Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
28-06-11, 19:30 | #1 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 920
|
Jevning til saus?Jeg lager alltid saus fra bunnen av og kan ikke tenke meg å gjøre det anderledes.... |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse/LCHF |
28-06-11, 19:37 | #2 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 53
Innlegg: 6.244
|
Sv: Gjevning til saus???
Tja, HELT lik smak vil det nok aldri bli siden det ikke er samme ingredienser i - men ta med at profesjonelle kokker ikke ofte bruker jevning i sausen i det hele tatt så ser du kanskje at det er muligheter for å finne gode løsninger for lavkarboversjoner også |
Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ |
04-07-11, 13:01 | #3 |
Nytt Medlem
Medlem siden: Jul 2011
Innlegg: 9
|
Sv: Jevning til saus?Hei :-) Du kan bruke rismel og evt. rismelk + tamari i sausen. Jeg putter også oppi Cayennepepper! Jeg bruker mye av vanlig meierismør. Rismelet er lett og gir fin konsistens + klumper ikke. Ellers så kan du bruke kokosmelk.
__________________
Always look on the bright side... |
Min kostholdsfilosofi: En Holistisk diett (hehetlig m.a.o.)! |
04-07-11, 13:29 | #4 |
Seniormedlem
Medlem siden: May 2010
Hvor: sånn omtrent 62°47'7.85"N 7°31'26.92"Ø
Innlegg: 1.365
|
Sv: Jevning til saus?Du får ein herleg brun saus på sky / kraft (kok inn til passe konsistens først, og da blir smaken rikare også) om du jamner med eggeplomme(r). Pass på å ikkje koke sausen, berre røre over låg varme til det tjuknar. |
Min kostholdsfilosofi: Mitt ideal: jeger- og sankerlivsstil. I praksis: det eg har råd til på butikken for å overleve. |
04-07-11, 14:20 | #5 |
Seniormedlem
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;)
Alder: 57
Innlegg: 4.182
|
Sv: Jevning til saus?
Rismel og rismelk, blir det særlig lavkarbo? Ris er jo noe de fleste på lavkarbo styrer unna, mener å huske at det er nærmere 80 gr karber pr 100 i rismel |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
04-07-11, 14:40 | #6 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 920
|
Sv: Jevning til saus?
Men det er vel ikke melken som er den store karbosynderen her eller??? trodde det var hvetemelet jeg??? |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse/LCHF |
04-07-11, 14:46 | #7 |
Seniormedlem
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;)
Alder: 57
Innlegg: 4.182
|
Sv: Jevning til saus?
Både hvetemel og melk er "syndere", men hvetemelet er verstingen ja |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
04-07-11, 15:05 | #8 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 920
|
Sv: Jevning til saus?Nei... problemet oppstår jo bare når ungene maser om fiskeboller i hvit saus til middag... da kan jeg ikke lage noe som er "anderledes" |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse/LCHF |
04-07-11, 15:09 | #9 |
Seniormedlem
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;)
Alder: 57
Innlegg: 4.182
|
Sv: Jevning til saus?
Hehe, jeg kjenner den fra da mine var små |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
04-07-11, 20:28 | #10 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 920
|
Sv: Jevning til saus?I dag har jeg gjort innkjøp av JBKM i allefall... de på helsekosten sa jeg bare skulle bruke omtrent en TS??? SÅÅÅÅÅ lite??? (Var jo et bittelite glass, så håper det stemmer) |
Min kostholdsfilosofi: Ketolyse/LCHF |
04-07-11, 20:45 | #11 |
Seniormedlem
Medlem siden: May 2010
Hvor: sånn omtrent 62°47'7.85"N 7°31'26.92"Ø
Innlegg: 1.365
|
Sv: Jevning til saus?Ja, på glasset anbefales det ½ ts jbkm til ein liter væske. |
Min kostholdsfilosofi: Mitt ideal: jeger- og sankerlivsstil. I praksis: det eg har råd til på butikken for å overleve. |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Mandelmel/soyamel som jevning til saus? | Idamor | Lavkarbo generelt | 12 | 17-11-10 23:14 |
Jevning til saus til lammefrikasse | torgn | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 2 | 30-10-10 12:36 |
Jevning til supper og sauser | purple | Spørsmål og svar | 3 | 23-12-09 22:53 |
Hvetemel som jevning | Suzy | Oppskrifter | 2 | 27-07-07 13:33 |
Jevning av gryter og sauser | Carinus | Ketolysekuren | 8 | 30-03-07 16:46 |