Vaniljekremtopper

cillesnuppa · 13-12-10, 15:22

Hele innlegget med bilder finner du her: http://fristendelavkarbo.wordpress.c...ljekremtopper/
Konseptet er enkelt: vaniljekrem, gelatin og evt mørk sjokolade til å dyppe i. Jentene har godkjent vaniljekremtoppene – og det er jo kriteriet jeg følger før jeg legger ut oppskrifter!
2 plater gelatin
2 eggeplommer
2 ss sukrin
1/2 ts vaniljepulver, evt essens
1 dl fløte
50 gram smør
Litt smeltet mørk sjokolade
Legg 2 plater gelatin i kaldt vann.
Kok opp eggeplommer, sukrin, vanilje og fløte. La det koke til det tykner, det tar noen små minutter. Ta kjelen bort fra plata og rør inn smøret. Smak!
Klem ut alt vannet fra gelatinplatene og rør de inn i vaniljekremen. Du trenger ikke å smelte de først, de smelter i den varme vaniljekremen. Avkjøl kremen.
Lag små topper av vaniljekremen. Jeg brukte en sånn fin sak jeg ikke husker hva heter i farta…. Toppene skal være ganske små, som en liten konfektbit. Sett toppene kaldt. Jeg valgte å dyppe mine i mørk sjokolade, det er godt med en annen smak mot vaniljekremen.
Hvis du er glad i appelsin eller sitronsmak, kan du ta litt revet skall i vaniljekremen. Det litt syrlige vil passe godt til!
Velbekomme!

Tiki · 13-12-10, 17:23

Enda en av godisene dine jeg fikk lyst til å prøve igjen

Tiki · 14-12-10, 14:23

Jeg har denne blandingen stående til avkjøling, og ble usikker om gelatinplatene skal være store for jeg har brukt de små, og ser liksom ikke for meg at dette blir helt stivt?

Laga til og med dobbel oppskrift.... og håper på vellyket resultat.

cillesnuppa · 14-12-10, 16:31

Hmmm, jeg har bare sett en størrelse på platene, jeg? De er ikke så store? Den ble ganske stiv, så nå krysser jeg fingre for at du får det til! Still gjerne spm i bloggen min også, for da ser jeg det mye raskere!

Tiki · 14-12-10, 16:35

Etter en tid i kjøleskapet ble røren stiv og fin, så nå er de formet som små topper

For maaaange år siden fikk man gelatinplater som var ca. dobbelt så lange som de som er nå, så jeg ble plutselig i tvil. Men det holdt med det du har skrevet i oppskriften. Takk for svar

cillesnuppa · 15-12-10, 13:15

Så fint! Ble helt spent, jeg!

Nerthus · 15-12-10, 19:28

Fy fader disse var gode!!!! Blir å lage MANGE fler i løpet av de nærmeste dagene. De var kjempegode med litt appelsin-"skrell" på og sjokoladetopp også... Tusen takk for at du delte!!

mam · 15-12-10, 20:25

Du har mange oppskrifter med mørk sjokolade. Hva slags sjokolade bruker du? Mørk kokesjokolade er billig, men noe sier meg at den ikke er helt bra på lavkarbo.

Jeg har bare kjøpt sjokolade en gang på Ica, de hadde noe mørk sjokolade uten sukker, og den var dyr!

misslinda · 15-12-10, 20:42

Mmmm..vann i munnen Eeeelsker vaniljekrem..

Men si meg, oppbevarer du disse i frys eller på kjøl??

Nerthus · 15-12-10, 20:58

Opprinnelig lagt inn av mam, her.

Du har mange oppskrifter med mørk sjokolade. Hva slags sjokolade bruker du? Mørk kokesjokolade er billig, men noe sier meg at den ikke er helt bra på lavkarbo.

Jeg har bare kjøpt sjokolade en gang på Ica, de hadde noe mørk sjokolade uten sukker, og den var dyr!

jeg bruker 70% kokesjokolade. Bruker ikke store mengder på vaniljekremtoppene - bare på toppen for jeg synes toppene var gode nok alene - spesielt med et par tynne flak av appelsinskall på toppen I tillegg - JEG er så flink til vanlig at i jula blir det noe økte karboinntaket (jeg spiser VELDIG lite karbo til vanlig) oppveid av de sunne antioksidantene i mørk sjokolade

Det finnes også 85% vet jeg - men den synes jeg ikke smaker sjokolade lengre - da kan man jo oppveie med litt ekstra søtt i.

