Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Bakst

Mitt aller beste brød

Bakst Her finner du, og poster du oppskrifter på lavkarbovenlig bakst, som lavkarbo-brød, pannekaker, vafler, muffins, og andre gode ting du kommer på som kan bakes på et lavkarbokosthold.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 22-02-11, 19:15   #376
Minnepinna
Medlem
 
Minnepinna sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2011
Hvor: Sørumsand
Alder: 61
Innlegg: 231
Minnepinna er på en erverdig vei

Sv: Mitt aller beste brød

Mmmm - jummi! Det ser ut som jeg endelig begynner å få litt dreisen på denne bakingen...

__________________

Minnepinna sin journal


Minnepinna er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 20:22   #377
cici_aries
Gjest
 
Innlegg: n/a

Tusen takk

Jeg vil bare takke deg for å eksperimentere deg frem og dermed laget et perfekt brød! Jeg har akkurat begynt på lavkarbo og brødet ditt var det første jeg bakte!!
Jeg elsket det øyeblikkelig og siden jeg startet (fire dager siden) har jeg bakt tre brød!! Noe ligger uten og resten er havnet i frysen
Det var kjempe kjekt å starte og allerede ha en erstatning for brød som jeg er så glad i Jeg skjærer det tynt og det ene brødet fikk jeg 38 skiver på!

Så igjen, tusen takk!

  Svar med sitat
Gammel 12-03-11, 14:50   #378
siljeand
Medlem
 
siljeand sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Oslo
Innlegg: 94
siljeand er på en erverdig vei

Sv: Mitt aller beste brød

Hjelpe meg, så saftig det ble!

Jeg synes det ble en anelse søtt, så neste gang (for det blir definitivt en neste gang) skal jeg prøve å redusere mengden Natreen (var tom for Splenda). Selv om det for alt jeg vet er en av de andre ingrediensene som er "synderen" ...

__________________




Delmål 1
siljeand er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ingen Svar med sitat
Gammel 24-03-11, 19:50   #379
Bedazzeled
Medlem
 
Bedazzeled sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Hvor: Bergen
Alder: 46
Innlegg: 55
Bedazzeled er på en erverdig vei

Sv: Mitt aller beste brød

Her er mitt brød:

150 g solsikkekjerner (knus de med stavmikser)
200 g linfrø
2 ts bakepulver
2 ss kanel
bland dette

1 boks CC
5-6 egg
2 ss flytende natreen
bland dette

1 dl fløte
50 g smør (smelt)
bland dette

bland så alt sammen til en slags tykk "havregrøt"

smokk det rett i brødformen hvis den er belagt med nonstick belegg

190 grader 1 time, kjøles på rist

Jeg dropper kanel og natreen, syns det blir litt kakeaktig. Begge deler er uansett godt

__________________
Bedazzeled

Sommerutfordring, ned 10 kg til 25/8-12

Bedazzeled er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 25-03-11, 19:13   #380
Leoline
Medlem
 
Medlem siden: Feb 2011
Alder: 38
Innlegg: 64
Leoline er på en erverdig vei

Sv: Mitt aller beste brød

Opprinnelig lagt inn av Bedazzeled, her.

Her er mitt brød:

150 g solsikkekjerner (knus de med stavmikser)
200 g linfrø
2 ts bakepulver
2 ss kanel
bland dette

1 boks CC
5-6 egg
2 ss flytende natreen
bland dette

1 dl fløte
50 g smør (smelt)
bland dette

bland så alt sammen til en slags tykk "havregrøt"

smokk det rett i brødformen hvis den er belagt med nonstick belegg

190 grader 1 time, kjøles på rist

Jeg dropper kanel og natreen, syns det blir litt kakeaktig. Begge deler er uansett godt

Nam nam!! Har du regnet karber??

__________________





Always remember : You shine!!
Leoline er avlogget   Min kostholdsfilosofi: prøver ketolyse.....;) Svar med sitat
Gammel 28-03-11, 21:29   #381
Tula
Medlem
 
Tula sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2011
Hvor: Telemark
Innlegg: 62
Tula er på en erverdig vei

Sv: Mitt aller beste brød

Tusen takk!
Dette var et fantastisk brød!
Som du sier, det er BRØD!!
Det jeg ha laget av lavkarbobrød tidligere smaker alltid omelett i en eller annen form. Men ikke dette!

