Oppskrifter uten korn og melk

ftv88 · 02-07-10, 21:32

Hei.

Har tatt matintoleranse test og tåler ikke korn og melkeprodukter. Noen som har noen oppskrifter på måltider?

Tenker mest på brød eller rundstykker, og lavkarbo selvfølgelig.

Tenker også på andre kalde måltider, slik at jeg slipper å spise kun varm retter.
Håper noen har erfaring med dette.

kamp · 03-07-10, 08:12

Jeg baker dette brødet 1-2 ganger i uken:
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=34173

ftv88 · 05-07-10, 11:54

Takker
Ser at det er egg, det er litt dumt, tok matintoleranse test som også slo kjempe høyt ut på egg..

Hva kan jeg erstatte det med?

ftv88 · 05-07-10, 11:59

Har funnet noe, til andre folk som lurer:
http://www.cornells.no/presse/CA208.pdf

og her kan det kjøpes:
http://cornells.no/pages/hvor.html

kamp · 05-07-10, 20:21

Opprinnelig lagt inn av ftv88, her.

Takker
Ser at det er egg, det er litt dumt, tok matintoleranse test som også slo kjempe høyt ut på egg..

Hva kan jeg erstatte det med?

Det blir verre... Eggene er det som holder brødet sammen.

Kan prøve med bløtlagte linfrø.

evt denne oppskriften:
Er mer lavkarbo enn hvete brød.

EGGLESS ALMOND FLOUR BREAD

2 1/2 cups almond flour
2 pears - pureed using food processor
1/4 to 1/3 cup coconut oil
1/4 teaspoon salt
1 teaspoon baking soda

Preheat oven to 350F.
Put all ingredients into food processor except flour.
Process until it takes on a "butter-like" consistency.
Add almond flour and mix until blended.
Spread some coconut oil all around the bottom of an 8"x 8" baking dish. Sprinkle a little almond flour on the bottom.
Spread mixture into pan and smooth it out.
Bake 30 minutes.
When cooled it can be cut into squares if desired.

Variations: Add some peanut butter and cinnamon, OR in place of the pearsauce, use pureed acorn squash and a little cinnamon OR pureed carrots and a little cinnamon. You can also add vanilla, honey and nuts.

**Photobscura** · 05-07-10, 20:28

Hva med denne?
Du kan bytte ut kli, om du ikke tåler det, med f.eks knuste linfrø, mandelmel e.l.
Jeg synes de er dødsgode!

ftv88 · 07-07-10, 19:43

Flott, takk. Skal prøve de

02-07-10, 21:32	#1
ftv88 Juniormedlem Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 10	Oppskrifter uten korn og melk Hei. Har tatt matintoleranse test og tåler ikke korn og melkeprodukter. Noen som har noen oppskrifter på måltider? Tenker mest på brød eller rundstykker, og lavkarbo selvfølgelig. Tenker også på andre kalde måltider, slik at jeg slipper å spise kun varm retter. Håper noen har erfaring med dette.
	Min kostholdsfilosofi: Steinalderkosthold!

03-07-10, 08:12	#2
kamp Seniormedlem Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 1.762	Sv: Oppskrifter uten korn og melk Jeg baker dette brødet 1-2 ganger i uken: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=34173 __________________ Paleolitisk lav Oksalat kosthold
	Min kostholdsfilosofi: eat real food - paleo

05-07-10, 11:54	#3
ftv88 Juniormedlem Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 10	Sv: Oppskrifter uten korn og melk Takker Ser at det er egg, det er litt dumt, tok matintoleranse test som også slo kjempe høyt ut på egg.. Hva kan jeg erstatte det med?
	Min kostholdsfilosofi: Steinalderkosthold!

05-07-10, 11:59	#4
ftv88 Juniormedlem Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 10	Sv: Oppskrifter uten korn og melk Har funnet noe, til andre folk som lurer: http://www.cornells.no/presse/CA208.pdf og her kan det kjøpes: http://cornells.no/pages/hvor.html
	Min kostholdsfilosofi: Steinalderkosthold!

05-07-10, 20:21	#5
kamp Seniormedlem Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 1.762	Sv: Oppskrifter uten korn og melk Opprinnelig lagt inn av ftv88, her. Takker Ser at det er egg, det er litt dumt, tok matintoleranse test som også slo kjempe høyt ut på egg.. Hva kan jeg erstatte det med? Det blir verre... Eggene er det som holder brødet sammen. Kan prøve med bløtlagte linfrø. evt denne oppskriften: Er mer lavkarbo enn hvete brød. EGGLESS ALMOND FLOUR BREAD 2 1/2 cups almond flour 2 pears - pureed using food processor 1/4 to 1/3 cup coconut oil 1/4 teaspoon salt 1 teaspoon baking soda Preheat oven to 350F. Put all ingredients into food processor except flour. Process until it takes on a "butter-like" consistency. Add almond flour and mix until blended. Spread some coconut oil all around the bottom of an 8"x 8" baking dish. Sprinkle a little almond flour on the bottom. Spread mixture into pan and smooth it out. Bake 30 minutes. When cooled it can be cut into squares if desired. Variations: Add some peanut butter and cinnamon, OR in place of the pearsauce, use pureed acorn squash and a little cinnamon OR pureed carrots and a little cinnamon. You can also add vanilla, honey and nuts. __________________ Paleolitisk lav Oksalat kosthold
	Min kostholdsfilosofi: eat real food - paleo

05-07-10, 20:28	#6
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 44 Innlegg: 26.188	Sv: Oppskrifter uten korn og melk Hva med denne? Du kan bytte ut kli, om du ikke tåler det, med f.eks knuste linfrø, mandelmel e.l. Jeg synes de er dødsgode! __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

07-07-10, 19:43	#7
ftv88 Juniormedlem Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 10	Sv: Oppskrifter uten korn og melk Flott, takk. Skal prøve de
	Min kostholdsfilosofi: Steinalderkosthold!

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Diett uten melk	Marianne	Andre dietter	14	27-04-11 22:17
Korn opptrapping- Hvilken type korn?	Lofus	Lavkarbo generelt	4	28-12-09 09:42
Oppskrifter uten sukker, melk og gluten	Summer	Oppskrifter	2	04-11-09 08:49
Helt uten korn++?	Lotusia	Spørsmål og svar	30	20-03-07 05:31
Sjokolademousse uten melk	Summer	Kake/dessert og snacks	24	20-03-06 17:27

Oppskrifter uten korn og melk

Oppskrifter uten korn og melk

Sv: Oppskrifter uten korn og melk

Sv: Oppskrifter uten korn og melk

Sv: Oppskrifter uten korn og melk

Sv: Oppskrifter uten korn og melk

Sv: Oppskrifter uten korn og melk

Sv: Oppskrifter uten korn og melk