NULL karbohydrater i kosten

[nellie]

Biff er magert kjøtt..

[herregud]

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Biff er magert kjøtt..

Jepp.. Jeg kjøpte Entrecote som skal bade i smør Uansett resultat så får jeg meg hvertfall et par heftige måltider.. Hehe..

Hadde forresten en lignende opplevelse før st.hans når vi grillet et helt lam. Jeg spiste kun kjøttet uten tilbehør, og kjempemye. Da husker jeg at det tok lang tid før jeg ble sulten etterpå, og jeg ble heller ikke full i magen til tross for en del vin...

Det skal bli spennende å prøve litt hvertfall

[LilleM0r]

Dette ligner litt på det som her inne blir kalt for "fettfestival". Poenget er at man skal spise så tilnærmet lik 0 karber gjennom å øke fettinntaket. Jeg har prøvd det og det funger er for så vidt greit, men blir litt lei etter en stund.
Og at behovet for mat og dermed behov for antall måltider avtar, er et resultat av at en over spiser så lite karber over tid - og ikke noe en kan forvente etter bare en helg. Dette er sikkert individuelt, men slik var det i hvert fall for meg.
Poenget er vel heller ikke at en skal kun spise en gang, men at en skal spise ved behov - og det behovet vil variere fra person til person. For meg ble det to ganger i denne perioden.
Og det er vel heller ikke noe poeng at en kun skal spise en gang pr. dag?
Som han selv sier så spiser han da opp til 800 -900 g entrecote, og det er da ganske så gedigent!!??

[herregud]

Opprinnelig lagt inn av LilleM0r, her.

Poenget er vel heller ikke at en skal kun spise en gang, men at en skal spise ved behov - og det behovet vil variere fra person til person. For meg ble det to ganger i denne perioden.
Og det er vel heller ikke noe poeng at en kun skal spise en gang pr. dag?

Det stemmer, det var de mest ekstreme som kun spiste en gang pr døgn.. Jeg tror aldri jeg kommer til å spise så sjeldent.. Det jeg håper på er at fokuset på mat skal bli mye mindre, slik at jeg kan gå lange perioder uten fokus på mat, eller planlegge neste måltid (Noe jeg gjør alt for mye)

Takk for tipset om fettfestival.. Skal lese meg opp på det

[manne]

Jeg klarer meg lenge med å spise en gang om dagen... har gjort det i omtrent halve livet mitt...

Reagerte også på det med NULL og egg... men spiser man en gang om dagen og egg bare av og til blir det kanskje tilnærmet null uansett...sånn i det store og hele?

[herregud]

Opprinnelig lagt inn av manne, her.

Jeg klarer meg lenge med å spise en gang om dagen... har gjort det i omtrent halve livet mitt...

Reagerte også på det med NULL og egg... men spiser man en gang om dagen og egg bare av og til blir det kanskje tilnærmet null uansett...sånn i det store og hele?

Ja, eller så kan man spise kun eggeplommer.. De inneholder 0 Karbohydrat

[plastbox]

Tror jeg også vil ha mine gratinerte eller smørdampede brokkoli- og blomkålkvaster i ny og ne, og løk i kjøttretter er et absolutt must.

Et meget viktig poeng her er effekten av periodisk faste på kroppen. Etter 3-4 timer uten mattilførsel øker produksjonen av hormonet glukagon. Dette hormonet er hemmeligheten bak alt av lavkarbo, da det er signalet som sier at celler (lever og fett) skal frigi energi. Insulin gjør det motsatte, og mat som stimulerer insulinproduksjon (karbohydrater) senker også glukagonproduksjon samtidig som insulinet blokkerer effekten av glukagon.

Dette prinsippet er jo alikevel allerede implementert i de fleste ketogene livsstiler med "Spis når du er sulten"-prinsippet og mat som gjør oss mette og fornøyde lenge. Ikke vet jeg, kanskje man får enda bedre effekt av å f.eks. ikke spise etter lunch som mange IF (intermittent fasting)-tilhengere gjør?

[tjeldberg]

Spiser ikke null carbo, men som oftest lavt, selv med god andel grønnsaker, egg av og til, fisk, fløte og diverse nøtter. Bruker diett.no for å sjekke innholde av kosten min hver dag og til vanlig under 5carbo pr dag. Men sulten er jeg sjedent, spiser middag og tvinger i meg frokost fordi jeg gidder ikke ta med mat på jobb/skole.

Så til poenget, jo du kunne nok fint holde deg til å spise en gang pr dag, med null carbo. Mindre kontrolert av svingende blodsukker på lavcarbo som du vet. Punkt nummer to, hvorfor ikke prøve? Sjekk ut hvordan mat du kan spise å se det ann, om formen holder seg fin å proteinnivået blir hilmla høyt så går det nok fint. Mitt proteininntak ligger på rundt 20% pr. dag og det skulle vel du også klare selv med null grønnsaker, med litt planlegging i forkant.