Når sant skal sies, så lot jeg det nok ikke svelle nok, for det ble en tung, litt flat ting når den var ferdig, men likevel fullt spiselig! Neste forsøk blir nok enda bedre!

Takk igjen Karin.
Nå har vi endelig fått skikkelig brød i matpakka igjen!

Tula er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo - under 30 pr dag. Svar med sitat
Gammel 01-04-11, 21:56   #382
dewy
Nytt Medlem
 
Medlem siden: Mar 2011
Innlegg: 4
dewy er på en erverdig vei

Sv: Mitt aller beste brød

bakte dette brødet i dag og det er knallgodt,

MEN; det er veldig vått inni, litt sånn svampaktig...har latt det steke nesten en time ekstra, men det er fremdeles vått inni...hvordan løser jeg dette???

__________________


dewy er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 01-04-11, 22:27   #383
Nerthus
Seniormedlem
 
Nerthus sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 53
Innlegg: 6.244
Nerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastisk

Sv: Mitt aller beste brød

Opprinnelig lagt inn av dewy, her.

bakte dette brødet i dag og det er knallgodt,

MEN; det er veldig vått inni, litt sånn svampaktig...har latt det steke nesten en time ekstra, men det er fremdeles vått inni...hvordan løser jeg dette???


Litt mindre fukt neste gang - og la det svelle litt lengre? Jeg sender dette i brødristeren alltid - synes det blir litt for "fuktig" i smaken, men etter brødristerrunden synes jeg det blir perfekt

Nerthus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ Svar med sitat
Gammel 01-04-11, 22:34   #384
dewy
Nytt Medlem
 
Medlem siden: Mar 2011
Innlegg: 4
dewy er på en erverdig vei

Sv: Mitt aller beste brød

Takk for tipset nerthus! Får prøve brødristeren med dette brødet, og mindre væske neste gang....
jeg lot det ikke svelle så lenge, var så utålmodig..hehe....
glder meg til å lage et nytt brød snart!!

__________________


dewy er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 02-04-11, 21:07   #385
Carisma
Seniormedlem
 
Carisma sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2004
Hvor: Harestua
Alder: 47
Innlegg: 16.055
Carisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastisk

Sv: Mitt aller beste brød

Opprinnelig lagt inn av dewy, her.

det er veldig vått inni, litt sånn svampaktig

Del brødet i to, pakk hver del inn i kjøkkenhåndkle og la ligge på bekne over natta. Funker hver gang for meg.

__________________
Persistance pays!
Carisma er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 02-04-11, 23:49   #386
Kanskje
Seniormedlem
 
Kanskje sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2011
Hvor: Hordaland
Innlegg: 1.046
Kanskje har en fantastisk aura rundt segKanskje har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Mitt aller beste brød

Jeg prøvde dette, det er det første lavkarbobrødet jeg har baket .
Hadde i valnøtter, men det ble nok alt for mye nøttesmak for meg. Alternativet er Sesamfrø om jeg ikke husker feil?
Og så synes jeg det smakte litt sånn surt kan det være cottagecheesen?

__________________
Kanskje er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ikke noe akuratt nå Svar med sitat
Gammel 03-04-11, 11:33   #387
LIBBA
Seniormedlem
 
LIBBA sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Buskerud
Alder: 63
Innlegg: 1.458
LIBBA er et fyrlysLIBBA er et fyrlysLIBBA er et fyrlysLIBBA er et fyrlysLIBBA er et fyrlys

Sv: Mitt aller beste brød

Opprinnelig lagt inn av Kanskje, her.

Jeg prøvde dette, det er det første lavkarbobrødet jeg har baket .
Hadde i valnøtter, men det ble nok alt for mye nøttesmak for meg. Alternativet er Sesamfrø om jeg ikke husker feil?
Og så synes jeg det smakte litt sånn surt kan det være cottagecheesen?

