Flau ang blomkål

[Newstart]

Jeg ble faktisk ganske flau jeg nå. Jeg elsker blomkål og har tenkt som så at det er sunt og godt, og ingen karbo. Men hallo da det er jo karbo i det. Det hadde jeg faktisk aldri trodd. Greit man lærer så lenge man lever men får da være måte på....

[Gracella]

Opprinnelig lagt inn av Newstart, her.

Jeg ble faktisk ganske flau jeg nå. Jeg elsker blomkål og har tenkt som så at det er sunt og godt, og ingen karbo. Men hallo da det er jo karbo i det. Det hadde jeg faktisk aldri trodd. Greit man lærer så lenge man lever men får da være måte på....

He, he, ja man lærer så lenge man lever

Det er vel bare kjøtt og fisk som ikke inneholder karber.
Blomkål er sunt og godt og har trege karbohydrater, der ligger en del av forskjellen

[David]

Kokt blomkål inneholder 2,3 g kh pr 100 g. En blomkål veier rundt en halv kilo, pluss minus. Da inneholder en blomkål 11 - 12 kh. Og man spiser vel ikke en hel blomkål alene?

Vi bruker blomkål mye, spesielt som mos. Ha oppi en god klatt meierismør, en skvett fløte, litt hvitt pepper, og kjør med stavmikser. Kjempegodt og veldig sunt. Skulle passe for de fleste LK-ere, om man ikke kjører strengt Skaldemann f. eks.

[Newstart]

Opprinnelig lagt inn av David, her.

Kokt blomkål inneholder 2,3 g kh pr 100 g. En blomkål veier rundt en halv kilo, pluss minus. Da inneholder en blomkål 11 - 12 kh. Og man spiser vel ikke en hel blomkål alene?

Vi bruker blomkål mye, spesielt som mos. Ha oppi en god klatt meierismør, en skvett fløte, litt hvitt pepper, og kjør med stavmikser. Kjempegodt og veldig sunt. Skulle passe for de fleste LK-ere, om man ikke kjører strengt Skaldemann f. eks.

Ehh jo jeg spiser lett ett og ett halvt blomkål alene pr dag

[Peppa Gris]

Oj, ja det var mengder! Men det fine er jo at det er slike karber man vil ha.

[nellie]

Opprinnelig lagt inn av Newstart, her.

Ehh jo jeg spiser lett ett og ett halvt blomkål alene pr dag

Det er ikke så vanskelig det

[Newstart]

Åh bra det ikke bare er meg da. Hihi. Er dem små kan hende jeg spiser opp i to også. Syns det er kjempe godt når det blir mos av det.
Men i vanlig løk- hvor mye karbo er det i en? Er så glad i løk også men ser nå at jeg må justere litt opp og ned.
Har så lett for å små spise litt. Så totalen blir så mye.

[nellie]

Løk har ganske mye. 5.7 kh pr 100 gram. Og en "normal" løk veier ca 100 gram. Er det så restriktivt med karbohydrater på South beach? Spørs kanskje hvor i løpet man ligger?

[Gracella]

Opprinnelig lagt inn av Newstart, her.

Åh bra det ikke bare er meg da. Hihi. Er dem små kan hende jeg spiser opp i to også. Syns det er kjempe godt når det blir mos av det.
Men i vanlig løk- hvor mye karbo er det i en? Er så glad i løk også men ser nå at jeg må justere litt opp og ned.
Har så lett for å små spise litt. Så totalen blir så mye.

Sjekk matavaretabellen for å finne karboinnholdet i de forskjellige matvarene. Det er ganske mye i løk.

[Batillip]

Opprinnelig lagt inn av Gracella, her.

Det er vel bare kjøtt og fisk som ikke inneholder karber.

Og ost, vel?

[Imse]

Opprinnelig lagt inn av Batillip, her.

Og ost, vel?

Kommer an på hva slags ost det. Vanlig hvitost inneholder litt karber. Kremost inneholder 3-5g karbo pr 100g fordi de er laget av fløte og inneholder da myse( myse er det søte, det man koker brunost og prim av= melkesukkervann).

[Rin]

Opprinnelig lagt inn av Peppa Gris, her.

Oj, ja det var mengder! Men det fine er jo at det er slike karber man vil ha.

Ja, det er slike karber man vil ha. Jeg vet ikke helt hvordan reglene er på south beach, om det er strikt telling eller ikke - jeg har et slags ketolyse/skaldeman-grunnlag kostfilosofimessig selv, og rimelig god peiling på hvor mye jeg klarer å spise, etter snart to år med ketogent kosthold... med den konsekvens at jeg ikke gidder å telle så fælt, og egentlig synes alt av riktig mat er supert, uansett mengde, hehe.

[Batillip]

Det står 0 på de vanligste hvitostene som Jarlsberg, Norvegia, nøkkelost, Brie og Cheddar. Isj, nå trodde jeg det stod 0 på Creme Brulee, og ble helt hyper. Men så stod det altså Crème Chérie.

Jeg har laget meg en regel. Når jeg har kommet til 10 kh, må jeg leve på laks og ost resten av dagen. Det finnes jo sikker mye med 0, men så ny som jeg er i gamet er det nok å tenke på. Enn så lenge.

[Peppa Gris]

Nå ble jeg så inspirert at jeg måtte steke meg masse blomkål

Battillip: Hvorfor stopper du på 10? Er ikke det veldig lavt?

[Batillip]

Opprinnelig lagt inn av Gracella, her.

Battillip: Hvorfor stopper du på 10? Er ikke det veldig lavt?