Nb; om du gjør det så må du nu informere om resultat

[tjeldberg]

Skulle være, om proteinnivået IKKE blir så himla høyt

[herregud]

Opprinnelig lagt inn av plastbox, her.

Et meget viktig poeng her er effekten av periodisk faste på kroppen. Etter 3-4 timer uten mattilførsel øker produksjonen av hormonet glukagon. Dette hormonet er hemmeligheten bak alt av lavkarbo

Takk for tipset om periodisk faste og Glukagon plastbox.

Jeg synes prinsippet om intermittent faste passet perfekt inn i et 0-karbokosthold, og at hormonbalansen er nøkkelen til lagring og frigjøring av fett. Men jeg har aldri vært klar over effekten av Glukagon. Har fått veldig gode resultater av dette allerede. Sikkert på grunn av at jeg var en av de som spiste 5-6 måltidet om dagen

[herregud]

Opprinnelig lagt inn av tjeldberg, her.

hvorfor ikke prøve?

Nb; om du gjør det så må du nu informere om resultat

Jepp, Det skal jeg gjøre. Jeg har vært i gang med nullkarbo-kost i ca 3 uker (-en liten sprekk) og så langt har jeg hatt flere positive erfaringer, men 3 uker i ferien forteller jo ikke så veldig mye. Men jeg skal holde dere informert. Har tenkt til å forsøke i 2-3 mnd i første omgang for å se hva som skjer med kroppen

[Borghild]

Opprinnelig lagt inn av herregud, her.

Jepp, Det skal jeg gjøre. Jeg har vært i gang med nullkarbo-kost i ca 3 uker (-en liten sprekk) og så langt har jeg hatt flere positive erfaringer, men 3 uker i ferien forteller jo ikke så veldig mye. Men jeg skal holde dere informert. Har tenkt til å forsøke i 2-3 mnd i første omgang for å se hva som skjer med kroppen

Det er spennende - gleder meg til neste rapport. Lykke til.

[Øystein]

Opprinnelig lagt inn av herregud, her.

Jepp, Det skal jeg gjøre. Jeg har vært i gang med nullkarbo-kost i ca 3 uker (-en liten sprekk) og så langt har jeg hatt flere positive erfaringer, men 3 uker i ferien forteller jo ikke så veldig mye. Men jeg skal holde dere informert. Har tenkt til å forsøke i 2-3 mnd i første omgang for å se hva som skjer med kroppen

Interesant å lese om dette!

3 uker med kun kjøtt og smør? Du spiser ikke andre matvarer som ost feks?

[herregud]

Opprinnelig lagt inn av Øystein, her.

Interesant å lese om dette!

3 uker med kun kjøtt og smør? Du spiser ikke andre matvarer som ost feks?

Nei, ikke foreløpig. Det hender det blir litt fisk og egg, men mest biff (Entrecote) med smeltet smør over. Regner med at jeg blir lei etterhvert og må finne flere alternativer, men akkurat nå trives jeg veldig godt med kun kjøtt. Enkel matlaging og handling

[herregud]

Opprinnelig lagt inn av Borghild, her.

Lykke til.

Tusen takk Borghild

Hvordan gikk det videre da?

[TrillTrall]

Opprinnelig lagt inn av jvb, her.

Jeg disser mitt eget utsagt etter å ha sjekket litt - lever inneholder mineraler og sporstoffer (også c-vitamin). Spiser du hele suppa; hjerne, øyne, lever og alt som kan fordøyes så vil jeg tro du klarer deg helt fint.

Men det virker udelikat og upraktisk :P

Så du ikke Villmannen på tv i går (romjula 2010), han kokte et helt hjortehode og mumset ivei. Tror jeg hadde slitt litt der altså. Nei, jeg har ikke smakt smalahovud og har ikke tenkt å gjøre det heller.

[Lillemy71]

Ble nysjerrig jeg også på hvordan det har gått. Har hatt platå i snart et år og vurderer å gjøre noe drastisk for å få gang på sakene. Leste en plass at an slik ekstremkur kunne, sette det i gang. Kommer nok ikke til holde ut så lenge, er alt for glad i grønnsaker til det.

Akkurat nå i jula gir jeg f... i hva jeg spiser så lenge jeg er i ketose, men fra 2.januar er det bånn gass med SDS, det er det eneste som har fått meg nedi vekt så langt.

Gidder du å fortelle litt om hvordan det har gått, hva (hvor mye, fettforhold osv) du har spist og evt poste noen av linkene der du har lest om dette?