Jeg hadde i litt flytende natreen i kjelen da jeg laget vaniljekremen, da jeg synes sukrin smaker litt lite ehm - søtt? *ler*

mam · 15-12-10, 22:43

Jeg visste faktisk ikke at de hadde 70% kokesjokolade. Men nå har jeg to stk plater i hus. 19-20 kroner hos Bunnpris. Vi får se hva det blir til...

Nerthus · 15-12-10, 22:53

Opprinnelig lagt inn av mam, her.

Jeg visste faktisk ikke at de hadde 70% kokesjokolade. Men nå har jeg to stk plater i hus. 19-20 kroner hos Bunnpris. Vi får se hva det blir til...

Så bra! Alle monner drar

cillesnuppa · 16-12-10, 20:41

Jeg bruker 70% hvis ungene skal ha også, 86 % hvis det bare er til meg. Jeg ville ha oppbevart disse i frysen, jeg! Men jeg rakk ikke å oppbevare de i det hele tatt

Nerthus · 16-12-10, 20:56

Opprinnelig lagt inn av cillesnuppa, her.

Jeg bruker 70% hvis ungene skal ha også, 86 % hvis det bare er til meg. Jeg ville ha oppbevart disse i frysen, jeg! Men jeg rakk ikke å oppbevare de i det hele tatt

Jeg skulle pakke de og sende som julegave - ENORM selvbeherskelse måtte til for å ikke gomle i seg for mange Ny porsjon lages i morgen tenker jeg - får mye besøk i jula! Jeg skal også hive de i frysen så de holder seg.

cillesnuppa · 17-12-10, 14:22

Du Nerthus, så hyggelig at du likte de!

kamp · 20-12-10, 12:52

Brukte du kremfløte eller matfløte?

Nerthus · 20-12-10, 18:21

Opprinnelig lagt inn av kamp, her.

Brukte du kremfløte eller matfløte?

Jeg svarer jeg: Kremfløte selvfølgelig!

bibi · 20-12-10, 18:56

Åh! Takk for at du deler oppskrift!

Dette må jeg prøve å lage!

kamp · 20-12-10, 20:06

Regnet med det var kremfløte men min ville ikke tykne skikkelig og vanligvis syns jeg sauser o.l tykner mye bedre med matfløte.. Ikke spør hvorofr hehe

Nerthus · 20-12-10, 21:12

Opprinnelig lagt inn av kamp, her.

Regnet med det var kremfløte men min ville ikke tykne skikkelig og vanligvis syns jeg sauser o.l tykner mye bedre med matfløte.. Ikke spør hvorofr hehe

Ah, ok. Den må småkoke litt. Den tykner ikke ordentlig før du har hatt i gelatin og latt den stå kjølig en god stund. Bare ikke glem den som jeg gjorde hehe - måtte bryte den utav gryta

13-12-10, 15:22	#1
cillesnuppa Medlem Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 123	Vaniljekremtopper Hele innlegget med bilder finner du her: http://fristendelavkarbo.wordpress.c...ljekremtopper/ Konseptet er enkelt: vaniljekrem, gelatin og evt mørk sjokolade til å dyppe i. Jentene har godkjent vaniljekremtoppene – og det er jo kriteriet jeg følger før jeg legger ut oppskrifter! 2 plater gelatin 2 eggeplommer 2 ss sukrin 1/2 ts vaniljepulver, evt essens 1 dl fløte 50 gram smør Litt smeltet mørk sjokolade Legg 2 plater gelatin i kaldt vann. Kok opp eggeplommer, sukrin, vanilje og fløte. La det koke til det tykner, det tar noen små minutter. Ta kjelen bort fra plata og rør inn smøret. Smak! Klem ut alt vannet fra gelatinplatene og rør de inn i vaniljekremen. Du trenger ikke å smelte de først, de smelter i den varme vaniljekremen. Avkjøl kremen. Lag små topper av vaniljekremen. Jeg brukte en sånn fin sak jeg ikke husker hva heter i farta…. Toppene skal være ganske små, som en liten konfektbit. Sett toppene kaldt. Jeg valgte å dyppe mine i mørk sjokolade, det er godt med en annen smak mot vaniljekremen. Hvis du er glad i appelsin eller sitronsmak, kan du ta litt revet skall i vaniljekremen. Det litt syrlige vil passe godt til! Velbekomme! __________________ Min blogg: www.fristendelavkarbo.wordpress.com
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

