5 dl mel, og noe sukker og greier. Sukrin funker fint. Men det var dette melet....har dere gode tips? Jeg har plenty soyamel, men blir sikkert litt rar smak med 5 dl soyamel...? Hva med glutenmel, putte oppi noe av det?

Har ikke kokosmel for tiden, men det tror jeg ikke vil funke så bra heller...for bunnen er ikke så søt, det er mer den deilige smørsmaken som gjør seg gjeldende.

Men tips til hva erstatte melet med? På forhånd tusen hjertelig takk!!

__________________

(Tio)mamma til Snuppa 07 og Fjokken 10 og gift med Skycrane
Barna våre er et resultat av lavkarbo da jeg har PCOS
Og så er jeg minus 27 kg!



Imp er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 03-11-12, 01:33   #2
Mariann S
Seniormedlem
 
Mariann S sin avatar
 
Medlem siden: May 2011
Hvor: Sunnmøre
Alder: 50
Innlegg: 1.353
Mariann S har veldig mye å være stolt avMariann S har veldig mye å være stolt avMariann S har veldig mye å være stolt avMariann S har veldig mye å være stolt avMariann S har veldig mye å være stolt avMariann S har veldig mye å være stolt avMariann S har veldig mye å være stolt avMariann S har veldig mye å være stolt av

Sv: Hva kan erstatte melet best i en smuldredeig?

Opprinnelig lagt inn av Imp, her.

Skal lavkarbofisere i epleostekake tenkte jeg. Veldig lite eple i den, det er kun 3 dl eplemos og det er brukt stevia til søtning.

Men. Denne kaken har en himmelsk bunn, laget av smør og 5 dl mel, og noe sukker og greier. Sukrin funker fint. Men det var dette melet....har dere gode tips? Jeg har plenty soyamel, men blir sikkert litt rar smak med 5 dl soyamel...? Hva med glutenmel, putte oppi noe av det?

Har ikke kokosmel for tiden, men det tror jeg ikke vil funke så bra heller...for bunnen er ikke så søt, det er mer den deilige smørsmaken som gjør seg gjeldende.

Men tips til hva erstatte melet med? På forhånd tusen hjertelig takk!!

Mandelmel kanskje, det avfetta. Eller du kan male mandler eller valnøtter.

Mariann S er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo, BMI 21 ♥ Svar med sitat
Gammel 03-11-12, 12:47   #3
Vettel
Seniormedlem
 
Vettel sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2009
Hvor: Fra Oslo, men bor i Gøteborg for tiden.
Innlegg: 1.333
Vettel er virkelig snillVettel er virkelig snillVettel er virkelig snillVettel er virkelig snill

Sv: Hva kan erstatte melet best i en smuldredeig?

Kom gjerne med resultat, for smuldrepai er så godt!

Jeg bruker bare kutte opp 3 epler, drysse på sukker og kanel. Smuldrepaien er kald smør i biter og sukker og mel som klemmes sammen. Og drysses på i klumper.
Skal se om jeg finner mandelmel så skal jeg prøve!

__________________
FAILURE IS NOT AN OPTION!



Vettel er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Less carbs, better carbs. Svar med sitat
Gammel 03-11-12, 14:25   #4
Zincite
Seniormedlem
 
Zincite sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Innlegg: 1.098
Zincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastiskZincite er bare helt fantastisk

Sv: Hva kan erstatte melet best i en smuldredeig?

Vet ikke hvor jeg leste det, men vet noen har brukt pofiber.
Her fant jeg en svensk oppskrift på "smulpaj" med nøtter og pofiber som du kanskje kan gå ut i fra?


Edit:Jeg tenkte på sånn toppsmuldring...
Men det ligger en oppskrift på forumet her med pofiber til paideig. Skal se om jeg finner den

Zincite er avlogget   Min kostholdsfilosofi: litt egenkomponert Svar med sitat
Gammel 03-11-12, 14:25   #5
smgj
Seniormedlem
 
smgj sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Hvor: Østfold
Alder: 44
Innlegg: 6.228
smgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisksmgj er bare helt fantastisk

Sv: Hva kan erstatte melet best i en smuldredeig?

Finhakket mandel, smør, kanel og søtning gir en nydelig smuldredeig. Litt kokosmel fungerer også om man vil.

__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
smgj er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Primal Blueprint - tåler begrenset melk (lett laktoseintolerant) og glutenholdig mel enda dårligere. Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Hva bytter jeg melet ut med? hope10 Spørsmål om matvarer og oppskrifter 6 20-02-11 15:04
Ostebrød med gressløk - Hva kan erstatte melet her? Victory Spørsmål om matvarer og oppskrifter 4 28-01-10 09:42
Noen som har hørt om dette melet? Impulsiw Generell diskusjon 29 11-05-09 11:15
Noen som har prøvd Carbaloose-melet? elian Lavkarbo generelt 2 16-01-09 09:10
Hva kan jeg erstatte mel med? Lindabtn Ketolysekuren 1 05-08-07 20:52


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 17:06.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no