[paprika]

Null karbo er IKKE bra, og det stemmer IKKE at du får det du trenger av vitaminer gjennom å bare spise kjøtt. Ved å spise på denne måten kan du ende opp med flere mangelsykdommer, blant annet kan tennene dine begynne å løsne, og du kan få sykdom i skjoldbruskkjertelen. Jeg snakket faktisk med legen min om akkurat dette. Han er både veldig for lavkarbo og har masse kunnskap. Han var ganske sjokkert da jeg skisserte at det er en del som prøver ut dette. Det at lavkarbokosthold er det sunneste for kroppen er vitenskapelig bevist, men du trenger fortsatt å spise variert og minst to ganger i døgnet. Leveren din er ikke glad for et 100% karbofritt liv. Det er tungt for levra med så mye proteiner. Det samme gjelder nyrene som har som oppgave å rense blodet. Hjernen din krever glukose, det er først og fremst det den "lever" av. Når man spiser vanlig lavkarbo går det helt fint fordi man spiser litt karbohydrater. Det opprettholder et visst blodsukkernivå som er helt nødvendig for hjernen. Selv om man spiser langsomme karbohydrater (som grønnsaker for oss lavkarbere), er det nødvendig for hjernen at man får litt påfyll gjennom dagen. Det å spise flere ganger om dagen dreier seg altså ikke bare om du blir sulten eller ei. Jeg vil gå så langt som å si at du spiller et farlig spill med kroppen din som eneste deltaker. Jeg kan dokumentere mine påstander.

[Nerthus]

Opprinnelig lagt inn av paprika, her.

Null karbo er IKKE bra, og det stemmer IKKE at du får det du trenger av vitaminer gjennom å bare spise kjøtt. Ved å spise på denne måten kan du ende opp med flere mangelsykdommer, blant annet kan tennene dine begynne å løsne, og du kan få sykdom i skjoldbruskkjertelen. Jeg snakket faktisk med legen min om akkurat dette. Han er både veldig for lavkarbo og har masse kunnskap. Han var ganske sjokkert da jeg skisserte at det er en del som prøver ut dette. Det at lavkarbokosthold er det sunneste for kroppen er vitenskapelig bevist, men du trenger fortsatt å spise variert og minst to ganger i døgnet. Leveren din er ikke glad for et 100% karbofritt liv. Det er tungt for levra med så mye proteiner. Det samme gjelder nyrene som har som oppgave å rense blodet. Hjernen din krever glukose, det er først og fremst det den "lever" av. Når man spiser vanlig lavkarbo går det helt fint fordi man spiser litt karbohydrater. Det opprettholder et visst blodsukkernivå som er helt nødvendig for hjernen. Selv om man spiser langsomme karbohydrater (som grønnsaker for oss lavkarbere), er det nødvendig for hjernen at man får litt påfyll gjennom dagen. Det å spise flere ganger om dagen dreier seg altså ikke bare om du blir sulten eller ei. Jeg vil gå så langt som å si at du spiller et farlig spill med kroppen din som eneste deltaker. Jeg kan dokumentere mine påstander.

Jeg vil veldig gjerne at du dokumenterer påstandene dine, for jeg mener de ikke høres helt korrekte ut. Blant annet:
- hvorfor må man spise minst to ganger i døgnet om man spiser næringsrikt og godt nok EN gang? Og tar vitaminer anbefalt av ketolyse-kongen i tillegg?
- du sier levra sliter med "så mye proteiner" - hvilke mengder snakker du om da? Jeg har til tider spist 4-5 gram karbo pr dag - men ikke kommet over 65gram protein hver dag, som er under det jeg burde spise. Sliter levra mi også da?
- hjernen krever glukose, men er det de få grammene karbo pr dag den lever av tror du? jeg var av den oppfatning av at det var fett omgjort til glukose som utgjorde hovednæringen til hjernen?

Kjempespennende tema med null karbo! Siden jeg bare har 4-5 gram karbo pr dag å fjerne om dette er ønskelig - så kan jo dette være en boost for vektnedgang for meg også - hvis jeg tar hensyn til at jeg får i meg det jeg trenger av næringsstoffer

[Kula]

Jeg vil bare abonnere på denne tråden, slik at jeg etterhvert kan lese dokumentasjon på hvorfor karbohydrater hindrer tenner i å løsne...


-

[langaard]

Opprinnelig lagt inn av Kula, her.

Jeg vil bare abonnere på denne tråden, slik at jeg etterhvert kan lese dokumentasjon på hvorfor karbohydrater hindrer tenner i å løsne...


-

[Supera]

Opprinnelig lagt inn av paprika, her.

