Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

[Lollypop!]

Er nå født. Hehe. Jeg tok utgangspunkt i det nabobrødet og bearbeidet det en del. Fjernet noe, og la til noe.
Dette er et brød som ikke inneholder de spesialingrediensene som er dyre/vanskelige å få tak i.
Bare vanlig matbutikkingredienser. Billig og bra.
Brødet henger godt sammen, og smaker supert.
Det ser ut, kjennes og smaker som vanlig grøvbrød.

Lollypops Ketolysegrøvbrød:

3 dl (en boks) Cottage Cheese
7 egg
½ ts salt
100 g kruskakli
100 g sesamfrø
200 g linfrø
1/2 dl matolje

Linfrøene legges i bløt i 2-3 timer. Avrennes godt i sikt. Skyll gjerne frøene i sikta mens du rører rundt for å "vaske bort" litt av guggen. Eventuelt kan du knuse frøene. Det blir like bra.

Ta egg og CC i en bolle, og mos det mes stavmikser, kjøkkenmaskin el.l.
Bland så alle ingrediensene godt, og hell dem i brødform(er).
Brødet hever bittelitt, men ikke mye.

Må stekes leeeenge. Ca to timer på 190 grader. Kanskje tilogmed lenger, litt avhengig av ovnen din.
Når brødet er ferdigstekt må det legges til avkjøling på rist over natten (hele dagen om du steker det på morgenen).
Hvis det ikke får avkjøles luftig/stekes lenge nok blir det lett klissete.
Husk å bruke bakepapir i forma.


HERLIG brød. Faller ikke sammen når det er avkjølt heller.
Det inneholder i underkant av 3 g karbo g karbo per 100 gram, litt avhengig av merket på ingrediensene, så man kan tillate seg å spise litt av det også. Jeg vil gjerne høre hva dere syns. :-)

Serveres gjerne med et salatblad på, litt hvitost og agurk og paprika på. Så får man de viktige grønnsakene også. NAM!!! :-)

[Distrea]

Gratulerer med det perfekte brødet
Har du bakt siden i går kveld?

[Lollypop!]

Opprinnelig lagt inn av Distrea, her.

Gratulerer med det perfekte brødet
Har du bakt siden i går kveld?

Jepp. Hadde skolefri i dag, så jeg har bakt hele dagen. Tre litt misslykkede forsøk, men så var Lollypop-brødet født!

[Distrea]

hehe... så flink du er

[Lollypop!]

Opprinnelig lagt inn av Distrea, her.

hehe... så flink du er

Takk takk. Er NESTEN litt stolt også nå. Hehe.
Det er så kjekt med et brød jeg syns er så innmari godt. Blir så mye enklere å holde seg til ketolyse da. :-)

[@prikos]

Dette brødet virket jo helt supert. Skal si hva jeg synes når jeg har prøvebakt det

[safran]

Ikke noe bakepulver? Og kan jeg bruke havrekli istedet for hvetekli? Er det forskjell i karbeinnholdet på disse?

[Lollypop!]

Ikke noe bakepulver nei. Aner ikke hva som får det til å heve, men litt hever det (ikke så innmari mye da).
Det smaker helt FANTASTISK!
Det eneste dumme er at det er litt lang steketid på det, men det tåler vi da. Hehe. :-)

GLEDER meg til å høre hva dere sier når dere har prøvd det!

[Lollypop!]

Og ja, du kan bruke hvetekli. Det er akkurat det samme som kruskakli.
Les på pakka så står det sikkert begge navna. Altså ingen karboforskjell.

[Iset]

Det er eggene som får det til å heve.

Supert, dette skal prøves!

[safran]

Opprinnelig lagt inn av Lollypop!, her.

Og ja, du kan bruke hvetekli. Det er akkurat det samme som kruskakli.
Les på pakka så står det sikkert begge navna. Altså ingen karboforskjell.

Jeg har havrekli, ikke hvetekli. Kan jeg bruke det?

Og eggene får det jo til å heve ganske godt, da.

[Lollypop!]

Aha. Lesefeil. Et øyeblikk så skal jeg sjekke om det er karboforskjell...
Har ikke prøvd å bake med det da, så resultatet garanterer jeg ikke.

[Lollypop!]

JA det er forskjell. MYE!
Havrekli: 18,5%
Hvetekli: 54,6%

[Lindabtn]

hmm dette må jeg prøve. etter utallige forsøk på ketolysebrød, kan vel ikke et til skade Prøver fortsatt å finne det ultimate lavkarbobrødet som jeg kan like. Kan kanskje prøve med litt bakepulver i, da blir det kanskje litt luftigere. Det er det at brødet er så kompakt og smaker nøtter jeg har hatt problemer med. Men dette er jo uten nøtter, og med et forsøk med bakepulver kan det hende jeg er heldig..... Blir spennende!!!!

[safran]

Opprinnelig lagt inn av Lollypop!, her.

JA det er forskjell. MYE!
Havrekli: 18,5%
Hvetekli: 54,6%

Oj! Byttet du om nå? Har havrekli MINDRE karber enn hvetekli, som du har brukt?

[safran]

Og hvor sjekker dere matvareinnhold på nett, forresten? Ser noen av dere nevner tabeller …

[Lollypop!]

Herregud da. Jeg er helt på jordet i dag.
JA, jeg byttet. HVETE har minst...

[safran]

Opprinnelig lagt inn av Lollypop!, her.

Herregud da. Jeg er helt på jordet i dag.
JA, jeg byttet. HVETE har minst...

Fillern. Da må jeg bytte pakken jeg akkurat har kjøpt.

[Lollypop!]

Jeg bruker mat på data. Det er gratis og bra, når man bare lærer seg søkemetoden. Skal man f eks ha norvegia sp må man søke på hvitost, skal man ha creme fraiche så må man søke på rømme, creme...osv.

Det er veldig greit å ha. Du skriver inn ingrediensene, så regner programet ut hvor mye karbo osv som er i retten. Når du har lagret rettene dine, så kan du sette opp dager slik at det regner ut hvor mye karbo osv du får iløpet av hele dagen. Og uka osv.

Du finner de i menyen nesten heeelt øverst til venstre inne på matportalen.no Heter mat på data.

[safran]

Opprinnelig lagt inn av Lollypop!, her.

Jeg bruker mat på data. Det er gratis og bra, når man bare lærer seg søkemetoden. Skal man f eks ha norvegia sp må man søke på hvitost, skal man ha creme fraiche så må man søke på rømme, creme...osv.

Det er veldig greit å ha. Du skriver inn ingrediensene, så regner programet ut hvor mye karbo osv som er i retten. Når du har lagret rettene dine, så kan du sette opp dager slik at det regner ut hvor mye karbo osv du får iløpet av hele dagen. Og uka osv.

Du finner de i menyen nesten heeelt øverst til venstre inne på matportalen.no Heter mat på data.

Ah - takk!

[Lollypop!]

Ingen årsak. Du finner fort ut av det. Programmet er ganske enkelt. Sliter du med å finne ting så gå inn i den aktuelle gruppa for å se hve det er sortert på.

[safran]

Jeg har en pakke linfrø, og der er det oppgitt 34 karber per 100 g? Har du regnet med mindre?

[Viclin]

Da står dette brødet i ovnen.

[Titti]

Takk for oppskrift, dette skal prøves

[Viclin]

33 karber fikk jeg totalt i hele brødet. Gleder meg til det er ferdig!