Har bakt mange varianter av brød erstatning, og synes dette brødet er desidert det beste. Synes ikke det smaker surt, men det er nå smak og behag da
Pleier å bruke frø-varianten og har økt alle steketidene med 10 min, og så skjærer jeg det ikke opp før dagen etter. Lar det ligge åpent på rist natta over. Skjærer opp og fryser.
........Tar det vanligvis frossent ut av fryser, og tiner i brødristeren.

__________________
Jillian Michaels 6week six-pack..... dag 40
Jillian Michaels Ripped in 30...Runde2..dag 18


LIBBA er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 03-04-11, 15:44   #388
Nerthus
Seniormedlem
 
Nerthus sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 53
Innlegg: 6.244
Nerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastisk

Sv: Mitt aller beste brød

Opprinnelig lagt inn av LIBBA, her.

Har bakt mange varianter av brød erstatning, og synes dette brødet er desidert det beste. Synes ikke det smaker surt, men det er nå smak og behag da
Pleier å bruke frø-varianten og har økt alle steketidene med 10 min, og så skjærer jeg det ikke opp før dagen etter. Lar det ligge åpent på rist natta over. Skjærer opp og fryser.
........Tar det vanligvis frossent ut av fryser, og tiner i brødristeren.

Sånn gjør jeg det også - ligge på benken over natta, fryser ned i porsjoner, feks 4 skiver i hver pose. Ta opp etter behov og rett i brødrister

Nerthus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ Svar med sitat
Gammel 05-04-11, 06:24   #389
tara67
Juniormedlem
 
Medlem siden: Apr 2011
Innlegg: 19
tara67 er på en erverdig vei

Sv: Mitt aller beste brød

Veldig godt brød :-)

__________________


tara67 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 09-04-11, 19:15   #390
AneAne
Medlem
 
AneAne sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Trondheim
Innlegg: 56
AneAne er på en erverdig vei

Sv: Mitt aller beste brød

For et fantastisk brød! Jeg prøvde noen andre typer rundstykker og brød før dette og var egentlig ganske deppa fordi det ikke fantes noen bra brøderstatninger! Det hjalp heller ikke at kjæresten min (som også går på ketolyse) bare syntes alt smakte egg pluss fett! Men dette brødet! Det er helt nydelig og det smaker så deilig! Jeg lager det hver uke og vi storkoser oss med det - spesielt godt å ha noe så "enkelt" på matpakka!

Tusen takk!

__________________

AneAne er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 15-04-11, 02:17   #391
jonibulda
Medlem
 
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Oslo
Innlegg: 53
jonibulda er på en erverdig vei

Sv: Mitt aller beste brød

takk for god brødoppskrift

jonibulda er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 15-04-11, 06:38   #392
Minnepinna
Medlem
 
Minnepinna sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2011
Hvor: Sørumsand
Alder: 61
Innlegg: 231
Minnepinna er på en erverdig vei

Sv: Mitt aller beste brød

Er det noen som har prøvd å lage rundstykker av denne deigen?

__________________

Minnepinna sin journal


Minnepinna er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 15-04-11, 07:25   #393
Nerthus
Seniormedlem
 
Nerthus sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 53
Innlegg: 6.244
Nerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastisk

Sv: Mitt aller beste brød

Opprinnelig lagt inn av Minnepinna, her.

Er det noen som har prøvd å lage rundstykker av denne deigen?

Hmmm - nei ikke av denne deigen Men det burde jo gå ganske greit? Har du smakt brødet?

Nerthus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ Svar med sitat
Gammel 19-04-11, 14:38   #394
Shamu
Medlem
 
Shamu sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Stavanger
Alder: 49
Innlegg: 159
Shamu er på en erverdig vei

Sv: Mitt aller beste brød

Hvorfor må man fryse ned i skiver? Holder det seg ikke i pose på benken/kjøleskap 2-3 dager?
skal på helsekost og kjøpe det jeg trenger her, for dette må prøves.

Shamu er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Peiler meg inn på ketolyse... Svar med sitat
Gammel 19-04-11, 15:59   #395
Kitt
Seniormedlem
 
Kitt sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 56
Innlegg: 18.153
Kitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastisk

Sv: Mitt aller beste brød

Opprinnelig lagt inn av Shamu, her.

