Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Festmat Fest og høytid er en del av livene våre, og her kan vi poste og finne oppskrifter som kan gjøre disse dagene til gode opplevelser for oss som spiser etter en lavkarbofilosofi. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
28-12-11, 21:34 | #1 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Sandvika
Innlegg: 524
|
Nyttårsaften: kalkun!Da var en 5 kilos fugl innkjøpt, beistet sitter i skrivende stund og opptar all plassen i kjøleskapet.... Sist redigert av Alynna : 28-12-11 kl 21:42. |
Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt. |
28-12-11, 21:41 | #2 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Sandvika
Innlegg: 524
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!Steking av kalkunen: Sist redigert av Alynna : 29-12-11 kl 02:06. |
Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt. |
28-12-11, 22:44 | #3 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2010
Innlegg: 6.428
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!
Jeg kommer |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
28-12-11, 23:24 | #4 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Buskerud
Alder: 58
Innlegg: 5.921
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!Er det plass til flere ??????
__________________
Den som venter på no' godt..... |
Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort.... |
29-12-11, 00:02 | #5 |
Seniormedlem
Medlem siden: Apr 2011
Hvor: Troms
Innlegg: 796
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!5 kg kalkun....sikkert nok til meg og |
Min kostholdsfilosofi: Egendefinert |
29-12-11, 00:08 | #6 |
Medlem
Medlem siden: Jun 2010
Hvor: Tromsø
Innlegg: 425
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!Fant dette tipset på en annen blogg (ikke lavkarbo), men her er lenken: |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo |
29-12-11, 02:11 | #7 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Sandvika
Innlegg: 524
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!
|
Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt. |
29-12-11, 02:28 | #8 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Sandvika
Innlegg: 524
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!Når jeg tenker meg om så tar jeg nok og damper rosenkålen, og rører inn 1 ss smør (takk, Hamster59 ) |
Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt. |
29-12-11, 09:52 | #9 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!Har du matblogg? Du virker å ha eksperimentert en del.
__________________
Do what you like! |
Min kostholdsfilosofi: lavkarbo |
29-12-11, 10:28 | #10 |
Seniormedlem
Medlem siden: May 2010
Hvor: Østfold
Innlegg: 940
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!Hvor kjøper du tranebærene dine? De jeg har fått tak i på Maxi mat, smaker veldig søtt så jeg vil tro de er sukret før tørking. Fant dem ved frukten "selvplukk", ikke i pose. |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
29-12-11, 15:01 | #11 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2005
Hvor: Hedmark
Innlegg: 9.680
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!Jeg stekte kalkunen på 90grader på julaften, aldri hatt SÅ saftig kalkun noen gang, det ble nesten ikke noe kraft, så saftig var den. Det tok mange timer, men det var vel verdt det. Kalkun skal ha kjernetemperatur på 72grader. |
Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20 |
29-12-11, 15:15 | #12 |
Medlem
Medlem siden: Jan 2005
Hvor: Indre Agder
Alder: 48
Innlegg: 409
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!Vi har som regel kalkun på julaften, så jeg har vel lagd det i snart 20 år nå... Jeg har alltid beregnet en halv time pr kg, pluss at jeg legger på en halvtime ekstra på toppen av det (altså for en 5 kgs kalkun så ville jeg ha beregnet 2,5 + 0,5 t = 3 t). Steker den alltid i stekepose, med stuffing, og når jeg tar den ut av ovnen så står den på benken og hviler minst 1 time før jeg skjærer i den (den blir ikke kald, ikke lunken engang...). Jeg og alle rundt meg er enige om at den er like perfekt hvert år, den har aldri blitt tørr |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo generelt |
29-12-11, 22:43 | #13 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 53
Innlegg: 6.244
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!Takk for masse tips til tilbehør Alynna!!!! Skal ha en gedigen kalkun selv på nyttårsaften, nå skal jeg sette meg ned i morgen og gå gjennom forslagene dine |
Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ |
31-12-11, 12:16 | #14 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Rogaland
Alder: 57
Innlegg: 745
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!Hei, |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
04-01-12, 16:00 | #15 |
Medlem
Medlem siden: Oct 2011
Innlegg: 395
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!
Planlegger en kalkunmiddag, og dette så godt ut! Men akkurat det som står over her kan da ikke stemme, osmose virker vel omvendt, dvs at vann blir trukket ut av fuglen i et forsøk på å balansere den salte laken... Når man koker f.eks. poteter med skall på i saltmetta vann, krymper jo potetene litt (akk, minner, det er så godt!), det er samme prosessen.
__________________
Min 2012-journal |
Min kostholdsfilosofi: Ordentlig mat! |
04-01-12, 16:10 | #16 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 53
Innlegg: 6.244
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!Det er seriøst den saftigste kalkunen EVER! Må innrømme det så litt rart ut med to kalkun-føtter stikkende opp av en velduftende lake i vaskebøtta, men det var verdt det! Dette vil jeg nok alltid gjøre ved senere tilberedning av kalkun! Gjestene var helt over seg av begeistring |
Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ |
04-01-12, 16:26 | #17 |
Seniormedlem
Medlem siden: May 2006
Alder: 44
Innlegg: 2.788
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!Åhh, herlig med masse oppskrifter! Skal lage kalkun i helgen til familien, så her fant jeg masse inspirasjon. |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
04-01-12, 16:45 | #18 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Sarpsborg
Alder: 39
Innlegg: 14.496
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!Vi gjorde det utrolig enkelt og fikk en sykt mør kalkun, vi også. Enkelt og greit 30 minutter pr kilo, uten stuffing.. Med vannbad under og skinnpensling med smør ca hver halvtime. Men den sto pakket inn i folie i tre timer før servering, så var vel det som gjorde den så sykt saftig og mør.
__________________
|
Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo |
04-01-12, 16:47 | #19 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 11.548
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!Jeg fikk lyst på kalkuuuuuuun! Stoooor saftig kalkuuuun, ikke bare sånn liten filet som jeg lagde.
__________________
Æ står han a! ♥
|
Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥ |
04-01-12, 23:18 | #20 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2009
Hvor: Buskerud
Alder: 58
Innlegg: 5.921
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!
Jeg har 2 i fryseren. Det er bare å komme
__________________
Den som venter på no' godt..... |
Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort.... |
04-01-12, 23:32 | #21 |
Medlem
Medlem siden: May 2010
Innlegg: 137
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!
I vaskebøtta???? |
Min kostholdsfilosofi: LCHF/Ketolyse |
05-01-12, 18:20 | #23 |
Seniormedlem
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 53
Innlegg: 6.244
|
Sv: Nyttårsaften: kalkun!
Hahaha, ja det sa sambo også! Det var en ganske ny vaskebøtte, og jeg skrubba den skikkelig på forhånd Saltlake hjelper vel også mot evt ruskomsnusk, så jeg var ikke så veldig bekymret selv. Men det så ganske rart ut ja... |
Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Kalkun | _sweetie_ | Spørsmål og svar | 7 | 30-12-11 23:57 |
Kalkun i kjøleskapet | senorita | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 7 | 24-12-11 00:06 |
Tips til det perfekte sted å feire nyttårsaften? | Titti | Generell diskusjon | 16 | 28-11-11 17:22 |
GI på kalkun falukorv? | Mamsen | Generell diskusjon | 1 | 05-02-10 21:00 |
Kalkun/kyllingprodukter | nathalie | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 5 | 28-03-07 00:08 |