For å være på den sikre siden. Jeg leser og leser, men har ikke funnet en øvre grense. Har ikke bok, og syns ikke jeg kan spørre hele tiden.

Trodde jeg hadde lest 10 et sted her inne. Nå er jeg så slavisk at jeg ikke tør å gamble, men jeg øker veldig gjerne. Hva er vanlig å ligge på, da?

[Rin]

Opprinnelig lagt inn av Batillip, her.

For å være på den sikre siden. Jeg leser og leser, men har ikke funnet en øvre grense. Har ikke bok, og syns ikke jeg kan spørre hele tiden.

Trodde jeg hadde lest 10 et sted her inne. Nå er jeg så slavisk at jeg ikke tør å gamble, men jeg øker veldig gjerne. Hva er vanlig å ligge på, da?

15-20 gram karbohydrat daglig er vanlig utgangspunkt for ketogen diett. Etter en viss tid med dette kan man ofte utvide med litt mer, men man må hele tiden kjenne på egen kropp hva man tåler. Man trenger heller ikke å være i ketose for å dra god nytte av lavkarbokosthold - best å velge hva man trives best med!

[Peppa Gris]

Som 157 sier, er det ketogen diett så er det mellom 15 og 20 og så øker man forsiktig etterhvert for å se hva man tåler

[TrillTrall]

Opprinnelig lagt inn av Newstart, her.

Men i vanlig løk- hvor mye karbo er det i en? Er så glad i løk også men ser nå at jeg må justere litt opp og ned.
Har så lett for å små spise litt. Så totalen blir så mye.

Her http://www.forskning.no/artikler/2008/juni/185815 står bl.a.:

Karbohydrater i løk lagres ikke i form av stivelse slik som hos poteter, men i form av fruktan som spaltes først i tykktarmen, og gir derfor ikke noen økning i blodsukkeret

Det må vel bety at man bare kan spise så mye løk man orker? Det gjør i alle fall jeg.

[Batillip]

Fine greier! Takk!

Da øker jeg til 15. Jeg var i ketose på dag to. I ketose, kvalm og svimmel.

[Batillip]

Du verden! Her går det så fort at jeg må lære meg å sitere.

[Newstart]

Opprinnelig lagt inn av TrillTrall, her.

Her http://www.forskning.no/artikler/2008/juni/185815 står bl.a.:

Karbohydrater i løk lagres ikke i form av stivelse slik som hos poteter, men i form av fruktan som spaltes først i tykktarmen, og gir derfor ikke noen økning i blodsukkeret

Det må vel bety at man bare kan spise så mye løk man orker? Det gjør i alle fall jeg.

Jippi Jeg også har spist masse løk. Det er så godt. Så kanskje jeg kan fortsette med det store inntaket da. Hehe

Neida south beach er ikke så strengt. Men jeg har funnet en måte der jeg går ned 1 kg i uken. Det vil jeg holde til jeg kommer meg såpass ned at jeg kan skimte målet. Jeg har så mange kg jeg må ned at jeg tør ikke begynne å løsne strikken å eksperimentere. Det kan jeg gjøre litt seinere. Jeg har det så fint slik jeg har det nå. Oversiktlig og greit.
Men siste to ukene så har jeg spist litt for mye. Plutselig beveger vekta seg oppover. Derfor jeg satt å studerte blomkål, noe jeg aldri hadde trodd at det faktisk inneholdt karbo.

[Gracella]

Opprinnelig lagt inn av Batillip, her.

Og ost, vel?

Ja, kom faktisk ikke på det i farta , så takk skal du ha.

Men på ost MÅ man lese på innholdsfortegnelsen, det er ikke alt som er 0 g karbo

[Newstart]

Opprinnelig lagt inn av Gracella, her.

Ja, kom faktisk ikke på det i farta , så takk skal du ha.

Men på ost MÅ man lese på innholdsfortegnelsen, det er ikke alt som er 0 g karbo

Ost er kjempe godt, men dessverre så klarer jeg bare å spise den når den er smeltet. Aldri rett fra pakken. Får det bare ikke ned uten å smelte

[Alkazelters]

Opprinnelig lagt inn av Newstart, her.

Jippi Jeg også har spist masse løk. Det er så godt. Så kanskje jeg kan fortsette med det store inntaket da. Hehe

Neida south beach er ikke så strengt. Men jeg har funnet en måte der jeg går ned 1 kg i uken. Det vil jeg holde til jeg kommer meg såpass ned at jeg kan skimte målet. Jeg har så mange kg jeg må ned at jeg tør ikke begynne å løsne strikken å eksperimentere. Det kan jeg gjøre litt seinere. Jeg har det så fint slik jeg har det nå. Oversiktlig og greit.
Men siste to ukene så har jeg spist litt for mye. Plutselig beveger vekta seg oppover. Derfor jeg satt å studerte blomkål, noe jeg aldri hadde trodd at det faktisk inneholdt karbo.

Dette med at karbohydratene i løk ikke tas opp er ikke riktig. Karbohydratene som oppgis i løk er mono og disakkarider (enkelt sagt:sukker) altså 5,7 gram. I tillegg finnes det noen karbohydrater som ikke tas opp, men dette inngår altså ikke i de 5,7 grammene som du uansett må telle med.

[Newstart]

Opprinnelig lagt inn av Alkazelters, her.

Dette med at karbohydratene i løk ikke tas opp er ikke riktig. Karbohydratene som oppgis i løk er mono og disakkarider (enkelt sagt:sukker) altså 5,7 gram. I tillegg finnes det noen karbohydrater som ikke tas opp, men dette inngår altså ikke i de 5,7 grammene som du uansett må telle med.

Hummm.... visste det var for godt til å være sant