Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Middag Har du oppskrift på en god lavkarbomiddag? Merk gjerne oppskriften med dietten den er laget for. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
19-10-09, 14:09 | #1 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 44
Innlegg: 26.188
|
Fantastisk viltgryte!Jeg er så heldig å ha en far som er elgjeger, og en mor som for anledningen også med ett er tyttebærplukker Så jeg fikk med meg både elg og bær sist jeg var hjemme, og lagde altså den nydeligste vilgryta litt inspirert av diverse oppskrifter jeg fant på nettet:
Sett en stor kjele på middels/svak varme, og en stekepanne på full fres, ha smør i begge. Skjær kjøttet i terninger, og ha i stekepannen (jeg måtte ha det i to omganger på grunn av mengde) når smøret er nøttebrunt og fres de til de begynner å bli brune. Ha de over i kjelen og pass på å få med mest mulig av krafta som siver ut. Hakk løk og skjær sopp i skiver og stek til løken blir blank (jeg hadde i soppen først, den trenger gjerne litt mer steketid, og ikke minst -her kreves det MYE smør!). Ha løk og sopp i gryta, hell over vann, og kok opp. Rør deretter inn creme fraiche, dijonsennep og krydder. La det koke i et par minutter, sett ned varmen og la hele gryta trekke i minst tretti minutter. (Den skal altså stå rett under kokepunktet.) Når gryta er nesten ferdigtrukket, ha i tyttebærene og rør dem forsiktig inn, og smak til med salt og pepper om nødvendig. Perfekt tilbehør er rosenkål eller mørkokt sellerirot, og gjerne en litt kraftig rødvin. Eller man kan ha rørte usukra tyttebær til. Dette ble altså så godt! Jeg kan ikke huske sist jeg spiste meg så mett Enjoy! (Hele gryta uten tilbehør kom forresten på 1,1 gr kh pr 100 gram). |
Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ |
19-10-09, 14:13 | #2 |
Supermoderator
Medlem siden: May 2008
Alder: 43
Innlegg: 3.021
|
Sv: Fantastisk viltgryte! |
Min kostholdsfilosofi: Gastric Bypass utført 07.02.11 |
19-10-09, 14:14 | #3 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 44
Innlegg: 26.188
|
Sv: Fantastisk viltgryte!Ja, indeed |
Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ |
19-10-09, 23:16 | #4 |
Seniormedlem
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Akershus
Alder: 63
Innlegg: 3.126
|
Sv: Fantastisk viltgryte!Åh, hildrande du!!
__________________
Oppskriftene mine finnes her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32614 Nye oppskrifter i matbloggen min !! http://hanseloggretel.blogspot.com/ |
Min kostholdsfilosofi: LCHF... |
20-10-09, 00:56 | #5 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 44
Innlegg: 26.188
|
Sv: Fantastisk viltgryte!
Ja, det kan du trygt si! Dessuten er jeg forferdelig stolt over at jeg ENDELIG klarte å få elgkjøttet mørt |
Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ |
23-10-09, 08:47 | #6 |
Medlem
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Finland
Innlegg: 83
|
Sv: Fantastisk viltgryte!Ja da ser jeg att vi har helgens mat her gitt Min gubbelure er nemlig oxo jeger og forrige helg skjöt de 3! Å vi som fortsatt har igjen kjött fra i fjor |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo, helt enkelt.. |
23-10-09, 12:39 | #7 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 635
|
Sv: Fantastisk viltgryte!Takk, dette skal jeg prøve! |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
23-10-09, 12:48 | #8 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 44
Innlegg: 26.188
|
Sv: Fantastisk viltgryte!Jeg blir litt blank i øya bare av å tenke på denne retten! Nå har mamma også fått oppskrifta, så de skal lage den hjemme nå, selv om årets elgfangst kanskje ikke var av de største. |
Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ |
26-10-09, 08:42 | #9 |
Medlem
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: Finland
Innlegg: 83
|
Sv: Fantastisk viltgryte!Da ble denne lagd i går!! Litt mere krydder, philadelphia og JBK så ble denne helt nyyyydelig Vi hadde ovnsbakte gullerötter og palsternacka til! Ikke sååå LCHF over de grönnakene akkurat, men en gang iblandt unner jeg meg d, å d virker ikke som d spiller noen rolle for vekten! |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo, helt enkelt.. |
23-01-10, 20:31 | #10 |
Medlem
Medlem siden: Jan 2005
Hvor: Indre Agder
Alder: 47
Innlegg: 409
|
Sv: Fantastisk viltgryte!Denne var veldig god! Brukte kantarell i stedet for champignon, ble utrolig digg |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo generelt |
23-01-10, 20:40 | #11 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 44
Innlegg: 26.188
|
Sv: Fantastisk viltgryte!
Så bra! Det er få grunner til å glede seg til høsten, men dette er en av dem |
Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ |
23-01-10, 20:41 | #12 |
Medlem
Medlem siden: Jan 2005
Hvor: Indre Agder
Alder: 47
Innlegg: 409
|
Sv: Fantastisk viltgryte!
Ja, med en elg og et reinsdyr i fryseren så kan jeg nyte denne mange ganger før høsten kommer |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo generelt |
24-01-10, 02:04 | #13 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 44
Innlegg: 26.188
|
Sv: Fantastisk viltgryte!
Mens jeg må reise tretti mil og smiske med pappa . Det er alltid lettest å få med noen kilo av godene rett etter jakten |
Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ |
23-09-10, 17:33 | #14 |
Medlem
Medlem siden: Jun 2010
Hvor: Trondheim
Alder: 37
Innlegg: 302
|
Sv: Fantastisk viltgryte!Har nettopp fått mye vilkjøtt, så denne skal prøves NAM!!! |
Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo |
23-09-10, 18:58 | #15 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 44
Innlegg: 26.188
|
Sv: Fantastisk viltgryte!Ooo, gled deg! Håper jeg får med elgkjøtt neste gang jeg er hjemme (forutsett at jakta har gått bra). Dette er en årlig tradisjon ! |
Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ |
23-09-10, 20:34 | #16 |
Seniormedlem
Medlem siden: Oct 2004
Hvor: Harestua
Alder: 47
Innlegg: 16.055
|
Sv: Fantastisk viltgryte!Smart Club har masse rein, elg og hjort for tida. Reinsdyrsteik på tilbud. Eller så kan man sjekke ut disse: www.nordaasmat.no, de har faste leveringer i Oslo-området.
__________________
Persistance pays!
Sist redigert av Carisma : 23-09-10 kl 20:56. |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
24-08-13, 14:41 | #17 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 11.548
|
Sv: Fantastisk viltgryte!Mamma lager noe ala dette med lever eller hvalkjøtt. Snadder!
__________________
Æ står han a! ♥
|
Min kostholdsfilosofi: ♥ Lavkarbo ala Kanutt ♥ |
Emneord |
elg, elgkjøtt, vilt, viltkjøtt |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Fantastisk! | caz | Lavkarbo generelt | 6 | 11-03-09 13:16 |
Lady L's viltgryte - Søndagsmiddag | Lady L | Middag | 6 | 06-11-08 20:12 |
Fantastisk!! | CHESS | Ketolysekuren | 3 | 31-03-08 21:31 |
Fantastisk! | Teodora | Ketolysekuren | 5 | 17-11-07 19:21 |
Dette er fantastisk! | Jomfruen | Vedvarende vekttap | 1 | 22-02-04 09:19 |