Bytte ut hvetemel med kokosmel?

The Cat · 10-07-11, 10:40

Jeg skal bake litt til en bursdag i morgen, og lurer på om jeg bare kan bytte ut hvetemelet i oppskriften med kokosmel og få et ok resultat?? Bryr meg ikke så mye om sukker og sånt i denne anledningen, men det kommer en gluten-allergiker...

Glad for innspill

Charlott · 10-07-11, 11:08

Det er jeg tvilende til, kokosmelet trekker mye mer fuktighet enn hva hvetemel gjør... Du finner ikke en passende oppskrift her på forumet da? Eller om du googler på glutenfrie oppskrifter?

The Cat · 10-07-11, 11:27

Ah, det er jo greit å vite!! Har googlet litt, men hadde håpt at det var en enkel måte å bruke gamle, gode oppskrifter på

**Furine** · 10-07-11, 11:41

Enig med Charlott, dessutan har kokosmjølet null binde-eigenskap, slik som kveitemjølet har. Ein må i alle fall kombinere det med noko som binder, til dømes fiberhusk. Men eg trur ein må eksperimentere litt for å kome fram til ein bra kombinasjon.

**Furine** · 10-07-11, 11:43

Kanskje du kan lage noko ut frå Nannah si grunnoppskrift? Den har kokosmjøl i seg.

Charlott · 10-07-11, 11:54

Opprinnelig lagt inn av Furine, her.

Kanskje du kan lage noko ut frå Nannah si grunnoppskrift? Den har kokosmjøl i seg.

Akkurat den tenkte jeg på også Skal søren meg bake muffinser etter denne i dag, fylle med friske jordbær og krem

The Cat · 10-07-11, 14:10

Glemte å si at det også kommer en nøtte-allergiker

Har brukt Gerds ostekake mange ganger, den spiser jo alle (nøtteallergikeren kan bare la vær å spise bunnen) og den er kjempegod! Men trenger å prøve noe annet nå kjenner jeg

10-07-11, 10:40	#1
The Cat Medlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Vestfold Alder: 53 Innlegg: 84	Bytte ut hvetemel med kokosmel? Jeg skal bake litt til en bursdag i morgen, og lurer på om jeg bare kan bytte ut hvetemelet i oppskriften med kokosmel og få et ok resultat?? Bryr meg ikke så mye om sukker og sånt i denne anledningen, men det kommer en gluten-allergiker... Glad for innspill __________________ På'n igjen
	Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarb

10-07-11, 11:08	#2
Charlott Seniormedlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;) Alder: 57 Innlegg: 4.182	Sv: Bytte ut hvetemel med kokosmel?? Det er jeg tvilende til, kokosmelet trekker mye mer fuktighet enn hva hvetemel gjør... Du finner ikke en passende oppskrift her på forumet da? Eller om du googler på glutenfrie oppskrifter? __________________ Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

10-07-11, 11:27	#3
The Cat Medlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Vestfold Alder: 53 Innlegg: 84	Sv: Bytte ut hvetemel med kokosmel?? Ah, det er jo greit å vite!! Har googlet litt, men hadde håpt at det var en enkel måte å bruke gamle, gode oppskrifter på __________________ På'n igjen
	Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarb

10-07-11, 11:41	#4
Furine Supermoderator Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Heime på berget, ved havet Innlegg: 4.044	Sv: Bytte ut hvetemel med kokosmel? Enig med Charlott, dessutan har kokosmjølet null binde-eigenskap, slik som kveitemjølet har. Ein må i alle fall kombinere det med noko som binder, til dømes fiberhusk. Men eg trur ein må eksperimentere litt for å kome fram til ein bra kombinasjon.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

10-07-11, 11:43	#5
Furine Supermoderator Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Heime på berget, ved havet Innlegg: 4.044	Sv: Bytte ut hvetemel med kokosmel? Kanskje du kan lage noko ut frå Nannah si grunnoppskrift? Den har kokosmjøl i seg.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

10-07-11, 11:54	#6
Charlott Seniormedlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;) Alder: 57 Innlegg: 4.182	Sv: Bytte ut hvetemel med kokosmel? Opprinnelig lagt inn av Furine, her. Kanskje du kan lage noko ut frå Nannah si grunnoppskrift? Den har kokosmjøl i seg. Akkurat den tenkte jeg på også Skal søren meg bake muffinser etter denne i dag, fylle med friske jordbær og krem __________________ Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

10-07-11, 14:10	#7
The Cat Medlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Vestfold Alder: 53 Innlegg: 84	Sv: Bytte ut hvetemel med kokosmel? Glemte å si at det også kommer en nøtte-allergiker Har brukt Gerds ostekake mange ganger, den spiser jo alle (nøtteallergikeren kan bare la vær å spise bunnen) og den er kjempegod! Men trenger å prøve noe annet nå kjenner jeg __________________ På'n igjen
	Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarb

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Hvetemel vs mandelmel?	Momse	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	6	11-07-11 15:34
Bytte hvetemel med hva i kakeoppskrift?	christinal	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	2	24-03-11 10:21
Et spørsmål om bytte av hvetemel i en oppskrift	pilabeal	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	0	13-10-10 20:26
Hvetemel???	Skorpia	Atkins kosthold	1	03-03-04 13:02

Bytte ut hvetemel med kokosmel?

Bytte ut hvetemel med kokosmel?

Sv: Bytte ut hvetemel med kokosmel??

Sv: Bytte ut hvetemel med kokosmel??

Sv: Bytte ut hvetemel med kokosmel?

Sv: Bytte ut hvetemel med kokosmel?

Sv: Bytte ut hvetemel med kokosmel?

Sv: Bytte ut hvetemel med kokosmel?