Cocosa vs. delfia

[nisse]

Hei, kanskje dumt spørsmål men kan man bruke delfia istede for cocosa for å få i seg nokk fett? det er jo 100 `/. cocos olje. Smaker eller lukter ikke noe og har 0 karbo. Koster lite... Noe som vet?

[Photobscura]

Cocosa er ren kaldpresset eller tørrpresset olje (extra virgin er kaldpresset, pure er tørrpresset, den siste er luktfri). Det har vært diskusjoner om det før. Men delfiafett er nå uansett ''søpla'' av det som er igjen av kokosnøtta, og er varmebehandlet. Det er som regel ikke en bra ting!

[arnakristin]

Hei,
Her var det en som fikk svar fra Mills vedrørende Delfiafett,
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=29904&highlight=Mills

Sitat:

Sitat:
Takk for din henvendelse angående Delfia kokosfett og innhold av transfett.
Delfia kokosfett er transfri.
Ingen av våre margariner inneholder transfett. Transfett dannes i en prosess som kalles for delvis herding. På noen av våre produkter står det herdet fett, men dette betyr ikke at det inneholder transfett. Vi er klar over at dette er litt vanskelig å forstå, men saken er at det er to ulike typer for herding, og den ene fører til dannelse av transfett mens den andre ikke gjør det.

Vi har følgende herdemetoder:

1) Delvis herding (kalles også noen ganger for partiell herding). Her blir det dannelse av transfettsyrer. Dette benyttes ikke i noen av våre produkter.
2) Fullherding (skrives oftest bare herding). Dette fører ikke til dannelse av transfett.

[Carisma]

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Cocosa er ren kaldpresset eller tørrpresset olje (extra virgin er kaldpresset, pure er tørrpresset, den siste er luktfri).

Betyr det at olje som det står pure på er ok til steking? Jeg syns liksom den til 15,90 på innvandrersjappa virker litt for godt til å være sant, men den heter vitterlig pure coonut oil.

[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Betyr det at olje som det står pure på er ok til steking? Jeg syns liksom den til 15,90 på innvandrersjappa virker litt for godt til å være sant, men den heter vitterlig pure coonut oil.

Det er i grunn ikke godt å vite! Cocosa er jo en kjent og populær merkevare, og da er det lett å finne info om den. Vet ikke om pure er et ''patentert'' uttrykk for framgangsmåte sånn som extra virgin er. Kanskje sjekke merke og sende mail til produsent?