Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Spørsmål om matvarer og oppskrifter

Hvordan lage brun saus?

Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 08-08-10, 11:16   #1
boca
Juniormedlem
 
Medlem siden: Jul 2010
Innlegg: 25
boca er på en erverdig vei
Question

Hvordan lage brun saus?

Jeg skal lage kjøttkaker til middag i dag (hjemmelagede såklart), men så må vi jo ha saus ved siden av. Noen som har tips til hvordan jeg kan lage den?

Det eneste jeg kommer på, er å bruke smør/bakemix og kraft. Funker det da?

__________________
-6,3 kg på seks uker
Over halvveis til første delmål, -10 kg
boca er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 08-08-10, 11:43   #2
Kitt
Seniormedlem
 
Kitt sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 52
Innlegg: 18.153
Kitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastisk

Sv: Hvordan lage brun saus?

Dersom du scroller heeeeelt nederst på siden finner du flere tråder om temaet!
Du er ikke den første som lurer , for å si det sånn!

__________________
Kitt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) Svar med sitat
Gammel 09-08-10, 17:40   #3
boca
Juniormedlem
 
Medlem siden: Jul 2010
Innlegg: 25
boca er på en erverdig vei

Sv: Hvordan lage brun saus?

Fikk det ikke til uansett, så neste gang blir det posesaus tror jeg :-) Blir lenge til neste gang regner jeg med.. hehe.

__________________
-6,3 kg på seks uker
Over halvveis til første delmål, -10 kg
boca er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 09-08-10, 18:34   #4
tina therese
Medlem
 
tina therese sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2010
Hvor: Sørumsand
Innlegg: 93
tina therese er på en erverdig vei

Sv: Hvordan lage brun saus?

Jeg lagde en brun fløtesaus til hjemmelagde kjøttboller her om dagen..
Tok litt vann i kjelen og en buljongterning.
stekte kjøttbollene i meierismør
og helte stekekrafta oppi kjelen hver gang en panne var stekt.
Så tok jeg i et par spiseskjeer med creme frech og en dæsj fløte.
Til slutt ristet jeg ut litt JBK i vann og gjevnet sausen med det.
smakte til med salt og pepper.
Det ble en knakende god saus som hele familien elsket
og jeg måtte pent love å lage den oftere

__________________


tina therese er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 16-08-10, 04:06   #5
Veggpryd
Seniormedlem
 
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Romerike
Alder: 52
Innlegg: 2.462
Veggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt avVeggpryd har veldig mye å være stolt av

Sv: Hvordan lage brun saus?

Når du først skal steke kjøttkaker har du allerede grunnlaget for brun saus.

Når kjøttkakene er tatt ut av panna, heller du fløte rett i stekefettet (i panna). La dette koke ett minutt eller to under omrøring - krydre med salt og pepper - så er sausen ferdig.

Noen ganger må man bruke JBK for å få den til å tykne litt.

OBS: Jeg bruker jernpanne, og det kan hende det blir litt annerledes resultat av teflonpanne.

Veggpryd er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 16-08-10, 08:53   #6
Kanutten
Seniormedlem
 
Kanutten sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 11.548
Kanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastiskKanutten er bare helt fantastisk

Sv: Hvordan lage brun saus?

Her er også et tips! Eller jeg kan jo si det her også..

"Lagde brunsaus i dag. Av glutenmel..

Den ble helt som vanlig brunsaus.. Eneste forskjellen var at melet ble brunt mye fortere enn med vanlig hvetemel slik at man må bruke svakere varme..

Smaken var den samme, det samme med konsistensen. "

__________________
Æ står han a!
Kanutten er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥ Svar med sitat
Gammel 28-08-10, 20:52   #7
Peaches
Juniormedlem
 
Peaches sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Bergen
Innlegg: 38
Peaches er på en erverdig vei

Sv: Hvordan lage brun saus?

Opprinnelig lagt inn av tina therese, her.

Jeg lagde en brun fløtesaus til hjemmelagde kjøttboller her om dagen..
Tok litt vann i kjelen og en buljongterning.
stekte kjøttbollene i meierismør
og helte stekekrafta oppi kjelen hver gang en panne var stekt.
Så tok jeg i et par spiseskjeer med creme frech og en dæsj fløte.
Til slutt ristet jeg ut litt JBK i vann og gjevnet sausen med det.
smakte til med salt og pepper.
Det ble en knakende god saus som hele familien elsket
og jeg måtte pent love å lage den oftere

Hvor mye er litt JBK?

