Kyllingfilet med Pesto! Kjempegodt!

[tulleruska]

Kyllingfilet med pesto

Skjær en "lomme" i kyllingfilèet og fyll ca en teskje med pesto i den lommen. Legg filèene i en ildfast form, og bruk fetaost i krydderolje (Apetina)- legg osten på toppen av filèene og dryss litt av krydderoljen over også. Litt salt og pepper over før de stekes i ovnen i 25 -30 min til osten er gyllen. Serveres med salat, fetaost og bernaise saus (fant oppskrift på en god Bernaise saus her tidligere).
(Serverer ris til resten av familien - da blir det kylling og salat igjen til matpakken min neste dag!!!!) Kjempegodt

100 g pesto gir ca 7 g carbo. Her brukes ca 15 g pesto pr filè som igjen er en porsjon. (1 carb i pestoen, ingen i fetaosten, ingen i kyllingfileten, og så kommer det helt an på hva en putter i salaten! - og hvor mye Bernaise saus en forsyner seg med!)
Nam,nam

[Iset]

Åh nam! Jeg kjøpte pesto i dag og har hele fryseren full av kyllingfileter. Må prøves!
Forresten så lager jeg noe lignende med laks. Skal legge ut oppskrift nå.