13-12-10, 17:23	#2
Tiki Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 642	Sv: Vaniljekremtopper Enda en av godisene dine jeg fikk lyst til å prøve igjen __________________ Tiki xxxxxxx
	Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag

14-12-10, 14:23	#3
Tiki Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 642	Sv: Vaniljekremtopper Jeg har denne blandingen stående til avkjøling, og ble usikker om gelatinplatene skal være store for jeg har brukt de små, og ser liksom ikke for meg at dette blir helt stivt? Laga til og med dobbel oppskrift.... og håper på vellyket resultat. __________________ Tiki xxxxxxx
	Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag

14-12-10, 16:31	#4
cillesnuppa Medlem Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 123	Sv: Vaniljekremtopper Hmmm, jeg har bare sett en størrelse på platene, jeg? De er ikke så store? Den ble ganske stiv, så nå krysser jeg fingre for at du får det til! Still gjerne spm i bloggen min også, for da ser jeg det mye raskere! __________________ Min blogg: www.fristendelavkarbo.wordpress.com
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

14-12-10, 16:35	#5
Tiki Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 642	Sv: Vaniljekremtopper Etter en tid i kjøleskapet ble røren stiv og fin, så nå er de formet som små topper For maaaange år siden fikk man gelatinplater som var ca. dobbelt så lange som de som er nå, så jeg ble plutselig i tvil. Men det holdt med det du har skrevet i oppskriften. Takk for svar __________________ Tiki xxxxxxx
	Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag

15-12-10, 13:15	#6
cillesnuppa Medlem Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 123	Sv: Vaniljekremtopper Så fint! Ble helt spent, jeg! __________________ Min blogg: www.fristendelavkarbo.wordpress.com
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

15-12-10, 19:28	#7
Nerthus Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 53 Innlegg: 6.244	Sv: Vaniljekremtopper Fy fader disse var gode!!!! Blir å lage MANGE fler i løpet av de nærmeste dagene. De var kjempegode med litt appelsin-"skrell" på og sjokoladetopp også... Tusen takk for at du delte!! __________________ Arnakristins nybegynnertråd - obligatorisk lesning for alle newbies - garantert større sjanse for suksess!! Lavkarbo på 3 minutter
	Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/

15-12-10, 20:25	#8
mam Seniormedlem Medlem siden: Aug 2004 Innlegg: 794	Sv: Vaniljekremtopper Du har mange oppskrifter med mørk sjokolade. Hva slags sjokolade bruker du? Mørk kokesjokolade er billig, men noe sier meg at den ikke er helt bra på lavkarbo. Jeg har bare kjøpt sjokolade en gang på Ica, de hadde noe mørk sjokolade uten sukker, og den var dyr!
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

15-12-10, 20:42	#9
misslinda Medlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Hardanger Alder: 40 Innlegg: 476	Sv: Vaniljekremtopper Mmmm..vann i munnen Eeeelsker vaniljekrem.. Men si meg, oppbevarer du disse i frys eller på kjøl?? __________________ Har lagt på meg ca 15 kg. De skal av pluss 10 kg til
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

15-12-10, 20:58	#10
Nerthus Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 53 Innlegg: 6.244	Sv: Vaniljekremtopper Opprinnelig lagt inn av mam, her. Du har mange oppskrifter med mørk sjokolade. Hva slags sjokolade bruker du? Mørk kokesjokolade er billig, men noe sier meg at den ikke er helt bra på lavkarbo. Jeg har bare kjøpt sjokolade en gang på Ica, de hadde noe mørk sjokolade uten sukker, og den var dyr! jeg bruker 70% kokesjokolade. Bruker ikke store mengder på vaniljekremtoppene - bare på toppen for jeg synes toppene var gode nok alene - spesielt med et par tynne flak av appelsinskall på toppen I tillegg - JEG er så flink til vanlig at i jula blir det noe økte karboinntaket (jeg spiser VELDIG lite karbo til vanlig) oppveid av de sunne antioksidantene i mørk sjokolade Det finnes også 85% vet jeg - men den synes jeg ikke smaker sjokolade lengre - da kan man jo oppveie med litt ekstra søtt i. Jeg hadde i litt flytende natreen i kjelen da jeg laget vaniljekremen, da jeg synes sukrin smaker litt lite ehm - søtt? ler __________________ Arnakristins nybegynnertråd - obligatorisk lesning for alle newbies - garantert større sjanse for suksess!! Lavkarbo på 3 minutter
	Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/