Hvorfor må man fryse ned i skiver? Holder det seg ikke i pose på benken/kjøleskap 2-3 dager?

Det holder seg 2-3 dager, jo, men ikke så mye lengre. Det blir mange skiver og du skal jo ikke ha for mange i løpet av en dag heller.
Bedre å fryse ned i skiver, så kan du ta opp så mange du vil spise neste dag hver kveld og alltid ha ferskt brød!

__________________
Kitt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) Svar med sitat
Gammel 29-04-11, 12:28   #396
prøvermegfram
Medlem
 
Medlem siden: Jan 2011
Alder: 42
Innlegg: 121
prøvermegfram er på en erverdig vei

Sv: Mitt aller beste brød

Denne skal jeg prøve ut i kveld, har enda ikke klart å finne gode lavkarbo brød, så håper denne er så god som det sies her

__________________
Journalen min Legg gjerne igjen en liten hilsen
prøvermegfram er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 09-05-11, 14:33   #397
Hund
Juniormedlem
 
Hund sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Alder: 41
Innlegg: 33
Hund er på en erverdig vei

Sv: Mitt aller beste brød

Holder seg i hvert fall en uke i kjøleskap, no problem Like godt i slutten av uka óg, syns nå jeg.

Takk for oppskriften! For de som er interesserte, regnet jeg meg fram til følgende energifordeling for 100 gram brød:

Fett: 21g (66%), Protein: 20,3g (28%), KH: 4,2 (6%)

(Og for de av oss som teller kalorier, så blir det 290... )


Sist redigert av Hund : 09-05-11 kl 19:59.
Hund er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 10-05-11, 15:01   #398
Jes_1
Gjest
 
Innlegg: n/a

Sv: Mitt aller beste brød

Det her brødet var sinnsykt godt! Er redd jeg kommer til å spise hele i dag... uff uff...tusen takk for oppskrift!!!

  Svar med sitat
Gammel 12-05-11, 14:40   #399
Ziltoidia
Seniormedlem
 
Ziltoidia sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2010
Hvor: London
Alder: 34
Innlegg: 1.080
Ziltoidia har veldig mye å være stolt avZiltoidia har veldig mye å være stolt avZiltoidia har veldig mye å være stolt avZiltoidia har veldig mye å være stolt avZiltoidia har veldig mye å være stolt avZiltoidia har veldig mye å være stolt avZiltoidia har veldig mye å være stolt avZiltoidia har veldig mye å være stolt av

Sv: Mitt aller beste brød

Er det noen av dere som har dette brødet som såkalt "partystopper"? Ikke at jeg har det travelt med å gå ned eller noe... men hadde nettopp en pause på 3-4 måneder, og nå som ting endelig er på gli igjen, vil jeg bare se det an litt. :3
Har jo alle ingrediensene : D

__________________

Min kokebok // Ravelry // Min journal // Strikkeblogg
Ziltoidia er avlogget   Min kostholdsfilosofi: 2010-12 ketogent, siden mer liberal med frukt, belgfrukter og mer grønnsaker Svar med sitat
Gammel 18-05-11, 23:50   #400
FrøkenFjong
Medlem
 
FrøkenFjong sin avatar
 
Medlem siden: May 2011
Hvor: Hordaland
Innlegg: 131
FrøkenFjong er på en erverdig vei
Thumbs up

Sv: Mitt aller beste brød

ojoj....laget dette brødeti dag og jeg syntes det var kjempe godt! Dette skal lages maaaange ganger!

FrøkenFjong er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Sundt og godt Svar med sitat
Svar

Emneord
brød, brøderstatning


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Nannahs beste brød! Nannah Bakst 13 25-05-11 21:49
Hva er din aller beste induksjonssnack? mofe Induksjonen 29 08-08-07 21:31
Verdens aller beste guro Kake/dessert og snacks 20 19-05-07 00:35
Mitt beste motivasjonstips Eva Fysisk og mental helse 18 14-08-06 22:17
Mitt beste tips mot godtesyke. :) Iset Lavkarbo generelt 12 19-09-04 01:01


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 15:15.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no