Peaches er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo.. Svar med sitat
Gammel 29-08-10, 16:13   #8
Moogie
Seniormedlem
 
Moogie sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2010
Hvor: Finnmark
Alder: 40
Innlegg: 694
Moogie er virkelig snillMoogie er virkelig snillMoogie er virkelig snillMoogie er virkelig snill

Sv: Hvordan lage brun saus?

her var det mange gode tips takk!

Opprinnelig lagt inn av Peaches, her.

Hvor mye er litt JBK?

Jeg lurte på det samme. Noen som har litt nærmere forklaring?

__________________
Dagboken min Ny start august 2012. -20,2 kg totalt
Moogie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketogen LCHF Svar med sitat
Gammel 29-08-10, 16:47   #9
Kitt
Seniormedlem
 
Kitt sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 52
Innlegg: 18.153
Kitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastisk

Sv: Hvordan lage brun saus?

Opprinnelig lagt inn av Peaches, her.

Hvor mye er litt JBK?

Opprinnelig lagt inn av Moogie, her.

her var det mange gode tips takk!

Jeg lurte på det samme. Noen som har litt nærmere forklaring?

Det står på glasset hvor mye man trenger for å jevne så og så mye væske!

Det blir skikkelig ekkelt om man tar for mye, så begynn pent!

__________________
Kitt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) Svar med sitat
Gammel 30-08-10, 01:32   #10
Moogie
Seniormedlem
 
Moogie sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2010
Hvor: Finnmark
Alder: 40
Innlegg: 694
Moogie er virkelig snillMoogie er virkelig snillMoogie er virkelig snillMoogie er virkelig snill

Sv: Hvordan lage brun saus?

Opprinnelig lagt inn av Kitt, her.

Det står på glasset hvor mye man trenger for å jevne så og så mye væske!

Det blir skikkelig ekkelt om man tar for mye, så begynn pent!

oki takk for tipset! da må jeg bare kjøpe meg en boks med det og lese veiledning på boksen. Har ennå ikke kommet så langt, he-he

__________________
Dagboken min Ny start august 2012. -20,2 kg totalt
Moogie er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketogen LCHF Svar med sitat
Gammel 01-12-11, 19:39   #11
Mrs P
Juniormedlem
 
Mrs P sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2011
Hvor: Oslo
Alder: 34
Innlegg: 11
Mrs P er på en erverdig vei

Sv: Hvordan lage brun saus?

Opprinnelig lagt inn av tina therese, her.

Jeg lagde en brun fløtesaus til hjemmelagde kjøttboller her om dagen..
Tok litt vann i kjelen og en buljongterning.
stekte kjøttbollene i meierismør
og helte stekekrafta oppi kjelen hver gang en panne var stekt.
Så tok jeg i et par spiseskjeer med creme frech og en dæsj fløte.
Til slutt ristet jeg ut litt JBK i vann og gjevnet sausen med det.
smakte til med salt og pepper.
Det ble en knakende god saus som hele familien elsket
og jeg måtte pent love å lage den oftere

Lagde denne sausen nå, den var kjempe god. Anbefales på det sterkeste

__________________


Mrs P er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 01-12-11, 20:48   #12
Nerthus
Seniormedlem
 
Nerthus sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 49
Innlegg: 6.244
Nerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastisk

Sv: Hvordan lage brun saus?

travelt og sulten så bruker jeg sjysaus med en raus fløteskvett i

Nerthus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ Svar med sitat
Svar

Emneord
ketolyse, mat, saus


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Hvordan lage hvit saus? Joika Spørsmål om matvarer og oppskrifter 20 05-01-12 20:18
Hvordan lager dere brun saus? Stellamor Ketolysekuren 6 29-04-11 21:44
Brun saus? amatøren Middag 1 06-08-08 13:42
Brun saus noli Oppskrifter 2 16-06-08 22:21
Brun saus Tittentei Oppskrifter 6 07-11-07 13:51


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 03:45.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no