Jeg kan dokumentere mine påstander.

Jeg er også veldig interessert i dokumentasjon for det du sier. Det var jo to karer (eller var det bare én?) som la seg inn på sykehus for å teste ut nullkarbo. De lå der i ett år, og de hadde det helt strålende. Blodprøvene var gode og de følte seg fantastisk.

Opprinnelig lagt inn av paprika, her.

Null karbo er IKKE bra, og det stemmer IKKE at du får det du trenger av vitaminer gjennom å bare spise kjøtt.

Javel? Kjøtt (inkludert innmat), fisk, sjømat og egg kan lett dekke dagsbehovet for vitaminer og mineraler og gi nok fett og proteiner. Hva mer trenger man? I tillegg har man vel også lov til å spise meierismør, kaldpressede oljer, gulost og krydder. Ca 100g lever inneholder dagsbehovet av c-vitamin som er det vitaminet mange påstår at man får mangel på ved å spise nullkarbo.

Opprinnelig lagt inn av paprika, her.

Ved å spise på denne måten kan du ende opp med flere mangelsykdommer, blant annet kan tennene dine begynne å løsne, og du kan få sykdom i skjoldbruskkjertelen.

Hm, skjoldbruskkjertelen har med hormoner å gjøre. Blir ikke kroppen glad for hormonbalanse? Tror kanskje du tenker på jodmangel, og det er da ikke ett problem så lenge man spiser fisk og sjømat vel?

Opprinnelig lagt inn av paprika, her.

Det at lavkarbokosthold er det sunneste for kroppen er vitenskapelig bevist, men du trenger fortsatt å spise variert og minst to ganger i døgnet.

Variasjon er ikke snakk om sunnhet, men om matglede. Så lenge man får i seg alle vitaminene og mineralene, så er det det samme om man spiser det samme dag ut og dag inn.

Det er minst én stamme i Afrika som spiser kun ett gigantisk måltid hver dag - og det har de gjort lenge. Det var noen her på forumet som bodde hos en slik stamme, men jeg husker ikke hvem. Det er bare tilvenningssak. Skjønner ikke hvordan man kan påstå at man MÅ spise minst to ganger i døgnet?

Opprinnelig lagt inn av paprika, her.

Leveren din er ikke glad for et 100% karbofritt liv. Det er tungt for levra med så mye proteiner. Det samme gjelder nyrene som har som oppgave å rense blodet. Hjernen din krever glukose, det er først og fremst det den "lever" av. Når man spiser vanlig lavkarbo går det helt fint fordi man spiser litt karbohydrater. Det opprettholder et visst blodsukkernivå som er helt nødvendig for hjernen. Selv om man spiser langsomme karbohydrater (som grønnsaker for oss lavkarbere), er det nødvendig for hjernen at man får litt påfyll gjennom dagen. Det å spise flere ganger om dagen dreier seg altså ikke bare om du blir sulten eller ei.

Det er ikke mye forskjell på 20 g kh og 0g kh med tanke på glukose som må lages av kroppen... Jeg har hørt at bare hjernen trenger ca 200g til dagen, og så trenger litt andre organer også litt sukker. Så hva er 20 gram fra eller til?

Proteiner... Man trenger ikke spise mer proteiner selv om man spiser nullkarbo.

Opprinnelig lagt inn av paprika, her.

Jeg vil gå så langt som å si at du spiller et farlig spill med kroppen din som eneste deltaker.

Jeg ser ikke noe farlig spill så lenge man får de vitaminer og mineraler kroppen trenger. Jeg mener at den kosten som ernæringsrådet anbefaler er mye farligere enn nullkarbo.

[langaard]

[Supera]

Opprinnelig lagt inn av Kula, her.

Jeg vil bare abonnere på denne tråden, slik at jeg etterhvert kan lese dokumentasjon på hvorfor karbohydrater hindrer tenner i å løsne...

Mens du venter, så kan du jo lese litt i Weston Price sin bok "Nutrion and Physical Degeneration"

Eskimoer:


"FIG. 9. Typical native Alaskan Eskimos. Note the broad faces and broad arches and no dental caries (tooth decay). Upper left, woman has a broken lower tooth. She has had twenty-six children with no tooth decay."


"FIG. 11. When the primitive Alaskan Eskimos obtain the white man's foods, dental caries become active. Pyorrhea also often becomes severe. In many districts dental service cannot be obtained and suffering is acute and prolonged."


"FIG. 12. While dental arch deformities or crowded teeth are practically unknown among many of the primitive groups of Eskimos, they occur frequently in the first generation of children born after the parents have adopted the white man's foods. Note the narrow nostrils and changed facial form of these children. This is not due to thumb sucking."