15-12-10, 22:43	#11
mam Seniormedlem Medlem siden: Aug 2004 Innlegg: 794	Sv: Vaniljekremtopper Jeg visste faktisk ikke at de hadde 70% kokesjokolade. Men nå har jeg to stk plater i hus. 19-20 kroner hos Bunnpris. Vi får se hva det blir til...
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

15-12-10, 22:53	#12
Nerthus Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 53 Innlegg: 6.244	Sv: Vaniljekremtopper Opprinnelig lagt inn av mam, her. Jeg visste faktisk ikke at de hadde 70% kokesjokolade. Men nå har jeg to stk plater i hus. 19-20 kroner hos Bunnpris. Vi får se hva det blir til... Så bra! Alle monner drar __________________ Arnakristins nybegynnertråd - obligatorisk lesning for alle newbies - garantert større sjanse for suksess!! Lavkarbo på 3 minutter
	Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/

16-12-10, 20:41	#13
cillesnuppa Medlem Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 123	Sv: Vaniljekremtopper Jeg bruker 70% hvis ungene skal ha også, 86 % hvis det bare er til meg. Jeg ville ha oppbevart disse i frysen, jeg! Men jeg rakk ikke å oppbevare de i det hele tatt __________________ Min blogg: www.fristendelavkarbo.wordpress.com
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

16-12-10, 20:56	#14
Nerthus Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 53 Innlegg: 6.244	Sv: Vaniljekremtopper Opprinnelig lagt inn av cillesnuppa, her. Jeg bruker 70% hvis ungene skal ha også, 86 % hvis det bare er til meg. Jeg ville ha oppbevart disse i frysen, jeg! Men jeg rakk ikke å oppbevare de i det hele tatt Jeg skulle pakke de og sende som julegave - ENORM selvbeherskelse måtte til for å ikke gomle i seg for mange Ny porsjon lages i morgen tenker jeg - får mye besøk i jula! Jeg skal også hive de i frysen så de holder seg. __________________ Arnakristins nybegynnertråd - obligatorisk lesning for alle newbies - garantert større sjanse for suksess!! Lavkarbo på 3 minutter
	Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/

17-12-10, 14:22	#15
cillesnuppa Medlem Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 123	Sv: Vaniljekremtopper Du Nerthus, så hyggelig at du likte de! __________________ Min blogg: www.fristendelavkarbo.wordpress.com
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

20-12-10, 12:52	#16
kamp Seniormedlem Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 1.762	Sv: Vaniljekremtopper Brukte du kremfløte eller matfløte? __________________ Paleolitisk lav Oksalat kosthold
	Min kostholdsfilosofi: eat real food - paleo

20-12-10, 18:21	#17
Nerthus Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 53 Innlegg: 6.244	Sv: Vaniljekremtopper Opprinnelig lagt inn av kamp, her. Brukte du kremfløte eller matfløte? Jeg svarer jeg: Kremfløte selvfølgelig! __________________ Arnakristins nybegynnertråd - obligatorisk lesning for alle newbies - garantert større sjanse for suksess!! Lavkarbo på 3 minutter
	Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/

20-12-10, 18:56	#18
bibi Seniormedlem Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 7.028	Sv: Vaniljekremtopper Åh! Takk for at du deler oppskrift! Dette må jeg prøve å lage! __________________ Journalen min Har gått ned 13 kilo på Fedon-vis tidligere. Har nå 11 kilo igjen å miste
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

20-12-10, 20:06	#19
kamp Seniormedlem Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 1.762	Sv: Vaniljekremtopper Regnet med det var kremfløte men min ville ikke tykne skikkelig og vanligvis syns jeg sauser o.l tykner mye bedre med matfløte.. Ikke spør hvorofr hehe __________________ Paleolitisk lav Oksalat kosthold
	Min kostholdsfilosofi: eat real food - paleo

20-12-10, 21:12	#20
Nerthus Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 53 Innlegg: 6.244	Sv: Vaniljekremtopper Opprinnelig lagt inn av kamp, her. Regnet med det var kremfløte men min ville ikke tykne skikkelig og vanligvis syns jeg sauser o.l tykner mye bedre med matfløte.. Ikke spør hvorofr hehe Ah, ok. Den må småkoke litt. Den tykner ikke ordentlig før du har hatt i gelatin og latt den stå kjølig en god stund. Bare ikke glem den som jeg gjorde hehe - måtte bryte den utav gryta __________________ Arnakristins nybegynnertråd - obligatorisk lesning for alle newbies - garantert større sjanse for suksess!! Lavkarbo på 3 minutter
	Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Vaniljekremtopper

Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper

Sv: Vaniljekremtopper